마늘 수확시기와 방법은?

마늘은 정원사에게 가장 중요한 작물 중 하나입니다. 그것은 가정 통조림과 많은 종류의 요리에 조미료로 사용됩니다. 또한 귀중한 치유 가치가 있습니다. 배양물은 오랫동안 보관할 수 있지만 이를 위해서는 제대로 파내어 향후 최적의 조건을 조성해야 합니다.

마늘을 미리 파내면 익어야 하기 때문에 오래 보관하지 않는다. 첫 번째 징후는 머리가 형성되고 아래쪽 잎이 노랗게 변한 것으로 간주됩니다. 문화재가 땅에 과도하게 노출되면 썩기 시작하므로 파기 시간을 알고 따르는 것이 매우 중요합니다.

식물에 화살표가 있으면 씨앗으로 금이 간 덮개가 수확 시작을 나타냅니다. 이러한 마늘에서는 잎이 노랗게 변하지 않고 오랫동안 녹색으로 남아있을 수 있지만 머리의 품질이 크게 저하됩니다. 화살표에 보라색 줄무늬가 나타나면 식물을 수확할 준비가 된 것입니다. 그러나이 규칙은 흰 마늘과 같은 일부 품종에는 적용되지 않습니다.

수확 시기는 기후 조건의 영향을 받습니다. 크라스노다르 지역에서는 마늘이 시베리아나 러시아 중부보다 일찍 수확됩니다. 모스크바 지역에서이 기간은 7 월 중순에 해당합니다. 이집트와 중국 마늘은 여름이 끝날 때 수확됩니다.

가을이나 봄에 겨울 전에 심은 정원의 마늘 종류를 고려하지 않는 것은 불가능합니다. 겨울과 5월 식물은 크림 반도나 다른 남부 지역뿐만 아니라 나머지 지역에서도 수집 기간이 다릅니다. 겨울 마늘은 많은 양의 화살을 제공하며 머리가 형성되는 것은 주위에 있습니다. 봄 식물 종은 화살을주지 않으며 나선형으로 정향을 형성합니다. 그들은 미래의 여름 수확을 위해 봄에 심습니다.

모든 전문 정원사는 매년 문화를 수확하는 정확한 시간을 지정하는 것은 불가능하다고 말할 것입니다. 이해는 경험과 함께 제공됩니다. 한 해 동안 세 기간에 걸쳐 다른 기간의 고품질 작물을 수확할 수 있습니다.

1. 봄. 이 품종은 높이가 약 1 미터에 이릅니다. 그들은 신선하게 소비되며 음식에 첨가됩니다.
2. 6월. 일부 전문가들은 머리가 아직 자랄 수 있기 때문에 시기상조라고 말합니다. 그러나 대부분의 여름 거주자는이 특정 기간을 준수합니다. 파낸 마늘은 건조, 가공 및 저장됩니다. 문화는 3 개월 이상 거짓말을 할 수 없으므로 머리가 마르기 때문에 비틀림에 사용됩니다.
3. 마지막 컬렉션이 마감되었습니다. 여름의 끝자락에.

국가의 더운 지역에서는 모든 기간의 수확이 지정된 일정보다 일찍 발생합니다.

이 유형의 마늘은 건조한 토양과 더운 날씨를 좋아하지 않기 때문에 이른 봄에 심습니다. 남쪽에서 4 월이면 북쪽에서 날짜가 2 주 연기되며 이와 관련하여 나중에 수집이 수행됩니다.기준점은 아래쪽 잎의 노란색 색조이며 중앙은 녹색으로 유지됩니다. 중부 지역의 작업은 8월 말에 시작되며 9월에도 작업은 모두 기온, 강우량 및 기타 요인에 따라 달라집니다.

꽃이 핌은 수확 기간을 결정하는 데 여름 거주자를 돕지 않습니다. 이것은 그들의 형성이 단순히 일어나지 않기 때문입니다. 겨울이 지나면 셔츠가 정향을 잡을 때 2 주 후에 봄 마늘을 수확하고 그 자체가 완벽하게 형성됩니다. 머리가 터지고 정향이 노출되기 전에도 토양에서 배양물을 제거해야 합니다. 이 상태에서 그들은 오랫동안 저장되지 않고 부패하기 시작합니다.

성숙한 문화는 항상 조밀하고 위에서 쉽게 피부를 내뿜으며 서민에서는 "셔츠"라고합니다. 조기 수확은 또한 문화에 나쁜 영향을 미칩니다. 필름이 정향 위에 너무 조밀하고 목이 두꺼운 경우 작물을 파내기에는 너무 이르다.

심기 전문가는 다음과 같은 유용한 조언을 제공합니다.

• 계절이 비가 오는 것으로 판명되면 마늘을 더 일찍 제거하는 것이 좋습니다. 과도한 수분은 유통 기한에 부정적인 영향을 미칩니다.
• 잎사귀가 이미 땅에 떨어졌다면 시간을 잃어버린 것입니다.
• 잠시 건조한 날씨는 작업 시간을 뒤로 미룰 수 있습니다.

이 문화는 서리를 두려워하지 않지만 더위에서는 발달을 멈추고 단순히 땅에서 썩습니다. 잎이 마르기 시작하자마자 이것은 뿌리 시스템이 더 이상 기능하지 않는다는 첫 번째 신호입니다. 8월 하순이면 대부분의 단풍이 노랗게 변합니다.

식물은 수확 2-3주 전에 물을 멈춥니다. 모든 수거 작업은 건조한 날에 하고 삽보다는 갈퀴를 사용하는 것이 좋다.

겨울 작물의 파종 시기는 9월 말과 10월 초에 해당합니다.남부 지역에서는 토양이 오랫동안 따뜻한 상태를 유지하기 때문에 나중에 11 월에 가능합니다. 일부 초보 정원사는 이러한 유형의 문화가 왜 훨씬 더 인기가 있는지 궁금합니다. 모든 것이 여기에서 간단합니다. 돌보는 것이 더 쉽고 자유 시간이 더 많으며 봄에 다른 식물을 돌보는 데 시간을 보낼 수 있습니다.

러시아 중부에서는 7월 말이나 8월에 착륙하는데, 일찍 하면 화살표가 나타난다. 그들이 주스를 ​​스스로 당기지 않도록 끊어야하며, 또한 접시는 화살로 준비되고 겨울에는 얼어 붙습니다. 모든 것을 제거할 필요는 없습니다. 나중에 몇 개만 제거하면 식물이 익었을 때 확인할 수 있습니다.

공기 부분이 항상 좋은 지침은 아닙니다. 배양물은 단순히 수분이 부족하거나 영향을 받을 수 있기 때문입니다. 광합성 중단 및 성장 둔화 - 이것이 의존해야 할 주요 사항이며, 시작된 과정을 인식하는 것이 그렇게 쉽지는 않지만. 그렇기 때문에 화살표가 왼쪽으로 뻗어 있어야하고 종자 상자가 열려 성숙을 나타내는 이유입니다. 마늘이 익는 데는 100일이 소요되며 이를 고려해야 합니다.

외부 표지판을 고려하지 않고 음력으로 탐색하도록 조언하는 농업 경제학자가 있습니다. 오늘날 많은 과학자들은 천체가 식물뿐만 아니라 식물의 생체 리듬에도 적극적으로 영향을 미친다고 믿는 경향이 있습니다.

오랫동안 보관할 조기 또는 후기 마늘의 고품질 작물을 얻으려면 제 시간에 침대를 청소해야 합니다. 엄격하게 지정된 용어를 파고 다음 징후에 집중해야합니다.

• 헤드 품질;
• 잎의 황변;
• 중앙 부분의 두께;
• 화살표의 종자 꼬투리가 금이 갔는지 여부.

정원사들이 저지르는 큰 실수는 모든 잎이 노랗게 변할 때까지 기다리는 것입니다. 이때 이미 머리가 나빠지기 시작하므로 아직 녹색 잎이 남아 있는 시간을 선택해야 합니다. 노란 잎의 표시를 지침으로 삼는 경우 마늘에 충분한 수분이 있는지 확인해야 합니다. 그렇지 않으면 관개 부족으로 인해 동일한 일이 발생하기 때문에 표시가 잘못된 것으로 판명됩니다.

하나의 식물을 파고 머리를 검사해야합니다. "셔츠"가 꽉 조이지 않고 쉽게 제거할 수 있는 경우 작업을 시작할 시간입니다.

줄기로 마늘 머리를 당길 수는 없지만 뿌리 뽑기 만합니다. 줄기가 빠지고 머리가 흙 속에 남아있어 나중에 손상시키지 않고 찾기가 매우 어렵습니다. 부주의는 작물 피해로 이어집니다. 손상된 모든 문화는 먹어야하며 오랫동안 거짓말을하지 않고 며칠 후에 사라집니다.

비가 온 후 작업하기에 이상적인 시간은 토양이 마를 시간을 갖도록 며칠 후입니다. 식물을 파낸 후에는 흔들어서 햇볕에 놓아야합니다. 이것이 머리의 상단 필름을 건조시키는 유일한 방법이기 때문에 몇 달 동안 머리를 보호합니다. 좋은 날씨가 예상되는 경우 파낸 식물을 정원 침대에 직접 놓거나 건조한 방으로 옮길 수 있습니다.방은 통풍이 잘되고 습기가 없어야합니다. 그렇지 않으면 작물이 곰팡이가 생기고 썩을 것입니다. 건조에 좋은 장소는 캐노피 아래입니다.

정원에서 정상 및 건조한 날씨의 건조 시간은 5일입니다. 외부가 습하지만 문화가 캐노피 아래에 있는 경우 10일 동안 건조하십시오. 태양 광선은 곰팡이 포자를 제거하는 데 도움이되며 진드기 및 기타 해충을 죽입니다. 앞으로 그러한 심기 재료는 손상에 더 강할 것입니다.

기한 전에 파낸 마늘도 정원사가 건조 과정을 제대로 정리하면 익을 수 있습니다. 어떤 사람들은 너무 익은 열매가 나올까 두려워 일부러 덜 익은 곡식을 파냅니다. 땅에 오래 머물면 문화가 반복적으로 싹을 내기 시작하고 머리의 완전성이 파괴되어 품질이 좋지 않습니다. 수확하는 동안 고품질의 문화를 얻으려면 몇 가지 간단한 규칙을 따라야 합니다.

• 청소하는 날은 건조하고 화창해야 합니다.
• 농장은 수확 전 3주 동안 추가 관개를 받지 않아야 합니다.
• 삽을 사용하지 마십시오. 손상없이 토양에서 식물을 추출 할 수있는 갈퀴를 사용하는 것이 좋습니다.
• 식물은 한 층의 침대 또는 캐노피 아래에 배치되고 균일한 건조 과정을 위해 정기적으로 뒤집어집니다.

사전에 작업을 준비해야합니다. 정원사는 물을 멈출뿐만 아니라 숙성 속도를 높이기 위해 머리에서 땅을 조금 긁어 모아야합니다. 종종 정원사는 마늘 줄기가 정원에서 매듭으로 묶일 때 단풍을 묶는 기술을 사용합니다. 이 방법을 사용하면 숙성 과정을 가속화하고 각 헤드의 크기를 개선할 수 있습니다.

마늘은 마르면서 잎과 줄기에 남아있는 영양분을 빼앗아갑니다. 그렇기 때문에 꼭지와 뿌리가 마른 후에 손질할 수 있습니다. 이 상태에서 작물을 저장하는 것이 훨씬 쉽고 공간을 덜 차지하며 머리를 나무 상자에 담글 수 있습니다. 일부 마늘을 편직하여 벽에 걸거나 옵션으로 이러한 보관도 가능합니다.

꽃차례는 자르고 내년에 심기 위해 따로 보관할 수 있습니다. 그러한 문화는 정향을 통해 심기보다는 크고 건강한 것으로 판명되었습니다. 작은 뿌리 작물은 음식으로 선택되고 큰 뿌리 작물은 심기 재료로 남습니다.

대부분의 작물 중에서 마늘은 저장에 필요한 조건을 만드는 데 매우 변덕스럽습니다. 다음과 같은 경우 손상될 수 있습니다.

• 태양;
• 습기;
• 잘못된 온도.

방의 습도는 50 ~ 80 % 수준이어야하며 작물이 마르지 않고 동시에 용기에서 썩지 않을 정도로 충분합니다. 이 식물은 열을 잘 견디지 못하므로 온도계가 3-5도에 불과한 지하실에 상자를 보관하는 것이 가장 좋습니다. 지하실이나 지하실은 또 다른 이유로 이상적인 장소로 간주됩니다. 그곳은 어둡습니다. 이것이 가능하지 않으면 문화를 패키지에 넣고 천장에 걸어야합니다.

정원사는 마늘이 저장된 방의 환기 시스템을 고려해야합니다. 줄기에서 몇 밀리미터와 10센티미터를 남겨두고 뿌리 시스템을 완전히자를 필요는 없습니다. 문화가 번들로 저장되는 경우에도 동일한 규칙이 적용됩니다.냉장 보관 방법 외에도 18-20도 온도의 따뜻한 방법도 있습니다. 겨울 마늘이 추운 방에서 제거되면 봄까지 거기에 멋지게 놓여 있습니다.

일부 여름 거주자는 마늘 정향에 필요한 양의 유용한 요소를 유지하고 누워있는 동안 건조되는 것을 방지하는 인공 왁스로 작물을 밀봉하는 것이 가능하다는 것을 알고 있습니다. 이 방법은 시간이 많이 걸리는 것으로 간주되지만 결과는 모든 기대치를 초과합니다. 파라핀은 수조에서 녹이지만 고온이 마늘 머리의 구조에 영향을 미치지 않도록 끓이지 않습니다. 이제 각 식물은 컴포지션에 잠겨 완전히 덮습니다. 마늘에 보호막이 생기기 위해서는 1초면 충분합니다. 그들은 왁스가 마르도록 약간 잡고 상자에 넣습니다.

마늘을 제거하는 시기와 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.