딸기와 과일로 케이크를 장식하는 것이 얼마나 아름답습니까?

생일, 결혼, 기념일 또는 가족 행사를 준비할 때 축제 메뉴의 요소와 테이블 장식을 미리 고려합니다. 휴일이 끝나면 케이크가 있어야하는 다과회가 있습니다. 물론 달달한 질문은 미리 처리하고 제과공장에서 주문해도 되지만, 뭐든지 스스로 하는 것이 좋다. 시간이 많이 걸리지 만 특히 흥미로운 것은 생일 케이크를 장식하는 과정입니다.

열매와 과일을 선택하면 각 주부는 제과 예술의 걸작을 만들 수 있습니다. 그리고 가격 정책에 따르면 자연스럽고 신선한 보석의 구매는 주머니에 들지 않을 것입니다.

베리와 과일의 조합은 고대부터 향긋한 하모니로 유명했습니다. 함께 또는 개별적으로 모든 종류의 반죽을 채우는 데 이상적입니다. 밝고 육즙이 많은 색상 덕분에 과일과 베리 믹스는 모든 케이크에 화려한 장식이 될 것입니다.

그러나 신선한 장식 요소를 구입하기 전에 장식용 권장 과일 목록을 숙지해야 합니다. 과일이 익었지만 너무 익지 않은 것이 매우 중요합니다. 껍질이 어두워지거나 움푹 들어가거나 잘려서는 안 됩니다. 사과는 달콤한 디저트에 가장 적합한 장식으로 간주됩니다. 그것들을 실험하고 여러 품종을 선택하고 특이한 구성을 만들 수 있습니다. 감귤류는 매우 유명합니다.키위, 바나나, 얇게 썬 복숭아, 배, 자두, 살구가 조화롭게 보입니다.

장식에 적합한 열매 목록은 작지만 이것이 다른 과일로 케이크를 장식하려고 할 수 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 딸기와 블랙베리는 매우 우아하고 맛있습니다. 블랙과 레드 색상의 대비를 위해 블루베리와 건포도가 조화롭게 어우러져 있습니다.

적절한 유형의 과일과 열매 외에도 장식용으로 바람직하지 않은 과일 목록이 있습니다. 먼저 체리입니다. 뼈가있는 디저트 표면에 바르는 것은 잘못이며 씨앗을 제거하면 베리의 무결성이 침해되고 흘러 나오는 주스가 크림을 얼룩지게하고 결과 모양이 전체 모양을 망칠 수 있습니다. 수박도 마찬가지입니다. 주스의 함량이 증가하면 케이크의 아름다움만 망칠 것입니다.

장식을 선택할 때 케이크 자체-어떤 종류의 크림이 있는지, 어떤 종류의 충전물이 있는지 고려해야합니다. 예를 들어, 초콜릿 디저트는 전체 딸기, 사과 조각 및 감귤류가 산재되어 매우 다채롭게 보입니다. 가장 중요한 것은 선택한 신선한 장식 요소를 올바르게 배치하는 것입니다.

제과 걸작 베이킹 및 요리에 종사하는 모든 주부가 디저트 스타일에 대해 생각하는 것은 아닙니다. 사실, 각 유형의 케이크는 한 방향 또는 다른 방향의 존재를 암시합니다.

제과 업계에서는 "네이키드" 스타일이 매우 인기가 있습니다. 달콤한 패션 트렌드라고 할 수 있습니다. 주요 특징은 디저트의 단순성과 자연 스러움입니다. 이름은 디자인 특징으로 인해 수정되었습니다. 케이크와 그 사이의 크림 층이 항상 측면에서 보입니다. 장식에는 천연 장식 요소가 사용됩니다.모든 종류의 과일과 열매가 표면에 깔려 있지만 주요 특징은 살아있는 새싹이나 잎을 추가하는 것입니다.

무지개 과자 스타일의 경우 무지개의 모든 색상을 사용하는 것이 좋습니다. 케이크의 표면은 흰색 크림으로 덮여 있으며 그 위에 신선한 과일 장식이 깔려 있습니다. 이 스타일의 경우 밝은 펄프가 다른 무지개 빛깔의 색조의 배경에 대해 재생되도록 잘게 잘린 열매로 장식 요소를 만드는 것이 가장 좋습니다.

케이크 장식이 디저트 자체의 스타일에 전적으로 의존한다는 것은 비밀이 아닙니다. 예를 들어 케이크와 크림의 색상이 바뀌면 표면을 더 어두운 과일로 장식해야 합니다. 예를 들어 아래에서 위로 색상 전환이 분홍색에서 빨간색으로 부드럽게 흐르면 표면을 포화 슬라이스 딸기로 장식해야 합니다.

퀼링 기술은 요리 패션의 새로운 트렌드로 간주됩니다. 그 본질은 매 스틱에서 장식 요소를 만드는 데 있습니다. 얇은 시트로 굴린 다음 필요한 두께로 자릅니다. 그런 다음 모든 종류의 컬 형태로 완성 된 디저트의 표면에 퍼집니다. 딸기와 과일을 컬에 추가하여 케이크에 장엄한 아름다움과 우아함을 더할 수 있습니다.

유럽의 제과 장인 정신에서 가벼운 케이크 패션이 전 세계로 퍼지고 있습니다. 정확히 말하면 작은 컵케이크 디저트다. 그것은 어린이 파티에 사용할 수 있습니다. 각 개별 조각의 표면은 과일 동물과 같은 특이한 장식 요소로 장식되어 있습니다. 진지한 이벤트의 경우 각 컵케이크의 장식이 동일해야 한다는 것이 매우 중요합니다. 물론 이상적인 정체성을 얻을 수는 없지만 대략적인 옵션은 독특하고 우아하게 보일 것입니다.

케이크를 처음 장식해야 할 때 크림, 견과류, 말린 살구가 떠오릅니다. 사실, 말린 과일도 디저트에 특별한 풍미를 제공하지만 최근에는 이러한 요소가 케이크의 충전재로 케이크에 추가되었습니다. 과일과 열매의 경우 이러한 요소는 모든 디저트에 이상적입니다.

자신의 손으로 케이크 장식을 만들려면 특이한 기성품 장식 요소에 돈을 쓸 필요가 없습니다. 사용 가능한 다섯 가지 방법 중 하나는 제과 걸작을 장식하는 데 적합합니다.

• 첫 번째 방법 가장 실용적이고 빠릅니다. 케이크의 마지막 층에 얇은 크림 층을 펴고 즉시 딸기와 과일을 배치해야합니다. 이 방법은 준비된 과일을 조각으로 자르거나 감귤류를 조각으로 분해하거나 원으로 자르는 것입니다. 놓을 데코레이션은 서로 잘 맞아야 하며, 과일은 겹쳐서 배치하는 것이 좋다. 이 장식 옵션의 경우 딸기를 색상별로 선택하거나 과일 하나만으로 장식할 수 있습니다. 다양한 모양의 과일 표면이 우아하게 보일 것입니다.

• 두 번째 방법 장식은 젤리 사용을 제안합니다. 선택한 과일과 열매를 오르트 표면에 깔고 젤리 같은 덩어리를 부어 넣습니다. 모든 과일이 젤리 급수와 유리하게 공존할 수 있는 것은 아닙니다. 이 경우 키위와 감귤류 대표자를 사용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 그들은 젤리의 성질을 죽이는 산을 함유하고 있습니다.
• 세 번째 방법 주로 숙련된 제과업자가 사용합니다. 이 기술에는 많은 시간, 침착함 및 몇 가지 특별한 기술이 필요하기 때문에 모든 주부가 조각에 참여할 수 있는 것은 아닙니다.조각은 과일로 다양한 형상을 만드는 기술입니다. 직업은 매우 힘들지만 스스로 만든 결과는 케이크의 가정 장식의 표준이 될 것입니다.

• 네 번째 방법 장식을 혼합할 수 있습니다. 이것은 어린이 만화의 밝은 인물이 백설 공주 웨딩 케이크에서 볼 수 있음을 의미하지는 않습니다. 혼합 방법에는 다양한 견과류, 크림, 에어 크림 및 딸기가 든 신선한 과일과 같은 제과 장식의 가장 일반적인 요소의 조합이 포함됩니다. 이러한 풍부함을 사용하여 안주인은 많은 밝고 특별한 작곡을 수행 할 수 있습니다.

• 다섯 번째 방법 집에서 거의 연습하지 않습니다. 숙련 된 제과업자조차도 그러한 장식에 직면하고 싶지 않습니다. 실행에 최대한의 노력을 기울이고 작업 자체는 매우 힘들고 1 분도 떠날 수 없습니다. 다섯 번째 방법의 의미는 케이크 표면의 과일과 열매를 이미지 형태로 분해하는 것입니다. 동시에 준비된 도면에 보다 사실감을 주기 위해 레이아웃이 부분적입니다.

디저트 장식을 할 때 많은 주부들이 몇 가지 작은 실수를 저지를 수 있기 때문에 제과 걸작의 스타일을 잃을 수 있습니다. 아무도 이것으로부터 안전하지 않지만 유용한 정보를주의 깊게 살펴보면 높은 장식이있는 생일 케이크가 가족 난로지기의 특별한 하이라이트가 될 것입니다.

이 케이크의 실행을 위해 "알몸" 스타일이 사용되었습니다. 이 사실은 디저트의 측면에 표시됩니다.가까이서 보면 두툼한 크림으로 분리된 케이크 층이 선명하게 보입니다. 과일과 베리 미니멀리즘은 장식으로 사용되며 모든 제품이 거의 동일한 부분으로 제공됩니다. 빨간색과 검은색의 조합은 내츄럴 링에서 나뭇잎과 풀잎의 존재를 매우 다채롭게 강조합니다.

샌드 케이크를 장식하기 위해 혼합 유형의 장식이 사용되었습니다. 얇게 썬 과일이 표면에 보입니다. 키위와 딸기의 조합은 디저트의 가벼움과 경쾌함을 강조합니다. 과일 배열이 여러 개의 누워있는 조각으로 시작하는 것이 매우 중요하지만 중앙에 가까울수록 서로의 위에 더 많이 놓여 있습니다. 가운데에 딸기가 통째로 들어가 있어 로우 케이크가 볼륨감 있는 모양을 만들어줍니다. 측면 부분은 너트로 장식되어 장식용 모자이크를 모방합니다.

조각 기술을 사용하여 이 초콜릿 디저트를 장식했습니다. 특히 조각 된 과일 모양은 케이크의 주요 아이디어와 매우 조화롭게 결합됩니다. 장식 된 전체 딸기에주의를 기울여야합니다.

다음 비디오에서 딸기로 케이크를 장식하는 방법을 배웁니다.