과일 카나페 만드는 법

프랑스인은 요리의 달인입니다. 그들은 세계에 멋진 요리에 대한 흥미로운 요리법을 많이 주었습니다. 카나페는 현재 많은 국가에서 매우 인기가 있습니다. 이 요리 없이는 축제 테이블, 뷔페, 결혼식 또는 어린이 파티가 하나도 없습니다.

독창적 인 방식으로 테이블을 장식하는 것이 예술입니다. 그냥 얇게 썬 과일은 아무도 놀라지 않을 것이며 과일 꽃병은 감동하지 않을 것입니다. 이것은 과일 카나페가 구출되는 곳입니다.

과일 카나페는 다양한 수준의 이벤트에서 사용되는 미니어처 에피타이저입니다. 디저트로 제공되기도 합니다. 카나페를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 요리의 구성과 제공 방식, 상상력과 창의성이 발휘되는 방식에 따라 다릅니다. 카나페는 과일뿐만 아니라 베리, 치즈, 올리브, 해산물, 고기, 마시멜로, 마멀레이드 및 요리의 마음이 원하는 모든 것을 포함할 수 있습니다. 재료는 초콜릿으로 덮고 코코넛, 가루 설탕 또는 견과류를 뿌릴 수 있습니다. 엄청난 수의 변형이 있습니다.

카나페를 제공하는 가장 기본적이고 가장 선호되는 방법은 꼬치에 과일을 꽂는 것입니다. 접시의 구성 요소는 순서에 관계없이 특수 꼬치에 꽂혀 있습니다. 이러한 카나페는 종종 "바베큐"라고 불립니다. 우리는 접시의 미적 외관과 맛을 잊어서는 안됩니다. 제품의 맛과 색상의 조합을 기억하는 것이 중요합니다.

조리과정은 시간이 많이 걸리지 않으니 디저트 없이도 질릴까봐 걱정하지 마세요.

간식을 준비하기 전에 과일과 열매를 철저히 씻으십시오. 카나페를 만들기 위해 얼린 과일과 열매는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 신선한 것이 가장 좋지만 그러한 제품을 얻을 수있는 방법이 없으면 통조림을 생략 할 수 있습니다. 간식의 일부로 바나나, 구스베리, 사과, 수박, 오렌지, 복숭아, 딸기, 귤, 배, 자몽, 키위, 망고, 포도, 라즈베리, 멜론, 체리, 파파야, 파인애플을 가장 자주 사용합니다. 이 목록은 무기한 계속될 수 있습니다.

카나페 준비에 필요한 주요 품목:

• 잘 예리한 칼 또는 절단 장치;
• 도마;
• 플라스틱 또는 나무로 만든 꼬치;
• 종이 또는 와플 타월.

아마도 칼로 과일을 자르는 것보다 더 쉬운 방법은 없을 것입니다. 그러나 시간이 덜 걸리고 노동 집약적인 프로세스는 특수 도구를 사용하여 제품을 성형하는 것입니다. 예를 들어 기하학적 모양, 별, 꽃의 형태로 조각 된 특이한 모양의 과일은 훨씬 더 창의적으로 보입니다. 이를 위해 인물 절단 용 특수 칼이 설계되었습니다.

꼬치는 카나페 제작자의 욕망에 따라 선택됩니다. 재료(목재 또는 플라스틱)는 접시의 맛에 영향을 미치지 않고 미적 구성에만 영향을 미칩니다.

이러한 유형의 디저트 스낵을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 독창적 인 조합을 만들어 스스로 실험 할 수 있습니다. 그리고 이미 누군가가 발명한 요리법을 사용할 수 있습니다.

아이들은 밝고 화려한 모든 것을 좋아하므로 무지개 색 과일 카나페는 어린이 파티에 좋은 아이디어가 될 것입니다. 무지개 "케밥"을 만드는 데 적합합니다. 흰색과 검은색 포도, 파인애플, 딸기 및 육즙이 많은 귤.

감귤류를 껍질을 벗기고 조각으로 나누어야합니다. 포도와 딸기는 깨끗이 씻어 잘 말려야 합니다. 딸기는 꼭지를 제거해야 합니다. 파인애플은 통조림인 경우 소쿠리에 넣어 시럽을 배출한 다음 입방체로 잘라야 합니다.

모든 준비가 끝나면 색상 순서에 따라 구성 요소를 꼬챙이에 꿰기 시작합니다. 음영은 무지개 순서로 배열되어야 합니다. 완성된 디저트는 준비 직후 제공됩니다.

망고, 바나나, 파인애플 카나페는 이국적인 여름 태양의 맛입니다. 이 옵션은 휴일과 일반 가족 저녁 식사 모두에 적합합니다. 바나나를 껍질을 벗기고 망고에서 돌을 제거하십시오. 치료의 모든 구성 요소는 같은 크기의 입방체로 자르고 꼬치에 찔립니다. 결과 디저트는 냉동실로 보내야합니다.

라즈베리, 블랙베리, 구스베리, 민트 잎으로 만든 베리 카나페는 또 다른 여름 옵션입니다. 그것을 준비하려면 열매를 철저히 씻고 꼬치에 꿰기 만하면됩니다.

치즈와 포도를 곁들인 카나페는 절묘하고 세련된 옵션입니다. 동시에 수행하는 것은 매우 쉽습니다. 이러한 제품의 조합은 흥미롭고 기억에 남는 맛을 만듭니다. 다양한 종류의 포도와 다양한 치즈를 실험하는 것은 금지되어 있지 않습니다. 스낵의 경우 피부에 반점이없는 전체 열매 만 적합합니다.

치즈는 포도 열매에 해당하는 크기로 입방체로 잘라야합니다. Edam, Maasdam, Dutch, Cheddar, Gouda와 같은 단단한 치즈는 포도와 가장 잘 어울립니다. 간식에 견과류와 향기로운 허브를 추가할 수도 있습니다. 호두와 타라곤 잎은 이런 종류의 진미와 가장 잘 어울립니다.

친근한 파티나 축제 분위기의 뷔페 테이블에는 파인애플, 올리브, 치즈를 곁들인 미니멀하면서도 세련된 "케밥"이 적합합니다. 파인애플과 치즈는 입방체로 자른 다음 파인애플, 올리브, 치즈의 순서로 꼬치에 꽂습니다.

새로운 미각을 원하는 사람들에게는 수박, 루꼴라, 브리 치즈를 곁들인 흥미로운 카나페 레시피가 적합합니다. 수박은 껍질에서 분리하여 껍질을 벗긴 다음 입방체로 자릅니다. 브리 치즈, 루꼴라 잎, 수박 큐브를 꼬치에 꽂습니다. 완성된 전채에는 발사믹 식초가 뿌려져 있습니다.

고르곤졸라와 카라멜 배를 곁들인 카나페는 낭만적인 저녁을 위한 완벽한 조합입니다.이 조리법은 그리 쉽지는 않지만 스파클링 차가운 샴페인에 이상적인이 멋진 전채의 맛있는 맛을 보려면 시도해 볼 가치가 있습니다.

배는 씻어서 줄기와 씨앗을 제거해야합니다. 준비된 제품은 입방체로 잘라야합니다. 프라이팬에 버터를 녹이고 준비된 제품을 배치하십시오. 몇 분 동안 볶습니다. 과일을 저으면서 팬에 꿀 한 스푼을 넣고 후추 한 꼬집을 뿌린다. 약 2분 동안 계속 튀깁니다. 익힌 과일을 쿠킹 페이퍼에 펴서 식혀주세요. 고르곤졸라를 큐브로 자릅니다.

단 것을 좋아하는 사람들을 위한 흥미로운 디저트는 단단한 치즈, 레몬, 마멀레이드를 곁들인 카나페입니다. 치즈와 마멀레이드는 입방체로 자릅니다. 레몬은 씻어서 말리고 각 레몬 조각에서 4분의 1로 잘라야 합니다. 그런 다음 모든 구성 요소가 꼬치에 꽂혀 있습니다.

스페인 모티브는 잘 익은 멜론과 말린 돼지고기의 조합을 제공합니다. 단 한 명의 미식가도 그러한 전채에 만족하지 않을 것입니다. 멜론과 잼을 곁들인 카나페는 화이트와인, 레드와인과 잘 어울리며, 가끔 샴페인도 함께 제공된다. 멜론 조각을 청소하고 얇은 조각으로 잘라야합니다. 가장 중요한 것은 각 조각의 중간에 고기를위한 구멍이 있도록 멜론을 자르는 것입니다. 잼을 튜브에 넣고 멜론에 뚫린 구멍에 넣습니다. 꼬챙이에 찔러서 간식이 떨어지지 않고 떨어지지 않도록하십시오.

파인애플을 곁들인 새우는 독특하고 약간 이국적인 조합입니다. 새우는 씻고 소금물에 끓여야합니다.해산물을 요리한 후에는 찬물로 헹구고 식혀야 합니다. 파인애플은 입방체로 자르지만 통조림이라면 시럽이 쌓일 수 있도록 고리를 눕혀야 합니다. 삶은 진미를 꼬치에 꽂은 다음 수분이 많은 과일 조각을 추가합니다. 이 요리에는 많은 변형이 있습니다. 많은 사람들이 이 간식에 채소와 치즈를 추가합니다. 때때로 접시는 치즈, 마늘 및 계란으로 구성된 치즈 덩어리로 얼룩진 작은 토스트에 제공됩니다.

오리 가슴살, 감, 딸기를 곁들인 카나페는 놀라운 요리입니다. 두 연인의 저녁에 딱 맞습니다. 오리 가슴살은 얇게 썰어야 합니다. 오리 한 조각에 감을 감싼다. 베리, 민트 잎, 오리 롤이 꼬치에 꽂혀 있습니다.

부드러운 닭 가슴살과 육즙이 많은 파인애플의 조합은 거의 고전적이라고 할 수 있습니다. 조리법은 매우 간단합니다. 완성 된 유방은 입방체로 자르고 파인애플도 마찬가지입니다. 그런 다음 접시의 요소가 꼬치에 꽂힙니다. 특별한 외관을 위해 전기 그릴에서 파인애플의 일부를 살짝 훈제하고 완성된 꼬치를 파인애플 주스로 채워진 유리잔에 4분의 1로 낮출 수 있습니다.

살구, 복숭아, 바나나, 키위 및 코코넛 플레이크를 곁들인 카나페는 또 다른 고전적인 꼬치 디자인으로, 만들기 쉽고 동시에 매우 맛있습니다. 복숭아는 씻어서 말리고 돌을 제거합니다. 바나나는 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 키위는 칼로 껍질을 벗기고 (야채 필러를 사용할 수도 있음) 조각으로 자릅니다. 모든 재료를 꼬치에 꿰어주세요. 색 구성표와 풍미 조합을 고려할 가치가 있으므로 과일이 번갈아 나타납니다. 그 후 완성 된 접시에 코코넛 플레이크가 뿌려집니다.

과일이 든 가루 설탕은 단맛을위한 천국의 진미입니다. 이 달콤한 가루를 곁들인 과일 카나페는 누구도 불만족스럽게 만들지 않을 것입니다. 재료: 배, 오렌지, 바나나, 포도. 그들은 오렌지를 가지고 껍질과 필름에서 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 바나나와 배도 자른다. 과일이 어두워지지 않도록 레몬 주스를 뿌립니다. 꼬치에 디저트 요소를 넣으십시오. 마지막에 가루 설탕으로 진미를 뿌립니다.

녹은 초콜릿으로 장식 된 베리와 과일 카나페는 종종 축제 테이블의 요소가됩니다. 모든 유형의 초콜릿은 쓴맛, 우유 및 흰색과 같은 과일과 결합됩니다. 여기에서 개인 취향 선호도를 고려하여 상상력에 자유를 줄 수 있습니다. 코코넛 플레이크, 초콜릿 칩, 아몬드 플레이크, 잘게 썬 견과류, 제과 소포 또는 다른 것을 추가하여 요리에 세련미를 더할 수도 있습니다. 그것이 아름답고 엄숙하고 식욕을 돋우기 때문에 그러한 진미로 손님을 놀라게하는 것은 쉬울 것입니다.

가장 맛있는 조합 중 하나는 마시멜로, 바나나, 딸기입니다. 바나나는 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 열매를 씻고 줄기를 제거하고 자르고 말립니다. 디저트의 준비된 부분은 꼬챙이에 꿰어 서로 번갈아 가며 연결됩니다. 완성된 간식은 녹인 초콜릿을 붓고 달콤한 액체가 완전히 굳을 때까지 냉장고에 넣어둡니다.

비스킷을 곁들인 과일 카나페는 휴일 간식을 쉽게 대체할 수 있는 믿을 수 없을 정도로 맛있는 휴일 디저트입니다. 비스킷, 딸기, 바나나의 부드러움과 탠저린, 블랙베리의 신맛이 어우러져 환상적인 풍미를 선사합니다. 비스킷을 조각으로 자르거나 금형을 사용하여 원하는 레이어를 만듭니다. 열매는 철저히 씻어서 줄기를 제거합니다. 바나나는 조각으로 잘립니다. 귤은 껍질을 벗기고 조각으로 나눕니다.

재료는 꼬치에 차례로 꽂혀 있습니다(비스킷 조각 사이에 과일이나 열매가 있어야 함). 결과 디저트를 가루 설탕으로 장식하십시오. 녹은 초콜릿을 그 위에 부을 수도 있습니다. 모두 파티 호스트의 선호도에 따라 다릅니다.

모든 안주인이 갈라 디너에서 손님을 놀라게 하고 싶어한다는 것은 비밀이 아닙니다. 또한 모든 어머니는 재미있는 디저트와 명절 간식으로 자녀와 어린 친구들을 기쁘게 하고 싶어합니다. 카나페를 사용하여 테이블을 다양화할 수 있습니다. 모든 손님을 행복하게 하려면 모듬 요리를 제공하는 것이 좋습니다. 일부는 특정 제품에 알레르기가 있을 수 있고 다른 일부는 개인 취향에 따라 "케밥"을 거부할 수 있습니다. 다양한 옵션이 모든 사람을 기쁘게 할 것입니다.

축하 행사에 성인 모임이 포함되는 경우 전채가 테이블 위에 있을 강한 음료와 결합되어야 한다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 좋은 조합: 치즈와 포도를 곁들인 와인, 샴페인을 곁들인 딸기, 코냑과 감귤류.

휴가가 어린이를위한 것이라면 아이들은 달콤하고 육즙이 많으며 밝은 색상을 모두 좋아한다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 어린이 테이블에 좋은 선택은 가루 설탕을 뿌리거나 밀크 초콜릿을 부은 "케밥"입니다. 마시멜로, 마멀레이드 및 기타 과자로 과일을 다양화할 수도 있습니다. 그러한 디저트는 한 명의 어린이가 지나치도록 강요하지 않습니다.

카나페 부품을 구입할 때는 그 표현과 품질에 주의를 기울이는 것이 중요합니다. 접시의 미학과 맛은 이것에 달려 있습니다. 요리하기 전에 음식을 철저히 씻는 것을 잊지 마십시오. 오렌지, 자몽 등의 감귤류는 쓴맛이 날 수 있으므로 필름을 제거해야 합니다. 열매에서 줄기를 제거하는 것을 잊지 마십시오. 과일과 카나페의 다른 구성 요소를 같은 크기로 자릅니다. 과일에서 씨가 있다면 반드시 제거하십시오. 씨가 든 포도는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

과일을 결합하고 풍미와 색상을 실험하고 기존 레시피를 혁신하십시오. 맛있게 드세요!

과일 카나페를 만들고 제공하는 독창적인 방법 중 하나가 다음 비디오에 나와 있습니다.