느린 밥솥에서 쇠고기 갈비 요리의 미묘함

이 기사에서는 느린 밥솥에서 쇠고기 갈비를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 갈비뼈는 맛있고 만족스럽고 저렴한 점심이 될 것입니다. 그들은 준비하기 쉽고 테이블에서 잘 보입니다.

풍부한 맛을 얻으려면 고기를 매리 네이드에 몇 시간 동안 두는 것이 좋습니다. 드레싱은 취향에 따라 다양한 향신료와 함께 제공될 수 있습니다. 최대 담그는 시간은 냉장고에서 12시간, 실온에서 약 5시간입니다.

일부 주부는 고기를 튀기는 동안 약간의 알갱이 설탕을 첨가하여 얇은 카라멜 크러스트를 형성합니다. 서양에서는 달콤한 시럽이 매리 네이드에 직접 추가됩니다.

느린 밥솥에서 쇠고기 갈비를 요리하기위한 많은 맛있는 요리법이 있습니다.

간단하고 빠르게 준비할 수 있는 요리는 모든 가족 구성원에게 어필할 것입니다. 모든 주방에 있는 제품으로 준비됩니다.

구성 요소:

• 갈비뼈 1kg;
• 3 예술. 엘. 올리브유;
• 로즈마리 2개;
• 맛에 소금;
• 맛을 내기 위해 갈은 후추.

찬물에 고기를 씻고 냅킨으로 닦아 부분으로 나눕니다. 그릇에 올리브 오일, 로즈마리, 향신료로 드레싱을 준비합니다. 갈비뼈를 30 분 동안 담그십시오. "가열" 모드에서 장치를 켜고 가열하십시오.

오리엔탈 스타일로 조리된 소갈비는 새콤달콤한 맛이 있어 일본 요리를 좋아하는 사람들에게 어필할 것입니다.

구성 요소:

• 쇠고기 갈비 800g;
• 3 예술. 엘. 간장;
• 2.5일 엘. 올리브 오일;
• 깨끗한 물 3잔;
• 2티스푼 고기 향신료;
• 1 양파;
• 중간 크기의 당근 1개;
• 1 베이 리프;
• 준비된 야채 혼합물 500g.

고기를 준비하고 조각으로 자릅니다. 그릇에 간장과 향신료의 매리 네이드를 준비하고 거기에 쇠고기를 넣고 집착 필름으로 덮고 2 시간 동안 그대로 두십시오. 야채를 씻고 껍질을 벗기고 자른다. 양파를 작은 조각으로 자르고 당근을 스트립으로 창살. 올리브 오일을 장치에 붓고 "가열"모드에서 가열 한 다음 고기 갈비를 안으로 보내고 식욕을 돋우는 빵 껍질이 얻어 질 때까지 양쪽에서 튀깁니다.

다음으로 다진 야채는 슬로우 쿠커로 보내집니다. 재료를 5분 정도 익힌 후 물을 붓고 월계수잎을 넣어주세요. 그런 다음 멀티 쿠커를 "소화"모드로 전환하고 30 분 동안 뚜껑으로 덮어야합니다. 장치가 신호를 보내면 내부에 야채 혼합물을 넣고 뚜껑을 덮고 20분 동안 접시를 끓입니다.

절인 쇠고기 갈비의 매운 맛은 아무도 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

구성 요소:

• 갈비뼈 1kg;
• 1티스푼 식초;
• 물 1/2컵;
• 1.5티스푼 고기 향신료;
• 1 양파;
• 2티스푼 올리브 오일;
• 소금과 후추 맛.

쇠고기를 준비하고 조각으로 자릅니다. 양파 껍질, 씻고, 자른다.별도의 그릇에 물과 식초를 섞어 갈비뼈 혼합물을 붓고 모든 향신료와 양파를 넣으십시오. 모든 재료를 철저히 섞고 프레스로 덮고 냉장고에 3시간 동안 담그십시오. 슬로우 쿠커에 기름을 붓고 "가열" 모드에서 가열하고 절인 쇠고기를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다. 그런 다음 "베이킹" 모드를 설정하고 뚜껑으로 장치를 덮고 한 시간 동안 요리를 요리하십시오. 15분마다 재료를 저어줍니다.

일반적으로 수프는 펄프로 준비되지만 갈비뼈가 있으면 접시가 덜 만족스럽지 않습니다. 쇠고기 야채 수프는 맛있을뿐만 아니라 단백질, 비타민 및 섬유질이 풍부한 건강식입니다.

구성 요소:

• 갈비뼈 1kg;
• 1티스푼 올리브유;
• 1티스푼 해바라기 유;
• 중간 크기의 당근 1개;
• 1 셀러리 뿌리;
• 전구 4개;
• 백리향 2개;
• 쇠고기 국물 2.5리터;
• 밀가루 15g;
• 버터 30g;
• 버섯 400g;
• 1 바게트;
• 맥주 300ml;
• 치즈 300g;
• 맛을 내기위한 향신료;
• 마늘 정향.

"베이킹"모드에서 올리브와 식물성 기름으로 천천히 밥솥에 준비한 쇠고기를 볶습니다. 장치가 준비 신호를 보내면 고기를 다진 마늘로 교체하고 튀기고 황금색을 띠십시오. 양파, 당근, 셀러리 뿌리를 입방체로 자르고 마늘, 타임과 함께 볶습니다. 15분 동안 요리하십시오. 다음으로 갈비뼈를 재료에 넣고 모든 것이 향신료가 든 국물에 부어집니다. 장치를 뚜껑으로 덮고 "수프"모드에서 내용물을 2 시간 동안 요리하십시오.

수프에서 고기를 제거하고 뼈를 제거한 다음 살을 조각으로 자릅니다. 액체를 걸러내고 잠시 따로 둡니다. 장치를 "베이킹" 모드로 되돌리고 내부의 버터를 녹이고 다진 버섯과 양파 반 고리를 추가합니다.재료를 10분 동안 끓인 다음 밀가루를 뿌리고 섞고 30분 정도 기다렸다가 흑맥주를 붓는다. 액체의 절반이 증발할 때까지 혼합물을 요리한 다음 국물과 쇠고기를 되돌려 놓으십시오. 슬로우 쿠커를 뚜껑으로 덮고 20분 더 끓입니다.

이 요리는 고기와 반찬을 결합합니다. 그것은 독립적 인 요리로 제공 될 수있는 야채와 함께 일종의 구이로 밝혀졌습니다.

구성 요소:

• 갈비 700g;
• 토마토 페이스트 40g;
• 마늘 3쪽;
• 프로방스 허브 10g;
• 2 양파;
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 당근 2개;
• 감자 6개;
• 물 2잔;
• 1st. 엘. 사워 크림;
• 1 무리의 딜;
• 맛을 내기위한 향신료;
• 1티스푼 머스타드.

양파, 당근, 마늘은 껍질을 벗기고 찬물에 헹구고 잘게 썬다. 슬로우 쿠커에 식물성 기름을 붓고 "가열"모드에서 가열하십시오. 야채를 10분 동안 볶은 다음 야채를 넣습니다. 감자를 껍질을 벗기고 찬물로 헹구고 큰 조각으로 자르고 내용물을 저어주지 않고 슬로우 쿠커에 보냅니다. 사워 크림, 겨자, 토마토 페이스트, 향신료 및 허브 소스를 준비하십시오. 감자로 채우고 물을 부으십시오. 슬로우 쿠커를 뚜껑으로 덮고 "소화" 모드를 설정하고 90분 동안 요리하십시오. 완성 된 접시에 딜을 뿌립니다.

쇠고기는 토마토와 잘 어울립니다. 즐거운 향기가 나는 맛있는 요리가 나옵니다.

구성 요소:

• 갈비 800g;
• 붉은 양파 2개;
• 깨끗한 물 2잔;
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 중간 크기의 토마토 2개;
• 1/2티스푼 지상 고수;
• zira 꼬집음;
• 1/3티스푼 말린 바질;
• 소금과 후추 맛.

쇠고기는 찬물에 헹구고 키친타월로 두드려 물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썬다.양파를 껍질을 벗기고 씻고 자릅니다. 그릇에 고수, 바질, 소금, 양파, 후추 마리네이드를 준비합니다. 드레싱에 갈비를 넣고 집착 필름으로 덮고 냉장고에서 1 시간 동안 보냅니다. 그 동안 토마토는 끓는 물에 부어 껍질을 벗기고 입방체로 잘라야합니다. 고기가 절인되면 식물성 기름으로 예열 된 슬로우 쿠커에 보내고 황금 껍질이 나타날 때까지 5 분 동안 튀겨야합니다. 토마토를 넣고 3분 후에 물을 부으십시오. "가열" 모드를 "소화"로 변경하고 뚜껑을 덮고 내용물을 40분간 익힙니다.

다진 허브 또는 파를 뿌린 쇠고기 갈비를 독립적 인 요리로 제공 할 수 있습니다. 바베큐 케첩, tkemali 또는 satsebeli가 소스로 사용됩니다. 그들은 숟가락으로 별도의 그릇에 제공됩니다. 반찬으로 밥, 파스타, 야채스튜를 고를 수 있다. 수프를 제공할 때 모든 사람이 필요한 양을 담을 수 있도록 강판 치즈와 크루통을 다른 접시에 배열하는 것이 좋습니다.

또 다른 흥미로운 요리법은 다음 비디오를 참조하십시오.