배 : 구성, 칼로리, 이점 및 해로움

배는 사과와 함께 저렴하고 다재다능한 과일입니다. 동시에 많은 사람들은 수분이 많은 꿀 펄프, 달콤한 과일 향에 저항 할 수없는 배를 선호합니다.

배는 화학 성분이 풍부하여 인체에 가장 유익한 과일 중 하나입니다. 그것은 비타민 A, C, PP, P, K 및 B 비타민을 포함합니다.미네랄 구성은 아연, 마그네슘, 망간, 철, 인, 구리, 요오드와 같은 미시 및 거시 요소로 표시됩니다. 이들 원소의 대부분은 배 부피의 90% 이상을 차지하는 물에 용해되어 있습니다. 물을 구조화했다고 부르는 것이 옳습니다. 그 성질은 사람의 내장을 씻는 것과 가깝습니다.

또한 과일에는식이 섬유와 펙틴, 탄닌이 포함되어 있습니다. 과일의 단맛은 당분 때문이며, 당분 함량은 배 품종의 특성, 생육지 및 성숙도에 따라 다릅니다. 흥미롭게도 설탕은 대부분 포도당이 아니라 과당으로 표시됩니다. 이것은 과당이 흡수되기 위해 인슐린에 의해 생성될 필요가 없다는 점에서 중요합니다.

이미 언급했듯이 신선한 배의 칼로리 함량은 42kcal, 배 1개, 과일의 질량이 표시된 100g을 초과하기 때문에 더 많은 칼로리를 포함하고 있음을 잊지 말아야 합니다. BJU는 10.9/0.4/0.1g처럼 보입니다. 낮은 당 함량으로 인해 일반적으로 배 품종의 동일한 지표보다 약간 낮습니다.

구성의 주요 부분은 탄수화물입니다. 신선한 과일 100g당 약 10.9g이 들어 있으며 과일의 종류에 따라 그 수가 약간 다를 수 있습니다. 일부는 15.9g에 달하며, 이 중 3분의 1은 설탕(주로 과당으로 대표됨)이고 1분의 1은 식이섬유입니다.

신선한 배는식이 과일로 간주 될 수 있습니다. 껍질이 있는 배 100g당 40칼로리(kcal)가 조금 넘습니다. 먹기 전에 음식의 무게를 재는 사람은 거의 없으므로 중간 크기의 조각 한 조각에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 항상 아는 것이 좋습니다.

평균적으로 배의 질량은 130-140g이므로 칼로리 함량은 47-57kcal에 이릅니다. 더 큰 과일은 최대 75kcal의 칼로리 값을 가질 수 있습니다. 과일의 혈당 지수는 낮습니다-33 단위, 제 2 형 당뇨병 및 비만에서 섭취하는 것이 가능합니다.

그러나 신선한 배를 구우면 칼로리 함량은 거의 변하지 않고 100g 당 46-50kcal입니다.동시에식이 섬유가 부드러워 지므로 소화 장애가있는 사람들은 그러한 과일을 선호합니다 (거친 섬유가 복통을 유발하는 경우) .

설탕, 꿀 및 견과류로 굽는 것은 접시의 칼로리 함량을 크게 증가시킵니다. 또한 어떤 사람들은 배를 향신료로 굽는 것을 좋아합니다. 후자는 그 자체로 디저트의 에너지 가치를 크게 높일 수 없지만 식욕을 자극할 수 있습니다.

갓 짜낸 배 주스의 칼로리 함량은 신선한 과일과 같습니다. 사실, 섬유질이 훨씬 적습니다. 이 수치는 자연 신선에 유효합니다. 상점 유사체는 오랫동안 보관해야하므로 기껏해야 방부제와 설탕이 들어있어 칼로리 함량이 높아집니다.

고칼로리 잼과 설탕에 절인 배. 그러나 적절한 열처리로 거의 모든 유용한 요소를 신선하게 유지한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 잼의 에너지 값은 평균 273kcal / 100g, 설탕에 절인 과일 - 같은 부피에 대해 343kcal입니다.

사과와 같은 배는 노란색, 빨간색 또는 녹색일 수 있습니다. 그러나 그들과 달리 42-45kcal / 100g과 같은 거의 동일한 칼로리 함량을 가지고 있습니다.즉, 설탕과 유기산의 균형이 변해도 과일의 영양가는 변하지 않습니다. 예를 들어 더 신맛이 강한 Conference krusha는 달콤한 가을과 동일한 칼로리 함량을 가지고 있습니다.

유일한 예외는 예루살렘 아티초크로 더 잘 알려진 지상 배입니다. 후자의 100g에는 73kcal이 들어 있습니다.

배에는 비타민과 미네랄이 많이 함유되어 있어 섭취 시 신체의 면역력에 긍정적인 영향을 미칩니다. 정기적으로 배를 먹으면 인체 건강에 유익한 면역 체계를 강화할 수 있습니다. 바이러스 및 감기에 대한 신체의 저항력, 부정적인 환경 요인이 증가합니다.

철, 칼륨 및 마그네슘, PP 비타민 및 생물학적 활성 플라보노이드의 존재는 심장과 혈관에 대한 배의 이점을 분명히 합니다. 심장 근육에서 과일은 효과를 강화하지 못하고 전도도를 향상시킵니다.

비타민 PP를 포함한 다른 성분은 혈관 탄력, 모세혈관 투과성을 증가시킵니다. 결과적으로 혈액 순환, 혈관 상태가 개선되고 "나쁜"콜레스테롤 수치가 감소합니다. 배를 좋아하는 사람들의 세포와 조직은 과일에 철분이 포함되어 있기 때문에 충분한 산소를 섭취합니다. 이것은 혈액 내 헤모글로빈의 최적 수준을 유지하는 데 도움이 됩니다.

과일은 스트레스와 우울한 기분에 대한 신경계의 저항을 증가시킵니다. 이는 주로 신경 자극의 전달을 개선하고 신경을 강화하며 불면증과 싸우는 데 도움이 되는 비타민 B 함량이 높기 때문입니다. 섬세한 펄프와 과일, 약간 달콤한 향기가 의심 할 여지없이 당신을 기쁘게 할 것입니다. 즉, 배는 항우울제로 간주될 수 있습니다.

남성의 경우 비타민 B, 아연 함량이 높고 배의 항균 효과는 생식 기관과 호르몬 수치에 유익한 영향을 미칩니다. 비타민 B와 아연의 영향으로 테스토스테론이 생성됩니다.

배의 저칼로리 함량과 높은 섬유소 함량으로 배를 섭취하면 체중 감량이 가능합니다. 그것은 소화를 개선하고 속도를 높이는 유기산을 함유하고 있습니다. 섬유질은 장의 운동성을 자극하고 노폐물과 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다. 이것은 차례로 신진 대사 및 지질 과정을 가속화 할 수 있습니다. 그러나 과체중과 관련된 여러 질병과 문제의 주요 원인 중 하나가 되는 것은 대사 장애입니다.

식이 섬유는 변비 문제에 부드럽게 대처하는 데 도움이됩니다. 즉, 신선한 과일은 완하제 효과가 있습니다. 반대로 잎과 과일을 기본으로 한 달인은 설사에 대처하는 데 도움이되며 강화 특성이 있습니다. 단단하고 약간 떫은 맛이 나는 배도 고정력이 있어 변비가 있는 사람에게는 추천하지 않는다. 과일 씨앗은 천연 구충제 및 구충제입니다.

배 성분의 항산화제 덕분에 독소를 제거하고 세포의 노화 과정을 늦추며 항종양 효과도 있습니다. 항균성 측면에서 과일은 광범위한 항생제와 비교할 수 있으며 약간의 해열 효과도 나타냅니다. 유기산을 함유한 많은 과일과 달리 배는 위장에서 염산의 급격한 증가를 일으키지 않으므로 궤양과 위염에도 섭취할 수 있습니다. 또한, 그들의 섭취는 담낭염의 첫 번째 단계에서 환자의 상태를 완화시키는 천연 제품으로 표시됩니다.배에는 많은 양의 요오드가 함유되어 있어 과일이 갑상선에 유용합니다. 알다시피 신체의 모든 중요한 과정을 조절하는 호르몬 생산을 담당합니다.

과일은 이뇨 효과가 있으며 신체에서 과도한 수분을 제거하는 데 도움이 됩니다. 배의 항균 효과를 기억하면 이러한 과일이 비뇨기 및 생식 기관의 질병에 대한 예방 제품으로 사용될 수 있다고 말할 수 있습니다. 배에는 B1, -2, -5, -6, -9와 같은 비타민이 들어 있습니다. 후자는 엽산으로 알려져 있습니다. 태아, 뇌, 척수의 신경계 형성에 관여하므로 임신 단계에서 매우 중요합니다. 또한 배의 면역 자극 특성, 소화를 개선하고 헤모글로빈을 증가시키는 능력도 여성에게 매우 유용합니다.

배의 단맛은 과당 함량으로 인해 췌장에 악영향을 미치지 않습니다. 이는 태아를 섭취한 후 인슐린 서지가 배제됨을 의미합니다. 또한 다량의 섬유질은 당이 혈액으로 빠르게 흡수되는 것을 방지합니다. 이를 통해 제2형 당뇨병에 배를 사용할 수 있습니다.

단단한 피부와 과육을 가진 배는 많은 양의 섬유질을 함유하고 있으므로 장이 약하면 복부에 통증, 무거움을 유발할 수 있습니다. 위염, 궤양, 췌장염, 배의 악화 기간에는 금지됩니다.

이 과일은 메인 식사 직후 디저트로 제공해서는 안됩니다. 물과 함께 마시는 것은 권장하지 않습니다.이 모든 것은 내장에서 부패 과정의 발생, 팽만감의 출현 및 소화 불량으로 가득 차 있습니다. 배를 먹기 위해 별도의 식사를 할당하는 것이 좋습니다.

썩은 흔적이있는 설 익은 배뿐만 아니라 과도하고 손상된 배는 사람에게 도움이되지 않지만 해를 끼칠뿐입니다. 성분이 불분명하여 비수기에 진열대에 진열되어 있는 수입 배의 효능에 대해서는 논란의 여지가 있다. 과일에 아름다운 광택 표면이 있는 경우에도 구매를 거부해야 합니다. 배를 화학적으로 처리하여 얻은 것으로 뜨거운 물에도 도포된 조성물이 완전히 씻겨나가지 않는다.

배는 아스코르브산과 섬유질이 주요하게 함유되어 있으므로 껍질과 함께 섭취해야 합니다. 성인의 최대 복용량은 하루에 2개 이하의 과일입니다. 배를 먹지 말고 물, 특히 찬물과 함께 마시십시오.

체중 감량, 신진 대사 정상화 및 내장 정화를 원하는 사람들은 정기적으로 식단에 배를 포함시킬 수 있습니다. 이렇게하려면 별도의 식사를 골라 피부와 함께, 가능하면 뼈와 함께 배를 먹는 것이 좋습니다. 금기 사항이 없으면 매일 1-2 과일을 섭취하는 것이 허용되며 소량의 설탕이 함유 된 품종을 선택합니다 (더 단단하고 신맛이납니다).

보다 효과적이고 효율적인 체중 감량을 위해 배의 금식 일에 의지 할 수 있습니다. 리뷰에서 알 수 있듯이 그러한 식단에서 일주일 동안 배고프지 않고 신체를 급성 비타민 및 미네랄 결핍에 노출시키지 않고 최대 3-4kg을 "버릴" 수 있습니다.

많은 다이어트가 있지만 다음은 가장 인기있는 것입니다.이 식품 시스템의 본질은 점심 전에 거의 모든 요리를 섭취할 수 있다는 것입니다(물론 적절한 영양 섭취의 틀 내에서). 이 경우 영양사는 소량의 단백질(코티지 치즈, 계란)이 포함된 느린 탄수화물(죽)의 아침 식사를 권장합니다.

간식은 섬유질과 지방산(올리브 오일, 견과류, 씨앗, 소수의 말린 과일로 맛을 낸 야채 샐러드)에 "기부"할 수 있습니다. 점심에는 탄수화물 (서빙의 40 %)에 "기대"해야합니다. 나머지는 단백질과 섬유질이어야 합니다(메밀, 쌀, 삶은 가슴살을 곁들인 듀럼 스파게티 또는 찐 생선을 곁들인 반찬과 야채 샐러드의 많은 부분이 최고입니다).

저녁 식사 후에는 생 배만 먹습니다. 첫 번째 부분은 식사 후 2-3시간 이내에 먹어야 합니다. 방법 중 하나를 신선한 배 주스, 배 샐러드와 저지방 요구르트, 구운 과일로 대체하여 배 식단을 다양화할 수 있습니다. 수분 균형을 모니터링하는 것이 중요합니다. 음료로는 지정된 신선한 주스 외에도 미네랄 워터, 허브 차, 무지방 케 피어가 적합합니다.

보시다시피,이식이 옵션은 일일 칼로리 섭취량을 크게 줄이는 것과 관련이 없습니다. 더 인상적인 결과를 얻으려면 2주 식단을 사용하면 7-9파운드의 추가 체중을 줄일 수 있습니다. 이곳의 아침 식사는 작은 통곡물 빵 한 조각이나 배와 함께 물 위에 올려진 오트밀 한 조각으로 대표됩니다. 점심 - 메밀, 삶은 가슴살을 곁들인 야생 쌀. 저녁 - 야채와 허브. 식사 사이에 배 1-2개를 먹습니다.

췌장염의 메뉴는 질병의 특성과 단계에 따라 다릅니다. 질병이 악화되는 동안과 그 후 회복 첫날에는 특히 엄격한식이 요법을 따라야합니다. 췌장염이 악화되는 동안 배 섭취가 금지됩니다. 관해 기간의 7-8일째에 환자의 식단에 일부 과일과 채소를 도입하는 것이 허용됩니다.

신맛이없는 사과가 선호됩니다. 그리고 그들은 더 많은 유기산을 함유하고 있지만 배보다 더 잘 흡수됩니다. 후자는 돌이 많은 세포를 포함하며, 여기에는 아픈 사람의 위장에서 소화되지 않는 화학 원소(커틴, 탄산칼슘)가 농축될 수 있습니다. 그들의 존재는 배 펄프에 존재하는 조밀한 내포물에서 추측할 수 있습니다.

만성 췌장염의 경우 일주일에 한 번 과일 1개를 섭취할 수 있습니다. 이 경우 3-4 부분으로 나누어 며칠에 걸쳐 분배하는 것이 좋습니다. 즉, 가장 좋은 옵션은 1-2일마다 신선한 배 1/4입니다. 물론 과일을 굽는 것이 더 낫습니다. 이렇게하면 위의 돌이 많은 세포를 부드럽게 할 수 있기 때문입니다.

임신 중 배는 여성의 몸에 엽산을 공급하고 면역 체계와 심혈관 시스템을 강화합니다. 또한 "흥미로운 위치"의 첫 번째 및 세 번째 삼 분기에 종종 발생하는 변비에 대처하는 데 도움이됩니다.

임신 마지막 삼 분기에는 자라는 자궁이 장을 포함한 많은 내부 장기를 붐빕니다. 후자의 자극은 조산으로 가득 찬 자궁 수축을 유발할 수 있습니다. 이와 관련하여 임신 마지막 주에 배를 껍질을 벗기고 소비 빈도를 일주일에 1-2회로 줄이는 것이 좋습니다. 과일을 갓 짜낸 주스로 바꿀 수 있습니다.

겨울 동안 전체 배에서 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.