아보카도: 껍질을 벗기고 자르는 방법

아보카도는 중성적인 맛과 유익한 특성으로 인해 다양한 요리를 준비하는 요리에 널리 사용됩니다. 그러나 모든 사람이 돌과 껍질에서 펄프를 적절하고 신속하게 분리하는 방법을 아는 것은 아닙니다. 이 기사에서는 과일을 청소하고 자르는 가장 효과적인 방법에 대해 자세히 설명합니다.

아보카도는 상록수 과일 나무입니다. 이 식물의 열매는 나무 자체의 이름과 동일합니다. 이러한 과일은 대부분 타원형 또는 배 모양입니다. 아보카도는 짙은 녹색 껍질과 과일 내부에 단단한 구멍이 있습니다. 돌과 껍질은 먹지 않으므로 과육을 사용하기 전에 제거해야 합니다.

덜 익은 열매는 과육이 단단합니다. 부드러운 펄프를 가진 익은 과일은 음식으로 사용됩니다. 과일은 허브가 첨가된 버터와 유사한 중성 맛이 있습니다. 그러나 약간의 잣 맛도 잡을 수 있습니다.

아보카도는 많은 유용한 물질을 함유하고 있어 영양가가 뛰어납니다. 이 제품은 심혈관 및 신경계에 유익한 효과가 있습니다. 아보카도에는 비타민 A와 E가 함유되어 있어 이 과일을 먹으면 피부 상태가 좋아집니다.

아보카도 선택의 몇 가지 특징을 아는 것은 먹기 전에 과일을 껍질을 벗기고 자를 수 있는 것만큼 중요합니다.대부분의 경우 과일은 덜 익은 형태로 저장되며 익은 과일만 먹습니다. 선택할 때 아보카도 껍질의 모양, 크기 및 색상에 중점을 두지 마십시오. 이러한 특성의 차이는 성숙도가 아니라 과일 품종에 따른 것입니다.

과일을 선택할 때 약간의 트릭을 사용할 수 있습니다. 손가락으로 껍질을 부드럽게 눌러야하며 잠시 후 사라지는 표면에 움푹 들어간 곳이 나타나면 과일이 익은 것으로 간주됩니다. 찌그러짐이 남아 있으면 제품이 너무 익거나 상한 것입니다.

그리고 과일을 살짝 흔들어도 되며 안에 들어있는 익은 과일의 뼈가 살짝 톡톡 두들겨집니다.

아보카도는 먹지 않으며 전체 요리를 준비하는 데 사용되지 않습니다. 먼저 과일에서 껍질을 자르고 돌을 제거해야합니다. 아보카도 껍질을 벗기기 전에 특별한 제품 없이 흐르는 따뜻한 물에 잘 씻어야 합니다. 깨끗한 과일은 종이 타월로 닦으십시오.

집에서 과일을 자르는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 가장 자주 과일은 중간에서 반으로 자르고 뼈 주위에 조심스럽게 칼을 휘두릅니다.두 가지 옵션 모두 허용되기 때문에 과일을 따라 자르거나 가로질러 자르는 것이 옳다고 말할 수는 없습니다. 그러나 도마에 아보카도를 수평으로 유지하는 것이 더 쉽기 때문에 긴 측선을 따라 과일을 자르는 것이 더 편리합니다.

과일의 중앙을 절개한 후 아보카도는 양손에 과일의 절반이 들어가도록 해야 합니다. 그런 다음 절개된 반쪽을 다른 방향으로 조심스럽게 돌려서 한 부분이 다른 부분과 분리되도록 해야 합니다. 과일의 한쪽에는 뼈가 있고 다른 한쪽에는 껍질만 벗겨야 합니다.

뼈는 칼로 살짝 뜯거나 숟가락으로 긁어내면 아주 쉽게 제거됩니다. 과육을 피부에서 분리하기 위해 숟가락도 필요합니다. 장치의 끝을 껍질과 부드러운 부분 사이에 부드럽게 눌러야 합니다. 이 경우 숟가락을 피부에 최대한 가깝게 하는 것이 바람직합니다.

덜 익은 아보카도의 껍질은 일반 칼이나 과일 및 야채 필러로 껍질을 벗길 수 있습니다. 이렇게하려면 과일 바닥의 껍질을 조심스럽게 들어 올려 도구로 자릅니다.

상점에서는 아보카도 전용 칼을 찾을 수도 있습니다. 이 도구는 돌을 안전하게 제거하고 껍질을 벗기고 조각으로 자르는 요소가 포함되어있어 사용하기 가장 편리합니다. 특별한 칼을 사용하면 과일을 어떤 모양의 조각으로도 아름답게자를 수 있습니다.

과일의 부드러운 껍질은 도구를 사용하지 않고도 제거할 수 있습니다. 우선, 과일에 몇 개의 노치를 만들어야합니다.이렇게 하려면 이쑤시개와 같은 즉석에서 날카로운 물건을 사용하거나 손톱으로 절개할 수도 있습니다. 껍질 조각은 줄기에서 두 손가락으로 집어서 아래로 당기기 시작해야 합니다.

아보카도 과육을 요리에 사용하기 전에 잘라야 합니다. 절단 방법은 과일이 사용될 접시에 따라 다릅니다. 샐러드의 경우 아보카도 큐브가 가장 자주 사용됩니다. 큐브로 자르는 편리함은 먼저 과일에서 껍질을 제거할 필요가 없다는 사실에 있습니다.

아보카도는 반으로 갈라서 씨를 제거합니다. 피부를 제거하지 않고 펄프에 약 4개의 수직 절단이 이루어집니다. 상처는 꽤 깊어야 하지만 껍질을 손상시키지 않아야 합니다. 첫 번째 노치에 수직으로 칼로 펄프에 여러 개의 수평선을 그려야합니다. 숟가락의 도움으로 펄프 조각을 집어 피부에서 분리해야합니다.

롤의 경우 아보카도 조각은 주로 접시 형태 또는 빨대 형태로 사용됩니다. 이러한 방식으로 과일을 더 편리하게 자르려면 과일을 청소하는 단계에서 여러 부분으로 나눌 필요가 있습니다. 열매는 세로로 긴 선을 따라 두 갈래로 갈라지고 뼈가 잘려져 있다. 그런 다음 각 부품을 다시 반으로 자릅니다.

샌드위치의 경우 아보카도의 얇은 조각이 사용됩니다. 과일의 껍질을 벗긴 반쪽에서 그러한 절단을하는 것이 편리합니다. 미리 칼날이 잘 날카롭게 되었는지 확인해야 합니다.. 그렇지 않으면 살을 손상시키지 않고 얇고 고른 조각으로 자르는 것이 문제가 될 수 있습니다.

과일을 단독으로 먹을 경우 껍질을 벗기고 부분으로 자를 필요가 없습니다. 편의상 열매는 반으로 갈라 씨를 제거한다. 그 후 디저트 스푼으로 펄프를 먹고 작은 조각으로 따낼 수 있습니다.

아보카도는 자연 그대로의 형태로 다양한 요리의 일부로 섭취됩니다. 과일에는 신체에 대한 이점을 나타내는 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 펄프의 구성에는 높은 콜레스테롤에 기여하지 않는 쉽게 소화되는 지방도 포함됩니다.

공기에 노출되면 과일 펄프가 산화되어 맛과 모양이 저하됩니다. 제품의 부패를 방지하기 위해 세척 후 과일에 레몬 주스를 살짝 뿌립니다.

아보카도는 아보카도와 같은 인기있는 요리의 기초입니다. 과카몰리는 차가운 스낵을 말하며 주로 으깬 아보카도로 구성됩니다. 이 요리를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

스낵을 만드는 일반적인 원리는 펄프를 퓌레 상태로 갈아서 결과 덩어리를 레몬 주스, 소금 및 기타 재료와 결합하는 것입니다. 과일을 완전히 갈 필요는 없습니다. 작은 전체 과일 조각이 허용됩니다. 추가 구성 요소로 토마토, 잘게 썬 채소 및 다양한 향신료를 사용할 수 있습니다.

아보카도를 자르는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.