과일의 칼로리, 영양가 및 혈당 지수

건강과 아름다움을 유지하는 최고의 도우미 신선한 과일. 최대의 이점을 얻고 식단의 균형을 유지하려면 칼로리 함량과 혈당 지수를 아는 것이 중요합니다.

과일은 섬유질, 비타민 및 미량 원소의 엄청난 함량으로 유명합니다. 또한 산과 설탕을 함유하고 있습니다. 이러한 구성 요소를 더 자세히 살펴보겠습니다.

• 설탕. 설탕의 존재로 인해 과일은 하루 종일 포화되어 에너지를 공급합니다. 익은 과일에는 더 많은 설탕이 들어 있습니다. 또한, 그것은 과일의 더 조밀 한 구조가 나타나는 전분으로 대체되기 시작합니다.
• 셀룰로오스. 과일은 에너지원일 뿐만 아니라 섬유질이기도 합니다. 이것은 수년간 건강을 유지하는 데 도움이 되는 식이 섬유입니다. 흡수되지 않고 원래 형태로 표시됩니다. 섬유질이 없으면 적절한 소화가 불가능합니다. 음식의 움직임과 위장관의 자연적 과정을 조절합니다.
• 산. 모든 과일에 포함됩니다. 기본적으로 이들은 말산, 구연산, 아스코르브산 및 타르타르산입니다. 그들은 건강한 소화와 신진대사에 중요한 역할을 합니다.
• 비타민. 비타민 측면에서 과일은 야채와 만 경쟁 할 수 있습니다. 비타민 C는 그 중 가장 가치가 있다고 할 수 있습니다.사람은 매일이 요소가 필요합니다. 철분과 반응하여 관절에 긍정적인 영향을 미칩니다. 또한 골격계에 필요한 콜라겐 구성의 주요 요소입니다.이 비타민은 항산화제 중 리더이며 조기 노화를 방지합니다. 비타민 C는 골밀도를 모니터링해야 하는 연령의 여성에게 특히 중요합니다. 비타민 C가 구강 점막의 헤르페스를 예방하는 데 사용된다는 것은 오랫동안 알려져 왔습니다.

에너지 가치는 모든 식용 제품의 핵심 매개변수이며 영양가를 결정합니다. 사람이 음식 요소에서받는 에너지는 구성의 지방, 단백질, 탄수화물의 존재에 달려 있습니다.

에너지의 양은 1칼로리입니다. 사람의 몸을 움직이는 것은 칼로리입니다. 물과 설탕의 비율도 여기서 중요한 역할을 합니다. 이 때문에 과일 100g당 칼로리 함량표를 자세히 살펴보면 건과일의 최대 칼로리 수치를 알 수 있다. 건조 덕분에 수분은 증발했지만 영양가는 상당히 높아졌습니다. 갓 딴 체리 한 잔과 함께 간식을 먹을 수 있지만 말린 것은 소수에 불과합니다.

또 다른 옵션은 통조림 과일입니다. 이것은 적절한 영양 섭취를 위한 최선의 선택이 아닙니다. 그들은 요리할 때 유용성을 잃을 뿐만 아니라 달콤한 시럽으로 인해 추가 칼로리를 얻습니다. 체중 감량이 목표라면 통조림 식품을 전혀 섭취해서는 안됩니다.

표는 칼로리의 오름차순으로 과일 목록을 보여줍니다.그녀는 영양과 소비 칼로리를 모니터링하는 피트니스 여성 및 보디빌더의 조수가 될 것입니다.

가장 칼로리가 높은 과일은 바나나, 날짜, 감, 포도, 무화과입니다. 다이어트의 경우 이러한 과일은 과당이 많이 포함되어 있기 때문에 선택하지 말고 제외해야 합니다.

과일은 하루 식단의 2/3 이상을 차지해야 합니다. 과일의 선택은 매우 다양하며 모든 과일을 섭취하는 것이 중요합니다.

과일은 탄수화물의 공급원입니다. 그들은 분열 및 포도당으로의 전환 속도에 따라 나뉩니다.

빠른(단순) 탄수화물은 즉시 소화되는 탄수화물입니다. 그들은 꿀, 파이, 쿠키, 와플과 같은 직접 단 음식에서 발견됩니다. 그러나 과일에는 많은 것이 있습니다. 리더는 다음과 같습니다.

• 복숭아;
• 멜론;
• 바나나;
• 달콤한 체리;
• 건포도;
• 포도;
• 날짜;
• 수박;
• 살구.

이 목록은 계속될 수 있지만 가장 중요한 것은 원칙을 기억하는 것입니다. 과일이 달콤하면 단순 탄수화물이 우세합니다. 부정적인 영향을 줄이기 위해 점심 식사 전에 200-250g의 양으로 섭취하는 것이 좋습니다.또한 신체 운동의 양을 늘려 추가로받은 칼로리를 태울 수 있습니다. 허리를 가늘게 만들고 좋아하는 옷에 맞추기 위해 테이블에서 빠른 탄수화물을 제거합니다. 아예 사지 않는 것이 좋습니다.

복합 탄수화물은 훨씬 더 천천히 분해됩니다. 에너지를 고르게 방출하는 복잡한 분할 과정이 있습니다. 느린 탄수화물의 큰 이점은 설탕 수치를 높이지 않는다는 것입니다. 이러한 이유로 이러한 탄수화물은 당뇨병 환자에게 금기 사항이 아닙니다.

여기에는 체형에 대한 걱정 없이 간식으로 선택할 수 있는 무가당 과일이 포함됩니다.

• 자몽;
• 복숭아;
• 키위;
• 오렌지;
• 신 사과.

느린 탄수화물과 빠른 탄수화물을 구별하는 데 도움이 되는 중요한 지표는 혈당 지수(GI)입니다. 그것은 소비 된 음식에 대한 신체 내부 과정의 반응 속도를 보여줍니다. 이 속도는 혈액 내 당 성분의 상승을 결정합니다. GI가 높을수록 이러한 구성 요소의 수준이 더 빠르게 증가합니다. 지수가 100인 포도당(100% 설탕)에 대한 반응 속도가 기준으로 사용됩니다.

이 지수는 탄수화물을 포함하는 모든 제품에 대해 계산할 수 있습니다. 혈당 지수 수준에 따라 세 가지 그룹이 있습니다.

• 높은;
• 평균;
• 짧은.

낮은 지수(55 미만)의 탄수화물은 건강을 모니터링하는 사람들에게 가장 큰 관심거리입니다. 그들은 더 천천히 흡수되고 혈당 스파이크의 수를 최소화하여 기분의 스파이크를 최소화합니다. 여기에는 자몽, 포멜로, 오렌지, 키위, 무가당 사과, 자두, 살구가 포함됩니다. 파인애플, 멜론, 파파야, 잘 익은 바나나, 포도의 높은 지수(60 이상). 그러나 지수가 높은 과일의 주요 문제는 영양가가 높기 때문에 칼로리 함량이 높다는 것입니다. 이 과일의 작은 부분은 몸에 많은 칼로리를 제공하며 때로는 완전히 불필요합니다.

중요한 점은 혈당 지수가 과일의 성숙도(탄수화물, 섬유질 농도, 열처리 유무)에 따라 지표를 변경하는 경향이 있다는 것입니다. 과일 혈당의 정도는 과일이 칼로리와 마찬가지로 통조림 또는 말린 과일을 선택하는 경우 달라질 수 있습니다.예를 들어 살구를 가져 가십시오. 신선도 지수는 20, 건조 지수는 30, 통조림 지수는 3배 이상-90입니다.

네거티브 칼로리 식품에 대한 많은 신화가 있습니다. 칼로리 표에 따르면 이것은 원칙적으로 불가능합니다.

그러나 신체가받은 것보다 훨씬 더 많은 에너지가 필요한 분해 제품이 있다는 의견이 있습니다. 결과는 0 칼로리 또는 심지어 음수입니다. 또한이 마법의 과일에는 신진 대사에 긍정적 인 영향을 미치고 신진 대사 과정을 가속화하는 미량 원소가 포함되어 있습니다.

여기에서 가장 큰 비밀은 바로 섬유질에 있습니다. 식이 섬유는 실질적으로 파괴되지 않습니다. 그러나 몸은 일하고 일하고 에너지를 소비합니다.

그러한 과일은 이국적이지 않으며 종종 우리 테이블에 있습니다.

귤, 레몬, 자몽, 오렌지, 라임, 포멜로 - 테스트를 거친 음성 칼로리 과일 목록. 알려진 모든 유명인 다이어트에는 이러한 과일 중 적어도 하나가 포함되었습니다. 자몽은 특히 고려하는 것이 중요합니다. 식욕을 감소시킬 수 있으며 피부 상태에 유익한 효과가 있습니다. 매일 14일 동안 섭취하면 체중계에서 2kg의 감소를 볼 수 있습니다. 감귤류의 특징은 완하제 및 이뇨 효과가 약하고 액체 및 섬유질 함량이 높다는 것입니다. 그들의 칼로리 함량은 40kcal에도 도달하지 않습니다.

파인애플이 특정 성분인 브로멜라인을 함유하고 있다는 사실은 오래전부터 알려져 왔습니다. 지방 연소를 촉진합니다. 정기적으로 섭취하면 신진 대사가 회복되고 체중 감량 과정이 저울과 시각적으로 가속화됩니다. 파인애플은 배고픔을 달래고 고기, 생선의 복합 지질 분해에 관여합니다. 저녁 식사 후 디저트로 먹으면 됩니다.

우리 테이블의 단골 손님이자 가장 저렴한 과일 중 하나는 사과입니다. 칼로리 함량은 품종에 따라 40~53kcal입니다. 가장 낮은 칼로리 품종은 Semerenko와 Granny Smith(녹색 사과)입니다. 그 다음은 빨간 사과 "Idared" - 51kcal 및 노란색 "Golden" - 53kcal입니다. 사과 섬유는 소화 과정을 정상화하는 데 매우 유용하므로 사과는 껍질을 벗긴 채로 먹어야 합니다.

이 목록에 살구, 무가당 복숭아 품종, 자두를 추가할 수도 있습니다. 과일에는 여전히 과당이 훨씬 더 많기 때문에 채소만큼 제로 칼로리 과일은 많지 않습니다. 그러나이 목록에서 적절하고 맛있고 건강한 과일을 선택할 수 있습니다.

가벼운 과일 샐러드를 쉽고 빠르게 준비하는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.