페피노 열매 : 멜론 배의 특징과 재배

이국적인 식물 페피노는 우리나라 여름 거주자들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 그것은 사이트와 집 모두에서 자랄 수 있습니다. 맛있고 독창적 인 과일은 당신을 기쁘게하고 손님을 놀라게 할 것입니다.

페피노는 남아메리카가 원산지입니다. 콜롬비아, 모로코 및 케냐 국가에서도 활발하게 재배되어 요리에 사용됩니다. 이국적인 식물의 열매는 운송에 민감하여 다른 국가로 수출하기가 어렵습니다.

페피노 식물은 밤나무과의 다년생 관목입니다. 가장 가까운 친척은 감자, 고추 및 토마토입니다. 모두 채소임에도 불구하고 페피노 과일은 단맛 때문에 과일로 분류된다. 식물은 꽤 가지가 있으며 길이는 1.5 미터에 이릅니다.

페피노의 두 번째 이름은 멜론 나무(멜론 배)입니다. 배 모양의 과일과 과일의 멜론 맛 덕분에 얻은 것입니다. 열매는 노란색이며 보라색 줄무늬가 있습니다. 부드럽고 육즙이 많고 얇은 껍질과 내부에 씨가 들어 있습니다.

멜론 배의 풍부한 생화학 성분은 인간에게 유용합니다. 이 과일은 신체에 필요한 미량 원소의 창고입니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

• 고용량의 아스코르브산 - 면역 체계 강화에 도움이 됩니다.
• 탄닌 - 장 기능 개선;
• 마그네슘 - 세포를 강화하고 독소를 제거합니다.
• 칼륨 - 심장의 좋은 일을 담당합니다.
• 철 - 혈액에서 원하는 수준의 헤모글로빈을 제공합니다.
• 구리 - 신체 시스템 간의 상호 작용을 조절합니다.
• 카로틴 - 머리카락과 손톱의 건강을 향상시킵니다.
• 요오드 - 갑상선을 자극합니다.

이국적인 과일에는 겨울에 우리나라 주민들에게 특히 필요한 그룹 A, B 및 K의 비타민도 포함되어 있습니다.

변비에 좋은 참외. 그것에 포함 된 물질은 연동 운동과 장내 미생물을 정상화하고 신진 대사를 향상시킵니다. 덕분에 의자가 규칙적입니다. 페피노의 산 함량이 낮아 펄프가 위 점막을 자극하지 않습니다.

정기적으로 페피노를 섭취하면 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다. 이국적인 과일은 혈관 벽에 큰 영향을 미치고 탄력을 유지하며 혈압을 정상화합니다. 그것은 혈액의 구성에 유익한 영향을 미치고 응고성을 향상시킵니다.

멜론 배는 인간의 신경계에 탁월한 효과가 있습니다. 과민성을 제거하고 진정시키며 수면을 정상화합니다.

사용에 대한 유일한 금기 사항은 제품에 대한 개인적인 편협입니다. 다른 금기 사항은 없으며 과일은 당뇨병에서 섭취 할 수 있으며 다양한 식단 메뉴에 포함될 수 있습니다. 그러나 영양학자들은 페피노를 자주 사용하지 말고 대량으로 사용하면 알레르기 반응을 일으킬 수 있다고 경고합니다.

익은 과일은 밝은 노란색으로 간주되며 보라색 줄무늬가 명확하게 보입니다. 생 페피노는 씨와 함께 먹을 수 있으며 작고 부드럽고 토마토 씨를 연상시킵니다. 일부 품종에서는 쓴 맛이 나므로 껍질을 제거하는 것이 좋습니다. 멜론 배 과일을 과일 샐러드에 추가하면 이국적인 맛을 느낄 수 있습니다.

겨울을 위한 귀중한 준비는 페피노 과일 잼입니다. 특별한 요리 비법은 없으며 정원 열매의 잼과 같은 방식으로 이루어집니다. 이 과일의 설탕에 절인 과일은 포화 상태이며 밝습니다. 덜 익은 과일을 사용하면 음료의 맛이 더 신선하고 가벼워집니다.

멜론 배에서 겨울을위한 훌륭한 준비가 될 것입니다. 과일은 보존되고 절인됩니다. 절인 페피노는 이국적인 뒷맛이 나는 담근 사과 맛입니다. 동시에 사과 절임 요리법을 사용하여 페피노를 담글 수 있습니다.

페피노가 널리 사용되는 남부 국가에서는 이 과일을 수프, 야채 스튜 및 패스트리에 첨가합니다. 이러한 목적을 위해 남부 사람들은 요리와 슬라이스 중에 부서지지 않도록 약간 덜 익은 과일을 섭취하는 것이 좋습니다.

멜론 배에는 약 20 종류가 있으며 잎 모양, 수풀 및 열매의 크기가 다릅니다. 따라서 일부 품종의 과일은 길이가 17cm에 달하고 다른 과일은 매우 작고 크기가 체리 토마토에 해당합니다. 우리 나라에는 "Consuelo"와 "Ramses"의 두 가지 품종이 뿌리를 내렸습니다.

다양한 "Consuelo" 실내에서 잘 자랍니다. 식물의 길이는 최대 2m에 이릅니다. 잎은 약간 처지고 고추잎 모양이다. 열매는 크고 밝은 노란색이며 특징적인 줄무늬가 있습니다. 안에 씨앗이 거의 없습니다.

다양한 "람세스" 더 소박하고 그늘과 가뭄 기간을 더 잘 견뎌냅니다.잎은 연한 녹색이며 줄기에 자주색 반점이 나타납니다. 식물은 크기가 작습니다. 열매도 작고 많은 작은 씨앗이 있으며 노란색-주황색입니다.

러시아 품종의 멜론 배에 대한 여름 거주자의 리뷰는 모순됩니다. 일부 사람들은 특별한 맛과 큰 과일 크기로 인해 Consuelo 품종을 더 높이 평가합니다. 이 품종의 열매는 길이가 15cm에 이릅니다. 다른 사람들은 소박하고 좋은 종자 발아에 주목하여 Ramses 품종을 좋아하는 것으로 간주합니다.

멜론 배는 다년생 관목이지만 우리나라 기후에서는 식물이 월동하지 않습니다. 따라서 매년 심어야합니다. 발코니, 온실 및 야외에서 이국적인 식물을 키울 수 있습니다. Pepino는 집에서 기분이 좋으며 적절한 관리로 다년생 관목의 상태를 정당화합니다.

모스크바 지역의 기후와 러시아의 중앙 스트립 전체는 열린 땅에서 페피노를 재배하는 데 바람직하지 않습니다.

빠르면 12월에 종자 준비를 시작해야 3월까지 본격적인 묘목이 형성됩니다. 페피노의 종자 발아율은 일반적으로 40-60%로 낮습니다.

씨앗을 발아시키려면 다음이 필요합니다.

• 뚜껑이 있는 작은 플라스틱 용기;
• 일광 램프;
• 면 패드 또는 종이 냅킨;
• 토탄 정제 또는 흙이 든 유리;
• 족집게.

플라스틱 용기의 바닥은 축축한 면봉으로 덮여 있으며 그 위에 씨앗이 놓여 있습니다. 어둡고 따뜻한 곳에서 청소하고 뿌리가 나타날 때까지 두십시오. 종자 발아에 필요한 온도는 +28–30°C여야 합니다. 하루에 한 번 내부 공기가 정체되지 않도록 몇 초 동안 용기를 열어야합니다.

10-14일에 씨앗에서 뿌리가 나오자 마자 새싹이 든 용기를 램프 아래에 놓고 밤낮으로 거기에 보관합니다. 떡잎이 나타나면 묘목을 1-1.5cm 깊이의 이탄 정제에 심고 면봉의 잔해와 함께 뿌리를 손상시키지 않도록 조심스럽게 수행합니다.

때때로 새싹은 스스로 종자 코트에서 벗어날 수 없습니다. 이 경우 족집게가 도움이 될 것이며 껍질에서 잎을 떼어내는 데 사용하십시오. 이것은 부드러운 싹을 손상시키지 않고 매우 조심스럽게 수행해야합니다. 일부 재배자들은 묘목이 이 작업에 스스로 대처해야 하므로 더 강하고 적응력이 좋아질 것이라고 믿습니다.

이탄 정제의 어린 페피노는 하루 16시간 동안 빛에 노출되어야 합니다. 새 잎이 나오면 일광 시간을 14시간으로 줄일 수 있습니다. 3 월에 식물을 심을 수 있습니다. 조명은 식물이 자라는 첫 주에만 필요하며 자연 채광이 충분합니다. 집에서 멜론 나무는 남향 창에 놓는 것이 가장 좋습니다.

가정 재배의 경우 새싹은 이탄 정제의 식물 성장 수준보다 2cm 낮은 넓은 화분에 이식됩니다. Pepino는 서로 50-70cm의 거리에 바둑판 패턴으로 열린 땅에 심어 져 있습니다. 심기 전에 토양은 퇴비와 재로 채워져야합니다. 심은 후에는 물을 주어야 하며 수분 증발을 방지하기 위해 마른 흙을 뿌려야 합니다.

이렇게 자란 덤불은 일찍 꽃을 피우고 열매를 맺습니다. 첫 열매는 빠르면 8월에 나타날 수 있습니다.

심기 위해 준비한 절단에는 7 개의 잎이 있어야하며 심기 직전에 2 개의 아래쪽 잎이 쪼개집니다. 절단은 플라스틱 컵에 심고 필름으로 덮고 뿌리가 완전히 발달 할 때까지 어두운 곳에 둡니다. 보통 2주가 소요됩니다. 뿌리가 형성되면 어린 페피노를 열린 땅이나 화분에 심습니다.

멜론 배 덤불에는 가터 훈장이 필요합니다. 자라면서 거대 해지므로 적시에 지원을 조직해야합니다. 이러한 지지대는 나무 또는 금속으로 만든 못일 수 있습니다. 꽃차례에 특별한주의를 기울여야합니다. 멜론 배의 새싹은 상당히 커서 상류 줄기에 묶여 있어야 합니다.

멜론 나무의 경우 꼬집기 절차가 필요합니다. 의붓자식은 줄기 사이의 옆 가지입니다. 그들이 제거되지 않으면 페피노의 결실이 감소합니다. 과도한 프로세스를 분리하여 최대 1cm 크기의 그루터기를 남겨 두어야하며 스테핑은 일주일에 한 번 수행해야합니다.

페피노는 수분을 좋아하지만 과습은 해로울 수 있습니다. 3일에 한 번씩 식물에 물을 주면 충분합니다. 과일이 익는 동안 급수는 더 정기적으로 수행됩니다. 매번 먹이를 준 후에 식물에 물을주십시오.

첫 번째 먹이는 묘목이 뿌리를 내릴 때 수행되고 두 번째 먹이는 열매가 형성될 때 수행됩니다. 비료로 새 배설물을 1 : 20의 비율로 사용할 수 있습니다. 뮬린은 먹이에 좋고 주입이 준비되고 토양은 1 : 10의 비율로 수정됩니다. 개화 기간 동안 포화시킬 수 있습니다. 미네랄 비료가있는 토양.

멜론 나무를 돌보는 것은 토마토와 고추를 돌보는 것보다 조금 더 세심해야합니다. 때때로 흙을 풀고 잡초를 제거해야 합니다. 공기 온도를 모니터링해야합니다.Pepino는 갑작스러운 변화를 두려워하며 식물이 남쪽에 있음에도 불구하고 강렬한 열이 그에게 위험합니다.

멜론 나무는 전체 밤나무 가족의 특징적인 질병에 취약합니다. 식물 바이러스는 곤충을 통해 옮길 수 있습니다. 부적절하고 불충분한 관리도 질병을 유발합니다.

습도가 너무 높고 물을 너무 많이 주면 검은 다리가 자주 발생합니다. 이 불행은 이식하는 동안 어린 새싹에 영향을 미칩니다. 뿌리 줄기가 어두워지고 식물이 땅을 향하게됩니다. 이런 일이 발생하면 토양을 1 % 과망간산 칼륨 용액으로 처리하고 며칠 동안 물을주지 않아야합니다.

다행히 여름 거주자에게는 잎 청동 바이러스가 드뭅니다. 잎이 어두워지고 말립니다. 영향을 받은 식물은 성장을 멈추고 열매를 맺지 않습니다. 이 질병에 대한 치료법은 아직 없습니다. 바이러스가 다른 재배지로 퍼지는 것을 방지하기 위해 영향을 받은 수풀을 폐기해야 합니다.

잘 관리하면 멜론 배는 거의 아프지 않지만 해충의 공격을 받기 쉽습니다. 동시에 실내 페피노도 벌레의 습격을 받는다. 그들의 주요 적은 정원 토양과 함께 가져온 거미 진드기이며 기류가있는 열린 창을 통해 침투합니다. 식물의 잎에 있는 작은 흰색 점으로 이 해충을 알아볼 수 있습니다.

Pepino whitefly는 나방처럼 보이는 작은 흰색 곤충을 매우 좋아합니다. 생명 활동의 결과로 잎이 검게 변하고 변형되며 열매도 악화됩니다. 플라이 테이프는 해충을 통제하는 데 사용할 수 있습니다.

멜론 나무는 또한 식물의 수액을 먹는 진딧물의 공격을 받습니다. 그것과의 싸움에서 세탁 비누가 첨가 된 소다 용액이 사용됩니다. 분무 절차는 잔잔한 날씨에 여러 번 수행됩니다.진딧물은 또한 기계적으로 싸울 수 있으며 물줄기로 그들을 쓰러뜨릴 수 있습니다.

콜로라도 감자 딱정벌레는 이국적인 식물의 또 다른 위험한 적입니다. 해충은 육즙이 많고 부드러운 페피노 그린 맛이납니다.

위의 해충을 퇴치하기 위해 양파 껍질, 톱풀 또는 담배의 달인이 사용됩니다. 스프레이는 치료 및 예방 목적으로 일주일에 한 번 수행됩니다. 더 심각한 경우 살충제가 사용됩니다. 독성으로 인해 남용해서는 안되며 결실 기간 동안 버려야합니다.

수확은 가을에 시작됩니다. 페피노 열매는 70-80일 이내에 오랫동안 익습니다. 과일이 너무 익지 않도록 하고 조금 덜 익은 과일을 따는 것이 좋습니다. 너무 익은 과일은 맛을 잃고, 덜 익은 과일은 익을 때까지 실온에 둡니다.

멜론 배의 열매는 오랫동안 익을뿐만 아니라 오랫동안 열화되지 않습니다. 따라서 10 월에 수집 된 페피노는 12 월까지 지속되어 새해 테이블 ​​장식이 될 수 있습니다. 장기 보관을 위해 덜 익은 과일을 선택하고 종이에 싸서 15 ° C 이하의 온도에서 냉장고에 보관하십시오. 이러한 조건에서 과일은 최대 4개월 동안 보관할 수 있습니다. 더 오래 보관하려면 페피노를 얼거나 말릴 수 있습니다.

페피노 열매 재배에 대한 실험은 다음 비디오를 참조하십시오.