슬로우 쿠커에서 찐 쇠고기 요리의 비밀

아시다시피 쇠고기에는 특별한 밀도가 있으므로 모든 사람이 좋아하는 것은 아니지만 실제로 맛있고 부드럽게 요리하는 방법에 대한 간단한 요리법이 많이 있습니다. 초보자 요리사의 주요 조수는 고기가 필요한 구조에 도달 한 덕분에 느린 밥솥이 될 것입니다.

쇠고기를 제대로 쪄내는 방법에는 몇 가지 기본 규칙이 있습니다. 고기를 선택하면식이 요법, 즉 안심 또는 신장 가장자리 만 선택하십시오. 문제는 지방이 가장 적은 소의 시체 부분에 있지만 유용한 섬유가 있다는 것입니다. 고온의 영향으로 고기가 맛있고 부드러워집니다.

제품 요리를 시작하기 전에 특수 망치로 잘 치워야합니다. 이것은 조리 시간을 줄이는 동시에 펄프의 부드러움을 얻는 유일한 방법입니다. 향신료는 아무거나 먹을 수 없으며 모두 쇠고기에 적합하지 않으며 일부는 맛을 망칠 수도 있습니다. 준비하는 것이 가장 좋습니다.

• 고수풀;
• 머스타드;
• 심황;
• 후추;
• 파프리카

그러나 쇠고기가 식단의 일부로 준비되는 경우 식욕을 깨우는 소금과 조미료를 최소화하는 것이 좋습니다. 처음부터 기대했던 것보다 훨씬 더 조용히 조용히 먹을 수 있습니다. 고기를 요리하기 몇 시간 전에 재워두면 맛있는 요리로 손님을 기쁘게 할 수 있습니다. 매리 네이드가 무엇으로 만들어지는지에 대한 많은 옵션이 있습니다.레몬 또는 키위 주스는 섬유질에 더 적극적으로 작용하고 또한 쇠고기의 향과 맛을 강조하기 때문에 가장 다재다능한 것으로 간주됩니다.

매리 네이드에 조미료와 함께 순수한 레몬 주스를 사용하거나 겨자 한 숟가락을 추가 할 수 있습니다. 식초는 고기에 특유의 신맛을 주기 때문에 사용하지 않는 것이 좋습니다.

고기의 장점은 거의 모든 반찬이 적합하다는 것입니다. 가장 쉬운 방법은 감자를 삶아 버터로 맛을 내고 다진 딜을 추가하는 것입니다. 어린이의 경우 으깬 감자가 더 바람직하고 소화가 잘되며 씹을 때 노력이 덜 필요합니다. 파스타 또는 스파게티를 삶거나 버터로 만들거나 사워 크림과 마늘 소스를 부을 수 있습니다. 크림과 레몬 제스트는 파스타에 좋지만 반찬은 모든 사람이 좋아하지 않는 특별한 맛이 있습니다.

곡물의 경우 선택의 폭이 넓습니다. 메밀을 삶아 튀긴 양파와 당근과 함께 강판 삶은 계란을 부을 수 있습니다. 이런 식으로 시리얼은 더 향이납니다. 밥은 쇠고기와 잘 어울리며, 아무 것도 넣지 않고 같은 구운 야채로 맛을 낸다.

느린 밥솥에서 쇠고기를 요리하는 많은 요리법이 있으며 안주인은 선택하기 만하면됩니다. 간단하지만 매우 맛있는 옵션 중 하나는 셀러리를 구입해야 합니다. 양파와 셀러리를 1 큰술에 볶습니다. 엘. 그들이 부드러워지기 시작할 때까지 낮은 열에 올리브 오일. 평균적으로 프로세스는 5분이 걸립니다.강판 당근, 베이 리프 및 백리향을 넣고 2분간 볶고 저어줍니다. 믹서기로 모든 것을 퓌레로 만들 수 있지만 먼저 lavrushka를 꺼내십시오.

갈색이 될 때까지 팬에 쇠고기를 볶은 다음 호일에 깔고 야채 혼합물을 붓습니다. 소금과 후추 맛, 스팀 모드로 설정.

결론적으로 신선한 허브를 추가할 수 있으며 고기 요리 모드가 종료된 후에만 추가하면 됩니다. 이것은 허브가 접시에 모든 풍미를 제공하기 위해 수행됩니다. 신선한 허브와 함께 쇠고기는 10분 동안 서 있어야 합니다.

고기를 다르게 만들 수 있지만 동일한 슬로우 쿠커를 사용합니다. 이 요리를 준비하려면 토마토, 고기, 사워 크림, 치즈, 마늘 몇 개를 섭취해야 합니다. 쇠고기 조각을 완전히 감쌀 수 있도록 잘라야하는 호일 롤이 필요합니다. 고기는 조각으로 자르고 토마토는 고리로 자르고 치즈는 강판, 바람직하게는 큰 강판에 문지릅니다. 고기 위에 토마토를 올리고 치즈를 덮고 호일을 덮는다.

요리하는 동안 야채는 주스를 줄 것이지만 이것이 충분하지 않으면 마요네즈로 고기에 약간 기름칠을 할 수 있습니다. 모든 번들은 찜 용기에 느린 밥솥에 넣습니다. 한 행에 공간이 충분하지 않으면 서로 위에 놓습니다. 컵에 물을 붓고 "스팀" 모드를 켭니다. 요리 시간 사십오분.

그들은 전체 고기 조각을 좋아하지 않지만 성인과 어린이 모두 미트볼을 잘 먹습니다. 특히 갈은 쇠고기로 만든 스팀 커틀릿은 매우 유용하며식이 영양에 속합니다. 매운 맛은 손님을 무관심하게 만들지 않습니다. 커틀릿을 준비하려면 신선한 다진 고기가 필요합니다. 고기 분쇄기가 있으면 안심을 가지고 직접 만들 수 있습니다.

또한 양파, 계란 1개, 마늘 2쪽, 향신료가 준비되어 있어야 합니다. 다진 고기가 자체적으로 준비되면 육즙을 위해 양파를 고기 분쇄기에 통과시킬 가치가 있습니다. 준비되면 별도로 비틀고 후추와 소금과 함께 추가하십시오. 잘게 잘린 마늘도 보내지고 계란과 약간의 사워 크림이 추가됩니다.

물에 약간의 손을 적시면 커틀릿이 형성되어 멀티 쿠커에서 특별히 설계된 화격자에 배치됩니다. 아래쪽 그릇에 물이 채워지고 이전 레시피와 동일한 모드가 설정됩니다. 조리시간 35분. 많은 사람들이 약간 옅은 색으로 혼란스러워 할 수 있지만 이 요리는 매우 건강하고 칼로리가 낮다는 것을 기억해야 합니다.

아래의 찐 쇠고기 요리법을 참조하십시오.