Physalis 잼 조리법

Physalis 잼은 열매의 비타민과 미네랄 복합체를 보존하므로 신체의 색조를 높이고 면역 체계의 기능을 향상시키는 데 도움이됩니다. 영양소는 소화관에 유익한 영향을 미치고 신진 대사 과정의 속도를 높이며 조직에서 과도한 수분을 제거합니다. 과자를 만들기 위한 많은 요리법이 있습니다. 열처리 덕분에 디저트는 감기와 싸울 면역 체계를 강화하기 위해 겨울을 대비할 수 있습니다.

맛있는 잼은 피톤치드, 비타민 및 미네랄 화합물의 함량이 높기 때문에 약효가 뚜렷합니다. 단맛은 기침, 인후통 또는 인두 편도의 농양과 같은 감기 증상을 완화합니다. 디저트는 미시적 및 거시적 요소, 레티놀, 비타민 B군 및 아스코르브산으로 몸을 풍부하게 합니다.

이 제품에는 조직에서 자유 라디칼을 제거하는 많은 항산화제가 포함되어 있습니다. 후자는 신체의 세포 사멸과 산화 과정을 유발합니다. 결과적으로 사람의 조기 노화 과정이 관찰됩니다.

잼에 함유된 펙틴은 몸에서 유해한 화합물을 제거합니다. 후자는 방사성 핵종과 중금속 염을 포함합니다.식물 성분은 근골격계의 뼈 구조를 강화하고 성장시키는 데 관여하기 때문에 어린 시절에 특히 유용합니다.

physalis jam을 정기적으로 사용하면 다음과 같은 유익한 특성이 나타납니다.

1. 항염 효과가 있습니다. 제품의 구성에는 온도에 의해 파괴되지 않는 플라보노이드가 포함됩니다. 산화 방지제와 함께 혈액의 염증 매개체 수준을 낮추고 조직에서 과도한 체액을 제거합니다. 결과적으로 얼굴과하지의 붓기가 감소합니다. 근육, 혈관벽의 염증을 줄입니다. 플라보노이드의 작용 덕분에 고혈압 발병 위험이 감소합니다.
2. 감기의 발병을 예방합니다. 이 효과는 디저트에 피톤치드, 유기산 및 비타민 C가 포함되어 있기 때문입니다.영양소는 항체 생성을 자극하고 바이러스 번식 과정을 중지하며 신체의 색조를 증가시킵니다. 따라서 인플루엔자 및 급성 편도선염을 예방하기 위해 겨울철에 잼을 준비하는 경우가 많습니다.
3. 시각적 분석기의 작업을 향상시킵니다. 이것은 physalis에 포함된 베타 카로틴 때문입니다. 이 물질의 대부분은 혈류에 들어가면 레티놀이나 비타민 A로 변환됩니다. 눈 기능을 향상시키고 가시 이미지의 대비를 높이며 수정체가 휘는 것을 방지합니다.
4. 탄수화물로 몸을 풍부하게 합니다. 과당이 풍부한 베리는 설탕 시럽으로 끓입니다. 풍부한 단순 탄수화물은 빠르게 배고픔을 만족시키고 뇌 기능을 향상시킵니다. 식물 제품은 또한 거친 섬유로 포화되어 있습니다. 식이 섬유는 슬래그 덩어리와 과도한 수분으로부터 소화관을 정화하는 데 도움이 됩니다.
5. 신경계의 기능을 정상화합니다. 산화 방지제는 스트레스 저항을 증가시키고 비타민은 정신 감정 상태를 안정시키고 기운을 북돋우고 과민 반응을 줄입니다. B 비타민은 신경 자극 전달에 유익한 영향을 미치고 중추 신경계의 기능적 활동을 증가시킵니다.
6. 악성 신 생물의 발달을 예방합니다. 비타민 C, E, 아연 및 구리와 같은 항산화제는 암 세포 변형의 위험을 줄입니다. 종양이 있는 경우 영양소는 화학 요법 동안 신체의 회복을 가속화하고 전이의 확산을 늦춥니다.
7. 음식의 소화를 개선합니다. 이 효과에는 식물성 물리학 잼이 있습니다. 이 품종은 딸기와 비교할 때 더 거친 섬유질을 함유하고 있습니다. 불용성 식물 섬유는 효소와 위액의 작용으로 거의 소화되지 않습니다. 그들은 장의 평활근의 연동 운동을 개선하고 가스 형성 증가, 헛배 부름 및 팽만감의 위험을 줄입니다.

physalis jam의 피해는 디저트가 남용 될 때 나타납니다. 영양사에 따르면 혜택을 받으려면 최대 2.5 tsp를 먹으면 충분합니다. 하루. 이 제한은 높은 설탕 함량 때문입니다. 제품의 남용은 비만으로 이어질 수 있으며 심혈관 시스템의 상태에 부정적인 영향을 미치고 췌장의 건강을 해칩니다. 혈액에 포도당이 너무 많으면 당뇨병에 걸릴 위험이 있습니다.

단순 탄수화물과 유기산의 함량이 높기 때문에 Physalis 잼은 특히 유전 적 소인의 배경에 대해 알레르기 반응의 발병을 유발할 수 있습니다. 부정적인 영향은 피부 가려움증, 충혈, 소화 불량 장애의 형태로 나타납니다.종종 어린이의 단맛 남용으로 체질이 시작되고 청소년과 성인에서 여드름이 발생합니다. 잼은 위액의 산도를 증가시켜 속쓰림을 유발합니다.

야채와 딸기로 잼을 만들 수 있습니다. 이러한 종류의 베리 작물은 식용이며 실제로 신체에서 식중독을 유발할 수 있는 알칼로이드를 포함하지 않습니다.. 독성 물질은 관상용 관목 품종의 일부입니다. 먹을 수 없는 식물 종은 쓰다.

많은 사람들이 녹색 물리학에서 잼을 만들 수 있다고 잘못 생각합니다. 설 익은 과일은 종종 알레르기 반응을 일으키고 소화 불량 장애, 호흡기 부종 및 기관지 경련을 유발합니다. 그들은 몸에 유독 한 솔라닌을 함유하고 있습니다.

녹색 physalis를 기반으로 한 조리법에서는 Confectioner, Jam 또는 Strawberry와 같은 품종이 암시됩니다. 이 관목에는 연한 녹색 또는 황록색의 큰 열매가 형성됩니다. 크기와 꽃받침으로 이러한 과일의 숙성 정도를 결정할 수 있습니다. 탄력 있고 매끄러운 뚜껑이있는 작은 신 열매는 음식에 적합하지 않습니다. 융합된 꽃받침이 마르고 터지고 열매가 작은 토마토 크기로 자라는 즉시 수확이 시작됩니다.

익은 열매를 구입 한 후에는 꽃받침을 제거하고 끓는 물로 제품을 붓고 물로 완전히 헹구어 기름진 물질을 제거해야합니다. 그것은 달콤한 과일조차도 타는듯한 쓴 맛을줍니다.

Physalis 잼은 추운 날씨에 제품의 비타민과 미네랄 성분을 보존하고 신체에 필요한 영양소를 제공하기 위해 겨울에 준비하는 것이 좋습니다. 이것은 면역 체계를 강화하고 전염병 발병 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.

열처리가 없으면 열매의 원래 화학 성분을 저장할 수 있습니다. 고온 조건에서는 최대 30%의 비타민과 유기산이 파괴됩니다.

과자를 준비하려면 2가지 재료가 필요합니다.

• 딸기 1kg;
• 과립 설탕 500g.

Physalis는 표면에서 쓴 물질을 씻어내기 위해 뜨거운 물로 씻어야 합니다. 전처리 후 칼로 열매를 자르고 냄비에 부어야합니다. 과일은 설탕으로 덮여 있고 섞입니다. 접시는 설탕 결정이 완전히 용해될 때까지 실온에서 5-6시간 동안 방치됩니다. 결과 덩어리는 냉장고에 넣거나 항아리에 닫을 수 있습니다. 생 피살리스 잼의 맛을 풍부하게 하고 싶다면 계피 가루, 감귤 껍질 또는 말린 정향을 사용할 수 있습니다.

오렌지로 야채 물리학 잼을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 딸기 1kg;
• 큰 감귤류;
• 1티스푼 지상 계피;
• 과립 설탕 1kg.

Physalis는 sepals에서 청소되고, 씻고, 끓는 물로 적셔집니다. 딸기를 설탕 시럽에 담그려면 줄기를 제거하거나 각 과일을 포크로 뚫는 것이 좋습니다. 다음으로 physalis를 냄비에 붓고 설탕을 맨 위에 놓고 용기를 뚜껑으로 덮습니다.혼합물을 햇빛을 피해 따뜻한 곳에 12시간 동안 두십시오.

이 시간이 지나면 주스를 만든 열매가 약한 불에서 요리되기 시작합니다. physalis가 주스를주지 않으면 소량의 물에 설탕을 녹일 수 있습니다. 팬의 내용물이 끓자 마자 열에서 용기를 제거하고 표면에서 거품을 제거해야합니다.

오렌지는 뜨거운 물로 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 감귤류, 계피 및 physalis를 완전히 혼합하고 24시간 동안 방치합니다. 다음 날, 단맛을 스토브에 다시 올려 놓고 가끔 저어주고 생성된 거품을 제거합니다. 열매는 완전히 부드러워 져야하며 잼을 항아리에 부을 수 있습니다. 이음새가 끝나면 뒤집어서 완전히 식을 때까지 수건으로 싸야합니다.

디저트를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

• 딸기 physalis 1kg;
• 설탕 500g;
• 물 0.5리터;
• 1티스푼 지상 계피;
• 구연산 1g.

열매는 뜨거운 물에 씻어 끓는 물에 3분간 데친다. 이 시간이 지나면 각 과일은 요리 과정에서 부드러워지는 과정을 가속화하기 위해 4등분으로 자릅니다. 큰 열매로 잼을 만들고 싶다면 자를 필요가 없습니다. 펄프가 시럽으로 포화되도록 포크로 찔러주기만 하면 됩니다.

physalis를 준비하기 전에 설탕은 구연산과 갈은 계피를 첨가하여 물에 녹여야합니다. 혼합물을 고열로 10분간 끓입니다. 그런 다음 가스 공급이 최소화되고 열매가 생성 된 시럽에 추가됩니다. 20분 후 팬을 뚜껑으로 덮고 스토브에서 꺼냅니다. 식힌 후 디저트를 30분 동안 다시 끓인 다음 뜨거운 잼을 병에 넣습니다.

용기를 거꾸로 뒤집어 어두운 곳에 보관하고 포장합니다. 갈은 향신료 가루가 계피 스틱으로 대체되면 첫 번째 요리 후 팬에서 제거해야합니다.

필수 성분:

• 4 컵의 딸기;
• 과립 설탕 2 컵;
• 1티스푼 계피 가루;
• 배와 새콤달콤한 사과 1kg;
• 물 0.5리터;
• 구연산 1꼬집.

Physalis는 뜨거운 물로 씻어 표면에서 기름진 물질을 씻어냅니다. 잼을 만들기 전에 냄비에 물, 구연산, 갈은 양념, 설탕을 섞어주세요. 시럽을 10분간 끓입니다. 과일을 껍질을 벗기고 펄프를 입방체로 자르고 포크로 열매에 구멍을 낸 다음 두 성분을 시럽에 넣고 20 분 동안 끓입니다. 그 후 팬을 스토브에서 꺼내 냉각합니다.

잼이 실온에 도달하자마자 20-25 분 동안 다시 끓여야하고 뜨거울 때 항아리에 말아야합니다. 다음으로 유리 용기를 캐비닛에 넣습니다.

과자를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 딸기 1000g;
• 설탕 4컵:
• 물 250ml.

열매는 케이스에서 꺼내어 분류하고 물로 씻습니다. 각 과일은 포크로 피어싱됩니다. 멀티 쿠커 그릇에 물을 부은 다음 physalis와 설탕을 붓습니다. 잼을 만들기 위해 "잼"프로그램이 선택되고 타이머는 일반적으로 독립적으로 설정됩니다. 요리 후 단맛을 멸균된 병에 담을 수 있습니다.

디저트에는 비타민 C와 피톤치드 함량이 높습니다.

과자를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 1kg 식물성 물리학;
• 주황색;
• 생강 뿌리 30g;
• 설탕 4컵;
• 레몬;
• 물 250ml.

Physalis는 왁스 껍질에서 씻고 끓는 물에 3 분 동안 데친 후 껍질과 펄프에 구멍을냅니다. 생강 뿌리는 조각으로 자릅니다. 감귤류는 껍질을 벗기고 씨를 뺀 다음 생강과 함께 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 오렌지와 레몬에서 펄프를 조각으로 나누는 필름을 제거하는 것이 바람직합니다.

냄비에 물을 붓고 physalis를 부은 후 끓입니다. 내용물이 끓으면 약 10분 정도 기다린 다음 생강, 레몬, 오렌지 덩어리를 용기에 넣습니다. 15 분 동안 구성을 요리 한 후 팬을 스토브에서 꺼내 뚜껑으로 덮습니다. 잼이 식으면 조리 과정을 2번 반복해야 합니다. 10 분 동안 구성을 요리해야합니다. 완성된 디저트는 뜨겁게 살균된 병에 말아서 어두운 곳에서 세척하여 식힙니다.

향기로운 디저트를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 과립 설탕 1200g;
• 레몬산;
• 깨끗한 물 1리터;
• 4 컵의 딸기;
• 잘 익은 자두 400g.

Physalis는 덮개에서 벗어나 수돗물로 씻고 0.5-1분 동안 끓는 물에 데칩니다. 그 후 팬에서 불필요한 액체를 배출하고 열매를 4 부분으로 자릅니다. 자두는 씻어서 표면의 흰색 코팅을 제거하고 구덩이를 제거합니다. 펄프는 입방체 또는 큰 조각으로 분쇄됩니다.

1 리터의 물을 큰 냄비에 붓고 고열로 끓인 다음 끊임없이 저어주고 과립 설탕을 작은 부분에 붓습니다. 결정이 완전히 녹을 때까지 시럽을 끓입니다. 팬을 스토브에서 제거하고 과일과 열매를 넣고 섞습니다. 서늘한 곳에 3~4시간 둡니다. 이 시간이 지나면 용기의 내용물을 다시 끓인 다음 약한 불에서 15분간 끓입니다.준비 8분 전에 구연산이 디저트에 첨가됩니다.

완성된 반투명 오렌지-황금 디저트는 멸균된 접시에 담겨 있습니다.

요리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 식물성 물리학 500g;
• 과립 설탕 2500g;
• 호박 1kg;
• 1g 구연산 또는 전체 감귤류;
• 물 250ml.

Physalis와 호박은 씻어서 줄기를 청소합니다. 야채는 껍질을 벗깁니다. 재료를 자르고 고기 분쇄기를 통과합니다. 균질 한 덩어리를 설탕으로 덮고 철저히 섞어 3 시간 동안 주입합니다. 잠시 후 잼을 불에 태우고 30 분 동안 끓입니다. 준비 5분 전에 레몬에서 주스를 짜내고 잼에 첨가합니다. 완성 된 디저트는 항아리에 말아서 거꾸로 뒤집고 수건으로 싸서 식힙니다.

적절하게 준비된 잼은 +6… +12°C의 온도에서 12-24개월 동안 보관할 수 있습니다. 제품의 유통 기한을 늘리려면 디저트를 만들 때 다음 규칙을 따르는 것이 중요합니다.

1. 레시피의 지침을 정확히 따라야 합니다. 잼이 필요한 밀도에 도달하더라도 제품의 조리 시간을 줄이는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 장기간 열처리하면 병원성 미생물이 죽어 잼의 부패를 유발할 수 있음을 기억하는 것이 중요합니다.
2. 보관용기 및 뚜껑은 반드시 소독해야 하며, 해로운 박테리아를 정화합니다. 소독하려면 뚜껑이 있는 항아리를 끓는 물 냄비에 5분 동안 두십시오.
3. 잼이 있는 밀폐된 용기는 환기가 잘 되는 곳에 보관하는 것이 중요합니다. 자외선에 노출되지 않도록 합니다.습도는 80%를 초과해서는 안됩니다. 온도 체계는 제품 구성의 영양소를 보존하기 위해 0 ~ + 25 ° C에서 관찰됩니다.

physalis jam을 만드는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.