파인애플 physalis를 키우고 요리하는 방법?

Physalis는 중남미가 원산지입니다. 그것은 밤나무과에 속하며 베리 맛, 덤불 크기 및 성장 조건이 다른 많은 종과 품종이 있습니다. 유명한 품종 중 하나는 파인애플 physalis입니다.이 기사에서 자세한 설명을 고려할 것입니다.

파인애플 physalis는 밝은 노란색을 띤 50-80g 무게의 큰 과일에서 다른 품종과 다릅니다. 이 품종은 발아 후 105-110일에 첫 열매가 나타나기 때문에 초기입니다. 과일은 매우 육즙이 많고 달콤하며 파인애플과 비슷한 독특한 향이 있습니다. 파인애플 physalis는 호열성이므로 기후 조건에서 재배는 묘목에서 발생합니다.

그것을 먹으면 비타민 A, B, C, 항산화제 및 펙틴, 유기산과 같은 다양한 유용한 성분을 신체에 제공합니다. 또한 과일에는 약효가 있습니다. 그들은 출혈, 두통에 사용되며 이뇨제 및 choleretic 효과가 있으며 박테리아도 파괴합니다. 압력을 줄이고 갑상선과 소화 시스템의 기능을 회복합니다. 이 과일은 칼로리 함량이 낮고 당분 함량이 적기 때문에 다이어트를 하는 사람들에게 인기가 있습니다.

과일에는 산이 포함되어 있기 때문에 위산도가 높은 사람과 개인의 편협함을 가진 사람들에게는 금기입니다.

파인애플 physalis는 종자와 묘목의 두 가지 방법으로 자랄 수 있습니다. 첫 번째는 따뜻한 기후대에서 사용되며 두 번째는 중간 지역에서 사용됩니다.

씨앗 심기는 열린 땅에서 즉시 발생합니다. 종자의 발아율은 100%로 4년 동안 지속됩니다. 파종은 지구가 이미 충분히 따뜻해지고 밤이 춥지 않은 4 월 말에서 5 월 초에 수행됩니다. 파종 후 10 일 이내에 싹이 나타납니다. 그들은 엷게하고 그 사이에 30-40cm의 거리를 두어야합니다.

묘목을 심기 위해 씨앗은 처음에 온실에 심어진 다음 5-6cm까지 자라면 열린 땅에 이식 할 수 있습니다. 묘목 사이의 거리는 30-40cm이어야합니다.

physalis의 주요 심기에는 물이 잘 나오는 곳을 선택하십시오. 수풀의 높이는 1.5 미터에 이르므로 묶어야합니다.

Physalis는 비옥하고 배수가 잘되는 토양, 적당한 물을 좋아하지만 열매가 익는 동안 열매가 깨질 수 있으므로 점차적으로 줄어 듭니다. 땅은 주기적으로 풀려야 하고 잡초를 제거해야 합니다.

기온이 낮아지면 성장과 과일 숙성이 중단되어 관목이 죽을 수 있으므로 기온이 + 15 아래로 떨어지지 않아야합니다. 식물은 태양이 풍부하여 열매의 수를 줄이고 모든 힘이 수풀을 형성하기 때문에 부분적인 그늘을 좋아합니다.

파인애플 physalis는 질병과 해충에 매우 강하며 부적절한 관리 또는 날씨가 습하고 추울 때 가장 자주 나타납니다. 이것은 모자이크 병변 일 수 있으며 그 결과 잎에 다양한 반점이 형성됩니다. 이것은 치료되지 않는 바이러스 성 질병이므로 수풀을 파괴해야합니다.

physalis 관목은 7 월 말에 열매를 맺기 시작합니다. 과일 숙성은 고르지 않게 발생하며 수풀의 낮은 층에서 시작하여 점차적으로 상부로 이동합니다. 베리의 숙성 정도는 색깔과 건조한 껍질의 상태에 의해 표시됩니다. 그것이 노랗게되고 껍질이 그것에 꼭 맞으면 physalis가 익었다는 것을 의미합니다.

그 열매는 스스로 부서져 마른 땅에 놓일 수 있습니다. 이 경우 그들은 어떤 식 으로든 악화되지 않으며 오랫동안 수풀 아래에있을 수 있습니다.

설익은 열매는 따뜻하고 건조한 곳에서 익을 수 있으므로 덤불에서 조기에 뽑을 수 있지만 냉동 열매는 독소로 과포화되어 있기 때문에 먹어서는 안됩니다.

이 품종의 수확량은 1m2당 1 ~ 1.5kg입니다. 적절한 관리로 과일 숙성은 서리까지 계속됩니다. 수확한 과일은 건조 상자에서 청소할 필요가 없으며 약 2개월 동안 보관할 수 있습니다.

파인애플 physalis는 향기로운 특성으로 인해 많은 요리법이 있으며 잼 및 잼, 건조 및 기타 디저트를 준비하는 데 적합합니다.

• 잼을 만들기 위해 익은 열매 600g, 설탕 800g, 계피 반 티스푼을 섭취하십시오. 처음에는 열매를 청소하고 씻고 반드시 끓는 물로 붓고 각 열매는 바늘로 뚫습니다. 스튜 냄비에 붓고 30분 동안 설탕으로 덮어 열매가 주스를 방출하도록 합니다. 그런 다음 물 한 컵을 넣고 팬을 약한 불에 올려 설탕이 녹을 때까지 서서히 저어주고 계피를 넣습니다. 잼을 끓인 다음 요리될 때까지 2시간 동안 스토브에 보관합니다.잼을 준비한 후 항아리에 말아서 서늘한 곳에 두십시오.

• Physalis 열매는 잼에 좋습니다. 이렇게하려면 딸기 1kg, 설탕 1kg 및 물 한 잔을 섭취해야합니다. 과일은 껍질을 벗기고 씻어서 말립니다. 다음으로 에나멜 용기에 붓고 물을 넣고 불을 붙입니다. 열매가 부드러워 질 때까지 덩어리를 20 분 동안 끓여야합니다. 끓인 후에는 설탕을 부어 균질 한 일관성이 형성 될 때까지 저열로 30 분 더 끓여야합니다. 준비된 잼은 항아리에 담겨 있고 겨울에는 금속 뚜껑으로 감겨 있습니다.

• Physalis 과일은 다양한 디저트를 보완하는 데 적합합니다. 이렇게하려면 200g의 physalis, 40g의 설탕 및 1 tbsp를 섭취해야합니다. 레몬 주스 한 숟가락, 전분 1작은술, 젤라틴 1작은술, 3작은술. 물 숟가락. 준비하려면 과일을 반으로 자르고 냄비에 옮기고 설탕으로 덮어야합니다. 그런 다음 불을 켜고 육즙이 나올 때까지 끓입니다. 조금씩 레몬 주스, 전분, 1 큰술을 섞을 수 있습니다. 물 한 숟가락. 그 후, 모든 것을 혼합하고 스토브에서 제거 할 수 있습니다. 몇 분 후에 이미 채워진 2 큰술을 추가하십시오. 젤라틴 숟가락. 모두 혼합하고 완전히 냉각될 때까지 기다립니다. 젤라틴 덕분에 디저트는 파이 모양을 하고 있어 조각으로 잘라 테이블 위에 놓을 수 있습니다.

파인애플 physalis를 키우고 요리하는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.