오븐에서 브로콜리를 맛있게 굽는 방법 : 조리법 및 권장 사항

브로콜리는 몸에 필요한 비타민과 미네랄을 함유한 매우 건강한 야채입니다. 어린이와 성인 모두의 식단에 포함되어야 합니다. 따라서 오븐에서 브로콜리를 맛있게 굽는 방법과 조리법 및 준비 권장 사항을 배우는 것이 유용합니다.

섬유질, 단백질, 오메가-3, 오메가-6산, 비타민 C, 요오드, 인, 칼슘, 철, PP, E, K - 브로콜리에 존재하는 모든 비타민과 영양소는 아닙니다. 동시에, 이러한 유형의 양배추에 있는 비타민 C는 레몬보다 적지 않으며, 베타 케라틴 측면에서 야채는 당근보다 열등하지 않습니다. 브로콜리를 규칙적으로 섭취하면 신체를 건강하게 유지하고 다양한 질병을 퇴치하는 데 도움이 됩니다.

• 브로콜리에 함유된 콜린과 메티오닌은 콜레스테롤 생성을 방지합니다.
• 섬유질 함량이 높기 때문에 브로콜리는 장을 정화하고 몸에서 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다.
• 이 종의 양배추에는 눈에 필요하고 시력에 유익한 효과가 있는 유용한 물질이 포함되어 있습니다.
• 알레르기 반응으로 고통받는 사람들은식이 요법에 포함해야합니다. 알레르기를 일으키지 않을뿐만 아니라 다른 음식 섭취로 인한 증상을 감소시킵니다.
• 관절염과 갑상선 문제의 경우 브로콜리도 권장됩니다.

• 양배추는 면역 체계를 강화하고 감기와 싸웁니다.
• 그것은 악성 종양과의 싸움과 화학 요법 중에 적극적으로 사용됩니다. 암 예방을 위해 이 야채는 모든 사람이 섭취해야 합니다.
• 높은 수준의 방사선이 있는 지역에 사는 사람들도 이 제품을 메뉴에 포함해야 합니다.
• 또한 스트레스와의 싸움에서 신경계를 강화하는 데 도움이 될 것입니다.
• 녹색 양배추를 정기적으로 섭취하면 심장마비와 뇌졸중의 위험을 줄일 수 있습니다.
• 철분이 풍부하기 때문에 빈혈 환자에게 이 야채가 필요합니다.
• 체중감량을 위해서도 필수입니다. 다이어트에 존재하면 신진 대사가 빨라지고 동시에 몸에 비타민이 공급됩니다.
• 브로콜리의 이점은 야채가 유아에게 가장 먼저 제공되는 채소 중 하나라는 사실에서도 입증됩니다. 임산부에게도 야채가 필요합니다. 태아의 발달에 긍정적인 영향을 미칩니다.
• 식물에 함유된 비타민은 아름다움의 보존에도 관여합니다. 피부, 모발 및 손톱에 좋은 영향을 미칩니다.

브로콜리는 어떤 형태로든 유용합니다. 생으로, 튀기고, 오븐에 구운 것이 맛있습니다. 식이 요리의 경우 야채를 찐다. 그것은 모두 요리 방법, 추가 할 재료에 달려 있습니다.

그러나 모든 이점에도 불구하고 양배추도 해로울 수 있습니다. 예를 들어, 제품이 냉장고에 장기간 보관되어 부패한 경우. 많은 양의 기름과 강렬한 튀김을 사용하면 야채도 유익한 특성을 잃습니다.

그리고 항상 기억해야 할 사항: 양배추는 열처리를 덜할수록 더 많은 이점을 얻을 수 있습니다. 수술 후 또는 과거 질병이 있는 경우 이 제품의 섭취가 의심되는 경우 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

생 브로콜리는 만졌을 때 꽤 단단하지만 예를 들어 흰 양배추처럼 요리하는 데 시간이 오래 걸리는 것은 아닙니다.

녹색 채소는 매우 빨리 익습니다. 말 그대로 10분 안에 요리할 수 있다면 20분 이상 신선하게 구워야 합니다. 부드러운 꽃차례를 장기간 요리하면 매력적인 모습을 잃을 수 있습니다. 구운 야채의 이점은 항상 더 높습니다. 예를 들어 튀김 과정에서 손실될 수 있는 모든 영양소를 유지합니다.

오븐에서 제품은 다음과 같이 준비됩니다.

• 신선한 브로콜리는 잘 씻고 꽃이 핌으로 나뉩니다.
• 베이킹 시트에 펴십시오.
• 맛에 약간의 기름과 향신료를 첨가하십시오.
• 20분이 지나면 맛있고 건강한 요리가 완성됩니다.

야채 여왕의 독창성은 많은 제품, 조미료, 소스와 결합된다는 것입니다.

브로콜리를 포함한 샐러드 구성에서 당근, 달콤한 고추, 토마토, 오이, 허브, 향신료를 추가할 수 있습니다. 이 모든 것이 매우 맛있습니다. 튀김과 절인 버섯과 결합 할 수 있습니다. 반찬으로 야채는 닭고기뿐만 아니라 쇠고기와 돼지 고기에도 적합합니다. 브로콜리는 콜리플라워, 가지, 호박, 치즈로 구울 수 있습니다.

음식 조합의 흥미로운 예로 몇 가지 샐러드를 들 수 있습니다.

• 닭 가슴살과 함께. 먼저 닭 가슴살을 삶아 작은 조각으로 자릅니다. 브로콜리는 삶거나 오븐에서 구운 다음 조각으로 자릅니다. 다진 달콤한 고추, 옥수수, 후추, 소금을 넣으십시오. 샐러드 드레싱에는 가벼운 마요네즈 또는 무가당 요구르트가 적합합니다.
• 버섯과 함께. 오븐에서 브로콜리와 감자를 삶거나 굽습니다. 조각으로 자르고 절인 샴 피뇽, 파슬리, 딜, 양파를 넣으십시오. 사워 크림 드레싱은이 샐러드를 잘 보완합니다.
• 사과와 함께. 원래 조합은 브로콜리, 사과 및 레몬을 결합하여 얻습니다. 브로콜리와 사과를 조각으로 자르고 레몬 주스를 짜내고 무가당 요구르트로 간을 합니다.
• 아스파라거스와 함께. 삶은 브로콜리와 아스파라거스에 계란, 치즈, 절인 버섯이 추가됩니다. 이 요리의 경우 마요네즈 형태의 드레싱이 적합합니다.

브로콜리는 건강한 식단에 이상적인 채소입니다. 그리고 모든 미식가는 그 맛을 높이 평가할 것입니다. 가장 중요한 것은 맛있게 요리하는 것입니다. 이 제품의 또 다른 장점은 참여하는 모든 요리가 쉽고 빠르게 준비된다는 것입니다. 동시에 오븐, 전자 레인지, 끓이거나 튀기는 요리 방법을 선택하는 것은 중요하지 않습니다.

오븐에서 매우 흥미롭고 맛있는 요리를 요리할 수 있습니다.

양배추 1개, 단단한 치즈 100g, 우유 한 잔, 계란 2개, 소금, 갈은 후추, 식물성 기름이 필요합니다. 요리 방법은 다음 단계로 구성됩니다.

• 브로콜리는 잘 씻어서 꽃차례로 나누어야합니다.
• 신선한 야채는 끓는 물에 2분, 냉동 야채는 5분 동안 담근다.
• 끓인 후 양배추는 밝은 색을 유지하기 위해 매우 차가운 물로 적셔집니다.
• 먼저 호일을 넣을 수있는 베이킹 접시에 퍼뜨리십시오.
• 치즈는 고운 강판에 강판으로 갈아야합니다.
• 용기에 두 개의 계란 내용물을 털로 섞은 다음 소금을 넣은 다음 우유를 섞으십시오.
• 이 모든 것을 치즈와 혼합하고 결과 혼합물을 브로콜리와 함께 준비된 형태로 붓습니다.
• 200도로 예열된 오븐에서 15분간 굽는다.

이 요리를 위해 다음 재료를 준비해야 합니다. 양배추 1개, 버터 한 팩, 소금, 파프리카 반 티스푼용 간 후추, 레몬 1개, 파슬리, 강판 치즈 100g, 분쇄 크래커 200g, 계란 3개. 요리 과정은 다음과 같습니다.

• 오븐을 200도로 예열하십시오.
• 작은 부스러기의 경우 크래커를 부수거나 베이킹 시트에 신선한 빵 부스러기를 놓고 황금색으로 만들 수 있습니다.
• 저열의 용기에 버터를 녹이고 거기에 부스러기 크래커를 넣고 향신료를 넣고 1 분 동안 불에 태우고 끊임없이 저어 주어야합니다.
• 좋은 강판에 치즈를 갈아서 파슬리를 자르십시오.
• 버터와 빵 부스러기가 든 용기에 계란을 치고 치즈와 파슬리, 레몬 주스 및 레몬 향을 넣으십시오.
• 브로콜리를 끓여서 꽃차례로 나눈 다음 말리고 베이킹 접시에 넣으십시오.
• 빵 부스러기, 버터, 치즈의 결과 혼합물을 위에 놓으십시오.
• 15분간 굽는다.

이 요리의 경우 브로콜리 포크, 샴피뇽 500g, 계란 3개, 사워 크림 200g, 치즈 100g, 향신료, 식물성 기름과 같은 제품을 준비합니다. 베이킹 과정은 다음과 같습니다.

• 샴 피뇽은 야채 또는 버터에 튀겨집니다.
• 브로콜리는 약한 소금물에 약한 불로 준비합니다.
• 강판 치즈;
• 계란은 사워 크림과 섞입니다.
• 브로콜리와 버섯을 틀에 넣고 계란과 사워 크림의 혼합물을 부어 넣습니다.
• 위에 강판 치즈를 뿌린다.
• 20분 동안 굽고 나면 접시를 신선한 허브로 장식할 수 있습니다.

접시의 구성은 다음을 포함합니다: 콜리플라워와 브로콜리 - 각각 포크 1개, 계란 3개, 토마토 2개, 양파, 빨간색 또는 노란색 피망, 시금치, 치즈 100g, 크림 한 잔, 갈은 후추, 원하는 기타 향신료. 이 순서로 준비하십시오.

• 양배추 꽃차례는 3 분 동안 끓인 다음 약간 말려야합니다.
• 후추를 입방체로 자르고 양파를 고리로 자르고 피부를 제거한 후 으깬 될 때까지 믹서기에 토마토를 섞으십시오.
• 토마토 퓌레를 구타 계란과 크림과 섞으십시오.
• 가볍게 양파와 후추를 볶고 시금치를 넣습니다.
• 양배추, 후추, 양파, 시금치를 형태로 넣으십시오.
• 준비된 소스를 부으십시오.
• 강판 치즈로 꼭대기에 오르십시오.
• 200도 온도에서 30분 동안 굽습니다.

매우 맛있고 건강한 요리는 아이들을 위해 아침 식사로 준비하거나 다이어트 중 저녁 식사로 사용할 수 있습니다. 가장 큰 장점은 최소한의 칼로리로 최대의 이점을 얻을 수 있다는 것입니다. 그리고 몇 분 안에 요리할 수 있습니다. 3 인분을 기준으로 꽃이 핌 6 개, 계란 3 개, 사워 크림 3 큰술 또는 우유 반 컵, 밀가루 2 큰술, 맛에 소금을 섭취해야합니다.

조리 방법은 다음과 같습니다.

• 브로콜리는 5분 동안 삶을 수 있습니다. 시간이 충분하지 않으면 즉시 오븐에 원시로 보낼 수 있습니다.
• 믹서로 계란과 사워 크림을 치고 소금 한 꼬집을 넣으십시오.
• 밀가루를 넣은 후 다시 완전히 섞어 모든 덩어리를 부수십시오.
• 베이킹 시트에 오믈렛을 구울 수 있지만 틀에 넣으면 더 재미있을 것입니다 (머핀에 사용되는 것이 할 것입니다).
• 양식에 기름을 바르고 브로콜리 꽃차례를 바닥에 놓고 계란과 사워 크림을 섞어 붓습니다.
• 15분이 지나면 부드럽고 향긋한 오믈렛이 완성됩니다.

축제 테이블에도 준비 할 수있는 또 다른 요리법. 그를 위해 양배추, 닭 가슴살, 토마토, 샴 피뇽, 치즈, 사워 크림, 크림 또는 마요네즈, 좋아하는 향신료, 허브가 필요할 것입니다. 위에서 설명한 다른 모든 요리법과 마찬가지로 요리 과정은 매우 간단합니다.

• 닭 가슴살은 삶은 다음 작은 조각으로 자릅니다.
• 양배추 꽃차례는 2-3 분 동안 소금물에 불에 붙일 수 있습니다.
• 샴 피뇽은 식물성 기름을 약간 첨가 한 팬에 미리 튀겨집니다.
• 치즈는 거친 강판에 강판으로 갈아야합니다.
• 채소를 잘게 자르고 토마토를 고리로 자릅니다.
• 양배추와 닭 가슴살을 틀에 넣은 다음 토마토를 그 위에 놓습니다.
• 마요네즈 또는 사워 크림을 적당히 바르고 치즈를 뿌립니다.
• 20분 후 접시를 오븐에서 꺼내 허브를 뿌립니다.

오븐에서 브로콜리를 굽는 방법은 아래 비디오를 참조하십시오.