조림 쇠고기의 칼로리 함량과식이 영양에서의 용도

현대 세계에서 쇠고기 고기는 가장 많이 먹는 고기입니다. 기분 좋은 맛과 섬세한 향이 있습니다. 쇠고기에는 실제로 신체에 해로운 탄수화물이 포함되어 있지 않으며 지방과 단백질 만 있습니다. 또한 고기에는 인체에 ​​긍정적 인 영향을 미치는 비타민, 미시 및 거시 요소가 있습니다.

각 쇠고기 시체는 지방 함량이 다르므로 칼로리 함량이 다릅니다. 고기가 두꺼울수록 더 많은 칼로리가 포함됩니다. 다이어트를 할 때 칼로리와 영양가가 낮은 지방이 적은 조각을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 칼로리 희박한 쇠고기 - 100g 당 160kcal.

쇠고기 고기는 첫 번째, 두 번째 및 최고 등급입니다. 칼로리 함량이 가장 낮은 것은 최고 등급입니다. 삶은 쇠고기의 칼로리 함량은 날 것보다 약간 높지만 고기를 오래 요리할수록 부드러워 지지만 칼로리는 적습니다.

당연히 냉동이 아닌 신선한 고기를 섭취하는 것이 좋습니다. 첫째, 이러한 고기는 미리 해동할 필요가 없으며 둘째, 신선한 고기가 더 맛있습니다. 신선하고 손상되지 않은 고기는 색상이 빨간색이어야 하며 어떤 경우에도 갈색이나 녹색 음영이 없어야 합니다.

조각에 지방이 있으면 옅은 흰색이어야 합니다. 가장 육즙이 많고 맛있는 요리는 마블링 쇠고기에서 나옵니다.

요리에서 스튜 쇠고기는 선도적 인 위치를 차지합니다. 수없이 많은 쇠고기 스튜 요리법이 있습니다. 자체 주스와 향신료, 오일, 야채를 첨가하여 준비됩니다. 상점에서 구입하거나 집에서 만든 쇠고기 스튜도 특별한 주의를 기울일 가치가 있습니다. 이러한 제품의 에너지 값은 212kcal입니다. 또한 모든 비타민과 미네랄을 유지합니다. 이 스튜는 준비하기 쉽고 잘 보관됩니다.

쇠고기 스튜 요리의 특징을 고려하십시오. 맛있을 뿐만 아니라 건강한 고기까지 레시피를 제공합니다. 쇠고기 한 조각부터 시작하겠습니다. 고기를 집으로 가져 와서 흐르는 물로 헹구고 작은 조각으로 자릅니다. 소량의 식물성 기름에 볶습니다. 그런 다음 모든 것을 물로 채우고 약한 불에서 약 2 시간 동안 요리하십시오. 다음으로 소금, 월계수 잎, 피망을 넣고 30분 더 끓입니다.

미리 씻고 멸균 한 반 리터 항아리에 스튜를 넣고 국물과 함께 부어 20 분 동안 살균하십시오. 그런 다음 롤업합니다. 이유식과 다이어트 식품은 기름기가 적은 것을 선택하고 소금을 적게 넣고 향신료를 제한합니다. 같은 방식으로 기름을 넣지 않고 우리만의 주스로 스튜를 요리합니다.

쇠고기 스튜를 요리하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.