블랙베리의 특성 및 칼로리 함량

블랙베리의 유익한 특성은 비타민, 미네랄 화합물 및 유기산 함량이 높기 때문입니다. 열매 구성의 영양소는 신진 대사, 소화 및 심혈관 시스템의 기능에 유익한 영향을 미칩니다. 치유의 달인과 주입은 잎과 뿌리에서 만들어집니다. 그들은 신체의 염증 과정을 제거하고 내부 장기의 기능을 향상시킵니다.

블랙베리는 저칼로리 베리입니다. 베리의 대부분은 물입니다. 액체는 과일 총 질량의 88%를 차지합니다. 동시에 제품의 영양 및 에너지 가치는 다음 영양소의 함량 때문입니다.

• 거친 섬유질 및 펙틴;
• 식물성 단백질;
• 천연 당류 - 과당 및 포도당;
• 탄닌;
• 지방산.

제품의 구성에 있는 불용성 섬유 및 펙틴은 위장관에 온화한 정화 및 완하제 효과. 일단 위장에 들어가면 팽창하여 과도한 수분과 독성 물질을 흡수합니다. 소화관을 통과할 때 식이섬유는 슬래그 덩어리를 앞으로 밀어냅니다. 결과적으로 장에서 음식물 찌꺼기, 독성 성분, 박테리아의 폐기물 및 과도한 체액이 제거됩니다.

제품의 의약 특성은 많은 물질의 함량 때문입니다.

1. 플라보노이드. 활성 물질은 병원성 박테리아의 성장과 발달을 억제하고 염증 과정을 제거하며 전반적인 신진 대사를 개선합니다.
2. 페놀. 블랙베리의 함량이 높기 때문에 이 제품은 혈장의 나쁜 콜레스테롤 농도를 줄이는 데 도움이 됩니다. 결과적으로 혈관벽이 강화되고 모세 혈관의 작용이 향상됩니다. 페놀은 주요 동맥 벽의 동맥경화 변화를 예방합니다.
3. 안토시아닌, 열매에 색을 입히고 카테킨은 신체의 염증 과정을 제거합니다. 활성 성분은 악성 신생물의 성장을 억제하고 세포의 암성 변성을 예방합니다. 블랙베리의 카테킨 함량은 다른 베리에 비해 2배 높아 강력한 항산화 효과가 있습니다. 카테킨 덕분에 자유 라디칼이 신체에서 빠르게 제거됩니다.
4. 탄산수: 인, 칼슘, 염소, 칼륨, 망간, 바륨, 마그네슘, 철 및 아연. 거시 및 미량 요소는 신체의 수분과 전해질 균형을 유지하고 대사 반응에 참여하며 내부 장기와 신체 시스템을 강화합니다. 칼슘과 인은 근골격계에 흡수됩니다. 철분은 빈혈의 발병을 예방하고 혈액 내 헤모글로빈 수치를 증가시킵니다. 칼륨과 마그네슘은 근육 조직의 수축성을 향상시킵니다.
5. 유기산: 사과, 살리실산, 와인, 레몬. 그들의 높은 함량은 베리의 신맛과 신맛을 결정합니다. 그들은 혈액을 묽게하여 혈전증을 예방하고 혈관 벽의 죽상 경화성 플라크를 제거합니다. 유기산의 영향으로 혈액의 유변학적 성질이 향상되고 자연적인 혈류가 정상화되며 혈압이 안정됩니다.

베리에는 종합 비타민 A, B, C, E. 레티놀은 시력을 향상시키고 시각 분석기의 작업을 정상화합니다. 아스코르브산은 면역 체계를 강화할 뿐만 아니라 심혈관 시스템의 기능을 향상시킵니다.

비타민 B 그룹은 신경계의 기능을 정상화합니다. 블랙 베리의 함량 덕분에 제품을 사용하면 기분이 좋아지고 과민 반응과 우울증이 완화됩니다. 비타민PP 지질 및 탄수화물 대사에 참여합니다. 티아민과 리보플라빈은 대사율을 향상시키고 연조직으로의 혈액 공급을 증가시킵니다. 피리독신은 신경 전달 물질의 형성에 관여하고 뇌 조직의 신진 대사를 향상시킵니다.

토코페롤 또는 비타민 E 산화 및 자유 라디칼의 부정적인 영향으로부터 세포를 보호합니다. 활성 물질은 세포 내부의 에너지 대사를 정상화합니다. 토코페롤은 면역글로불린의 기능적 활성과 합성을 증가시키는 면역조절제입니다.

딸기의 비타민 성분을 보존하는 방법? 신선한 딸기는 오랫동안 보관할 수 없습니다. 4-5일 후에 유용한 특성을 잃고 발효되고 썩기 시작합니다. +1 ... 2 ° C의 냉장고에서 최대 2-3 주 동안 블랙 베리를 보관할 수 있습니다. 제품의 유통기한을 늘리기 위해 줄기와 함께 열매를 따는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 주스가 흘러 나와 산소가 침투하여 산화 반응을 유발합니다. 결과적으로 열매는 일주일 후에 저장에 적합하지 않게됩니다. 덜 익은 과일을 선택할 수 있습니다.

베리의 천연 성분을 보존하기 위해 블랙베리는 열처리를 거쳐 디저트를 만들기 위해 삶거나 구워집니다. 어디에서 제품을 과도하게 노출시키지 마십시오 - 고온에 노출되면 최대 80%의 영양소가 파괴되고 영양가가 감소합니다. 약효를 얻으려면 신선한 딸기를 먹는 것이 바람직합니다.

다양한 요리를 요리하는 것 외에도 블랙베리는 얼고 말릴 수 있습니다. 첫 번째 경우 비타민은 1년 동안 저장됩니다. 이 경우 제품을 소량 냉동해야합니다. 열매를 해동 한 다음 냉동실에 다시 넣을 수 없습니다. 이 경우 영양소가 빠르게 파괴됩니다.

식사를 계획하신다면 말린 딸기, 블랙베리는 태양 아래에 놓거나 오븐에서 건조할 수 있습니다. 건조 온도는 +50°C를 초과해서는 안 됩니다. 더 높은 온도에서는 비타민이 분해됩니다.

신선한 딸기 100g의 에너지 값은 냉동, 건조 또는 통조림 - 62-64kcal의 다양성에 따라 33-43kcal입니다. 블랙베리의 설탕 농도와 과도한 수분의 증발로 인해 칼로리 수가 증가합니다. 제품의 구성에는 1.5g의 단백질, 0.5g의 지방 및 4.4개의 탄수화물이 포함됩니다.

인간 건강에 대한 열매의 유용성은 비타민, 미량 및 거시적 요소의 함량이 높기 때문입니다. 영양소 덕분에 블랙베리에는 다음과 같은 특성이 있습니다.

• 나쁜 콜레스테롤의 혈청 수준을 낮추고 혈관벽의 죽상 경화증 변화를 예방합니다.
• 신장과 요로에서 돌을 제거합니다.
• 담즙의 유출을 개선합니다.
• 혈액 및 두개 내압을 감소시킵니다.
• 모세관 투과성을 감소시킵니다.
• 순환계의 병리 현상을 예방합니다.
• 비뇨기 계통의 작업을 촉진합니다.
• 음식의 소화와 영양소 흡수를 개선합니다.
• 악성 종양의 발병을 예방합니다.
• 노화 과정을 늦춘다.
• 몸에서 대변과 독성 화합물을 제거하고 변비를 제거합니다.
• 베리의 치유력은 감기 기간 동안 관찰됩니다. 블랙 베리에는 항 바이러스, 항균 및 해열 효과가 있습니다.
• 인지 기능을 향상시킵니다.
• 신진 대사가 향상되어 사람의 신체적, 정신적 정서적 상태를 정상화합니다.

집에서 재배한 신선한 가든 베리를 사용하는 것이 좋습니다. 이러한 과일은 특히 어린이에게 유용합니다. 주요 재배자가 공급하는 블랙베리에는 살충제가 뿌려질 수 있습니다. 독성 물질은 어린이에게 중독이나 알레르기를 일으킬 수 있습니다.

냉동 열매는 비타민과 미네랄 성분을 유지하고 유익한 특성을 잃지 않습니다. 어디에서 이 제품의 냉동 보관 기간은 12개월입니다. 이 기능 덕분에 블랙베리는 일년 내내 먹을 수 있습니다.

비타민과 미량 원소의 함량이 높기 때문에 열매는 신체가 계속 형성되고 많은 영양소가 필요한 어린 시절에 특히 유용합니다. 블랙베리는 어린이에게 다음과 같은 이점을 제공합니다.

• 소화관에서 병원성 미생물의 성장을 억제합니다.
• 제품 구성의 비타민 A는 시력을 향상시킵니다.
• 신경계의 기능적 활동을 증가시킵니다.
• 면역 체계를 강화합니다.
• 빈혈의 발병을 예방합니다.
• 갑상선 기능을 향상시킵니다.

딸기는 신선할뿐만 아니라 냉동 및 통조림으로도 어린이의 신체에 유익한 영향을 미칩니다. 블랙베리는 감기에 걸렸을 때 면역력을 높이거나 질병에 걸렸을 때의 치료제로 아이에게 주어집니다. 신 과일에는 이뇨제 및 해열 효과가있어 신체 상태를 신속하게 정상화 할 수 있습니다.

정기적인 사용으로 열매는 기억력, 시력 및 청력을 향상시킵니다.. 그들은 소마토트로핀 또는 어린이의 성장을 담당하는 호르몬의 생산에 기여합니다. 항염 효과로 인해 블랙베리는 청소년의 여드름 발병을 예방합니다. 이 제품은 식중독 및 이질 동안 어린이의 몸에서 독소를 제거합니다. 안토시아닌은 악성 신생물의 발병을 예방합니다.

같은 시간에 블랙베리를 보완 식품에 도입하는 것은 권장하지 않습니다. 소아과 의사는 새로운 제품으로 식단을 보완하는 것이 좋습니다. 아이가 1살 때. 부모나 가까운 친척 중 한 명이 알레르기가 있는 경우 3세까지 기다려야 합니다. 열매의 일일 기준은 3-4 과일을 초과해서는 안됩니다.. 처음으로 아이에게는 전체 블랙베리의 4분의 1이 주어집니다.

블랙베리는 또한 남성의 신체에 유익한 특성을 보여줍니다.

1. 여성과 달리 남성은 심혈관 문제가 발생할 위험이 더 높습니다. 열매 구성의 비타민은 주요 동맥의 심장 마비, 뇌졸중 및 죽상 동맥 경화증의 발병 가능성을 줄일 수 있습니다.블랙베리에 함유된 유기산은 혈전증을 예방하고 혈관이 막힐 가능성을 줄입니다.
2. 식물 효소와 비타민은 지구력을 높이고 골격근을 강화합니다. 베리의 칼륨과 마그네슘은 근육 세포의 수축성을 증가시킵니다. 미네랄 덕분에 무거운 하중 후 근육통이 더 빨리 지나가고 관절에 염증이 발생하지 않습니다.
3. 비타민은 골반 부위의 혈액 순환을 개선하여 효능에 긍정적인 영향을 미칩니다. 남성의 경우 정자 생성이 개선되고 정자 활동이 증가합니다.

블랙베리는 여성에게도 도움이 됩니다.

1. 체중 감소를 촉진합니다. 열매는 신진 대사에 긍정적 인 영향을 미치고 조직의 미세 순환을 증가시킵니다. 신진 대사가 가속화되어 지방 조직의 합성이 감소합니다.
2. 노화 과정을 늦춥니다. 열매를 정기적으로 사용하면 몸이 항산화 물질로 포화됩니다. 그들은 세포를 산화시키고 노화 과정을 시작하는 자유 라디칼을 사람에게서 안전하게 제거합니다. 또한 제품 구성의 비타민과 미네랄은 피부의 콜라겐과 엘라스틴 생성을 향상시킵니다. 결과적으로 열매는 입과 눈 주위의 잔주름을 제거하고 젊어지게하며 피부의 이전 탄력을 회복시키는 데 도움이됩니다.
3. 호르몬 균형을 정상화합니다. 임산부의 비타민 함량이 높기 때문에 기분이 좋아지고 내분비계의 기능적 활동이 증가합니다. 호르몬 배경이 안정화됩니다 - 통증이 감소하고 월경 과정이 촉진됩니다.
4. 붓기 제거. 블랙베리는 이뇨 효과가 있습니다.결과적으로 신장 기능이 향상되고 과도한 체액이 신체에서 제거됩니다. 얼굴과 다리의 붓기가 더 빨리 지나가고 여자는 눈 아래 가방을 제거합니다.

이점은 딸기뿐만 아니라 블랙베리 부시의 다른 부분도 가져옵니다.

열매에 비해 잎에는 더 많은 아스코르브산, 항산화제 및 타닌 성분이 포함되어 있습니다. 식물의 녹색 부분을 기본으로 한 달인과 주입에는 치유력이 있습니다.

• 관절염, 골 연골 증, 탈장과 같은 근골격계 질환의 치료에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
• 피부의 습진과 염증을 제거하십시오.
• 연조직의 부종 완화;
• 혈압을 낮추십시오.
• 내부 출혈의 위험을 줄입니다.

달인은 블랙 베리 뿌리에서 준비되어 신장 골반에서 돌을 제거하고 비뇨기 계통의 기관에 미네랄 염이 더 이상 축적되는 것을 방지합니다.

인후통을 없애기 위해 식물의 뿌리를 주입하여 양치질하십시오. 음료는 마른 기침을 완화하고 점막에 수분을 공급하며 통증을 제거하며 주입은 구강의 전염성 및 염증성 질환을 치료합니다.

잘못 사용하면 열매가 몸에 해를 끼칠 수 있습니다. 블랙베리를 매일 대량으로 섭취하면 위염에 걸릴 위험이 있습니다. 그것은 유기산 함량이 높다는 것을 기억해야합니다. 그들은 소화액의 산도를 증가시켜 위염을 유발합니다.

열매의 남용은 신장 질환으로 이어집니다.부정적인 영향은 블랙베리 구성에 과당이 있기 때문입니다. 다량으로, 이 물질은 물-염 균형 조절에 관여하는 안지오텐신 2 단백질에 대한 신장의 민감도를 증가시킵니다. 그 결과, 이전에 소변으로 배출된 독소가 혈액으로 다시 흡수되어 신우에 결석이 형성됩니다.

블랙베리 사용에 대한 금기 사항도 있습니다.

1. 개인적인 편협함. 이 경우 열매를 섭취하면 아나필락시 성 쇼크가 발생할 수 있습니다.
2. 알레르기 발병에 대한 유전 적 소인. 열매의 구성에는 많은 활성 물질과 유기산이 포함됩니다. 그들은 잠재적인 알레르겐입니다.
3. 소화관의 질병: 역류성 질환, 위 및 십이지장 궤양, 과산성 위염, 잦은 속쓰림. 제품 구성의 유기산은 이러한 병리가있을 때 신체의 상태를 악화시킵니다.

장과가 소화 기관에 미치는 부정적인 영향을 피하기 위해, 특정 규칙에 따라 블랙베리를 먹는 것이 좋습니다.

1. 아침에 제품을 사용하십시오. 비타민과 미네랄은 아침에 가장 높은 신진 대사율이 관찰되기 때문에 점심 전에 소화하기 쉽습니다.
2. 딸기를 먼저 먹습니다. 식사 후 제품을 먹으면 발효가 시작됩니다. 이 때문에 위액의 산도가 증가하고 속 쓰림이 시작되며 위염 발병 위험이 높아집니다. 블랙베리는 메인 식사 사이에 먹을 수 있습니다.
3. 베리를 먹을 계획이라면 액체를 마시지 않아야 합니다. 물은 제품의 소화와 영양소의 흡수를 방해합니다.음료는 베리를 먹기 30분 전이나 블랙베리를 먹고 45분 후에 마십니다.
4. 특히 밤에는 다른 산성 음식과 함께 먹지 않는 것이 좋습니다.. 이것은 가슴 앓이의 발달로 이어질 수 있습니다.

임신 중에는 블랙베리를 남용해서는 안됩니다.몸을 영양소로 포화시키기 위해 100-200g 이하의 양으로 일주일에 1-2 번 열매를 먹거나 매일 5 개의 열매를 먹을 수 있습니다. 이러한 영양 시스템을 통해 블랙 베리는 엄마와 태아의 몸에 도움이 될 것입니다.

1. 변비 문제를 제거하십시오. 제품 구성에 포함된 식이섬유와 펙틴은 장 평활근의 연동운동을 강화하여 대변을 몸에서 쉽게 제거할 수 있도록 합니다. 식물성 섬유는 소화 과정을 정상화하고 굶주림을 완화하여 여성이 과식하는 것을 방지합니다.
2. 엽산 함량. 이 물질은 엽산의 유사체로 배아의 자궁 내 기형의 위험을 줄입니다. 엽산은 또한 유산이나 조산으로 이어지는 자궁 수축의 위험을 줄입니다.
3. 비타민 C. 제품 구성의 비타민 C는 면역 체계의 기능적 활성을 증가시키고 감기 기간 동안 항체 생성을 촉진합니다. 블랙베리를 사용하면 어린이의 배아 발달에 해를 줄 수 있는 바이러스성 또는 전염병 발병 위험을 줄일 수 있습니다.
4. 높은 함량의 비타민과 미네랄. 임신 중에 여성은 더 많은 영양 성분이 필요합니다. 블랙베리는 산모의 몸에 비타민과 미네랄의 일일 기준을 제공하고 몸에서 중금속 염과 독소를 제거합니다. 블랙 베리 성분의 영양소는 세포의 산소 결핍을 예방하고 뇌 및 빈혈의 저산소증 발병을 예방합니다. 이 효과로 인해인지 기능이 향상되고 청력 및 시력이 향상됩니다.
5. Blackberry는 정신 감정 상태를 안정시킵니다.. 임신 중에는 여성의 호르몬 배경이 불안정합니다.이 때문에 그녀는 짜증을 내고 스트레스를 받는다. 열매는 신경계에 진정 효과가 있으며 여성에게 좋은 기분을 돌려줍니다.

제품은 신선, 건조 또는 냉동으로 섭취할 수 있습니다. 동시에 질산염과 독성 화합물이 포함되지 않은 고품질 집에서 만든 열매만 구입해야 합니다.

HB 기간 동안 수유부의 식단에서 블랙베리의 양을 제한해야 합니다. 여자는 그것을 잊지 말아야 한다 유기산과 활성 식물 성분이 우유에 들어가 아기에게 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 블랙베리 섭취는 허용됩니다. 아이가 4개월 때만. 처음 2-3주 동안 베리의 일일 섭취량을 하루 3개로 제한해야 합니다. 동시에 비타민으로 우유를 풍부하게하기 위해 정기적으로 먹어서는 안됩니다. 일주일에 2 번 제품을 사용하면 충분합니다.

유아에게 알레르기 증상이 없으면 딸기의 일일 복용량을 100g으로 늘릴 수 있습니다. 아기의 알레르기는 발진과 가려움증의 형태뿐만 아니라 소화 불량의 형태로도 발생합니다 : 산통, 설사, 구토 . 이것은 아이의 몸이 아직 거친 섬유질을 소화할 준비가 되지 않았기 때문입니다. 이 경우 아기가 8개월이 될 때까지 기다려야 합니다.

제1형 당뇨병에서는 블랙베리를 대량으로 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 제품의 하루 최대 80g이 허용됩니다. 어디에서 딸기는 신선해야 합니다. 통조림 및 냉동 블랙베리는 칼로리가 더 높기 때문에 당뇨병 환자에게 해를 끼칠 수 있습니다.

제2형 당뇨병에서 신선한 베리는 더 빨리 소화되고 피하 조직에 지방 조직으로 축적되지 않습니다. 따라서 블랙베리는 비만으로 이어질 수 없습니다. 이 효과는 제품의 낮은 칼로리 함량과 혈당 지수 때문입니다.

베리 과일을 구성하는 당류는 췌장에 추가적인 부담을 주지 않습니다. 블랙베리를 먹은 후 얻은 포도당과 과당은 혈액 내 설탕 농도를 약간 증가시킵니다. 빠른 탄수화물은 근육에 쉽게 흡수되므로 신체의 전반적인 상태를 악화시키지 않습니다.

제 2 형 당뇨병의 경우 신선한 딸기를 먹을 수 있지만 하루에 100g 이하, 일주일에 두 번. 인슐린 독립적 인 형태의 병리학으로 블랙 베리에서 디저트를 요리하고 주스를 짜낼 수 있습니다. 뿌리와 잎의 달인은 혈장 포도당 농도를 증가시키지 않으므로 당뇨병성 구강 궤양이 있는 상태에서 마시거나 이뇨제로 복용할 수 있습니다. 블랙베리 기반 주입은 연조직의 재생을 촉진합니다.

블랙베리의 이점에 대한 자세한 내용은 다음 비디오를 참조하십시오.