마늘을 심고 재배하는 방법?

마늘의 건강상의 이점은 아무리 강조해도 지나치지 않습니다. 또한이 야채는 우리 위도의 기후 조건에 매우 소박하며 남쪽과 북부 지역 모두에서 잘 자랍니다. 마늘은 요리에 널리 사용되며 고기와 야채 요리, 겨울을 위한 야채 준비에 매리 네이드와 피클을 요리하는 데 없어서는 안될 필수품입니다. 그것은 종종 민간 요법으로 사용됩니다. 마늘은 병원성 박테리아에 저항하고 바이러스를 죽이고 소독할 수 있습니다.

마늘 줄기, 화살, 머리 및 껍질은 의료 준비뿐만 아니라 식물의 해충 및 곰팡이 질병 퇴치를 위해 국가에서 필요한 주입을 준비하는 데 사용됩니다.

그렇기 때문에 마늘은 여름 거주자가 재배하는 전통 작물이며 거의 모든 정원에서 볼 수 있습니다.

그러나 모든 재배 식물과 마찬가지로 마늘도 적절한 관리가 필요합니다. 농업 기술의 기본 규칙을 준수하면 다음 시즌까지 모든 "마늘"필요를 충족시킬 본격적인 수확을 얻을 수 있습니다. 심기 및 재배에 대한 일반 규칙은 다음을 제공합니다.

• 증가 된 야채 수확량 - 염장 및 신선한 저장에 충분합니다.
• 숙성 및 수확 시기에 직접적으로 좌우되는 좋은 유지 품질.

성장의 전체 과정을 이해하고 시각화하기 위해 이 채소로 작업하는 각 측면을 자세히 고려할 것입니다.

우리 대륙의 마늘 문화에만 70 가지가 넘는 품종이 있음에도 불구하고 마늘은 봄과 겨울의 두 가지 주요 유형으로 나뉩니다. 각 종의 이름은 주로 방법 또는 심기 및 성장 시기에 대해 말합니다. 겨울 마늘은 "겨울이 오기 전" 가을에 심고 봄 마늘은 다른 모든 야채와 마찬가지로 봄에 심습니다. 따라서 마늘 심기를 계획하기 전에 이 두 가지 유형을 구별하는 법을 배워야 합니다.

겨울 마늘은 더 단단한 껍질과 큰 정향이 특징입니다. 주요 차이점은 머리 중앙의 조밀한 코어이며 그 주위에는 올바른 모양의 동일한 치아가 있습니다. 겨울 마늘 한 머리의 정향 수는 항상 4에서 10 조각입니다. 정원에서 자랄 때 겨울 품종은 화살을 쏘습니다 - 꽃 줄기. 화살표의 끝에서 꽃차례는 다음 작물이 자랄 수 있는 "공기 구근 종자"(구근)와 함께 형성됩니다. 따라서 겨울 마늘은 정향뿐만 아니라 구근에서도 자랄 수 있습니다. 겨울철 마늘 머리 안쪽에 특징적인 핵이 형성되는 것은 화살표에서입니다.

스프링 종에는 중심 코어가 없으며 이빨은 작고 모양이 다르며 머리에 혼란스럽게 위치합니다. 봄마늘의 껍질은 마른 양피지처럼 얇아 위층에서 쉽게 벗겨지지만 정향에 찰싹 달라붙어 벗겨지기 어렵다. 봄마늘 재배 시 걸리버 품종을 제외하고는 화살을 쏘지 않는다.봄마늘은 머리와 정향이 작기 때문에 수확량이 적으나 겨울마늘보다 훨씬 오래 보관할 수 있다.

겨울과 봄의 종별 분류는 식물 시스템을 고려한 그룹의 생물학적 특성 때문입니다. 이 구분을 무시하고 봄과 겨울 전에 야채를 심을 수 있습니다. 그러나 정향이 크고 품질이 우수한 고품질 작물을 얻기 위해 전문가들은 각 종에 대한 최적의 파종 및 수확 날짜를 개발하고 설정했습니다.

겨울마늘은 서리가 내리기 전 아직 따뜻한 흙에 뿌리를 내릴 시간을 주기 위해 10월 초순에 심는다. 9월 말과 10월은 온화한 기후의 대략적인 날짜입니다. 따라서 남부 지역에서는 벨벳 시즌 이후에 겨울 마늘을 심고 북부 지역에서는 9월 초에 심습니다. 정확한 수치에 대해 걱정할 필요는 없지만 일기 예보를 면밀히 주시하고 해당 지역의 기후 특성을 고려해야 합니다. 최적의 시간은 첫 번째 서리가 시작되기 15-20일 전에 겨울 마늘을 심는 것입니다.

현장에서 정원 작업이 이미 완료되고 침대가 제거되고 토양이 눈 덮기를 기다리고 있으면 마늘을 시작할 때입니다. 그것은 뿌리를 내릴 것이지만 성장할 시간이 없을 것이며 온도가 떨어지면 토양 층 아래에서 힘을 얻기 위해 남아있을 것입니다.겨울 품종은 -20도까지 내려가는 서리를 견딜 수 있지만 심기 후에 단열할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 뿌리 시스템과 함께 토양 위에서 단순히 죽을 새싹이 부화할 수 있습니다.

봄 품종은 눈 덮개가 녹 자마자 이른 봄에 심어집니다. 일반적으로 러시아 중부에서는 4 월 첫 10 년입니다. 그러나 봄 날짜는 또한 지역의 기후에 달려 있습니다. 이 때 땅이 아직 얼어 있기 때문에 가을에 침대를 준비해야합니다. 남부 지역의 경우 날짜가 3월 초-중순으로, 북부 지역의 경우 4월 말-5월 1일로 변경됩니다.

봄 마늘 심기의 주요 지침은 토양 온도가 섭씨 5-6도를 초과해서는 안된다는 것입니다. 마늘의 뿌리 체계는 저온에서 형성되므로 겨울 버전에서는 야채가 서리 전에 뿌리를 내릴 시간이 있으며 봄에는 지구가 아직 예열되지 않은 순간을 놓치지 않는 것이 중요합니다. 이 규칙을 무시하면 뿌리의 성장이 느려지고 본격적인 공중 부분의 성장과 머리 형성에 충분하지 않습니다. 결과적으로 수확의 품질이 좋지 않고 관리 노력이 헛된 것입니다.

마늘을 심는 전통적인 계획은 봄과 겨울 종 모두에서 거의 동일합니다. 준비된 침대에는 홈이 서로 15-20cm 떨어진 곳에 형성되고 구멍은 겨울에는 6-7cm, 봄 마늘은 4-5cm 깊어집니다.머리가 가능한 한 많이 자랄 수 있도록 구멍 사이의 간격은 8-10cm 여야합니다.

이러한 침대는 다른 야채를 파종하는 것과 유사하지만 마늘 작물의 경우 특히 작은 지역에서 평방 미터를 절약해야 할 경우 항상 권장되는 것은 아닙니다.

숙련 된 여름 거주자는이 야채가 아주 소박하기 때문에 마늘을 더 컴팩트하게 재배하는 방법을 오랫동안 찾았습니다. 이 방법은 측면으로 고정 된 별도로 위치한 침대를 형성하는 것으로 구성됩니다. 마늘은 고랑과 줄 간격 없이 바둑판 무늬로 심습니다. 주요 규칙은 이전 방법과 같이 8-10cm의 큰 머리 형성을위한 공간을 남겨 두는 것입니다. 상자 침대는 의도 한 심기의 양에 따라 모든 크기와 모양이 될 수 있습니다.

전체 파종 면적에서 공간을 차지할 필요가 없으며 마늘이 옆으로 자랄 것입니다. 야채를 심는 컴팩트 한 방법은 잡초가 자라는 것을 허용하지 않으므로 유용한 미터를 절약 할뿐만 아니라 인건비도 줄일 수 있습니다. 따라서 중순에서 늦여름까지 그 자체로 그림 같은 무성한 마늘 침대를 갖게 될 것입니다. 겨울에는 측면이 눈을 막아 동결과 바람으로부터 침대를 안정적으로 덮습니다.

치아는 아래로 엄격하게 구멍, 즉 루트 시스템이 자랄 부분으로 내려갑니다. 슬라이스를 잘못 옆으로 또는 아래로 올리면 정향이 발아되지 않을 수 있습니다. 물론 건강하고 강한 싹은 어떤 경우에도 탈출구를 찾을 수 있지만 불행히도 그러한 끈기는 잡초에서 가장 자주 관찰 될 수 있습니다. 따라서 수확의 위험을 감수해서는 안되며 미리 구멍에 정향을 조심스럽게 배치하는 것이 좋습니다.

겨울 마늘을 심은 후에는 이탄이나 부식질을 덮는 "베개"가 사용됩니다.봄과 여름에는 두 가지 유형의 마늘 모두 건조한 여름에 물을 주어야 하며 계절마다 여러 가지 최고 드레싱이 필요합니다.

현장에서 윤작은 양질의 작물을 재배하기 위한 기본 규칙 중 하나입니다. 이것은 각 문화가 토양에서 필요한 미량 원소를 가져와 빈곤하게 만들기 때문입니다. 같은 장소에 심은 같은 종류의 야채는 전임자가 지난 시즌에 집어들었던 물질을 완전히 받지 못할 것입니다. 또한 정원에서 자란 작물의 병원균과 해충 유충은 토양에 남아있을 가능성이 큽니다.

작물이 침대에서 더 자주 변경 될수록 토양에서 유해한 미생물의 생존 위험이 줄어들고 미량 요소로의 포화도가 높아집니다. 각 식물은 영양소를 흡수 할뿐만 아니라 자체 효소도 추가하기 때문입니다.

마늘 문화의 소박함에도 불구하고이 야채도 예외는 아닙니다. 표면 루트 시스템을 사용하면 토양의 상층에 있는 미량 원소를 흡수할 수 있습니다. 그리고 이것은 마늘이 깊은 뿌리 계통을 가진 식물 다음 줄에 잘 뿌리를 내린다는 것을 의미합니다.

하지만 루트 시스템만으로 전임자를 결정하는 것은 말이 되지 않고, 마늘 작물의 좋은 성장에 기여하는 몇 가지 기본 작물을 단순히 기억하는 것이 더 효과적일 것입니다.

• 양배추는 일찍 익고 콜리플라워입니다. 양배추를 키울 때 야채가 계절에 소비 할 시간이없는 유기 비료가 적극적으로 사용됩니다. 신선한 유기 비료는 마늘에 금기입니다. 따라서 이미 토양에 재분배된 소량의 유기물은 "과식"을 피하기 위해 마늘에 가장 적합합니다. 초기 품종의 양배추는 겨울 마늘 심을 준비를 위해 일찍 침대를 비울 시간이 있습니다.
• 오이 - 유기 비료의 유통 측면에서 양배추와 같은 성공적인 전임자. 그러나 대부분의 기후대에서 오이는 온실에서 자라며 그 안에 자리를 차지하지 않는 것이 좋습니다. 그러나 남부 위도에서는 야외에서 자란 오이 대신 마늘이 위대하게 느껴질 것입니다.
• 조롱박 - 호박, 호박, 호박은 마늘 재배에 유리한 토양을 남기고 치아는 최적의 양으로 유기 비료를 받습니다. 호박과 마늘 채소에는 흔한 질병이 없습니다.
• 콩과 완두콩 강력한 뿌리 시스템이 무거운 토양에 좋은 영향을 미치고 산소로 포화시키기 때문에 최고의 전임자입니다. 또한 콩과 식물은 성장하는 동안 토양으로 질소를 방출하여 마늘 머리의 성장과 영양에 유익한 영향을 미칩니다.
• 토마토, 가지, 피망, 감자 마늘에 유용한 미량 원소로 토양을 포화시키고 마늘 병원균이 없습니다. 그러나 여기에서 다른면을 고려해야합니다. 오이와 같은 토마토와 고추는 온실에서 가장 자주 재배되며 이는 마늘 작물을 심는 데 합리적이지 않습니다. 감자는 뿌리 작물이므로 아래에서 논의할 바람직하지 않은 전임자의 범주에 속합니다.

최적의 전임자와 이웃에 대한 지식 외에도 양립할 수 없는 일부 문화도 고려해야 합니다.

• 뿌리 - 당근, 사탕무, 감자는 토양에서 모든 미네랄, 특히 마늘에 필요한 칼륨을 집중적으로 섭취합니다. 따라서 겨울 마늘을 심는 것은 의미가 없습니다. 유기물로 침대를 포화시키고 봄까지 쉬는 것이 좋습니다.
• 마늘과 양파 그들은 비슷한 질병, 해충을 가지고 있으며 동일한 원칙에 따라 토양을 고갈시키기 때문에 "동반자"가 아닙니다. 또한 마늘 침대는 양파가있는 이웃조차 좋아하지 않으므로 파종 된 지역의 반대쪽에 심는 것이 좋습니다. 마늘이나 양파밭에서 한 시즌이 지나면 토양은 다시 그 작물 중 하나를 차지하기 위해 몇 년 동안 쉬어야 합니다.
• 채소와 허브 - 깃털, 양상추, 셀러리의 양파는 마늘 작물에 해로운 미생물의 번식에 기여합니다. 다량의 매운 허브는 에센셜 오일의 방출에서 마늘과 경쟁하고 야채의 성장을 억제하며 향을 감소시킵니다.

현장에서 작물 순환을 계획할 때 마늘은 다른 식물과 마찬가지로 조명이 밝은 곳이 필요하다는 것을 잊지 마십시오. 이것은 태양 자체에 정원의 중앙 장소를 할당해야 함을 의미하지는 않지만 관목이나 과일 나무 그늘에 심는 것은 선택 사항이 아닙니다. 공간을 절약하기 위해 남쪽 또는 남서쪽에 집이나 별채의 벽 근처에 침대를 놓을 수 있습니다. 이 경우 야채는 일광이 충분할 것이며 벽이나 울타리는 과도한 건조와 바람으로부터 토양을 보호합니다.

토양 구조도 똑같이 중요합니다. 마늘 작물의 경우 중성 수준의 산도를 가진 경질양토가 바람직합니다.점토 토양은 모래로 희석되고 산도 수준은 석회로 조정됩니다. 저지대 및 봄철 홍수가 모일 수 있는 지역에 착륙하는 것은 피해야 합니다. 마늘은 또한 지표 지하수를 잘 견디지 못합니다. 너무 많은 수분은 야채의 지하 과일을 파괴할 수 있습니다.

경험 많은 정원사는 파종기를 준비하는 것이 양질의 작물을 얻는 성공의 거의 절반이라는 것을 알고 있습니다. 봄 또는 가을 파종 마감일을 준수 할뿐만 아니라 미리 종자와 침대를 준비하고 착륙지를 돌보고 토양 구조를 처리하고 필요한 요소를 제 시간에 추가 할 시간이 필요합니다 .

봄 심기를위한 봄 모양의 경우 가을에 정원 침대를 준비하는 것이 가장 좋습니다. 토양은 삽 총검으로 파고 잡초 뿌리는 조심스럽게 제거됩니다. 봄에는 마늘이 여전히 시원한 토양에 심어지고 나머지 잡초 뿌리가 훨씬 나중에 싹이 트기 때문에 이것은 꽤 문제가 될 것입니다. 가을에 파내고 청소한 침대를 사용하면 봄에 갈퀴로 흙을 풀고 심기를 시작할 수 있습니다.

봄 파종을 준비하는 더 쉬운 방법이 있습니다. 가을에 수확 후 남은 잡초 바로 위에 어두운 필름이나 지붕 재료 조각으로 필요한 영역을 덮으십시오. 추운 날씨가 시작되기 전에 잡초의 일부는 덮개 재료 아래의 고온에서 타 버릴 것입니다. 봄에 눈이 녹으면 태양이 재료의 어두운 표면을 굽기 시작하여 잡초 씨앗의 조기 발아에 기여할 것입니다.그러나 높은 온도와 빛과 산소의 부족은 싹이 튼 잡초를 파괴하고 마늘을 심을 때 토양은 깨끗하고 사용할 수 있게 됩니다.

겨울 마늘의 경우 토양은 계획된 심기 한 달 전에 준비됩니다. 즉, 초기 야채 작물을 수확 한 직후에 총검에 삽을 파고 필요한 광물질 비료를 적용합니다. 판매시 적절한 양의 토양을 비옥하게하는 모든 유형의 야채에 대한 보편적 인 혼합물을 찾을 수 있습니다. 지침에 표시된 비율만 준수하면 됩니다. 마늘 머리는 신선한 유기물의 영향으로 파괴되고 느슨해지며 음식에 적합하지 않으며 유지 특성을 잃는다는 것을 기억해야합니다. 따라서 신선한 분뇨 또는 닭 분뇨는 마늘 침대에서 완전히 제외됩니다.

어떤 이유로 겨울 마늘 마감일을 놓치고 서리가 내린 시간이 이미 가까우면 덮개 재료 - 뿌리 덮개를 처리해야합니다. 톱밥, 이끼, 낙엽이 될 수 있습니다. 첫 번째 서리가 내리기 전에 정향은 뿌리를 내릴 시간이 필요합니다. 즉, 뿌리 덮개를 사용하여 온도를 약간 높일 가치가 있습니다.

보장 된 좋은 수확을 얻기 위해 씨앗이 분류됩니다. 머리를 부술 때 일부 조각에 웜홀이나 다른 변형이 있는 것으로 판명되면 제쳐두고 먼저 요리 처리가 허용됩니다. 그들은 또한 모든 작은 것들을 제거합니다. 큰 과일 머리는 작동하지 않습니다. 따라서 정렬을 통해 가장 유망한 묘목을 선택할 수 있습니다.치아의 바닥에는 공통 머리에서 각질화 된 입자가 없어야합니다. 뿌리 시스템의 자유로운 발아를 방지합니다.

선택한 봄 종자는 심기 직전에 담가집니다. 이를 위해 과망간산 칼륨의 약한 (옅은 분홍색) 용액이 담긴 용기에 몇 시간 동안 내립니다. 이 방법은 껍질 아래에 있는 박테리아나 해충 유충의 가능한 미세한 포자를 파괴하고, 성장을 가속화하기 위해 정향이 수분으로 포화되도록 합니다. 나라에 과망간산 칼륨이 없지만 집에 목욕이나 러시아 스토브가 있다면 마늘을 나무 재의 용액에 담글 수 있습니다. 이렇게하려면 마늘을 재 양동이의 1/3에 넣고 몇 시간 동안 물로 맨 위에 부어 넣습니다. 잘 중화하고 식염수 용액. 물 양동이에 굵은 식염 10테이블스푼이면 충분합니다. 마늘은 2-3시간 동안 이 용액에 보관됩니다.

땅에 심는 방법은 어떤 종류의 마늘 재료를 심느냐에 달려 있습니다.

가장 일반적인 옵션은 정향으로 파종하는 것입니다. 그들은 겨울 - 7-8cm, 봄 - 표면에서 4-5cm의 일반 규칙에 따라 미리 준비된 구멍이나 고랑에 배치됩니다. 토양의 구조도 고려해야 합니다. 토양이 무거울수록 싹이 트기 쉽도록 조각을 덜 묻혀야 합니다. 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 땅이 느슨하고 가벼울수록 비와 바람에 씨앗이 노출될 가능성이 높아져 씨앗을 조금 더 깊이 파고들 필요가 있습니다.치아 사이의 거리는 10-12cm로 남겨 두어 미래의 머리가 서로 변형되지 않고 충분한 양의 영양분을 섭취합니다.

숙련 된 정원사는 여러 가지 장점이있는 전구로 마늘 문화의 전파를 연습합니다. 첫째, 이런 식으로 구매 한 마늘의 품질을 크게 향상시키고 더 큰 작물을 재배 할 수 있으며 두 번째로 씨앗이있는 묘목을 사용하면 원하는 품종을 재배하여 가장 성공적인 결과를 얻을 수 있습니다. 또 다른 장점은 씨앗을 쉽게 심을 수 있다는 것입니다. 이 방법의 단점은 종자가 먼저 이빨로 자라야 종자 재료로 사용되기 때문에 계절이 지나야 본격적인 수확이 가능하다는 것입니다.

하나의 꽃자루에서 식물의 최대 80개의 종자가 형성되고, 그들의 숙성은 파열되는 꽃차례 상자에 의해 신호를 받습니다. 어떤 이유로 상자의 필름이 열리지 않았지만 식물의 잎이 7 월 하반기에 노랗게 변하기 시작하면 구근이 이미 익었다고 확실히 말할 수 있습니다.

집에 씨앗을 저장하고 심는 기술은 일반 정향을 심는 방법과 다르지 않습니다. 겨울 전과 이른 봄에 파종할 수 있습니다. 심기 전에 씨앗을 30-40 일 동안 냉장고에 보내면 총격을 막을 수 있습니다. 하루 동안 그들은 나무 재의 용액에 담그고 표면에있는 빈 전구는 제거됩니다. 그들은 서로 2-3cm의 거리에 홈에 심어 10cm의 행 간격을 남깁니다.다음 시즌에는 각 실행 가능한 종자가 하나의 본격적인 정향으로 형성됩니다.

품종에 관계없이 마늘 작물은 더 많은 관리가 필요하지 않습니다. 그들은 서리와 기타 기후 문제를 잘 견디며 물을 줄 수 없다면 건조한 날씨에 죽지 않을 것입니다. 그러나 비상 상황에서는 작물의 가장 편안한 성장과 숙성을 보장하여 식물을 돕는 것이 여전히 낫습니다.

유지 보수에는 더운 날씨에 토양이 마르고 갈라지는 것을 방지하기 위해 정기적으로 많은 물을 주는 것이 포함됩니다. 다른 채소 작물과 동시에 침대에 물을 줄 수 있지만 마늘을 수확하기 2 주 전에 물을 중단해야합니다. 식물은 식물의 일반적인 급수 규칙에 따라 물을 주어야합니다. 이른 아침이나 저녁 늦은 시간에 잎이 한낮에 활동적인 태양 아래서 타지 않도록해야합니다.

비료는 계절에 세 번 적용됩니다. 첫 번째는 발아 초기에 떨어집니다. 능선은 요소 또는 질소를 함유한 비료로 흘려집니다. 두 번째 - 5 월 중순에 복잡한 광물질 비료가 놓여 있으며 판매시 널리 배포됩니다. 마늘 작물을 위한 유기 비료는 버려야 합니다. 세 번째로 화살표를 제거한 후 식물을 비옥하게해야합니다. 침대는 나무 재를 이틀 동안 주입하여 흘려보냅니다(물 양동이당 1컵).

성장의 두 번째 달에 젊은 겨울 마늘은 반드시 꽃 줄기를 버립니다.식물의 생명력이 과일의 지하 덩어리를 형성하도록 절단해야합니다. 계획에 전구를 사용하여 이 품종을 전파하는 것이 포함된 경우에만 몇 개의 화살표를 남겨두십시오. 마늘 화살이 자라거나 거칠어지지 않으면 맛이 매우 즐겁습니다. 그들은 채소로 식탁에서 신선하게 제공되거나 야채 간식으로 겨울 동안 절인됩니다.

대략적인 숙성 날짜는 7월 말 ~ 8월 초이지만 식물 자체가 성숙에 대해 가장 잘 알 수 있습니다. 7 월 하반기에 가까워지면 잎이 노랗게 변하기 시작하고 나머지 화살표가 직선으로 곧게 펴지며 꽃자루 상자가 파열됩니다. 이 모든 징후는 마늘이 완전히 익었음을 나타냅니다.

너무 익은 마늘은 맛뿐만 아니라 유지력도 잃기 때문에 숙성 기간을 놓치는 것은 매우 바람직하지 않습니다.

식물은 깨끗하고 건조한 날씨에 파내고 땅이 뿌리에서 자유롭게 흔들릴 때까지 며칠 동안 침대 바로 옆에 나란히 놓아두어야 합니다. 날씨가 비가 올 것이라고 약속하면 캐노피 아래 또는 덮인 베란다에서 수확하는 것이 좋습니다. 건조 후 흙을 제거한 후 줄기를 잘라 2~4cm 정도 남기거나 마늘을 땋아서 매달아준다.

다음 수확까지 마늘을 몇 달 동안 보관하려면 온도 체계와 낮은 습도를 관찰해야 합니다. 마늘은 서늘하고 건조한 방에 잘 보관되며 영하 1도까지 견딜 수 있습니다. 그러나 10도 이상에서는 채소가 싹을 틔우기 시작하고 마르고 썩거나 곰팡이가 생깁니다. 첫 번째 버릇없는 정향은 머리 전체에 곰팡이가 퍼지고 이웃 과일로 퍼집니다.따라서 주기적으로 작물을 분류, 검사 및 조사하고 버릇없는 머리를 적시에 제거해야합니다.

다음 비디오에서는 오랜 시간 검증된 마늘 파종 및 재배 방법을 확인할 수 있습니다.