췌장염에 어떤 과일을 먹을 수 있습니까?

췌장염은 건강에 해로운 생활 습관에서부터 췌장 감염에 이르기까지 무엇이든 발생할 수 있습니다. 그러나 치료에 대한 일반적인 접근 방식은 거의 항상 적절한 영양 섭취와 치료 식단 준수를 기반으로 합니다. 그것 없이는 치료가 효과적이지 않을 것입니다. 이 식단에는 몇 가지 엄격한 제한이 있습니다. 과일 사용에도 적용됩니다.

췌장염 환자가 과일을 먹을 수 있는지에 대한 질문에 대답하기 전에 질병 자체의 다른 형태가 있음을 분명히 이해해야합니다. 그렇습니다. 모든 면에서 건강에 유용하고 가치가 있는 과일은 속성이 다릅니다.

급성 췌장염은 가장 엄격한식이 요법과 즉각적인 자격을 갖춘 의료가 필요하므로 급성 형태의 과일은 엄격히 금지됩니다. 귀하의 의견으로는 가장 안전하고 유용합니다. 급성 형태에서는 의학적 지원 외에도 치료적 금식이 표시되어 피곤하고 염증이 있는 샘이 소화 효소 생산을 중단할 수 있습니다.

환자의 상태가 안정되면 과일(제한된 목록)은 환자의 메뉴에 허용됩니다. 그들의 소개는 점진적이고 매끄럽고 눈에 거슬리지 않아야 합니다. 신선한 과일은 처음에는 금기이며 균질한 젤리와 설탕에 절인 과일의 구성에만 존재할 수 있습니다.균질 - 이것은 완성 된 젤리의 모든 열매와 과일 조각을 제거해야 함을 의미합니다. 염증이 있는 췌장을 위한 과일이 풍부한 식물성 섬유는 상당히 복잡하고 무거우며 어느 정도까지는 선에 부하를 가하는 것이 불가능합니다. 췌장이 아직 인슐린 생산을 완전히 보장할 수 없기 때문에 설탕에 절인 과일과 젤리에 설탕을 첨가하는 것은 금지되어 있습니다.

샘의 기능이 회복된 후 과일은 먼저 퓌레 형태로 사용하고 껍질을 벗기지 않고 구운 다음 점차적으로 과일 산을 도입할 수 있습니다. 처음에는 희석된 비산성 주스에, 그 다음에는 혼합 주스에 넣습니다. 과일과 열매에서.

과일로의 전환 알고리즘은 만성 형태의 질병이 악화된 후에 유사합니다. 다음 순서를 기억하십시오.

• 설탕에 절인 과일, 젤리;
• 무스, 젤리;
• 퓌레로 만든 구운 과일;
• 희석 주스;
• 퓌레로 만든 신선한 과일;
• 전체 과일.

완화 동안 (악화에서) 과일의 선택은 상당히 커질 것이며 독립적 인 요리와 복잡한 요리의 일부로 모두 소비 될 수 있습니다. 과일을 통해 신체는 음식에서만 얻을 수 있는 비타민과 화합물을 얻을 수 있습니다. 그리고 과일의 양과 질에 대한 의사의 권고를 따르면 과일을 먹는 것이 매우 안전할 수 있습니다.

차도의 만성 췌장염에 허용되는 과일은 그러한 진단과 함께 임상 영양에 대한 몇 가지 중요한 요구 사항을 충족해야 합니다.

• 췌장염 병력이 있는 사람의 메뉴에는 잘 익고 부드러운 과일만 있어야 합니다.설익은 과일에 대한 옵션은 고려하지 않아야 합니다.
• 껍질이 단단한 과일은 껍질을 벗겨야 합니다.
• 병에 걸린 췌장에 가해지는 부하를 최소화하기 위해 과일을 더 철저히 씹거나 닦아야 합니다.
• 신 과일과 섬유질이 너무 단단한 과일은 먹을 수 없습니다.
• 췌장이 비상 모드에서 작동하지 않도록 너무 단 과일을 먹지 않는 것이 좋습니다.
• 통조림 과일은 먹을 수 없습니다.

허용되는 과일과 식품에 사용하는 특징은 다음과 같습니다.

• 사과. 우리나라의이 개념은 특성이 매우 다른 수많은 품종을 의미합니다. 모두 췌장염이 있는 사람에게 적합한 것은 아닙니다. 더 부드러운 껍질, 펄프를 가진 여름 품종이 허용되며 더 달콤합니다. 겨울 하드 품종은 권장하지 않습니다. 예방 조치로 여름 사과도 먹기 전에 껍질을 벗기는 것이 좋습니다. 사과를 구울 수도 있습니다. 열처리 후에는 비타민이 줄어들지 만 그런 맛있는 디저트는 해를 끼칠 수 없습니다.
• 살구. 육즙이 많은 달콤한 복숭아와 달리 더 겸손한 복숭아는 췌장염 환자에게 적합합니다. 그들의 펄프는 매우 육즙이 많고 설탕 함량은 꽤 수용 가능합니다. 사실, 아주 잘 익은 살구만 선택해야 합니다. 설 익은 과일은 섬유질이 다소 단단하며 그러한 과일을 체로 문지르는 것이 좋습니다.
• 달콤한 체리. 신 체리와 달리 적당히 달콤하고 부드러운 체리는 췌장 염증을 먹이기 위해 사용할 수 있습니다. 닦을 필요는 없지만 뼈가 있으면 삼키지 않는 것이 좋습니다.
• 자두. 췌장의 병리가있는 환자의 경우 매우 익고 달콤한 자두, 가시 및 기타 신 품종 만 선택해야한다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 먹기 전에 과일에서 껍질을 제거합니다. 매실 피부는 소화되지 않고 땀샘에 과도한 부하를 가합니다.
• 배. 사과와 마찬가지로 부드럽고 수분이 많은 여름 품종만 권장됩니다. 두껍고 거친 피부를 가진 단단한 배는 염증이 있는 췌장에 너무 무겁습니다.
• 바나나는 허용되지만 잘 익은 바나나만 허용됩니다. 녹색 베리(바나나는 생물학적 관점에서 베리임)는 금지됩니다.
• 파인애플. 허용되지만 상당한 제한이 있습니다. 파인애플이 거칠면 디저트를 함께 요리하는 것이 좋습니다. 그리고 통조림 형태의 과일은 전혀 섭취해서는 안됩니다.
• 아보카도. 아보카도의 펄프는 익은 것조차도 거칠기 때문에 완화 기간 동안 허용됩니다.

허용되는 베리 중에는 술타나 포도(씨 없음), 블랙커런트, 씨 없는 구스베리(으깬 것), 블루베리, 링곤베리, 라즈베리 및 동일한 퓌레 형태의 딸기가 있습니다.

이미 언급했듯이 악화 중에는 과일을 먹을 수 없습니다. 안정적인 관해 상태에서 금지 과일 목록은 보이는 것만큼 많지 않습니다. 그러나 이 목록은 필수입니다. 췌장염은 종종 만성적인 문제가 되기 때문에 금단의 과일 거부는 악화와 차도에 관계없이 영구적이어야 합니다.

우선, 모든 단단한 과일은 물론 과일 산과 에센셜 오일이 풍부한 과일도 금지됩니다.그러한 음식은 더 길고 더 어렵게 소화되며, 그것을 먹으면 변에 문제가 생길 수 있습니다 - 변비나 설사, 그리고 기저 질환의 악화. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 식물성 섬유 함량이 높은 단단한 사과;
• 모든 종류의 신 사과;
• 배 겨울 품종;
• 단단하고 덜 익은 키위;
• 석류와 주스;
• 자몽, 주스;
• 체리;
• 크랜베리;
• 레몬과 레몬 주스;
• 모든 감귤류;
• 모과.

음식에 바다 갈매 나무속을 추가하는 것도 금지되어 있습니다. 금지 된 과일과 열매는 먹을 수 있지만 열처리 후에는 섬유 섬유가 파괴되고 부드러워 질 때 구운 것, 삶은 것 및 기타 형태로만 먹을 수 있습니다.

과일 또는 기타 제품의 사용과 관련하여 권장되는 치료 식단을 위반하면 질병이 자주 악화됩니다. 동시에 췌장에서 분비의 정체가 점점 더 많이 발생하고 소화가 건강해야 하는 십이지장에서 효소가 활성화되지 않고 샘 바로 내부에서 활성화됩니다. 그들은 실제로 그것을 소화할 것입니다. 매번 영향을받는 부위는 결합 조직으로 대체되며 원칙적으로 효소를 생산할 수 없습니다. 결과적으로 효소 결핍과 인슐린 결핍과 같은 중요한 효소 결핍이 발생합니다. 자기 파괴는 정점에 도달 할 수 있으며 진단은 실망 스러울 것입니다. 췌장 괴사 (췌장 사망)는 종종 사망으로 끝납니다.

의사가 권장하는 치료식이 요법의 규칙과 원칙을 정기적으로 위반하는 사람들에게 일반적으로 발생하는 진행성 형태의 췌장염은 종종 당뇨병, 다발성 낭종의 발생, 신체의 신생물 성장 및 신부전. 심혈관 시스템의 작업이 중단되고 심장병, 심부전이 발생할 수 있습니다. 췌장의 악성 종양이 발생할 수 있습니다. 이 형태의 암은 매우 공격적이고 치료하기 어렵습니다.

단순히식이 요법 규칙을 따르고 의사가 승인하지 않은 것을 먹지 않으면 이러한 모든 결과를 피할 수 있습니다.

많은 췌장염 환자가 생각하는 것처럼 의사는 과일과 열매를 완전히 포기하는 것을 권장하지 않습니다. 그러나 과일을 먹을 때 과일 요리뿐만 아니라 그러한 진단을받은 다른 제품에도 적용되는 몇 가지 중요한 권장 사항을 따르는 것이 좋습니다.

• 아침에 공복에 과일을 먹지 마십시오.
• 하루 식사 횟수는 적어도 5-6이어야합니다. 즉, 3 시간마다 식사를하고 8 시간의 휴식을 취하여 야간 휴식을 취하는 것이 좋습니다. 메뉴의 과일은 하루에 1-2 번 이상 포함되어야합니다.
• 1회 제공량의 총량은 250g을 넘지 않으며, 과일도 식사에 포함된 경우 여기에 계산해야 합니다.
• 하루 탄수화물의 양은 300g을 초과해서는 안 되며 여기에는 과일 간식에 포함된 탄수화물도 포함되어야 합니다.

가족에게 췌장염 환자가 있으면 과일 선택에 특별한주의를 기울여야합니다.상점이나 시장에서 허용되는 목록에서 익은 과일을 인식하는 것이 불가능하면 테이블에 설 익은 과일을 서두르지 말고 숙성을위한 가정 조건을 제공하십시오. 이러한 조건을 만들 수 없으면 열처리 후에 만 ​​​​과일을 제공하십시오.

췌장염으로 무엇을 먹을 수 있는지에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.