석류에서 씨앗을 추출하는 방법?

석류는 일년 내내 구매자에게 제공됩니다. 그러한 육즙이 많은 제품은 세계의 다른 지역으로 우리 나라로 가져옵니다. 석류는 현재 아열대와 열대 지역 모두에서 자라기 때문에 정확히 어디에서 왔는지 결정하기가 매우 어렵습니다. 그러나 풍부함과 이점에도 불구하고 사람들은 청소가 어렵다는 이유로 이 과일을 사려고 서두르지 않습니다. 이렇게 하는 것은 매우 간단하지만 청소하는 방법은 단 한 가지도 없습니다.

석류를 정확하고 빠르게 자르는 방법을 이해하려면 석류의 특이한 구조를 이해하는 것이 좋습니다. 열매는 두 부분으로 나뉩니다. 각 부분은 더 많은 구획으로 나뉘며 육즙이 많은 곡물이 그 안에 있습니다. 석류 한 개에 들어 있는 알갱이의 수는 최대 수천 개에 이를 수 있습니다. 평균 과일에는 약 500개의 곡물이 있습니다. 정맥과 갈비뼈는 타격과 흔들릴 때 보호하는 좋은 보호 역할을합니다. 과일을 자르지 않는 동안 내부의 곡물은 어떤 조건에서도 손상되지 않은 상태로 유지됩니다.

곡물의 종류에 따라 짙은 빨간색, 노란색 및 흰색입니다. 석류 씨는 아주 심하게 씹습니다. 많은 사람들이 그들의 존재를 좋아하지 않습니다. 뼈가 작고 매우 부드러운 품종이 있지만 씹으면 거의 보이지 않습니다. 일반적으로 씨는 쓰고 석류 씨는 즙이 많고 달콤합니다. 신맛은 일부 과일에는 더 많이 존재하고 다른 과일에는 덜 존재합니다. 그것은 모두 다양성과 성숙도에 달려 있습니다.

석류는 우즈베키스탄, 아프가니스탄, 이스라엘, 터키, 그리스, 이탈리아, 포르투갈 및 프랑스에서도 수입됩니다.그리고 러시아에는 석류 나무가 자라는 지역이 있습니다 - Azov 해, 크림 및 Krasnodar Territory의 남부 지역. 모스크바 지역과 중간 차선 지역에서 정원사는 추위에 더 강한이 작물의 품종을 적응시키려고 노력하고 있습니다. 구매에 실망하지 않으려면 석류를 선택할 수 있어야합니다. 전문가들은 껍질을 잘 볼 것을 권장합니다. 껍질은 밝은 빨간색이고 항상 건조해야 합니다. 갈색 반점과 대머리가있는 매우 어둡게 판명 된 제품을 구입해서는 안됩니다. 껍질은 꼭 맞는 곡물처럼 단단해야 합니다.

과일이 너무 익었거나 아직 미성숙하면 청소하기가 더 어렵고 맛이 좋지 않습니다. 석류를 선택할 때 들쭉날쭉한 "왕관"에도주의를 기울여야합니다. 이것은 과일이 왕실 과일이라고 불리는 덕분에 꽃의 기초입니다. 색상이 밝고 건조하며 완전히 개봉해야 합니다. 석류 끝에 녹색 색조가 있으면이 과일은 덜 익은 것입니다. 무게는 또한 석류의 육즙을 결정하는 데 도움이 될 것입니다. 과일이 무거울수록 더 맛있습니다. 석류가 단단하지 않으면 얼어 있거나 이미 변질되었음을 나타냅니다. 잘 익은 과일은 두드리면 울리는 소리가 납니다. 덜 익은 과일은 귀머거리입니다.

석류 주스는 방사성 핵종을 제거하여 신체를 방사선으로부터 보호합니다. 표는 비타민 함량을 보여줍니다.

석류에는 많은 비타민 외에도 미네랄이 포함되어 있습니다.

그러나 석류 과일 주스가 위장의 산도를 증가시킬 수 있음을 잊지 마십시오. 과일의 사용은 위장관 질환의 악화에 금기입니다. 석류는 식품뿐만 아니라 의학 및 미용에도 성공적으로 사용됩니다. 많은 사람들이 석류의 맛을 좋아하지만 모든 사람이 감히 석류를 껍질을 벗기지는 않습니다. 모든 사람이 올바르게 수행하는 방법을 아는 것은 아닙니다. 주스는 손뿐만 아니라 옷도 얼룩지게 할 수 있습니다. 또한 얼룩은 씻어내기가 매우 어렵습니다.

석류를 자르기 위한 특별한 절단 도구는 아직 발명되지 않았습니다. 이 문제에서 칼이 가장 편리합니다. 과일을 청소할 때의 주요 규칙은 과일을 완전히자를 필요가 없다는 것입니다.

곡물을 제거하고 껍질에서 과일을 제거하는 몇 가지 방법이 있습니다. 더 자세히 고려할 가치가 있습니다.

간단할 뿐만 아니라 석류를 식탁에 아름답게 차릴 수 있는 청소 방법부터 시작해 보겠습니다. 먼저 옷과 손이 더러워지는 것을 두려워하는 사람들은 앞치마와 장갑을 착용해야 합니다. 과일을 자르는 이 과정에서 충분한 주스가 나오기 때문입니다. 벽에 튀는 물방울은 모든 것이 마를 때까지 젖은 천으로 닦기에 충분합니다. 도마와 작고 날카로운 칼도 유용합니다. 신중하게 작업해야 합니다.수류탄의 둥근 모양으로 인해 손에서 미끄러질 수 있으며 어색한 움직임으로 인해 절단이 발생할 수 있습니다. 과일을 편안하게 잡고 움직이지 않게하려면 석류를자를 계획인 표면에 냅킨을 놓아야합니다.

석류에서 씨앗을 추출하는 이 방법에는 다음 단계가 포함됩니다.

• 석류를 따서 나무에 붙어 있는 쪽이 아니라 꽃이 있는 위쪽을 잘라야 하며, 그 반대도 마찬가지입니다.
• 맥락에서 자세히 보면 과일을 위에서부터 줄기까지 나누는 흰색 칸막이를 볼 수 있습니다. 절단해야 하는 것은 이 세로 홈을 따라 있습니다.
• 날카로운 칼로 곡물을 건드리지 않고 조심스럽게 5-7 번 정도 잘라야합니다.
• 껍질 후에 흰색 부분이 나타나도록 절단할 가치가 있습니다.
• 그런 다음 석류 열매는 꽃처럼 손으로 여러 부분으로 열어야합니다.

이 방법은 앞치마와 장갑으로 어지럽히는 것을 좋아하지 않는 사람들이 사용할 수 있습니다. 그러나 다음과 같은 방법으로 석류 씨를 추출하는 것이 더 쉬울 것입니다. 동시에 부엌과 옷을 절대적으로 깨끗하게 유지할 수 있습니다. 이 경우 물을 반쯤 채운 칼과 깊은 접시를 준비해야합니다. 용기는 과일이 완전히 들어갈 수 있는 크기여야 하며 작업 표면에 물이 튀지 않도록 여유 공간이 있어야 합니다. 과일은 미리 씻고 냅킨으로 잘 말려 보관해야 편리합니다. 석류는 조각으로 자르면 안됩니다. 손상된 씨앗의 모든 주스가 물을 착색하여 전체 곡물을보기 어려울 수 있기 때문입니다.

이 방법은 다음 단계로 구성됩니다.

• 먼저 첫 번째 방법과 같은 방식으로 석류 꼭대기를 잘라야합니다.
• 흰색 파티션의 세로 선이있는 선을 따라 칼을 그려야합니다.
• 또한 절단이있는 전체 과일은 부분으로 나누지 않고 물에 완전히 잠겨야합니다.
• 자른 면을 아래로 하여 그릇에 넣고 껍질을 안쪽으로 부드럽게 돌립니다. 껍질에서 풀린 곡물은 무거운 뼈로 인해 접시 바닥에 가라 앉고 점퍼가있는 껍질은 더 가벼워 표면에 뜨게됩니다.
• 석류를 물에서 빼지 않고 안에 남아 있는 알갱이를 손으로 분리해야 합니다.
• 표면에서 모든 껍질과 필름을 제거한 후 곡물이 떨어지지 않도록 조심스럽게 물을 부어야하며 전체 내용물을 체로 기울이거나 소쿠리를 사용해야합니다.

석류 주스나 설탕에 절인 과일을 준비하려면 곡물도 쓴 맛을 내기 때문에 껍질과 불필요한 과육을 제거해야 합니다. 어떤 사람들에게는 그러한 음료의 쓴맛이 절대적으로 용납되지 않습니다. 정제된 곡물 전체를 다른 방법으로 얻을 수 있습니다. 여기에 그릇과 칼 외에도 숟가락도 유용합니다. 나무 숟가락을 사용하는 것이 편리하지만 사용할 수 없는 경우 일반 수저를 사용하면 됩니다.

청소 과정은 다음과 같습니다.

• 다시 석류를 열어 과일 꼭대기에서 잘린 "뚜껑"을 제거해야합니다.
• 이번에는 주스가 약간 튈 수 있으므로 작업 표면과 옷을 무언가로 보호해야 합니다.
• 한 손에는 석류, 다른 한 손에는 숟가락을 들어야 합니다.그릇 위에 과일을 놓은 후에는 가능한 한 낮게 내려야 합니다. 그리고 숟가락으로 껍질을 두드리기 시작할 수 있습니다.

이 방법은 종종 시장의 판매자가 사용합니다. 손이 더러워지는 것을 방지합니다. 예, 위생 기준을 제대로 준수하지 않으면 곡물이 더 깨끗하게 유지됩니다. 집에서 일하고 주스를 다시 잃는 것을 두려워하지 않으면 석류를 두 부분으로 나누어 프로세스 속도를 높일 수 있습니다. 태아의 중심을 따라가 아니라 가로로 자르면됩니다. 또한 자른 석류의 절반을 그릇에 놓고 숟가락으로 두드려야합니다.

수분이 많은 과일을 청소하는 이 방법의 경우 다음을 수행해야 합니다. 다음 절차:

• 전체 과일의 둘레를 따라 칼로 피부를 세 번 자릅니다. 먼저 과일을 두 개의 동일한 부분으로 나누는 것처럼 중앙을 잘라야합니다. 그런 다음 다른 두 개를 첫 번째 컷 위와 아래에 만들고 곡물의 펄프를 건드리지 않고 그대로 유지해야합니다.
• 또한 위아래에서 껍질을 제거해야합니다. 절단 된 가장자리를 따라 손가락으로 약간 들어 올려 위로 당기는 것이 좋습니다. 다른 방향으로 비틀 수 있습니다. 모든 것이 올바르게 수행되면 쉽게 분리되어야하며 곡물은 같은 장소에 남아 있습니다.
• 칼로 수직으로 흰색 홈을 따라 껍질을 다시 절개해야합니다.
• 그 후 석류를 첫 번째 중앙 절단을 따라 두 부분으로 나눕니다.
• 각 부분은 절개가 수직으로 만들어진 곳에서 찢어져 스트립에 배치되어야합니다.

또 다른 비표준 방법이 있습니다. 아마도 누군가에게는 매우 이례적으로 보일 것입니다.아마도 주부들도 집에서 석류를 청소하는 이 방법을 좋아할 것입니다. 모든 현대식 주방에는 이 경우에 유용한 실리콘 베이킹 접시가 있습니다. 만두, 망치, 깊은 그릇을 만들기 위한 틀도 준비해야 합니다. 다음 단계를 단계별로 수행해야 합니다.

• 만두를 만들기 위한 틀을 그릇 위에 올려야 하고, 그릇은 모양과 크기가 뚜껑처럼 편안하게 들어갈 수 있어야 합니다.
• 이전에 두 개의 반구로 나눈 과일은 절단면이 아래로 향하게 하여 형태에 놓아야 합니다.
• 다음으로 석류를 실리콘 베이킹 접시로 덮고 두드려야합니다. 재료를 손상시킬 수 있으므로 세게 치지 마십시오. 나무 망치를 사용하는 것이 좋습니다.

이 방법은 언뜻 보기에는 이상해 보이지만 매우 실용적입니다. 실리콘은 제자리에 단단히 고정되어 석류 주스가 모든 방향으로 튀는 것을 방지합니다. 그리고 껍질에서 풀린 곡물은 그릇에 떨어질 것입니다. 결국 모든 주방 용품을 헹구고 제자리에 두는 것만 남아 있습니다. 석류에서 곡물을 추출하는 모든 방법입니다. 모든 예에서 그러한 교훈을 읽은 후에는 누구나이 작업에 쉽게 대처할 수 있습니다. 물론 어떤 방법이 더 적합한지 실험하고 결정할 수 있습니다.

석류 껍질은 탄닌(약 30%)이 많이 함유되어 있으므로 서둘러 버리지 마세요. 이 때문에 껍질은 장 질환 치료에 사용됩니다. 달인은 이질과 설사에 사용되며 상처를 소독하며 몸의 기생충을 제거하는 데도 권장됩니다. 달이기 위해서는 칠해진 부분을 사용해야 합니다. 느슨한 살과 흰색 파티션이 필요하지 않습니다.

껍질의 껍질을 벗긴 부분은 잘 씻어서 말려야 합니다. 습기와 오염으로부터 보호되는 밀폐된 유리병에 보관하십시오. 그러나 석류 껍질이 무해하지 않다는 사실을 고려해야합니다. 그것은 알칼로이드 (최대 5 %)를 함유하고 있습니다 - 이들은 독성 유기 화합물이므로이 약을 준비하기위한 규칙을 확실히 따르고 정확한 복용량을 알아야합니다. 의사와 상의하는 것이 유용할 것입니다.

다음 영상에서 석류 손질하는 방법을 보실 수 있습니다.