과일 마시멜로 : 칼로리, 이점 및 해로움, 요리법

과일 마시멜로는 사과, 자두, 베리, 설탕 포함, 꿀 포함 또는 설탕이 전혀 포함되지 않은 매우 다릅니다. 소위 피타 빵을 판매하고 있으며 작은 막대 형태의 진미를 찾을 수 있습니다. 그런 인기있는 진미의 용도는 무엇입니까? 집에서 요리하는 방법은 무엇입니까? 우리는 지금 모든 질문에 답할 것입니다.

추운 계절에 과일과 베리의 상큼한 향과 맛을 즐기기 위해 각종 잼이나 마멀레이드를 준비하는 사람들이 많다. 그리고 여름을 기억할 수있을뿐만 아니라 몸에 몇 가지 이점을 가져다 줄 또 다른 진미를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 물론, 우리는 과일 마시멜로에 대해 이야기하고 있습니다. 독특한 맛을 지닌 이 인기 있는 진미는 어린 시절부터 모두에게 잘 알려져 있습니다. 많은 디저트와 달리 파스타라에는 설탕뿐만 아니라 건강한 과일이나 베리 퓌레도 들어 있습니다. 이 사랑받는 디저트의 장점은 무엇입니까?

일반적으로 마시멜로는 사과, 자두 또는 열매로 만들어집니다. 이러한 과일 및 베리 퓌레의 일부로 제품이 준비된 후에도 보존되는 많은 비타민과 요소가 있습니다. 이 디저트의 장점은 소량의 마시멜로도 비타민으로 몸을 포화시킬뿐만 아니라 활력과 힘의 급증을 느끼도록 도와줍니다. 또한 진미에는 소화 과정을 정상화하고 독소와 독소의 장을 정화하고 변비와 싸우는 데 도움이되는 과일 섬유가 포함되어 있습니다.

매우 자주 천연 꿀이 마시멜로에 포함되어 일반 설탕을 대체합니다. 물론이 디저트는 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 결국 천연 꿀에는 면역 체계를 강화하고 신진 대사 속도를 높이며 신체의 많은 과정을 정상화하는 데 도움이되는 유용한 물질이 많이 포함되어 있다는 것을 모두 알고 있습니다.

추가 성분으로 천연 펙틴 또는 한천이 종종 마시멜로에 첨가됩니다. 두 성분 모두 자연적이며 신체에 특정 이점이 있습니다. 예를 들어, 펙틴은 몸에서 중금속과 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다. 한천은 간 기능을 향상시키고 요오드 및 기타 유용한 요소로 몸을 포화시킵니다.

금기 사항이 있는 경우 이러한 제품을 사용하면 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 예를 들어, 당뇨병과 비만으로 고통받는 사람들에게는 그러한 진미를 사용할 수 없습니다. 또한 특정 유형의 과일이나 열매에 알레르기가 있고 구성 요소에 대한 개인적인 편협이있는 경우 마시멜로를 사용할 수 없습니다. 또한 제품이 완전히 자연적이지 않으면 알약이 혜택을 볼 수 없습니다. 즉, 제품에 향료 및 기타 유해 첨가제가 포함되어 있으면 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.

현재까지 판매시 가장 다양한 마시멜로를 찾을 수 있습니다. 베리, 과일, 심지어 야채 마시멜로가 있습니다.마시멜로를 연상시키는 가볍고 다공성 구조의 견과류가 달린 작은 막대기 형태의 디저트가 있습니다. 그리고 롤로 판매되는 알약이 있습니다. 그것이 무엇이든 중요한 것은 유해한 첨가제가없는 천연 성분이라는 것입니다. 가장 맛있고 건강한 마시멜로를 즐기려면 이 진미를 집에서 요리하는 것이 가장 좋습니다. 또한 디저트 준비에는 특별한 지식과 기술이 필요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 입증 된 레시피를 선택하는 것입니다.

• 전통적인 조리법으로 시작합시다. 클래식 마시멜로를 준비하려면 기성품 사과 소스 정확히 두 잔이 필요합니다. 이렇게하려면 사과를 껍질을 벗기고 네 부분으로 자르고 오븐에 보내십시오. 과일이 부드러워지면 꺼내서 체로 갈아줍니다. 과일 퓌레 두 컵과 액체 꿀 한 컵을 섞습니다. 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 철저히 섞고 준비된 베이킹 시트에 펴서 말립니다. 마시멜로를 올바르게 건조시키는 방법은 자료의 끝에서 알려 드리겠습니다. 사과 대신 배나 자두를 사용할 수 있습니다. 그리고 여러 종류의 과일을 섞어서 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 비율을 유지하는 것입니다.

• 다른 유형의 마시멜로를 준비하려면 새콤달콤한 사과 2kg, 달걀 흰자 2개, 설탕 한 잔이 필요합니다. 과일을 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 오븐에서 굽습니다. 우리가 체를 통해 과일을 갈아서 설탕의 절반을 넣고 덩어리가 흰색이 될 때까지 치십시오. 별도의 그릇에 흰색을 치고 나머지 설탕을 점차적으로 첨가하십시오. 부드럽게 휘젓고 사과 소스를 넣으십시오. 덩어리가 준비되면 준비된 베이킹 시트에 1 센티미터의 층으로 펼칩니다. 100 °의 온도에서 6 ~ 8 시간 동안 오븐에서 건조하십시오.완성된 마시멜로는 쾌적한 황금색이어야 하고 탄력이 있어야 합니다. 서빙하기 전에 스틱으로 나누어 슈가파우더를 살짝 뿌린다.

• 아주 평범한 마시멜로가 아닌 것을 만드는 것이 가능합니다. 예를 들어 이국적인 과일을 사용합니다. 그러한 진미는 예외없이 모두가 즐길 것입니다. 이렇게하려면 잘 익은 키위 1kg과 일반 설탕 100g이 필요합니다. 과일은 철저히 껍질을 벗기고 입방체 또는 조각으로 자르고 믹서기로 으깨야합니다. 결과 덩어리에 설탕을 넣고 완전히 다시 치십시오. 설탕이 완전히 녹을 때까지 휘젓는 것이 좋습니다. 원칙적으로 일반 설탕을 필요한 양의 가루 설탕으로 대체 할 수 있습니다. 단맛은 스스로 조절할 수 있습니다.

과일 간식을 말리는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 과일 퓌레를 쟁반의 얇은 층에 뿌릴 수 있습니다. 먼저 베이킹 페이퍼로 덮고 식물성 기름을 살짝 발라야 합니다. 디저트는 팔레트에서 5~7일 동안 햇볕에 말립니다. 문이 열린 오븐에서 진미를 말리는 것이 가능합니다. 온도는 100°를 초과해서는 안됩니다. 건조 과정은 5~8시간이 소요됩니다. 그리고 당신은 과일과 야채를 위한 전기 건조기를 사용할 수 있습니다. 완성 된 알약이 손에 달라 붙지 않아야 함을 기억하십시오.

뚜껑이 꽉 찬 유리병에 디저트를 보관하는 것이 좋습니다. 부적절한 보관, 과도한 수분은 완제품을 망칠 수 있습니다. 마시멜로 롤을 굴리거나 작은 조각으로자를 수 있습니다. 보관하기 전에 조각에 가루 설탕을 살짝 뿌리는 것이 좋습니다.

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