브로콜리의 이점과 해로움

브로콜리는 양배추의 일종이며 콜리플라워처럼 무성한 녹색 "모자"가 있는 작은 꽃차례입니다. 단백질, 아미노산, 비타민 및 미네랄로 몸을 포화시키는 것은 그녀입니다.

브로콜리는 많은 양의 단백질을 함유하고 있으며 이것은 닭고기, 쇠고기 및 계란과 동일합니다. 운동을 하고 동물성 식품을 먹지 않는 사람들을 위해 메뉴에 브로콜리를 포함시키는 것이 권장되는 것은 놀라운 일이 아니다.

단백질 외에도 아미노산은 야채에도 존재하며 체내에서 생성되지 않고 음식으로만 제공되는 아미노산도 있습니다.

미네랄 성분은 주로 칼륨, 칼슘 및 인으로 대표되며 심혈관 시스템의 원활한 기능을 보장하고 지적 활동에 긍정적인 영향을 미칩니다.

브로콜리에는 갑상선 활동에 필요한 지질과 혈압을 낮추고 두개내를 안정시키는 오메가산도 포함되어 있습니다.

야채는 토코페롤과 아스코르브산으로 대표되는 가장 강력한 항산화제를 함유하고 있으며 비타민 E와 C로 더 잘 알려져 있습니다.그들은 신체의 노화 관련 변화의 강도를 줄이고 비타민 C는 또한 강력한 면역 자극 효과가 있으며 신체가 독감 및 감기, 각기병 및 부정적인 환경 요인에 저항하도록 돕습니다.

양배추에는 피로독신, 니아신, 리보플라빈, 티아민과 같은 다양한 비타민 B가 함유되어 있어 신경계에 대한 야채의 이점에 대해 이야기할 수 있습니다. 엽산과 함께 구성에 존재하는 비타민 B9는 브로콜리를 여성의 몸에 매우 유용하게 만들고 임신 가능성을 높입니다. 엽산과 비타민 B9의 유사한 조합은 태아 기관 형성을 위해 임신 중에도 필요합니다.

피톤치드가 제품 구성에 존재하기 때문에 브로콜리와 항진균 작용이 있습니다. 혈당 수치를 낮추는 데 도움이되는 상당히 많은 양의 크롬에 주목할 가치가 있습니다. 약간 적은 양의 구리, 코발트 및 철을 찾을 수 있습니다.

구성의 비타민과 미네랄이 풍부함에도 불구하고 브로콜리는 저칼로리 제품입니다. 신선하고 제품 100g당 29kcal이 함유되어 있습니다. 동시에 단백질 함량이 높기 때문에 브로콜리를 먹으면서 빨리 충분히 섭취할 수 있습니다.

또한 식이 섬유가 소화를 개선하여 신체에서 독소를 빠르게 제거하는 데 기여하는 것이 중요합니다. 당연히 브로콜리는 빠르게 체중을 줄이고 건강을 유지해야 할 때 적극적으로 소비됩니다.

BJU 잔액은 3/0/7로 표시됩니다. 동시에 단백질에는 필수 아미노산을 포함하여 많은 아미노산이 포함되어 있습니다. 성분의 약 10%는 식이섬유입니다.

야채의 혈당 지수는 12로 많지 않습니다. 야채는 당뇨병 환자가 사용하도록 승인되었습니다.

양배추는 소화관에 유익한 효과가 있습니다. 섬유질의 존재로 인해 장의 운동성이 향상되어 제품이 더 빠르고 완벽하게 소화되도록 돕습니다.

나머지 독소와 독소는 처리되지 않은 섬유질과 함께 몸 밖으로 돌진합니다. 브로콜리를 정기적으로 섭취하면 신진 대사를 "시작"하고 위장의 무거움과 팽만감을 잊어 버릴 수 있습니다.

양배추에 함유된 카로틴은 점막에 유익한 효과가 있으며 장에 유해한 중금속 이온을 차단합니다. 이 효소는 점막을 진정시키고 상처와 궤양을 치료하는 데 도움이 되므로 위염 및 궤양에 권장되는 제품입니다.

브로콜리의 의학적 특성은 또한 섬유질의 존재 때문입니다. 약한 완하제 및 이뇨 효과가 있습니다. 양배추는 변비를 예방하고 비뇨기 질환을 예방합니다.

양배추 성분은 혈관 채널에서 콜레스테롤을 제거하고 탄력을 증가시킵니다. 구성의 일부인 엽록소는 혈액 순환을 개선하고 철분은 빈혈을 예방합니다. 이와 관련하여 브로콜리는 인간의 순환계 및 혈관계에 유용하다고 주장할 수 있습니다.

야채는 또한 중추 신경계의 기관에 유익한 효과가있어 신경 종말의 전도도를 향상시킵니다. 정서적 스트레스, 스트레스, 만성피로에 추천합니다.수면 장애로 고통받는 사람들은 매일 식단에 이 다양한 양배추를 포함하는 것이 좋습니다.

성분의 일부인 인은 기억력과 집중력을 강화하는 데 도움이되는 뇌 세포에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 베타카로틴은 시력을 개선하고 유지하기 위한 잘 알려진 성분입니다.

야채에는 또한 칼슘 및 마그네슘과 함께 골격계에 대한 브로콜리의 긍정적인 효과에 기여하는 다소 희귀한 비타민 K가 포함되어 있습니다. 야채는 치아 법랑질을 강화하고 충치의 위험을 줄이며 뼈의 강도, 연골 이동성을 증가시킵니다. 브로콜리의 규칙적인 섭취는 골다공증, 통풍, 류머티즘의 예방으로 간주될 수 있습니다.

아스코르브산이 풍부한 브로콜리는 독감과 감기 기간 동안 신체의 보호 기능을 높이고 봄 각기병과 블루스를 제거합니다. 어린이뿐만 아니라 임신 중에도 권장되는 것은 당연합니다.

남성의 경우 야채는 전립선 염증의 위험을 줄이는 데 유용합니다. 또한 꽃이 핌은 최음제로 간주되어 효능을 향상시키고 성욕을 증가시킵니다.

임산부는 엄청난 양의 비타민과 미량 원소 외에도 태아의 몸과 몸에 엽산을 제공하며 이는 태아의 발달과 형성에 필수적입니다.

구성에 포함 된 B 비타민은 임산부가 정서적 배경을 안정시키고 불안과 흥분을 완화하며 불면증을 없애줍니다.

브로콜리 퓌레는 종종 아기를 위한 첫 번째 식품이며, 이는 구성의 유용성, 높은 단백질 함량 및 저자 극성으로 다시 설명됩니다. 이 제품은 4-5개월령의 어린이 식단에 도입할 수 있습니다. 그것은 동물 기원의 유사체와 달리 아기의 몸에 흡수되는 성장에 필요한 단백질을 포함합니다.

그러나 어떤 이유로 식물성 단백질을 먹을 수 없거나 먹고 싶지 않은 경우 구성에 단백질과 비타민이 존재하기 때문에 브로콜리는 성인의 건강에 유용합니다. 운동선수에게 브로콜리는 근육 성장에 필요한 추가 단백질 공급원이 됩니다.

보디 빌더에 대한 리뷰를 통해 매일 100g의 브로콜리를 섭취하면 소화관 기능의 개선 ( "대량"인 사람들에게 중요), 신체 지구력 증가 및 훈련 후 더 빠른 근육 회복 및 그에 따른 질적 성장 .

마지막으로 브로콜리는 암 발병 위험을 줄이는 식품 중 하나입니다. 야채 콩나물은 이와 관련하여 특히 유용합니다.

브로콜리에 대한 개인적인 편협함과 함께 유용한 특성이 풍부함에도 불구하고 신체에 해를 끼칠 것입니다. 일반적으로 이것은 복부의 통증과 통증, 가스 형성 증가, 메스꺼움, 구토, 혈압 감소로 인한 건강 악화로 나타납니다. 야채를 과도하게 섭취하면 이와 같은 징후가 관찰될 수 있습니다. 다행히도 브로콜리 알레르기의 경우는 매우 드물며 과식하는 것도 매우 어렵습니다. 야채는 빠르게 포만감을 줍니다.

기존 정맥류, 이전의 심장 마비 및 뇌졸중, 경우에 따라 증가된 혈액 점도가 브로콜리를 거부하거나 일일 허용량을 크게 줄이는 이유가 됩니다. 이것은 표시된 작용 외에도 혈액 점도를 증가시킬 수있는 비타민 K의 존재 때문입니다. 이것은 차례로 혼잡, 혈전증을 위협합니다.

또한, 이 비타민은 스타틴의 효과를 강화하므로 의약품의 일부로 복용하는 사람은 먼저 의사의 허가를 받아야 합니다.

갑상선 질환의 경우 성분의 이소티오시아네이트가 신체의 요오드 흡수를 방지하기 때문에 생 브로콜리를 먹지 않는 것이 좋습니다. 열처리 야채에서는 이러한 현상이 관찰되지 않습니다.

브로콜리를 최대한 활용하는 유일한 방법은 올바른 작은 꽃을 선택하고 적절하게 요리하는 것입니다. 첫 번째 측면을 살펴보겠습니다.

식용 꽃차례는 녹색 색조가 풍부해야하며 약간의 파란색도 허용됩니다. 그러나 노란색 반점이 있으면 양배추가 시들고 동시에 일부 영양소가 손실되고 있음을 나타냅니다.

꽃차례의 줄기는 탄력 있고 육즙이 있어야 하며 시들고 건조하며 갈색 반점이 없어야 합니다. 꽃차례는 열리지 않고 서로 밀접하게 인접해야합니다.

신선한 양배추를 구입할 때는 늦여름부터 초가을까지 구입하십시오. 냉동 제품을 선택할 때 냉동과 해동을 반복하지 않았는지 확인하십시오.

브로콜리는 구입 후 바로 삶거나 젖은 수건에 싸서 냉장고에 넣어 보관합니다. 식물을 꽃다발로 물병에 넣거나 꽃차례로 분해하여 작은 배치로 얼릴 수도 있습니다. 냉장고에 신선하게 보관된 제품은 2주 이내에 섭취해야 합니다.

먼저 브로콜리를 사용한다는 것은 먹는 것을 의미합니다. 끓이는 가장 쉬운 방법은 소금을 약간 넣은 물에 삶는 것입니다. 사실, 여기에는 몇 가지 트릭이 있으며 아래에서 설명합니다.

삶은 양배추는 샐러드에 추가하여 고기와 생선의 반찬으로 사용할 수 있습니다. 야채는 스튜와 베이킹에 적합하며 가장 유명한 조리법은 브로콜리를 빻은 것입니다.

당연히 그러한 유용한 야채는 미용에 적극적으로 사용됩니다. 이를 바탕으로 다양한 피부 고민을 해결할 수 있는 마스크가 탄생한다. 그들은 피부를 완벽하게 조여주고 탄력을 주어 건강한 윤기와 벨벳 같은 부드러움을 선사합니다. 브로콜리계 마스크는 아스코르빈산 함량으로 인해 약간의 미백효과가 있어 유성광택에 도움이 됩니다.

브로콜리 요리의 주요 규칙은 열 노출을 최소화하는 것입니다. 이 경우에만 우수한 맛과 풍부한 녹색 색조뿐만 아니라 모든 유용한 요소를 유지합니다.

냄비에 물을 붓고 약간의 소금을 넣고 끓인 후 꽃차례를 액체로 낮추어야합니다. 요리 시간 - 3-5분 이내. 그 후에 양배추는 슬롯 형 스푼으로 제거하고 물을 빼내고 봉사해야합니다.

냉동 야채를 사용하는 경우 뜨거운 물과 전자 레인지에서 해동해서는 안됩니다. 이렇게하면 완성 된 요리의 맛이 손상됩니다.

브로콜리를 삶은 물에서 요리하지 마십시오. 그 후에는 그 구성에 독소가 있기 때문입니다. 같은 이유로 야채를 다른 재료와 함께 야채나 육수에 바로 넣으면 안 됩니다. 양배추를 미리 삶아서 요리가 끝날 때 또는 접시를 불에서 꺼낸 후에도 놓아야합니다.

삶은 브로콜리는 고기 및 생선 요리와 함께 제공되며 약간의 올리브 오일로 맛을 내거나 사워 크림, 치즈 소스를 추가할 수 있습니다. 브로콜리는 거의 모든 야채, 허브와 결합됩니다.

삶은 양배추에서 육즙이 풍부하고 비타민 샐러드를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 이렇게하려면 삶은 꽃차례를 오이, 당근 및 사과와 혼합해야합니다 (재량에 따라 성분 수와 비율이 다름). 당근을 얇은 조각으로 자르고 오이와 사과를 거친 강판에 갈아서 양배추를 꽃차례로 분해하십시오. 선택적으로 달콤한 절인 양파, 허브를 추가할 수 있습니다. 드레싱으로 사워 크림과 겨자를 4 : 1의 비율로 사용하십시오.

반죽에 브로콜리는 최소한의 재료로 준비할 수 있습니다. 양배추 꽃차례와 물과 소금에 밀가루를 기본으로 한 반죽이 필요합니다. 배추를 반죽에 담그고 잘 가열 된 기름에 면이 높은 냄비 또는 프라이팬에 볶습니다. 계란과 케 피어, 미네랄 워터를 반죽에 추가하면 무성하고 통풍이 잘됩니다. 접시의 원래 치즈 크림 맛은 반죽에 첨가 된 강판 치즈를 추가합니다.그런 반죽에 다진 마늘과 잘게 썬 채소를 넣는 것도 좋습니다.

대부분의 경우 신선한 야채는 생물학적으로 더 활성화되고 농축된 성분으로 화장품에 사용됩니다.

예를 들어 기름진 광택을 없애기 위해 브로콜리 꽃차례의 죽을 도움이 될 것입니다. 칼로 잘게 자를 수 있지만 블렌더로 뚫는 것이 좋습니다. 1-2 티스푼의 으깬 감자와 같은 양의 녹색 또는 검은 색 점토를 물로 희석하여 슬러리 상태로 만듭니다. 성분을 혼합하여 세안한 얼굴에 20분 동안 도포합니다. 미지근한 물로 마스크를 헹군 다음 미지근한 물로 헹굽니다.

피부의 건조 함과 조임과의 싸움에서 점토 대신 유성 사워 크림을 사용해야합니다. 절차 시간은 최소 20-30분입니다.

그 작용으로, 그것은 모발 비늘을 닫고 모발에 수분을 공급하고 윤기를 주는 실리콘과 유사합니다. 비슷한 효과를 지닌 많은 매장 제품과 달리 브로콜리 주스는 머리카락에 막을 형성하지 않고 머리카락을 무겁게 만들지 않습니다.

치유의 묘약을 준비하려면 신선한 양배추의 즙을 짜서 먼저 두피에 바르고 피부에 약간 문지른 다음 전체 길이에 분배하면 충분합니다. 절차는 깨끗한 씻은 머리카락에서 수행되어 30 분 동안 머리에 주스를 남깁니다. 수건이나 스카프로 머리를 추가로 따뜻하게 할 수 있습니다.

이미 언급했듯이 브로콜리는 칼로리가 낮고 신진 대사 과정을 활성화하고 장을 정화하는 능력이 있습니다. 신체 활동과 함께 규칙적으로 사용하면 체지방을 제거하고 근육량을 늘릴 수 있습니다.

체중 감량을 위해서는 건강한 식단의 규칙을 따르는 것으로 충분합니다. 삶고 구운 "건강한" 방법으로 요리한 브로콜리 150-200g을 KBJU 기준에 추가하면 됩니다.

짧은 시간에 체중을 크게 줄이는 데 도움이 되는 브로콜리 기반 단일 식단도 있습니다. 그들은 일반적으로 좋은 체중 감량을 제공하지만 공격성으로 인해 5-7 일 이상 사용해서는 안되며 3-5 개월에 한 번 이상 사용해서는 안됩니다.

이 기간 동안 브로콜리 외에도 당근, 오이, 달콤한 피망이 허용됩니다. 복합 탄수화물은 마른 송아지 고기, 가슴살, 마른 흰살 생선으로 대표됩니다. 음료로 - 케 피어, 허브 즙, 물.

이러한 단일 다이어트는 몇 가지 계획을 가질 수 있으며 체중 감량을 위한 특정 접근 방식을 기반으로 합니다. 심각한 만성 질환, 질병 중, 회복 기간, 임산부 및 수유부, 청소년, 노인이 있는 경우에는 권장하지 않습니다.

브로콜리의 이점과 해악은 다음 비디오를 참조하십시오.