콩 : 구성, 칼로리 함량 및 영양가

콩은 알려진 모든 콩과 식물 중에서 선도적인 위치를 차지합니다. 일반적으로 반찬을 만들 때 요리에 사용하지만 때로는 수프와 샐러드에 첨가하기도 합니다. 통조림 콩은 신선한 콩만큼 영양가가 높으며 많은 유용한 물질을 함유하고 있습니다.

콩은 미국에서 처음 등장하여 점차 전 세계로 퍼졌습니다. 모든 기후에 적응하는 능력으로 인해 많은 국가에서 재배됩니다. 비옥한 토양과 풍부한 햇빛을 좋아하는 식물로 영양학적으로 다른 제품과 비교해보면 고기와 공통점이 많다.

콩은 식물성 단백질의 공급원이며 지방이 거의 없다는 점에서 흥미롭습니다. 이 기능을 위해 채식주의자들은 먹는 것을 좋아합니다. 그것의 단백질 구성은 매우 귀중해서 이 콩은 종종 식이 영양에 사용됩니다. 많은 다이어트가 이 제품을 기반으로 합니다.

단백질이 없으면 인체가 정상적으로 기능할 수 없다는 것은 오래 전부터 알려져 왔습니다. 그들은 면역 체계의 형성과 소화관의 정상화뿐만 아니라 세포 내부의 생명 과정의 안정적인 흐름에 필요합니다. 단백질은 근육 형성에 도움이 되며 어린 시절 단백질 부족은 필연적으로 성장 및 발달 장애로 이어집니다.

성인은 젊음과 활동을 유지하기 위해 단백질이 필요합니다. 식단에서 단백질 식품의 정상적인 함량만이 사람들이 오랫동안 젊고 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 콩에는 철분이 함유되어 있어 면역력을 향상시킬 뿐만 아니라 세포에 산소를 공급합니다.

콩의 유익한 특성 중에서 빈혈 발병 위험을 줄이는 데 필요한 헤모글로빈 생성 능력에 주목할 수 있습니다.

이 식물의 성분에는 신경계에 유익한 영향을 줄 수 있는 아미노산이 포함되어 있습니다. 우울증과 불면증을 없애는 데 도움이 될 수 있습니다.

콩의 또 다른 중요한 품질은 암 종양의 위험을 줄이는 능력입니다. 그리고이 제품을 식단에 지속적으로 추가하면 과도한 콜레스테롤을 제거하고 독소와 독소를 제거 할 수 있습니다.

혈중 콜레스테롤을 낮추면 뇌졸중과 심장마비의 가능성을 최소화할 수 있습니다. 콩에는 엽산과 마그네슘이 함유되어 있어 심혈관 기능을 향상시킵니다.

콩은 버섯, 야채, 밀, 쌀과 같은 곡물과 함께 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 열처리는 제품의 유용성에 영향을 미치지 않으므로 샐러드, 소스, 수프 및 파이 준비에 사용할 수 있습니다. 그리고 단백질의 최대 흡수를 달성하기 위해 콩은 쌀과 가장 잘 어울립니다.

혈당 지수는 식품의 설탕 수준을 측정합니다. 함량이 낮기 때문에 인슐린 생산을 안정화하고 특수 효소가 파괴되지 않도록 보호할 수 있습니다.체내의 과도한 당분은 인슐린의 과잉 생산으로 이어질 수 있으며, 이것이 체중 증가의 원인이 됩니다. 품종에 따라 콩의 혈당 지수는 15-35입니다.

흰 콩에는 거친 섬유질, 엽산, 아미노산, 칼슘 및 마그네슘이 포함되어 있습니다. 제품 100g에는 단백질 20g, 탄수화물 46g 및 300kcal이 있습니다. 그것은 또한 그룹 B의 비타민, 비타민 E 및 비타민 PP를 함유하고 있습니다.

흰콩에 들어있는 KBJU 함량으로 다이어트 요리에 활용 가능합니다. 정기적으로 사용하면 소화를 정상화하고 대변을 안정화하며 신체에서 독성 물질을 제거할 수 있습니다. 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추는 데 필수적입니다.

위염, 궤양 및 담낭염이있는 개인 편협이있는 사람들에게이 품종을 사용하는 것은 불가능합니다.

팥의 가치는 100g당 270kcal입니다. 이 품종은 섬유질의 공급원으로 신체를 에너지로 포화시키고 몇 시간 동안 포만감을 줍니다. 구성을 구성하는 복합 탄수화물 덕분에 식물은 비만 퇴치를 돕습니다. 또한 심혈관 시스템에 유익한 효과가 있습니다.

팥은 신선한 제품이 독소를 방출하므로 조리할 때만 유용합니다. 소화가 매우 어려우므로 위장병이 있는 사람, 임산부 및 10세 미만의 어린이는 사용을 금합니다.

마른 콩의 칼로리 함량은 100g당 260kcal입니다. 이 종은 다량의 구리와 아연을 함유하고 유익한 아미노산이 풍부합니다.식단에 말린 콩을 추가하면 심장마비, 뇌졸중, 부정맥 및 빈혈을 예방할 수 있습니다. 피부와 모발을 건강하고 젊게 유지하는 데 도움이 되며 곰팡이의 형성과 감염의 확산을 방지합니다.

다른 유형과 마찬가지로 마른 콩은 위장관 질환, 대장염 및 담낭염으로 고통받는 사람들이 먹으면 안됩니다. 콩은 요리하기 전에 몇 시간 동안 불려야 합니다.

삶은 콩은 100g당 122kcal로 칼로리가 낮고 식이섬유가 많이 함유되어 있어 다이어트 식품이라고 할 수 있습니다. 삶은 콩에는 비타민 B, 철, 칼슘 및 마그네슘이 풍부합니다. 그것의 도움으로 신체에서 과도한 콜레스테롤과 독소를 제거 할 수 있습니다.

통조림 콩은 100g당 약 290kcal이며 식물성 단백질, 미네랄, 섬유질, 비타민이 풍부합니다. 그 구성은 가공되지 않은 콩과 매우 유사합니다. 통조림 콩에는 지방이 거의 없지만 진미는 설탕이 높습니다.

보존을 위해 흰색과 빨간색 품종만 사용됩니다. 이 경우 콩의 크기는 0.5-1cm 여야하며이 지표는 큰 콩을 요리하는 시간이 작은 콩을 요리하는 시간의 거의 두 배이기 때문에 식물의 열처리에 필요합니다.

녹두의 영양가는 100g당 약 45kcal, BJU는 59/1/40입니다. 녹색 끈 콩은 식물성 섬유와 유기산의 공급원입니다. 비타민 PP, A, E, B, C는 물론 지방산, 미량원소 및 거대원소가 풍부합니다. 이 품종의 특징은 냉동 또는 열처리를 하여도 영양가를 유지하는 능력입니다.

꼬투리는 이뇨제, 진정제 및 항염증제로 사용됩니다. 동물성 단백질의 임시 대체물로 안전하게 사용할 수 있습니다. 이 식물의 열매는 과체중뿐만 아니라 심장 및 호르몬 질환과 싸우는 데 도움이 됩니다.

끈 콩은 독성 물질이 포함되어 있으므로 날 것으로 먹는 것은 금기입니다. 또한 통풍, 위염, 위궤양, 췌장염이 있는 사람은 먹으면 안 됩니다.

검은콩은 제품 100g당 310kcal 이상을 함유하고 있어 가장 칼로리가 높은 품종입니다. 콩에는 식이섬유가 풍부하기 때문에 섭취하면 부족한 섬유소를 보충할 수 있습니다. 식물은 조직 재생 및 신진 대사에 영향을 미치는 성분의 미량 원소와 아미노산의 양에 놀라움을 금치 못합니다. 검은콩에 포함된 칼륨과 비타민 B군은 부종을 완화하고 혈관을 강화하며 독소와 독소를 제거하고 신장 결석도 녹일 수 있습니다. 제품을 정기적으로 사용하면 뇌 활동을 개선하고 전체 유기체의 젊음을 연장하는 데 도움이 됩니다.

여분의 파운드를 잃고 싶은 사람들은 종종 음식을 메뉴에 추가하기 전에 음식의 칼로리 함량을 연구합니다. 영양사는 다이어트를 하면서 콩을 먹으면 배고픔을 달래고 오랫동안 몸을 포화시키는 데 도움이 되기 때문에 권장합니다.

체중 감량에 대한 이스트를 넣지 않은 콩과 식물의 좋은 효과는 많은 곡물에 가까운 낮은 혈당 지수와 칼로리 함량 때문입니다. 그러나 콩을 요리 할 때 최소한의 소금을 사용하고 기름과 마요네즈를 완전히 버리는 것이 중요합니다.

채식주의자들은 콩류가 필수 아미노산을 함유하고 있기 때문에 체중 감량의 주요 제품으로 간주합니다. 식물의 거친 섬유는 위장관의 기능을 정상화하고 오랫동안 포만감을 유지하는 데 도움이됩니다.

일일 섬유소 요구량을 얻으려면 하루에 한 잔의 콩을 섭취하십시오. 하지만 다이어트를 한다면 설탕과 소금이 너무 많이 들어 있는 통조림 콩을 먹을 수 없습니다.

콩 다이어트는 일주일에 약 5kg을 잃을 수 있습니다. 이렇게하려면 세 끼 식사로 구성된 식단을 만들어야합니다. 식단 메뉴는 삶은 콩을 기본으로 해야 합니다.

콩 다이어트 메뉴:

• 아침 식사 - 올리브 오일로 맛을 낸 삶은 콩 100g;
• 점심 - 콩 120g, 야채 샐러드;
• 저녁 식사 - 조림 콩 110g, 찐 생선 120g.

간식으로 사과와 열매를 사용할 수 있습니다.

콩 메뉴는 현미로 다양하게 할 수 있으며 한 끼 식사로 대체할 수 있습니다. 저녁 식사를 콩 국물로 대체 할 수도 있습니다. 준비를 위해 콩을 2-3 시간 동안 담그고 끓여서 결과 국물을 용기에 부어야합니다. 하루에 한 잔만 있으면 500g의 초과 체중을 줄이는 데 도움이 됩니다.

다음 비디오에서 콩에 대해 자세히 알아볼 것입니다.