양파와 사워 크림으로 튀긴 쇠고기 간 요리법

재료 선택 및 준비
조리법

프라이팬에
슬로우 쿠커에서

쇠고기 간은 훌륭한 요리를 만드는 훌륭하고 만족스러운 제품입니다. 그것은 인체에 유익한 영향을 미치는 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 그래서 이 제품은 요리사들 사이에서 매우 인기 있는 것으로 간주됩니다.

사워 크림과 양파를 곁들인 조림 쇠고기 간과 같은 요리는 확실히 모든 사람에게 어필 할 것입니다. 또한 제품은 저칼로리 함량으로 구별되며 이는 체중을 모니터링하는 사람들에게 확실한 플러스입니다. 그러나식이 요법을하는 사람들에게는 지방 함량이 10 % 이하인 사워 크림을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

많은 사람들이 그것을 케 피어로 대체하는데, 이것도 나쁘지 않습니다.

재료 선택 및 준비

냄비에 쇠고기 간을 요리하려면 다음이 필요합니다. 다양한 제품 및 향신료:

쇠고기 간 - 500g;
양파 - 1 머리;
사워 크림 - 100g;
끓인 물 - 1 잔;
밀가루 - 1 큰 술;
딜 - 두 가지;
파프리카 - 0.5 티스푼;
육두구 - 0.5 티스푼;
지상 고수풀 - 작은 꼬집음;
갈은 후추 - 맛;
소금 - 맛;
식물성 기름 - 튀김용.

슬로우 쿠커에서 간을 준비하려면 다음을 준비해야 합니다.

쇠고기 간 - 1kg;
양파 - 3 개의 머리;
모든 지방 함량의 사워 크림 - 1 멀티 유리 (180 ml);
물 - 1개의 멀티 글라스(180ml);
당근 - 1개;
밀가루 - 3 큰 술;
설탕 - 1 티스푼;
식물성 기름;
갈은 후추 - 맛;
소금 - 맛.

조리법

거의 모든 제품에 적용되어야 하므로 쇠고기 간을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그러나 더 나아가 프라이팬과 느린 밥솥에서 두 가지에 대해서만 이야기 할 것입니다.

프라이팬에

냄비에 쇠고기 간을 요리하는 것은 어렵지 않지만 결과적으로 요리가 아주 맛있습니다.

먼저 사용한 제품을 흐르는 물에 철저히 씻은 다음 끓는 물 한 그릇에 옮기고 1.5-2 분 동안 그대로 두어야합니다. 간이 물로 채워진 후.
사용한 팬에 식용유를 붓고 중불에 올려주세요. 기름이 뜨거워지면 간을 배치 할 수 있습니다.

모든 액체가 완전히 증발할 때까지 몇 분 동안 간을 저어주는 것이 매우 중요합니다.
다음으로 딜과 양파를 자릅니다. 다진 음식은 간에 추가됩니다.
양파와 딜 후에 육두구, 파프리카, 고수풀이 간에 첨가됩니다.

제품은 약 6-8분 동안 튀겨야 하며, 그 후에 끓인 물을 팬에 추가해야 합니다. 끓기 시작하면 팬을 뚜껑으로 덮고 불을 약간 줄입니다. 이 단계에서 접시를 끓이는 데 10-15분이 걸립니다.
이제 사워 크림에 소금과 후추를 섞은 다음 결과 혼합물을 팬에 넣어야합니다.
밀가루가 든 유리에 물을 붓고 부드럽게 섞어 간과 사워 크림에 모든 것을 첨가하십시오. 소스가 완전히 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 접시가 준비되자마자 약 20분 동안 양조해야 하며 그런 다음 테이블에서 제공할 수 있습니다.