블랙베리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법?

매장에서 구입한 다양한 음료에도 불구하고 수제 천연 설탕에 절인 과일은 인기를 잃지 않습니다. 간단한 요리법을 알면 축제 테이블이나 겨울에 맛있는 음식을 독립적으로 준비 할 수 있습니다. 원래 맛과 비타민 세트의 조합을 찾고 있다면 블랙베리 설탕에 절인 과일을 만드십시오. 이 음료를 준비하는 데는 다양한 옵션이 있습니다. 클래식과 다양한 과일 및 열매가 추가됩니다.

절묘한 음료를 얻는 데 도움이되는 몇 가지 미묘함을 고려하십시오.

• 설탕에 절인 과일에 다양한 종류의 열매나 과일을 몇 개 추가하면 음료가 더 맛있고 독창적일 뿐만 아니라 더 건강해집니다.
• 모양이 유지되고 손상되지 않은 익은 열매만 사용하십시오.
• 블랙베리는 섬세한 베리이므로 매우 조심스럽게 씻으십시오.
• 풍부하고 식욕을 돋우는 풍미를 위해 설탕에 절인 과일, 럼 또는 레몬 향을 약간 첨가하십시오.
• 귀하 또는 귀하의 가족 중 당뇨병이 있는 사람이 있는 경우 설탕 대신 과당을 사용하거나 감미료를 완전히 피하십시오.
• 육두구, 카다멈 또는 정향과 같은 다양한 향신료를 잊지 마십시오. 그러나 설탕에 절인 과일의 맛을 망치지 않도록 사용할 때 주의하십시오.
• 냉동 재료를 사용할 때는 미리 실온에서 해동해야 합니다.

블랙베리는 헛되이 가장 건강한 열매 중 하나로 간주되지 않습니다. 여기에는 다양한 그룹의 유용한 요소와 비타민이 많이 포함되어 있습니다.

• 비타민 B1-2, C, PP, A, E;
• 철;
• 산;
• 탄닌;
• 유익한 미네랄.

적절한 준비로 열매의 유익한 특성을 보존할 수 있으며 일년 내내 음료를 즐길 수 있습니다. 겨울과 늦가을에 블랙베리 설탕에 절인 과일을 정기적으로 섭취하면 신체의 전반적인 상태가 개선되고 면역 체계가 강화됩니다. 음료의 표현적인 색상은 모든 축하의 축제 테이블을 장식하고 즐거운 맛은 모든 가족 구성원과 집의 손님에게 어필 할 것입니다.

먼저 가장 일반적이고 널리 사용되는 조리법 중 하나를 고려하십시오. 많은 노력과 비용 없이 누구나 집에서 맛있고 건강한 음료를 만들 수 있습니다.

필요한 제품(용량은 1리터 2캔용):

• 1.5리터의 식수;
• 과립 설탕 300g;
• 잘 익은 블랙베리 700g.

딸기는 깨끗한 물에 여러 번 담가 헹굽니다. 잎과 잔가지가 제거됩니다. 유리 용기는 미리 준비해야 합니다. 항아리와 뚜껑은 철저히 세척하고 최소 5분 동안 살균해야 합니다. 주요 성분은 균등하게 나누어지고 항아리에 배치됩니다. 열매는 설탕을 뿌린 다음 차갑고 깨끗한 물을 부었습니다.

용기는 뚜껑으로 닫히고 물이 담긴 큰 용기에 넣습니다. 액체의 온도가 너무 높아서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 유리가 깨질 수 있습니다. 끓인 후 항아리를 10 분 동안 멸균 한 후 단단히 닫습니다.

이 조리법을 사용하면 음료를 살균하는 데 시간을 들이지 않고도 맛있는 간식을 준비할 수 있습니다.

음료의 경우 다음 제품이 필요합니다(3리터 병 기준).

• 2.7리터의 식수;
• 설탕 250g;
• 400-450 그램의 열매;
• 구연산 반 티스푼.

주요 성분은 철저히 씻어서 꽃받침을 청소하고 액체가 배출 될 때까지 기다려야합니다. 열매는 준비되고 사전 멸균 된 항아리에 배치됩니다. 끓는 물이 담긴 용기 또는 오븐과 같은 용기 열처리 방법을 선택할 수 있습니다.

물에 설탕을 섞어 시럽을 만든다. 준비가 끝나면 5 분 동안 끓여야합니다. 달콤한 액체를 항아리에 부어 가장자리까지 채 웁니다. 용기를 완전히 채우는 것이 좋습니다. 구연산을 넣고 음료를 단단히 밀봉하십시오. 위의 레시피와 마찬가지로 음료 캔은 뒤집어서 보관해야 하며, 식을 때까지 따뜻하고 촘촘한 천으로 덮어야 합니다.

자연산 산딸기는 매력적인 향과 풍부한 맛으로 사람들을 매료시킵니다. 어린이와 성인이 정기적으로 사용하는 것이 좋습니다.

다음 베리는 블랙베리와 잘 어울립니다.

• 크랜베리;
• 마가목;
• 카우베리;
• 가막살 나무속;
• 딸기;
• 초크베리.

요리를 위해서는 약 400-450g의 설탕뿐만 아니라 300g의 주요 성분(블랙베리)과 동일한 양의 위의 딸기가 필요합니다. 정확한 양은 두 번째 베리의 맛에 따라 다릅니다. 크랜베리나 로완베리를 사용하면 설탕이 더 많이 필요합니다. 가장 자연스러운 맛을 좋아하는 사람들은 최소한의 설탕을 추가하거나 완전히 거부합니다.또한 2.5리터의 식수를 준비하는 것이 좋습니다.

물이 끓습니다. 유리 용기는 총 부피의 1/3에 대해 열매로 채워지고 끓는 물로 덮여 있습니다. 재료가 주스를 방출하도록 음료를 10분 동안 그대로 둡니다. 그 후 액체를 별도의 팬에 붓고 설탕으로 약 3 분 동안 끓입니다. 설탕에 절인 과일을 다시 항아리에 붓고 뚜껑으로 밀봉합니다. 맛있고 향기로운 음료가 준비되었습니다.

다양한 품종의 사과는 종종 설탕에 절인 과일을 만드는 데 사용됩니다. 이 인기 있고 잘 알려진 과일은 보라색 열매와 잘 어울립니다. 계절에 관계없이 다양한 식료품점에서 찾을 수 있습니다.

음료를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 과립 설탕 반 잔;
• 순수한 물 3리터;
• 블랙베리 200g;
• 4개의 작은 사과;
• 구연산 5g.

사과는 씻어서 조각으로 자르고 나뭇 가지, 코어 및 씨앗을 제거합니다. 물이 끓으면 사과 조각과 열매가 보내집니다. 재료는 7분 동안 끓입니다. 마지막에 구연산을 첨가하십시오. 완성 된 음료를 미리 준비된 항아리에 붓고 뚜껑으로 감습니다.

익은 오렌지는 음료에 신선한 향기와 독창적 인 맛을줍니다. 감귤류는 블랙베리처럼 신맛이 난다는 것을 기억하십시오. 따라서이 조리법에 따라 설탕에 절인 과일을 준비하려면 더 많은 설탕이 필요합니다.

제품:

• 크고 잘 익은 오렌지;
• 설탕 420-450g;
• 딸기 킬로그램;
• 1.2리터의 순수한 물.

열매는 조심스럽게 씻고 파편으로 청소합니다. 블랙 베리는 총 질량을 같은 부분으로 나누고 몇 조각의 오렌지를 추가하여 항아리에 배치됩니다. 설탕과 물을 혼합하여 일반 시럽을 준비하고 준비 후 유리 용기에 붓습니다.

그런 다음 살균을 수행해야합니다. 이 절차의 기간은 컨테이너의 크기에 따라 다릅니다. 항아리가 1리터이면 10분 동안 처리하면 충분합니다. 3리터 용기를 15분 동안 살균합니다.

일부 열매는 특별한 향과 밝고 ​​뚜렷한 맛이 있습니다. 여기에는 잘 알려진 블랙커런트가 포함됩니다. 블랙베리와 환상의 조화를 이룹니다. 이 품종의 열매를 조합하면 겨울에 놀라운 음료를 만들 수 있습니다. 설탕에 절인 과일의 경우 잘 익은 열매를 사용하는 것이 좋습니다.

필수 성분:

• 잘 익은 블랙베리 두 잔과 같은 양의 알갱이 설탕;
• 식수 1리터;
• 건포도 한 컵 반.

먼저 시럽을 준비해야 합니다. 열매는 모양이 손상되지 않도록 철저히 그러나 부드럽게 씻습니다. 과일은 같은 부분으로 나뉘며 뚜껑으로 덮인 유리 병에 담겨 있습니다. 제품은 3~5분 동안 필수 살균 과정을 거칩니다. 그 후, 용기를 밀폐하여 말아서 자연 조건에서 식힙니다.

제품의 열처리는 유용한 특성과 비타민을 박탈한다는 것을 기억하십시오. 최대 이익을 유지하려면 처리를 최소화해야 합니다. 음료를 5분 이상 끓이지 않는 것이 좋습니다.

향긋한 블랙베리 설탕에 절인 과일 만드는 법은 다음 영상을 참고하세요.