쇠고기 스튜로 무엇을 요리해야합니까?

스튜는 가장 저렴한 즐거움은 아니지만 고기가 준비 될 때까지 많은 시간을 할애 할 필요가 없기 때문에 점심이나 저녁 식사를 준비하는 과정을 크게 단순화합니다. 가장 중요한 것은 올바른 쇠고기 스튜 항아리와 첫 번째 또는 두 번째 코스 요리법을 선택하는 것입니다.

수많은 제조업체 중에서 어떤 제품이 더 나은지 즉시 이해하는 것이 항상 가능한 것은 아니지만 간단한 팁을 따를 수 있습니다.

가장 먼저주의를 기울여야 할 것은 고기가 판매되는 용기입니다. 금속 캔과 유리 캔 사이에는 이 물질이 유기산과 상호 작용하지 않기 때문에 유리가 선호되어야 합니다.

오늘날 조림 고기는 캔당 약 50 루블의 가격으로 대형 슈퍼마켓 선반에 등장했지만 구매할 때 내부에서 고기를 찾을 수 없으며 제조업체가 패키지에 대해 경고하는 콩 단백질 만 있기 때문에 서두르지 않아야합니다. . 맛 면에서는 일반적으로 그런 찌개를 상품이라고 하기 어렵다.

항아리를 흔들어야 요동치면 내부에 고기가 충분하지 않고 결국 지방과 물만 얻게됩니다. 내부를 즉시 볼 수있는 유리 용기를 사용하면 상황이 더 쉬워 지지만 그러한 제품에는 약간의 마이너스가 있습니다. 태양 광선을 받아 최상의 방법으로 품질에 영향을 미치지 않습니다.

스튜의 작은 항아리를 사용하여 멋진 첫 번째 코스를 맛있게 요리할 수 있습니다. 다음이 필요합니다.

• 냄비당 감자;
• 양념;
• 셀러리 4줄기;
• 당근 한 개;
• 1 큰 양파;
• 맛에 녹색;
• 콩.

냄비에 물을 붓고 소금을 넣어 더 빨리 끓습니다. 이때 당근은 껍질을 벗기고 비벼서 양파에서 맨 위 껍질을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.

예열된 팬에 야채를 펼치고 해바라기 기름을 두르고 황금색이 될 때까지 볶습니다.

깍둑 썬 감자와 콩을 물에 붓습니다. 물은 이미 끓였을 것입니다. 반 준비 상태에 도달하려면 30분 동안 끓여야 합니다. 이제 튀김, 셀러리, 조미료 및 스튜에 잠들 수 있습니다. 모든 것이 30 분 더 끓인 다음 팬이 열에서 제거됩니다. 그런 다음 신선한 다진 허브를 추가합니다.

버섯, 피망 및 반으로 자른 신선한 토마토를 추가하여이 요리를 조금 다양화할 수 있습니다. 다른 추가 재료로 다음이 필요합니다.

• 한 숟가락의 지방, 당신은 거위, 돼지 고기를 먹을 수 있지만 쇠고기는 할 수 없습니다.
• 스튜;
• 100g 베이컨, 훈제 가능, 조각으로 자릅니다.
• 굵게 다진 샬롯;
• 샴피뇽 250g;
• 얇게 썬 마늘 몇 쪽;
• 토마토 퓌레 한 스푼;
• 감자;
• 셀러리 줄기;
• 올리브 오일 2테이블스푼;
• 로즈마리와 백리향 몇 가지;
• 약간의 베이 잎;
• 카 다몬 꼬투리 몇 개.

큰 스튜 냄비를 가열하고 거위 기름 1 큰 술을 추가하십시오. 다진 훈제 베이컨 100g, 껍질을 벗긴 샬롯 350g, 버섯 250g, 다진 마늘 2쪽을 볶는다. 1 큰술에 섞는다. 엘. 토마토 퓨레를 넣고 몇 분 동안 끓입니다.

이제 스튜, 베이 리프 및 기타 향신료를 추가할 수 있습니다. 모든 것이 1 리터의 물에 부어지고 맛을 내기 위해 소금에 절인 다음 끓입니다. 깍둑 썬 감자와 셀러리를 넣고 15분 더 끓이면 두꺼운 수프를 테이블에 제공할 수 있습니다.

기성품 스튜는 수프뿐만 아니라 두 번째 코스를 준비하는 기초로도 적합합니다. 점심을 만드는 가장 쉬운 방법은 네이비 파스타입니다. 각 주부는 그러한 왕성한 대접을 요리하는 방법에 대한 자신의 요리법을 가지고 있습니다. 다음이 필요한 옵션을 제공합니다.

• 당근;
• 양파;
• 피망;
• 푸성귀;
• 쇠고기 스튜;
• 파스타.

파스타는 아무거나 가져갈 수 있으며 중요하지 않습니다. 그들을 위해 불에 깊은 냄비에 소금물을 넣고 끓을 때까지 기다려야합니다.

이때 팬에 식용유 두 큰술을 두르고 먼저 강판에 간 당근을 깔고 그 다음엔 양파를 잘게 다지고 두 재료가 다 황금빛이 돌때만 파프리카, 후추, 소금을 넣고 5분간 끓인다 그리고 끕니다.

삶은 물에 파스타를 넣고 바닥에 달라붙지 않을 때까지 저어주고 부드러워질 때까지 요리합니다.

파스타를 헹굴 필요가 없습니다. 우리는 스튜를 뿌린 다음 완성 된 튀김을 퍼뜨립니다. 모든 것이 잘 혼합되어야하며 마지막에 잘게 잘린 채소를 넣고 다시 모든 것을 잘 섞습니다.

오븐에서 스튜로 감자를 만들 수 있습니다. 먼저 감자를 가져 와서 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 잘라야합니다. 먼저 오븐을 켜서 섭씨 180도까지 예열합니다. 이제 우리는 형태를 취하고 기름으로 기름칠합니다.우리는 스튜, 감자를 거기에 뿌리고 강판 당근, 반 고리로 자른 양파, 피망, 버섯을 넣습니다.

이 모든 것이 소금과 후추로 잘 섞이고 오븐에 넣고 호일로 용기를 덮습니다. 20분 후에 감자가 준비 상태인지 확인하고, 여전히 딱딱하면 더 끓이고, 그렇지 않은 경우에는 신선한 허브를 넣고 섞고 모든 것을 치즈로 덮고 10분 동안 더 넣습니다. 냄비에 끓여도 됩니다.

스튜로 감자를 요리하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.