호박 잼 준비

잼은 많은 사람들이 좋아하는 진미이며 다양한 과일과 열매로 준비됩니다. 자두나 사과의 잼을 좋아하는 사람도 있고, 라즈베리나 딸기의 잼을 좋아하는 사람도 있습니다. 모든 사람이 자신의 취향에 따라 진미를 요리할 수 있는 다양한 옵션이 있습니다. 그러나 모든 것이 이미 시도되고 특이한 것을 원할 때 우리는 호박 잼을 만듭니다.

호박 잼은이 야채의 적절하게 조리 된 조각이 우리가 원하는 맛을 얻을 수 있다는 점에서 놀랍습니다. 거기에 추가 성분을 추가하면 충분합니다. 레몬, 오렌지 또는 파인애플이 될 수 있습니다. 매우 빨리 요리하는 호박 잼에 적합합니다. 처리 시간이 훨씬 단축됩니다. 그들의 피부는 매우 얇고 호박에 존재하는 씨앗이 그리 많지 않아 씨앗을 제거해야합니다.

호박은 매우 건강한 야채로 간주되며 칼로리가 거의 없으며 매일 식단에 포함하는 것이 좋으며 심장, 간 및 신장, 위장 및 내장 작업의 조수이며 몸에서 콜레스테롤을 제거하고 정화하는 데 도움이됩니다. 혈관. 식단 메뉴를 작성할 때 이러한 야채도 자주 사용됩니다. 호박은 칼슘, 인, 철, 칼륨과 같은 미네랄뿐만 아니라 비타민 C, PP, 그룹 B의 함량으로 유명합니다.

잼에는 호박 외에도 비타민이 풍부한 과일이 있습니다. 따라서 잼은 유용한 제품으로 간주 될 수 있습니다.그러나 설탕이 없으면 설탕이 없으면 할 수 없다는 점을 명심하십시오.

모든 잼에는 설탕이 있기 때문에 정확히 칼로리가 포함되어 있으며, 호박의 칼로리 함량은 완제품 100g당 평균 약 200칼로리입니다.

그 자체로 호박에는 금기 사항이 거의 없으며식이 요법, 다양한 질병 및 임신 중에 유용합니다. 아기조차도 첫 번째 야채 중 하나로 식단에 소개됩니다. 그러나 잼의 경우 설탕과 감귤류가 들어 있기 때문에 모든 것이 약간 다릅니다. 따라서 많은 금기 사항이 있습니다.

• 감귤류에 알레르기가 있는 사람들에게 잼을 사용하거나 문자 그대로 1티스푼으로 조심스럽게 시도하는 것은 권장하지 않습니다.
• 당뇨병 환자의 경우이 제품은 많은 양의 설탕이 있기 때문에 금기입니다.
• 과체중인 사람들은 높은 칼로리 함량으로 인해 그러한 잼의 혜택을 받지 못할 것입니다.
• 엄격한식이 요법으로 설탕은 일반적으로식이 요법에서 완전히 제외됩니다.
• 이 유형의 진미는 감귤류의 함량 때문에 수유부에게 적합하지 않습니다. 이것이 아기에게 어떤 반응을 일으킬지는 알려져 있지 않습니다.
• 어린 아이들은 스쿼시뿐만 아니라 다른 잼을 사용하지 않는 것이 좋습니다.
• 가장 유용한 제품조차도 좋은 대신 해를 끼칠 수 있음을 기억해야합니다. 측정하지 않고 먹으면 하루에 몇 티스푼이면 충분합니다.

다양한 방법으로 다양한 과일을 추가하여 호박을 요리할 수 있습니다. 각 레시피는 나름대로 훌륭합니다.그들 중 하나의 준비는 야채 가공으로 시작됩니다. 그들은 잘 씻고, 껍질을 벗기고, 씨앗을 제거하고, 안주인의 재량에 따라 작거나 크게 잘라야합니다. 잼이나 잼이 있으면 갈 수 있습니다.

평소와 상당히 간단한 방법으로 잼을 만들 수 있습니다. 호박을 씻거나 껍질을 벗기거나 깍둑썰기하거나 강판에 만들 때 1:1 비율로 설탕으로 덮고 설탕이 잘 흡수되고 야채가 주스를 내기 위해 약 3 시간 동안 양조해야합니다. 그런 다음 내용물이 담긴 용기를 천천히 불에 태우고 끓여서 30 분 동안 요리해야합니다. 그 후에 잼이 식어야합니다. 그 동안 오렌지 또는 레몬과 같은 잼이 무엇인지에 따라 감귤류를 준비해야합니다.

3개의 오렌지 또는 레몬은 1kg의 호박에 충분합니다. 그들은 껍질을 벗기고 뼈를 제거하고 입방체로 잘라야합니다. 그런 다음 잼을 다시 끓여 과일을 넣고 10 분 동안 요리해야합니다. 식으면 맛있는 간식이 준비됩니다.

그리고 잼이나 잼을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 이렇게하려면 고기 분쇄기를 통과하거나 믹서기에서 야채와 과일을 섞으십시오. 생성된 퓌레에 설탕을 넣고 때때로 혼합물을 저으면서 약한 불에서 1시간 동안 요리합니다. 요리가 끝나면 식히고 깨끗한 멸균 병에 붓고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 일부 주부는 사과로 호박을 요리합니다. 호박을 씻고 껍질을 벗긴 후에는 조각으로 잘라야합니다.

같은 방법으로 사과를 조각으로 자르고 모든 것을 섞어 설탕으로 덮고 몇 시간 동안 양조하십시오.그런 다음 약한 불에서 30분 동안 요리하고 식힌 다음 같은 시간 동안 다시 끓입니다.

야채와 과일을 준비했으면 설탕으로 덮고 주장한 후 전자 레인지에 보내야합니다. 동시에 접시는 혼합물로 반만 채워야한다는 것을 기억해야합니다. 그렇지 않으면 끓기 시작하고 접시와 전자 레인지를 얼룩지게합니다. 가장 강력한 모드를 선택하여 약 10 분 동안 혼합물을 요리해야합니다. 그런 다음 같은 모드에서 식히고 다시 끓입니다. 세 번째로 시간을 5분으로 줄이고 최소 모드를 선택할 수 있습니다. 잼에 특이한 맛을 주기 위해 일부 주부들은 거기에 강판 생강을 조금 넣습니다.

두 가지 옵션을 사용하여 슬로우 쿠커에서 레몬으로 호박 잼을 만들 수 있습니다. 가벼운 쓴맛을 선호하는 사람들은 레몬 껍질을 갈아서 사용할 수도 있습니다. 쓴 맛이 필요하지 않으면 레몬 펄프 만 사용할 수 있으므로 제품에 뚜렷한 맛과 향이납니다. 야채와 과일은 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 설탕으로 덮고 2 시간 동안 주입합니다. 그런 다음 혼합물을 멀티 쿠커의 용기에 넣고 30 분 동안 담금질 모드를 설정합니다. 그 후, 잼은 식고 다시 40분 동안 끓입니다.

다음으로 단맛은 준비된 항아리에 담아 서늘한 곳에 놓아야합니다. 정확히 같은 방법으로 오렌지를 추가하여 잼을 만들거나 두 종류의 감귤류를 모두 사용할 수 있습니다.

레몬과 오렌지가이 진미의 첨가물로 많이 알려져 있다면 달콤한 디저트에 특이한 맛을 줄 다른 흥미로운 요리법이 있습니다. 그것은 겨울을 위한 훌륭한 준비가 될 수 있습니다. 잼이 신선한 제품으로 만들어지고 모든 규칙에 따라 멸균 용기에 넣으면 오랫동안 보관됩니다. 냉장고에 보관할 필요는 전혀 없습니다. 단열이 되어 있고 영하의 큰 온도가 없다면 모든 시원한 방은 식료품 저장실, 지하실 또는 발코니가 될 수 있습니다.

말린 살구로 호박으로 잼을 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 호박을 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 말린 살구와 함께 믹서기에 갈아줍니다. 그런 다음 설탕을 넣고 2시간 동안 담가둡니다. 40분 동안 저열로 요리하고 가끔 저어주면 결과 혼합물을 식힐 필요가 있습니다. 그런 다음 다시 끓여 시간을 20분으로 줄입니다. 이 간단한 야채를 파인애플 주스로 요리하면 결과 진미가 파인애플 조각과 구별하기 어려울 것입니다. 가장 중요한 것은 모든 것을 올바르게 준비하는 것입니다. 주스 반 리터 팩은 호박 2kg에 충분합니다. 물론 천연 파인애플 주스와 슬라이스를 추가할 수도 있습니다. 최종 제품을 개선할 뿐입니다.

가장 먼저 할 일은 호박을 준비하는 것입니다. 이전 조리법과 마찬가지로 야채는 철저히 씻고 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 조각으로 자른 다음 설탕과 파인애플 주스를 넣어야합니다. 약 30분 동안 요리한 다음 식혀야 합니다. 10분 동안 다시 끓입니다. 이 시간은 잼이 아름다운 호박색을 얻기에 충분합니다. 모든 요리법을 준비할 때 취향에 집중해야 합니다. 액체 잼을 더 좋아한다면 덜 익혀야 합니다. 진미가 두꺼울수록 요리하는 데 시간이 오래 걸립니다. 그리고 물론 조각이 너무 단단하지 않고 죽으로 변하지 않도록 끊임없이 노력해야합니다.

또 다른 매우 독창적이고 맛있는 요리법은 바나나를 사용하는 것입니다. 호박과 바나나는 설탕으로 덮인 조각으로 자릅니다. 가끔씩 가볍게 저어주세요. 구성이 주스를 ​​제공하면 용기를 스토브에 놓고 30 분 동안 요리 할 수 ​​있습니다. 재료를 준비할 때 손상되지 않은 신선한 호박만 선택해야 합니다. 어린 호박에는 주스가 더 많고 씨가 거의 없습니다. 그들은 더 빨리 요리하고 더 많은 액체를 제공합니다. 더 성숙한 호박은 더 두꺼운 덩어리를 제공하지만 더 많은 씨앗을 가지고 있고 피부는 훨씬 더 조밀합니다.

열린 항아리가 오랫동안 서 있지 않도록 작은 유리 항아리에 잼을 보관하는 것이 더 편리합니다. 잼이 양질의 제품으로 만들어지고 기술에 따라 준비된 경우 설탕을 넣거나 발효하거나 곰팡이가 생겨서는 안됩니다. 그러나 이것이 여전히 발생하면 대부분의 경우 진미를 저장할 수 있습니다. 설탕에 절인 경우에는 용기에 붓고 수욕에 담그거나 약한 불에서 끓여서 녹여야합니다. 전자레인지에도 녹일 수 있습니다.

잼이 발효되면 설탕이 거의 없었다는 의미입니다. 이 경우 용기에 부어 설탕을 넣고 잘 끓여야합니다. 곰팡이가 나타나면 제거하고 버려야하며 남은 잼도 약한 불에서 끓입니다.

맛있는 호박 잼 만드는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.