겨울을위한 Physalis 요리법

겨울 동안 Physalis 열매를 올바르게 준비하려면 가장 인기있는 요리법을 고려해야합니다. 또한 전문가들은 맛있는 요리를 준비하는 설명 된 방법의 특징에주의를 기울일 것을 권장합니다.

피살리스 열매의 맛, 향긋하고 건강한 특성을 보존하기 위해 사용자는 아주 맛있는 진미와 요리를 준비하는 데 사용할 수 있는 특정 권장 사항과 조리법에 대해 배워야 합니다. 그렇지 않으면 식물의 과일이 설명 된 특성을 빨리 잃게됩니다.

겨울을위한 physalis를 준비하는 조리법의 특징은 사용자의 전문 기술이 필요하지 않은 다소 간단한 실행 기술입니다.

특정 요리를 요리하고 겨울에 수확하기 위해 physalis를 구입하기 전에 올바른 품종을 선택해야합니다. 가장 인기 있는 품종은 다음과 같은 잡종을 포함하는 채소 품종입니다. "Korolek", "토양 버섯" 및 "모스크바". 이 피지컬의 특징은 이들은 황색 또는 녹색 색조의 다소 큰 과일입니다. 이러한 열매는 디저트, 매리 네이드 또는 피클을 만드는 데 좋습니다.

그리고 잡종을 포함하는 과일 또는 베리 품종에도주의를 기울여야합니다. "파인애플", "건포도" 또는 "딸기". 이 유형의 특징은 과일의 크기가 작기 때문에 냉동 및 다양한 진미를 준비하는 데 자주 사용됩니다. 품종은 건조, 건조 및 착즙에도 적합합니다.

올바른 식물 품종을 선택하고 구입한 후에는 겨울 동안 이 제품을 수확할 수 있습니다. 현대 관행에는 고전적인 보존, 염장 및 특정 요리를 준비하기위한 다양한 요리법을 포함하여 상당히 많은 종류의 공백이 있습니다. 다른 것들 사이, physalis는 살균 없이 추가 요리를 위해 절이거나 냉동할 수 있습니다.

겨울 동안 physalis를 준비하는 가장 인기있는 방법 중 하나입니다. 이 방법의 특징은 다용도입니다. 식물의 절인 과일은 독립적 인 간식과 특정 반찬에 좋은 첨가물로 사용할 수 있습니다. 이 physalis는 샌드위치와 야채와도 잘 어울립니다. 절임의 장점은 쾌적하고 섬세한 맛입니다.

절인 physalis를 준비하려면 약 다양한 야채의 신선한 딸기 1kg, 마늘 6쪽, 3-4개. 베이 리프 및 선택할 수 있는 매운 허브: 타라곤, 딜, 바질 등. 또한 사용자는 1 tsp를 준비해야 합니다. 지상 후추, 5 tsp. 일반 암염, 10 tsp. 설탕과 1 큰술. 엘. 식초. 피클 당 물의 대략적인 양은 550-600ml입니다.

위에서 설명한 재료가 준비되면 다음 단계는 과일을 깨끗이 씻고 철저히 씻은 다음 끓는 물에 데우는 것입니다.사전 소독 된 항아리에 마늘, 선택한 허브 및 향신료를 넣어야합니다. 다음으로 식물의 열매를 단단히 놓아야합니다.

다음 단계는 항아리를 끓는 물로 채우는 것입니다. 그 후에는 15-20분을 기다려야 합니다. 이 시간이 끝나면 끓는 물을 작은 냄비에 버리고 끓여야합니다. 그런 다음 위의 값에 따라 설탕과 소금을 액체에 첨가합니다. 1 큰술을 각 병에 조심스럽게 넣습니다. 엘. 식초, 그 후에 소금물이 부어집니다.

소금에 절인 physalis의 독특한 특징은 뚜렷한 방향족 특성과 적당한 선명도의 존재입니다. 이 방법으로 준비된 열매는 다른 요리와 잘 어울리며 축제 또는 일상적인 테이블의 주요 간식이 될 수 있습니다.

소금에 절인 과일을 준비하려면 신선한 딸기 1kg, 순수한 물 1000ml, 소금 약 55-60g, 작은 마늘 3개를 섭취해야 합니다. 이 외에도 양고추냉이 4g, 고추 2g도 미리 준비해야 한다.

위의 모든 구성 요소가 준비되면 준비 자체를 진행할 수 있습니다. 가장 먼저 할 일은 과일을 철저히 헹구고 약 2 분 동안 끓는 물에 넣는 것입니다. 다음으로 열매는 작은 항아리에 가지런히 놓여 있습니다.

다음 단계는 사용자가 선택한 향신료와 위의 양의 소금을 물에 섞어야 하는 맛있는 소금물을 별도로 준비하는 것입니다. 다음으로 physalis에 결과 액체를 붓고 작은 거즈로 덮습니다. 이 상태에서 항아리는 후속 발효를 위해 8-10일 동안 방치됩니다. 주기적으로 거즈 직물의 외부 표면에 나타나는 새로운 곰팡이 형성을 제거해야 합니다.

염수가 신맛이 나면 이 액체를 별도의 용기에 버리고 10분 동안 완전히 끓여야 합니다. 다음으로 항아리에 담긴 열매를 끓는 성분으로 부은 다음 서늘한 곳에서 굴려서 청소합니다. 과일의 맛 특성을 향상시키려면 소량의 신선한 파슬리, 민트, 바질 또는 건포도 잎을 추가해야 합니다.

실습에서 알 수 있듯이 겨울 동안 설명 된 식물을 수확하는 가장 쉬운 방법은 얼어 붙는 것입니다. 이 과정을 수행하려면 일정량의 과일을 취하여 철저히 세척하고 흐르는 찬물로 헹궈야 합니다.

위의 단계를 수행한 후 사용자는 얇은 수건에 식물의 열매를 조심스럽게 펴고 열매가 완전히 마를 때까지 기다려야 합니다. 그 후, physalis는 편리한 용기로 옮겨져 냉동실에 보관됩니다. 전문가는 재냉동을 권장하지 않는다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 과일이 긍정적인 특성과 맛, 향기로운 특성을 잃습니다.

말린 물리학은 겨울 내내 잘 보관되는 꽤 흔한 진미입니다. 전문가들은 약 40-45 ° C의 온도에서 오븐에서 식물의 과일을 건조하는 것이 좋습니다.

열린 태양에서 열매를 말릴 수도 있습니다. 이 방법은 시간이 더 많이 소요되지만, 그것의 도움으로 과일은 맛에 긍정적 인 영향을 미치는 산소와 햇빛으로 포화됩니다.

겨울 동안 건강하고 맛있는 식물 과일을 수확하는 표준 방법 외에도 전문가들은 상당히 간단한 실행을 특징으로하는 특정 요리법에주의를 기울일 것을 권장합니다. 그들의 도움으로 사용자는 이전에 준비된 physalis에서 맛있는 요리를 준비 할 수 있습니다.

가장 인기 있는 physalis 스낵은 캐비아 또는 adjika이며 축제 또는 일상적인 테이블에서 다른 음식과 잘 어울립니다. 준비를 위해서는 식물 과일 0.5kg, 양파 200g, 1 tsp를 미리 준비해야합니다. 지상 후추, 1 큰술. 엘. 설탕과 약 0.5 큰술. 엘. 일반 암염. 또한 2 tbsp의 양으로 9 % 아세트산을 추가로 섭취해야합니다. l., 달콤한 고추 500g 및 식물성 기름 0.5 표준 유리.

위의 재료가 준비되면 가장 먼저 할 일은 장과에 끓는 물을 철저히 붓고 달콤한 고추를 헹구는 것입니다. 그런 다음 식물의 열매를 베이킹 시트에 조심스럽게 펴고 부드러워 질 때까지 오븐에서 구워야합니다. 다음으로 피부는 physalis에서 조심스럽게 제거되고 후추는 씨앗, 피부 및 줄기 자체에서 청소됩니다.

다음 사용자가 해야 할 일은 양파를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 튀기는 것입니다. 그 후 위의 양의 소금, 후추, 아세트산, 설탕 및 소금을 팬에 첨가합니다. 생성 된 물질을 15 분 동안 끓입니다.마지막 단계는 계속해서 뒤틀린 항아리에 여전히 뜨거운 소스를 배치하는 것입니다. 식힌 직후 캐비어를 사용할 수 있습니다.

위의 요리법 외에도 다음 요리 옵션에주의하는 것도 중요합니다.

• 잼. 야채 품종 1kg의 준비된 열매는 먼저 과립 설탕 1kg과 물 500ml의 끓는 시럽에 넣어야합니다. 따라서 열매는 약 8시간 동안 삶습니다. 일반적으로 2~3회 통과합니다. 잼의 특징은 포도와 유사한 맛 특성입니다.
• 잼이나 젤리. 이 경우 식물성 과일의 야채 품종 1kg을 기존 고기 분쇄기를 통해 스크롤해야하며 그 후 결과 물질을 300-400g의 설탕과 혼합하고 물질이 완전히 두꺼워 질 때까지 저열로 끓여야합니다. 다음으로, 조성물을 냉각시키고 미리 준비된 뱅크에 배치합니다.
• 설탕에 절인 과일. 맛있는 과자를 준비하려면 먼저 위의 지침에 따라 잼을 준비한 다음 생성 된 물질에서 개별 딸기를 꺼내 작은 체에 올려 시럽 부분을 완전히 배수해야합니다. 다음으로 열매를 접시에 놓고 철저히 말리고 설탕을 뿌립니다.

실습에서 알 수 있듯이 physalis는 토마토, 오이 및 기타 많은 건강 식품을 포함한 다른 야채와 잘 어울립니다.

토마토 주스에서 physalis를 만드는 또 다른 조리법은 아래 비디오를 참조하십시오.