과일로 케이크를 장식하는 것이 얼마나 아름답습니까?

각 휴일은 그것을 축하하는 사람들에게 매우 중요하므로 모든 준비가 신중하게 계획됩니다. 종종 이벤트의 왕관은 자체적으로 구워지거나 각 특정 경우에 주문되는 케이크입니다. 독창적이고 아름다운 외관, 육즙이 많고 건강한 충전물을 얻으려면 과일을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그것들을 올바르게 적용하려면 장식 재료 선택 패턴과 케이크 레이아웃의 원리를 알아야합니다.

모든 휴일에 케이크를 장식하는 것은 매혹적인 과정이지만 장식 요소를 잘못 사용하면 그러한 작업의 결과가 다를 수 있습니다. 과일은 과자를 보완하고 풍미를 더하는 가장 일반적인 방법이므로 사용할 수 있는 것과 사용할 수 없는 것을 정확히 알아야 합니다. 케이크 장식에 가장 편리한 것은 다음과 같습니다.

• 입방체 또는 고리로 자른 파인애플;
• 어떤 형태의 망고;
• 감귤류 - 오렌지가 든 귤;
• 익었지만 덜 익은 배;
• 다양한 색상과 품종의 사과;
• 키위;
• 복숭아, 천도 복숭아 및 살구.

디저트 장식에 사용되는 가장 바람직하지 않은 과일은 다음과 같습니다.

• 과도한 수분을 함유한 멜론과 수박;
• 감;
• 석류;
• 라임;
• 크랜베리, 블랙베리, 블루베리 및 구스베리와 같은 베리.

여름에는 테이블의 실제 장식이 될 신선한 과일과 열매를 사용하는 것이 가장 좋지만 다른 계절에는 더 적합한 다른 옵션이 있습니다. 많은 양의 음식을 담을 수 있는 냉동고가 있다면, 유용한 것들을 많이 얼릴 수 있어 추운 날씨에 특정 요리를 준비할 때 유용합니다. 냉동 과일은 시럽으로 만들어 케이크에 효과적으로 놓을 수 있으며 젤리 또는 젤라틴의 감귤 조각은 아름답게 보일 것입니다.

케이크를 과일로 적절하고 아름답게 장식하려면 적절하게 준비하고 아름답게 잘라야합니다. 우선, 모든 재료를 철저히 씻고 부패하거나 장식용으로 허용되는 외관이없는 재료를 제거해야합니다. 다음 단계는 과일에 포함된 불필요한 부분인 씨, 잎, 줄기를 모두 제거하는 것입니다. 큰 과일은 두 부분으로 나뉘고 열매와 같은 작은 과일은 통째로 남길 수 있기 때문에 자른 과일로 작업하는 것이 가장 쉽습니다.

모든 재료가 준비되면 가장 중요한 절차 중 하나인 과일 슬라이스를 진행할 수 있습니다. 컷이 다를 수 있습니다.

• 사과와 배에 적합한 조각 형태로 처음에는 반으로 나눈 후 과일을 따라 얇은 층으로 자릅니다.
• 복숭아가 가장 적합한 분기 형태. 원하는 경우 펄프가 매우 조밀하다면 조각으로자를 수 있습니다.
• 열리는 살구를 사용하는 것이 가장 좋은 반쪽 형태로 돌이 제거되고 케이크 위에 깔끔하게 배치됩니다.
• 바나나에 가장 적합한 고리 또는 원의 형태로 껍질을 벗기고 같은 너비의 고리로 자르고 나중에 디저트에 아름답게 놓습니다.
• 원래 형태로 크기가 작고 특별한 구조를 가진 열매와 관련하여 위반하는 것이 바람직하지 않습니다.

과일 케이크를 더 흥미롭고 독창적으로 만들려면 일종의 크림으로 보충하는 것이 가장 좋습니다. 이 크림에서 딸기와 다른 과일의 기초를 만들 수 있을 뿐만 아니라 장미를 배치하거나 요리용 주사기로 특별한 것을 쓸 수도 있습니다 . 그러한 작업에 적합한 크림에 대한 옵션은 그리 많지 않습니다. 주요 옵션을 고려해 보겠습니다.

1. 기름진 - 버터, 연유 및 염료가 필요한 준비. 결과 덩어리는 다양한 노즐이있는 특수 주사기에 적용됩니다. 유성 크림에서 장미 형태의 장식을 만들고 케이크를 멋진 모양의 원래 테두리로 장식하여 색상도 눈에 띄게 만들 수 있습니다.
2. 크림 같은 - 크림 한 병을 사서 식히고 때린 다음 바닐린과 젤라틴을 넣으면 크림이 준비됩니다. 모든 것이 끝나면 주사기에 빠르게 넣고 장식 절차를 시작하는 것이 중요합니다. 장식은 장미처럼 보일 수 있으며 케이크 가장자리를 따라 단일 곱슬 스트립 형태의 프레임이 아름답게 보일 것입니다. 또한 이러한 크림으로 디저트를 완전히 덮고 파도 아래에서 장식하면 매우 인상적입니다. .
3. 잘 어울릴 것이다 초콜릿과 사워 크림, 전체 제품 또는 개별 부품의 일부를 덮을 수 있습니다. 나머지 크림 옵션은 구조와 과일과의 호환성으로 인해 과일 작업에 덜 적합합니다. 크림을 추가하는 것 외에도 디저트를 더 장식할 수 있는 방법에 대한 더 많은 옵션이 있습니다.

다른 케이크와 달리 화려한 케이크를 만들고 싶다면 젤리나 젤라틴을 사용하여 니스를 칠한 디저트를 만들 수 있습니다. 외부 적으로는 독창적이고 매우 식욕을 돋우는 모양을 가질 것이며 실행의 단순성은 모든 사람에게 손을 시험해 볼 기회를 줄 것입니다. 녹은 초콜릿은 디저트 전체가 완전히 부어지고 과일이 이미 위에 놓이는 매우 효과적인 첨가물이 될 것입니다. 채우는 것 외에도 과일을 덮는 메쉬가 적용되어 보충제로 사용할 수도 있습니다.

케이크의 상단 외에도 측면을 잊지 마십시오. 과일을 안감으로 얹거나 크림을 얹을 수 있지만 더 흥미로운 옵션은 코코넛 플레이크, 강판 초콜릿 또는 으깬 비스킷일 수 있습니다. 모든 과일 케이크는 견과류와 잘 어울리며 충전물에 포함될 수 있으며 상단과 측면에 장식 요소로 배치 될 수 있습니다. 그러나 이것이 전부는 아니며 몇 가지 다른 옵션이 있습니다.

검은 색, 우유 및 흰색과 같은 모든 초콜릿 옵션은 케이크 장식에 적합합니다. 수욕에서 녹여서 표면의 일부 또는 전체를 덮을 수 있으며 디저트의 표면을 문지르고 고르게 뿌릴 수 있습니다. 또 다른 멋진 장식 옵션은 나비, 잎, 장미와 같은 준비 기술이 간단한 초콜릿 인형이 될 수 있습니다.옆에서 케이크를 감싸는 거미줄이 매우 인상적입니다.

다양한 취향과 색상 덕분에 화이트 초콜릿과 다크 초콜릿 또는 밀크 초콜릿을 결합하여 한 번에 여러 옵션을 사용하여 독창적인 장식을 만들 수 있습니다. 화이트 초콜릿에 착색제를 첨가하여 코팅 본연의 맛을 유지하면서 다양한 색조를 얻을 수 있습니다. 케이크 장식의 추가 요소는 견과류와 마시멜로가 될 수 있으며 특정 케이크를 위해 고안된 디자인에 유기적으로 맞습니다.

풍부한 맛과 색상으로 케이크를 만들뿐만 아니라 머랭 장식으로 보완 할 수 있습니다. 얼핏 보기에 공기가 잘 통하는 인형은 질감이 촘촘하여 디저트에서 눈에 띄고 맛이 더 독창적입니다. 이러한 요소의 색상은 염료가 추가되는 경우 전통적으로 흰색 또는 다른 색상이 될 수 있습니다. 헬륨 염료로 머랭을 만들면 외관이 매끄럽고 약간 끈적끈적한 반짝이는 간식이 됩니다. 분말색소첨가제를 사용하면 머랭이나 머랭이 매트한 색을 띠고 질감이 끈적이지 않습니다.

외부에 머랭이 있으면 충전물에 약간 추가하는 것이 좋습니다. 그러면 디저트에 맛의 요소가 추가되고 맛이 확실히 향상됩니다. 머랭의 구조는 매우 조밀하고 늘 늘어나지 않고 때로는 부서지기 때문에 과자 장식에 너무 집착해서는 안 됩니다. 단단한 조각의.

예를 들어 결혼식과 같이 특히 중요한 행사의 경우 오랫동안 기억될 케이크를 준비하는 것이 좋습니다.이를 위한 가장 적합하고 아름다운 옵션은 크림 위에 올려진 신선한 꽃이나 케이크를 장식하는 것입니다. 제품을 잘 잡고 떨어지지 않도록 꼬챙이에 꽂고 디저트를 관통합니다. 꽃 장식 절차는 케이크가 착빙, 매 스틱 또는 크림으로 덮일 때 맨 마지막에 발생합니다.

각 경우의 색상 선택은 고유하며 축제 음식을 주문하는 사람들을 고려하여 선택됩니다. 케이크 코팅 및 그 위에 놓일 과일과 조화를 이루도록 장식 제품의 올바른 색상과 크기를 선택하는 것이 중요합니다. 요리의 걸작을 맛볼 때 꽃을 뽑아내고 손님을 위해 케이크를 잘라냅니다.

큰 달콤한 애호가를 위해 케이크 장식은 과일뿐만 아니라 과자에도 적합합니다. 가장 일반적인 것은 초콜릿 스틱, 웨이퍼 롤, 다양한 색상의 아이싱으로 덮인 당의정, 다양한 모양과 초콜릿 종류의 초콜릿, 젤리 과자 등입니다. 이러한 장식의 경우 디저트 장식의 개념에 맞는 독창적인 제품을 선택하고 이를 보완하고 맛 범위를 개선하는 것이 좋습니다.

케이크 장식은 전문가의 도움 없이 독립적으로 만들 수 있습니다. 집에 있는 가장 간단한 것 덕분에 케이크를 알아볼 수 없을 정도로 변형할 수 있습니다. 과자로 장식된 디저트는 휴가의 진정한 정점이 될 것입니다.

녹인 초콜릿이 장관을 이루고 그 위에 올려진 과일이 훌륭해 보이기 때문에 아이싱을 사용하는 것은 케이크를 장식할 때 편리한 옵션입니다.장식 기능 외에도 착빙을 사용하면 디저트의 단점을 숨길 수 있습니다. 미학적으로 보이는 완전히 성공적인 케이크가 아닌 경우 디저트의 전체 표면을 초콜릿으로 덮어 상황을 수정할 수 있습니다.

전체 표면을 채울 필요는 없으며 구성의 주요 부분을 맨 위에 놓고 얇은 스트림이 측면 부분으로 배수되도록 할 수 있습니다. 이 옵션은 매우 인상적입니다. 하나의 제품에 흰색과 검정색과 같은 다양한 유형의 초콜릿 유약을 사용하면 흥미로운 조합을 얻을 수 있습니다. 따라서 적절한 과일로 초콜릿 아이싱을 다양화하여 음양 또는 주야 케이크를 만들 수 있습니다.

집에서 자신의 손으로 케이크를 올바르게 장식하려면이 과정의 몇 가지 규칙과 비밀을 알아야합니다. 첫 번째 단계는 작업을 위한 모든 재료를 준비하는 것입니다. 케이크에 들어갈 크림, 장식에 사용할 과일, 추가 요소를 결정하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 원하는 결과를 얻을 수 없습니다.

케이크가 초콜릿으로 계획된 경우 여러 초콜릿 바를 비축해야 합니다. 그 수는 케이크의 크기와 착빙 코팅 정도에 따라 다릅니다. 첫 번째 단계는 유약을 준비하는 것입니다. 다음은 과일을 준비하는 것입니다. 씻어서 잘라야합니다. 독창적 인 것을하고 싶다면 사과에서 과일 장미를 만들 수 있습니다. 얇은 판을 설탕 시럽에 담그고 포장 한 후 원하는 꽃을 얻을 때까지 다음 행 등으로 보충합니다. 마지막 단계는 케이크에 장식을 놓고 주요 장식 요소와 색상이 대조되는 다른 과일로 보완하는 것입니다.

모든 것이 준비되면 그러한 케이크에 가루 설탕이나 코코넛 플레이크를 뿌릴 수 있습니다. 그러면 제품 외관에 풍미가 더해질 것입니다. 어두운 케이크에서는 밝은 열매와 과일이 좋아 보일뿐만 아니라 밝은 품종도 분명히 보입니다.

단층 케이크를 장식해야 한다면, 다음과 같은 다양한 옵션을 사용할 수 있습니다.

• 독점적으로 제품의 베리 장식;
• 딸기와 크림의 조합;
• 초콜릿과 딸기의 탠덤;
• 젤리에 과일을 넣는 것;
• 과일로 장미 만들기;
• 위 옵션의 다양한 조합.

2단 케이크는 딸기로만 장식할 수 있으며 휘핑크림이 이상적입니다. 매 스틱이 없으면 하중을 견딜 수 있도록 케이크 구조를 올바르게 선택해야하므로 비스킷 대신 밀도가 높은 것을 굽는 것이 좋습니다.

독특한 2층 디저트를 만들고 싶다면 매스틱이 최고의 장식 솔루션으로 다양한 솔루션을 얻을 수 있습니다. 처리 프로세스는 하위 계층에서 시작하여 상위 계층이 장식되고 두 부품이 서로의 위에 설치됩니다. 매 스틱 작업이 완전히 완료된 후에 만 ​​​​베리, 과일 및 기타 장식 요소로 장식을 시작할 수 있습니다.

사각형 모양의 케이크의 경우 앞의 경우와 동일한 재료를 사용할 수 있지만 요소의 배치 유형은 다를 수 있습니다. 이러한 디저트는 일반적으로 얇게 썬 과일로 풍성하게 장식되어 다채로운 열매로 보완됩니다. 가장자리에는 단백질 크림이 자주 사용되어 전체 구조가 상단에 단단히 고정됩니다. 이러한 제품의 측면에 사용되는 장식 요소는 견과류, 종종 땅콩입니다.

다양한 색상의 과일을 조합하면 최상의 결과를 얻을 수 있습니다. 필요한 경우 초콜릿 장식을 추가하거나 축하 비문으로 케이크를 장식 할 수 있습니다.

위의 옵션 중 하나와 같은 방식으로 장식하십시오. 그것은 초콜릿 착빙, 매 스틱, 모든 크림에서 멋지게 보입니다. 가장 중요한 것은 적절한 구성을 만드는 것입니다. 케이크의 윗면과 옆면에 밝은 색상을 조합하면 제품을 꾸미는 데 많은 노력을 기울이지 않고도 아름답고 맛있게 만들 수 있습니다.

케이크의 직사각형 모양은 일반적으로 많은 손님이 예상되는 큰 축하 행사에 주문됩니다. 이 경우 과일 장식은 전체 그림에서 각 조각에서 반복되는 부분 요소에 이르기까지 다양할 수 있습니다. 독창적 인 프레젠테이션, 제품에 배치 된 흥미로운 패턴으로 독특한 디자인과 특히 즐거운 맛 감각을 얻을 수 있습니다.

과일로 케이크를 아름답게 장식하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.