맛있는 가막살 나무속 잼을 요리하는 방법?

과자 없는 삶을 상상할 수 없는 사람들은 디저트 식단을 다양화하기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다. 이를 위해 그들은 새로운 음식, 조리법, 자신을 치료하는 방법을 찾고 있습니다. 한편, 초등 민속 과자는 잊혀집니다. 예를 들어, 가장 독점적인 상점에서 구입한 잼조차도 정원 베리로 만든 집에서 만든 잼을 적절하게 대체할 것입니다.

항상 준비된 가장 저명한 대표자 목록에는 정원 식물의 가장 맛있고 건강한 과일인 viburnum이 있습니다.

유용한 특성면에서 베리는 라스베리 또는 딸기와 같이 정원에서 더 유명한 이웃보다 훨씬 앞서 있습니다. viburnum에 다량 함유된 물질은 소화 시스템에 가장 유익한 영향을 미치고 요로결석을 제거하는 데 도움이 되며 일반적으로 전신에 매우 유익합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 시력을 향상시키는 비타민 A;
• 면역 체계를 강화하는 비타민 C;
• 탄닌;
• 병원성 미생물에 정균 효과가 있는 피톤치드;
• 미네랄 복합체(요오드, 마그네슘, 망간, 인, 구리, 철);
• 장에 필요한 펙틴.

잎과 열매에는 발레르산과 포름산 형태의 유기산이 포함되어 있습니다. 화합물은 독소와 독성 물질로부터 위장관을 정화하는 데 도움이 됩니다. 미네랄 및 비타민 물질은 신체적, 정서적 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

잼과 같은 가공된 형태의 가막살나무속은 그 성질을 잃지 않고 소비하기에 더욱 바람직합니다. 이 제품은 임산부 및 면역 체계가 약한 사람들에게 권장됩니다.

잼과 금기 사항이 있습니다. 소수의 인구는 신체의 개별적인 특성으로 인해 그것을 감당할 수 없습니다. 알레르기 반응 또는 위장의 급성 질환 (위염, 궤양)은 열매의 자유로운 사용을 방지합니다.

갓 따온 베리는 가공품과 달리 뒷맛이 달지 않고 신맛이 강한 경우가 많다. 열처리 후 일부 영양소 구조가 파괴됩니다. 그러나 viburnum 잼은 여전히 ​​신체에 유용합니다. 특히 영양 공급을 보충하는 다른 과일을 추가할 때.

신선한 열매는 많은 인간의 장기와 시스템의 작업에 긍정적인 영향을 미칩니다.

• Kalina는 면역 체계의 최적 기능에 필요한 아스코르브산 함량에서 감귤류 식물보다 앞서 있습니다. 또한 과일에는 사과와 오렌지보다 철분이 더 많이 함유되어 있습니다.
• 열매는 이뇨 효과로 인해 신장 기능을 회복시킵니다. 의사는 치료 기간 동안 예방으로 비뇨기 계통의 질병에 가막살 나무속 잼을 사용할 것을 권장합니다.
• 임상 연구 과정에서 심혈관 시스템의 기능에 대한 긍정적 인 영향이 기록되었습니다. Kalina는 지혈 특성이 있으며 혈압을 낮춥니다. 빈혈에 권장됩니다.
• 신체가 전염병의 영향을 받을 때 조직 구조에 항염증 효과가 있습니다.

안전하고 맛있는 결과를 얻으려면 수확하는 식물에 확신이 있어야 합니다. 성장 과정의 제품은 종종 이산화황으로 화학 처리됩니다. 이산화황은 해충을 제거하는 데 도움이 되며 장기 보존을 촉진합니다. 화합물 덕분에 베리는 미적 외관을 유지합니다.

고전적인 디저트를 준비하려면 기본 재료 목록이 필요합니다.

• 과립 설탕 - 1.5kg;
• 물 - 1 유리;
• 딸기 킬로그램.

제조 방법에는 여러 단계가 포함됩니다.

1. 버릇없는 제품을 제거하고 잎, 줄기 및 기타 채소를 제거하려면 열매를 조심스럽게 분류해야합니다. 그 후 흐르는 찬물에 헹굽니다.
2. 열매에서 구덩이를 제거하십시오. 이 과정은 쉽지는 않지만 필수적입니다. 그런 다음 끓는 물을 넣고 열매는 6-7 분 동안 저열로 시들합니다.
3. 냉각 과정 후에 체를 통해 연화 된 열매를 갈아야합니다. 거친 껍질이 거의 없는 퓌레를 얻을 수 있습니다.
4. 결과 퓌레에 설탕을 첨가 할 수 있습니다.
5. 바닥이 두꺼운 냄비에 모두 넣습니다.
6. 혼합물은 꽤 걸쭉할 것입니다. 물로 희석해야 합니다.
7. 잼은 요리의 마지막 단계인 고열로 끓일 준비가 되었습니다.

아마도 맛있는 음식의 가장 다른 실행일 것입니다.클래식 레시피에 추가 구성 요소를 추가하여 다양성을 얻을 수 있습니다. 가막살나무속 잼에 대한 몇 가지 요리법이 있습니다.

과일 보충제 순위의 선두 주자는 사과입니다. 잼의 맛은 접시에서 두 번째로 오래된 성분인 사과의 다양성과 단맛에 달려 있음을 기억하는 것이 중요합니다.

재료:

• 열매 - 1.5kg;
• 사과 - 5kg;
• 과립 설탕 3kg;
• 물 리터.

잼을 만드는 방법은 이전 레시피와 다릅니다.

1. 초기 단계에서 사용 가능한 열매를 분류해야 합니다.
2. 그런 다음 사과는 껍질을 벗깁니다. 깨끗이 씻는 것만이 전부가 아닙니다. 과일에서 핵심을 제거해야합니다.
3. 깊은 에나멜 그릇에 사과에 물을 붓고 설탕을 뿌립니다. 혼합물을 불에 태우고 완전히 녹을 때까지 끓입니다.
4. 계속하기 전에 잼을 약간 식히십시오. 이 시간은 viburnum에서 주스를 짜서 걸릴 수 있습니다.
5. 갓 짜낸 주스가 거의 완성된 제품에 추가됩니다. 다시 중간 불을 켜고 완전히 익을 때까지 요리하십시오.
6. 다시 관련 활동을 할 시간이 있습니다. 항아리를 소독하는 것입니다.
7. 마지막 단계는 준비된 요리에 잼을 붓는 것입니다. 잼은 직사광선이 닿지 않는 낮은 온도에서 보관하세요.

호박은 viburnum 열매의 고귀한 맛을 보완하고 비타민과 미네랄 복합체를 보충합니다.

재료:

• 가막살 나무속 - 1 킬로그램;
• 호박 - 1kg;
• 과립 설탕 - 1.5kg;
• 물 - 1 유리.

단계별 요리 알고리즘을 제시합니다.

1. 호박은 깨끗이 씻어 씨를 제거해야 합니다. 펄프는 입방체로 잘라야합니다.
2. 법랑에서 잘린 부분은 물로 채워지고 불에 태워집니다.부드러워질 때까지 요리하십시오.
3. 열처리를 거치면 호박이 부드러워집니다. 블렌더에서 분쇄됩니다. 농장에 이 기술이 없으면 푸셔를 사용할 수 있습니다.
4. 그런 다음 열매를 분류하고 청소하는 필수 절차가 진행됩니다. 그러나 이 조리법에는 줄기를 제거하는 것이 포함되지 않습니다.
5. 다음 단계는 끓는 물 처리와 가막살 나무속을 체로 문질러 퓌레와 같은 상태를 얻는 것입니다.
6. 조작이 끝나면 호박과 가막살 나무속을 균질 한 덩어리로 섞으십시오. 생성 된 혼합물에 과립 설탕을 첨가하고 철저히 혼합 한 후 일관성을 2 시간 동안 방치해야합니다.
7. 지정된 시간이 지나면 덩어리가 저열로 요리되기 시작합니다. 조리 후 40분 이내에 베리 디저트에서 벗어날 수 없습니다. 지속적인 교반과 필름 제거가 필요합니다.

완제품은 미리 준비된 은행에 배포할 수 있습니다.

집에서 간단한 재료로 가막살나무속 잼을 만드는 다양한 방법과 조리법이 있습니다. 얻은 결과는 질감, 색상, 맛이 다르지만 그 중 어느 것도 유해하거나 쓸모 없다고 할 수 없습니다.

viburnum 디저트를 만드는 인기있는 방법의 대략적인 목록은 길고 요리 실험과 추가 과일 및 베리 재료 사용을 결합합니다.디저트 준비는 시간이 많이 걸리지 않아 추운 계절에 영양소 저장고가됩니다.

동시에 건강한 영양 분야의 전문가들은 가막살 나무속 다이어트를 권장하지 않습니다. 잼은 신체의 당 농도를 증가시키는 80% 단순 탄수화물 사슬입니다. 결과적인 불균형은 여분의 파운드의 침착으로 인해 위험합니다. 간의 포도당은 글리코겐으로 변환됩니다. 후자는 초과 체중의 주요 구성 요소입니다. 몸은 짧은 시간에 많은 에너지를 사용할 시간이 없습니다.

더 유용한 레시피는 다음 비디오를 참조하세요.