양파와 함께 튀긴 쇠고기 간 : 칼로리 및 요리법

칼로리
요리하는 데 몇 분?
요리법
사용 팁

쇠고기 간은 인체에 특별한 영양가가 있으므로 영양사는 운동 선수 및 노인의 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 적절한 준비로 어린이도 기쁨으로이 요리를 즐길 수 있습니다. 안주인은 찌꺼기를 맛있고 건강하게 만드는 방법에 대한 옵션을 자세히 연구하기만 하면 됩니다.

칼로리

쇠고기 간은 칼로리가 많지 않기 때문에 다이어트에 자주 사용됩니다. 그것은 빠르게 포만감을 줍니다. 직장이나 중요한 일상 활동 중에 배고픔을 달래기 위한 간식이 될 수 있습니다.

간에는 제품 100g당 5.26g의 지방이 포함되어 있으며 29.08g의 단백질도 포함되어 있습니다. 이 제품은 혈당 지수가 낮아 설탕 수치를 정상으로 유지할 수 있으므로 당뇨병 환자의 식단에 간을 도입해야 합니다.

또한 쇠고기 간에는 오메가-6와 오메가-3가 포함되어 있다는 점에 유의해야 합니다. 이것은 필요한 영양소가 몸에 완전히 흡수된다는 것을 의미합니다.

이 사실은 이러한 요소가 심혈관 질환 예방에 특별한 역할을 하기 때문에 중요합니다.

요리하는 데 몇 분?

뜨거운 프라이팬에서 쇠고기 찌꺼기는 7분 안에 준비에 도달하지만 양쪽에서 처리해야 합니다. 제품이 담긴 용기가 중불에 있으면 동일한 양만큼 제 시간에 꺼집니다.

간이 장기간 열처리를 받으면 찌꺼기가 딱딱해집니다.간단히 말해서, 오래 튀기는 것은 접시에 해를 끼칠 뿐입니다. 준비 상태는 매우 간단하게 확인됩니다. 포크나 나이프로 간을 뚫기만 하면 됩니다. 피가 없지만이 찌꺼기의 쾌적한 향기가 나타나면 불에서 꺼낼 때입니다.

요리법

양파와 함께 맛있게 조리된 간은 좋은 테이블 장식이 될 수 있습니다. 그것은 크림, 우유, 마요네즈로 요리되며 접시는 밀가루 조각으로 튀겨집니다. 몇 가지 옵션이 있습니다.

프라이팬에

스토브와 팬에서 양파와 함께 고전적인 버전의 쇠고기를 요리 할 수 있습니다. 부드럽게 하려면 오래 튀기지 않아야 하므로 찌꺼기를 작게 썰어서 드시면 좋습니다. 튀김은 5분 이상 걸리지 않습니다. 이것은 양파가 즐거운 황금빛 색조를 얻기에 충분하고 간이 잘 튀겨집니다.

팬을 잘 점화하고 이미 뜨거운 기름에 양파와 간을 바르는 것이 좋습니다. 접시를 끊임없이 저어 줄 필요가 있으며 마지막에 다진 채소, 조미료를 추가 할 수 있습니다.

당근으로

당근과 양파가 든 간은 빠르고 맛있습니다. 단계별 프로세스는 매우 간단합니다.

간을 준비합니다. 이렇게하려면 흐르는 물로 씻고 작은 조각으로 자릅니다.
당근과 양파를 씻으십시오.
당근은 거친 강판에 문지르고 양파는 잘게 잘립니다.
팬을 가열하면 가마솥을 사용할 수도 있습니다. 당근을 먼저 펴고 2분간 볶습니다. 그런 다음 양파와 즉시 간을 넣으십시오.
5분이 지나면 접시를 스토브에서 꺼내어 테이블 위에 놓을 수 있습니다.

원하는 경우 소금과 후추뿐만 아니라 다른 향기로운 향신료와 허브도 추가됩니다.

그레이비와 함께

어떤 주부들은 어떤 반찬과도 잘 어울리기 때문에 양파와 육즙으로 간을 요리하는 것을 좋아합니다.맛있는 요리를 얻으려면 먼저 강판 당근과 양파를 볶은 다음 간 조각을 추가해야합니다. 이 경우 국물이 계속 조리되기 때문에 튀김 시간은 1분으로 줄어듭니다. 찌꺼기가 과다 노출되면 거칠고 맛이 없습니다.

그레이비 소스의 경우 따뜻한 물에 밀가루 몇 큰술을 희석하고 혼합물을 팬에 붓습니다. 혼합물은 30초 동안 끓인 다음 물, 소금, 후추를 넣어야 합니다. 그 후 2분간 뚜껑을 덮고 국물이 걸쭉해지면 바로 불을 꺼야 합니다.

슬로우 쿠커에서

양파로 간을 만드는 가장 쉬운 방법 중 하나는 슬로우 쿠커를 사용하는 것입니다. 먼저 야채를 넣고 튀김 모드를 설정해야합니다. 그런 다음 미리 준비한 간을 거기에 넣고 뚜껑을 닫고 5 분 동안 끓여야합니다. 장치에서 튀긴 찌꺼기를 요리 할 수 있을뿐만 아니라 육즙으로 만들 수도 있습니다. 이렇게하려면 희석 된 물로 밀가루를 넣으십시오.