생 호박을 먹을 수 있습니까?

호박은 세계 여러 나라에서 인기 있는 야채입니다. 최고의 요리사가 그것을 사용하여 다양한 국가 요리를 준비합니다. 러시아에서이 야채는 오랫동안 지역 정원의 영구 거주자가되었습니다. 장인은 호박으로 12가지 이상의 요리를 만들 수 있습니다. 또한 가을이 시작되면서 야채는 매리 네이드와 피클의 기초가됩니다. 그리고 호박으로 만든 모든 음식은 믿을 수 없을 만큼 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

그러나 그것을 아는 사람은 거의 없다. 호박의 신체에 대한 최대 이점은 생으로 섭취해야만 얻을 수 있습니다. 우리는 그것을 먹으면서 진정한 즐거움을 얻는 신선한 호박을 요리하는 방법을 알려줄 것입니다.

생 호박을 먹을 수 있습니까? 이 질문은 아마도 자신의 음모에서이 야채를 재배하는 모든 여름 거주자와 정원사가 질문했을 것입니다. 답변으로 넘어가기 전에 먼저 호박이 무엇으로 구성되어 있는지 알아보겠습니다. 어떤 종류의 호박을 재배하거나 구입하는지는 중요하지 않습니다. 그들의 구성에서 그들은 실제로 서로 다르지 않습니다.

야채의 주성분은 물이며 전체 질량의 95%를 차지합니다. 나머지 5%는 단백질과 다양한 탄수화물에서 나옵니다.

이것으로부터 일부 사람들은 호박이 수분이 많고 거의 쓸모가 없는 제품이라고 결론을 내립니다. 전혀. 물 속에는 식이섬유와 영양소가 다량 함유되어 있습니다.호박은 그룹 B, E, A, PP, 베타 카로틴 및 아스코르브산의 비타민의 존재를 자랑합니다. 또한 철, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 인 및 나트륨을 함유하고 있습니다. 물질 중 소량으로 아연, 리튬, 몰리브덴을 찾을 수 있습니다. 호박에는 일부 유기산과 셀룰로오스가 포함되어 있습니다. 다음은 이 목록의 이점 중 일부입니다.

그건 그렇고, 야채의 수분 함량으로 인해 영양가는 100g 당 24kcal에 불과합니다.

우선, 이것은 저칼로리 수준이므로 야채가 인구의 여성 절반에게 인기가 있습니다. 호박은 다이어트 중에 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 체중 감량에도 도움이 됩니다. 이 제품의 사용을 기반으로 한 특별한 다이어트도 있습니다. 예를 들어, 스쿼시 단일 다이어트 또는 미국 우주 비행사의 다이어트.

호박에는 지방이 전혀 없으므로 사람의 혈액 내 콜레스테롤 수치에 영향을 미치지 않습니다. 그리고 야채에 충분한 것은 칼륨입니다. 이 요소를 사용하면 신체에서 과도한 수분을 제거할 수 있습니다. 나트륨과 함께 칼륨은 심장 근육에 긍정적인 영향을 주어 안정적인 작동을 보장합니다. 호박의 유용한 물질은 액체뿐만 아니라 간에 좋은 영향을 미치는 담즙을 제거하는 데 도움이 됩니다. 또한, 이뇨제 및 choleretic 특성은 신체에서 방사성 핵종, 콜레스테롤 및 과도한 염분을 제거합니다.

호박에 존재하는 셀룰로오스는 소화되지 않지만 장에 매우 중요합니다. 정기적으로 사용하면 소화관의 기능이 향상됩니다. 동시에 산 함량이 낮기 때문에 야채를 사용하면 위장을 자극하지 않습니다. 호박에는 복합 탄수화물뿐만 아니라 많은 단순 탄수화물도 포함되어 있습니다. 그들은 인체에 쉽게 흡수되어 빨리 충분히 얻을 수 있습니다. 호박은 심혈관계에 매우 긍정적인 영향을 미칩니다. 혈관벽 강화에 적극적으로 관여하고 동맥경화를 예방합니다. 철분 농도가 높으면 빈혈 치료에 도움이 됩니다.

호박의 또 다른 유용한 이점은 정화 특성이 있는 펙틴이 있다는 것입니다. 의사는 가장 환경 친화적이지 않은 지역에 살거나 유해한 배출이 있는 산업에서 일하는 사람들에게 이 야채를 정기적으로 섭취하도록 조언합니다. 의사들은 또한 임산부와 수유부를 위한 호박의 특별한 이점에 주목합니다. 첫 번째 경우에는 수량에 관계없이 사용할 수 있습니다. 야채는 태아의 적절한 발달에 도움이 될 것입니다. 철, 칼륨 및 마그네슘이 이 역할을 합니다. 동시에 호박은 어머니 자신에게도 도움이 되어 압력을 낮추고 면역 체계와 혈관을 강화합니다.

호박은 출산 후 여성에게 특히 유용합니다. 대부분이 어린이에게 옮겨 졌기 때문에 신체의 비타민 수준을 정상화하는 데 도움이됩니다. 아기에게 모유를 먹이는 기간 동안 호박은 적당히 섭취해야 합니다. 그렇지 않으면 칼륨과 마그네슘이 산모의 몸에서 배설됩니다. 비타민과 영양소는 여성의 몸에 들어간 다음 우유와 함께 아이에게 전달됩니다.

호박은 또한 남성에게 별도의 유익한 효과가 있습니다. 철 성분은 테스토스테론 수치에 긍정적인 영향을 미칩니다.다른 유익한 물질은 비뇨 생식기 계통의 종양학 질환의 위험을 줄입니다.

호박에는 설탕이 들어 있지 않아 당뇨병이 있는 사람도 섭취할 수 있습니다. 야채는 건강에 긍정적 인 영향을 미치고 B 비타민으로 몸을 채우고 혈관 벽을 강화하고 췌장을 내리십시오. 그러나 당뇨병 환자는 호박을 적당히 섭취해야 합니다. 복용량은 질병의 단계에 따라 다르므로 먼저 의사와 상의해야 합니다.

그러나 호박은 구두로 섭취할 때만 이점이 있는 것은 아닙니다. 높은 액체 함량은 피부에 긍정적인 영향을 미칩니다. 덕분에 야채는 다양한 안면 마스크와 자외선 차단제에 포함됩니다. 호박의 유익한 물질은 건강한 상태를 유지하면서 피부를 상쾌하고 보습하며 젊어지게 합니다.

호박이 다양한 그룹과 연령대의 사람들에게 어떤 이점을 가져다 주든 간에 그것은 또한 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 이 야채를 사용하면 안되는 경우를 자세히 살펴보겠습니다.

• 어떤 형태의 호박은 호박 작물에 알레르기가 있는 사람들에게는 절대 금기입니다.
• 야채는 어린 위의 활동을 방해하고 속 쓰림이나 트림을 유발할 수 있으므로 어린이는 5 세까지 생 호박을 먹으면 안됩니다.
• 경우에 따라 호박은 이뇨 효과로 인해 신장 질환이 있는 사람에게 해를 끼칠 수 있으므로 사용하기 전에 의사와 상담하십시오.
• 호박은 비타민 C 함량으로 인해 위 또는 십이지장 궤양으로 고통받는 사람들의 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다.
• 호박은 완하제 효과가 있을 수 있으므로 공복에 먹지 않는 것이 좋습니다. 야채를 먹으면 헛배부름과 설사를 유발할 수 있습니다.

물론 호박은 거의 자라는 형태로 섭취할 수 있습니다. 이것이 바로 생식의 모든 것입니다. 야채는 씻어서 썰어주시면 됩니다. 그러나이 경우 맛을 즐길 수 없을 것입니다. 우리는 생 호박을 요리하는 가장 일반적인 방법에 대해 이야기할 것입니다. 실제로 그러한 조리법은 수십 가지가 있으며 대부분은 긍정적 인 리뷰 만 있습니다.

샐러드는 신선한 야채로 준비하면 가장 쉽고 빠른 음식입니다. 그러나 씨를 포함하지 않은 어린 신선한 호박만이 이러한 목적에 적합합니다.

샐러드의 이름은 그 자체로 말합니다. 정원에서 손에 있는 거의 모든 재료를 찾을 수 있습니다. 필요할 것이예요:

• 호박 400g;
• 당근 200g;
• 오이 200g;
• 양파 100g;
• 아마인유 1큰술;
• 파슬리 또는 딜 맛.

양파를 제외한 야채는 강판으로 문지릅니다. 양파는 고리로 자른다. 채소를 잘게 자릅니다. 우리는 밝혀진 모든 것을 섞어서 기름으로 채우면 끝입니다. 요리하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.

한국식 전채는 쉽게 구할 수 있는 재료가 필요하지 않지만 가장 가까운 식료품점에서 누락된 재료를 찾을 수 있습니다. 샐러드에는 다음이 필요합니다.

• 호박 1kg;
• 당근 1개;
• 1 후추;
• 식초와 해바라기 기름 1 큰술;
• 붉은 고추 반 티스푼;
• 고수풀 1작은술;
• 소금과 설탕 맛.

호박은 조각으로 자르고 고추는 조각으로 잘라야합니다. 강판에 당근을 갈아서. 한 용기에 모두 넣고 20분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 야채는 주스를 제공해야합니다. 짜내야하고 나머지 재료가 덩어리에 추가됩니다. 그런 다음 샐러드에 기름을 바르고 냉장고에 몇 분 동안 두십시오. 접시는 향신료로 포화되고 날카로운 특이한 맛이납니다.

"마늘 포함"- 간단하지만 맛있는 샐러드. 사용 가능한 재료로 준비됩니다. 필요할 것이예요:

• 어린 스쿼시;
• 마늘 두 쪽;
• 신선한 바질;
• 레몬 주스;
• 올리브유;
• 검은 후추와 칠리.

호박은 얇은 조각으로 잘라야하므로 부드러운 껍질과 작은 씨앗이 있으면 좋습니다. 그런 다음 마늘과 바질을 다집니다. 호박 위에 레몬 주스를 짜내고 올리브 오일, 후추, 소금을 포함한 나머지 재료를 넣으십시오.

샐러드 "마늘과 꿀 포함"은 준비 직후에 먹어야합니다. 이 경우 훌륭하고 풍부한 맛과 향을 유지합니다. 요리 과정에서 다음이 필요합니다.

• 하나의 호박;
• 마늘 세 쪽;
• 딜과 검은 후추;
• 굵은 소금;
• 식초 2테이블스푼(9%);
• 꿀 두 티스푼;
• 식물성 기름 50g.

호박을 토닉 서클로 자르고 소금 한 티스푼을 뿌리고 30분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 드레싱을 준비하십시오. 딜을 자르고 마늘을 짜내십시오. 기름, 꿀, 식초 및 후추로 모든 것을 섞으십시오. 호박이 원하는 상태가 되면 눈에 띄는 육즙을 빼고 드레싱을 얹는다.그런 다음 샐러드에 20 분 더 주입해야합니다.

"토마토 포함"- 가장 가볍고 여름 샐러드. 구성:

• 호박 (무게는 약 150g이어야 함);
• 토마토 200g;
• 마늘 두 쪽;
• 딜, 바질;
• 후추;
• 소금과 설탕;
• 레몬 주스 두 티스푼;
• 식물성 기름 한 스푼.

호박에서 피부를 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다. 토마토는 큰 입방체로 자르는 것이 가장 좋습니다. 야채를 섞고 10분 동안 그대로 두십시오. 다진마늘, 후추, 레몬즙, 식물성 기름, 설탕으로 드레싱을 만든다. 야채에 드레싱을 추가하십시오. 샐러드는 취향에 따라 딜과 바질을 보충할 수 있습니다.

다른 생 호박 샐러드 레시피는 다음 비디오를 참조하십시오.