완두콩의 칼로리 함량과 영양가

다양한 요리에 대한 칼로리 함량
화학 성분 및 영양가
인기 요리의 에너지 가치
체중 감량 식단에 포함시켜야 하나요?

완두콩은 콩과 식물의 일부인 초본 식물입니다. 그것은 식품 또는 사료 작물로 재배되며 완두콩 씨앗이 들어있는 꼬투리입니다.

재배에는 설탕과 껍질 벗기기의 두 가지 주요 유형이 있습니다. 첫 번째는 껍질과 함께 완전히 음식으로 사용됩니다. 그리고 두 번째는 통조림에 적합한 완두콩을 위해서만 재배됩니다. 설탕과 껍질을 벗긴 콩 모두 건강한 단백질을 많이 함유하고 있어 육류보다 더 쉽고 빠르게 소화되기 때문에 채식주의 요리에 많이 사용됩니다. 더 자주 완두콩은 반찬으로 요리되지만 패스트리, 샐러드, 첫 번째 및 두 번째 코스에도 추가됩니다.

다양한 요리에 대한 칼로리 함량

완두콩은 생으로 먹거나 삶아서 먹으며 더 오래 보존하기 위해 말리거나 냉동하거나 통조림으로 만듭니다. 텃밭에서 수확한 어린 콩은 생으로 100g당 74kcal로 샐러드에 추가하거나 따로 섭취할 수 있습니다. 건조 상태에서 완두콩, 잘게 썬 것, 곡류 형태로 100g당 298kcal, 물에 삶으면 60kcal이 들어 있습니다. 삶은 노란 완두콩은 맛있는 시리얼, 으깬 감자 또는 수프를 만듭니다. 냉동 완두콩의 칼로리 함량 - 72 kcal 및 통조림 - 50. b

튀긴 상태에서 제품의 칼로리 함량은 크게 증가하여 100g당 170kcal입니다.

화학 성분 및 영양가

완두콩의 화학 성분은 매우 다양합니다.그것은 고품질의 아미노산, 필수 탄수화물(설탕), 섬유, 비타민, 매크로 및 미량 요소 세트와 함께 쉽게 소화할 수 있는 단백질이 풍부합니다. 섬유질은 몸에 에너지를 공급하지 않지만 위에서 음식이 머무는 시간을 단축하고 장을 정화하는 데 도움이 됩니다. 아미노산은 신체의 기능을 종합적으로 개선하고 탄수화물은 주요 에너지 원입니다. 그리고 비타민은 지방과 아미노산뿐만 아니라 탄수화물 대사를 조절하여 사람의 웰빙에 영향을 미칩니다. 또한 조직의 산화 과정에 영향을 미칩니다.

신선 또는 냉동 완두콩에는 다음이 포함됩니다. 단백질 5.2g, 지방 0.15g, 탄수화물 13.6g. 통조림 형태 - 단백질 3.6g, 지방 0.13g, 탄수화물 9.9g. 건조 및 껍질 벗기기: 단백질 20g, 지방 2g, 탄수화물 53g. 삶은 것 - 5.9g의 단백질, 무지방, 9g의 탄수화물.

체중 감량 식단에 포함시켜야 하나요?

체중을 줄이려는 사람들을 위해 한 끼 식사를이 제품의 요리 (수프, 으깬 감자 또는 죽)로 대체하기 위해 제공되는 완두콩 다이어트가 있습니다. 물론 완성된 버전에서 최소한의 칼로리가 필요한 레시피를 선택해야 합니다. 그러나 이것이 다른 음식과 관련하여 더 많은 비용을 감당할 수 있다는 것을 의미하지는 않습니다. 완두콩 죽은 빨리 포화되고 소화하는 데 더 오래 걸리므로 신체가 유용한 물질을 받아 오랫동안 포만감 상태를 유지합니다. 완두콩은 또한 신선한 야채와 잘 어울려 메뉴를 다양화하고 요리를 더 건강하고 맛있게 만들 수 있습니다.

이 콩 제품의 중요한 특징은 다이어트시 신체가 과도한 수분을 제거하여 붓기를 예방하는 데 도움이된다는 것입니다. 증가 된 신진 대사는 완두콩의 또 다른 장점입니다. 덕분에 지방 연소 속도가 빨라집니다.

그리고 운동 선수가 종종 식단에 완두콩을 사용하여 오랫동안 몸에 에너지를 충전한다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

그러나 콩 다이어트는 위장관 질환, 혈전 정맥염, 당뇨병, 통풍, 신장 질환에 걸리기 쉬운 사람들에게는 금기입니다. 완두콩 기반 식단을 시도하려는 사람들은 통조림이든 건조이든 어떤 형태로도 그 특성을 잃지 않는다는 것을 알아야 합니다. 그러나 더 나은 흡수를 위해 콩은 요리하기 전에 12-24시간 동안 담가야 합니다.이렇게 하면 본질적으로 완제품의 이점을 크게 줄이는 피트산을 중화합니다.

이러한 권장 사항을 따르면 완두콩을 기본으로 준비한 요리를 새로운 식품 시스템에 안전하게 포함시킬 수 있습니다.

다음 비디오에서 완두콩에 대해 자세히 알아볼 것입니다.