느린 밥솥에서 브로콜리를 요리하는 과정의 미묘함

브로콜리(아스파라거스)는 신체에 유용한 비타민과 물질의 실제 저장고입니다. 서유럽 국가에서는 채소 작물 사이에서 매우 인기가 있습니다. 음식에 브로콜리를 주기적으로 섭취하면 면역 체계를 강화하고 시력을 개선하며 심혈관계에 유익한 영향을 미칩니다. 또한이 제품은 노화 과정을 늦추고 신체의 골격계에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

이점으로 인해이 양배추는 세계 여러 나라의 요리 책에서 가치있는 위치를 차지합니다. 이탈리아에서는 맛있는 calzones가 준비되고 영국에서는 다양한 파이, 프랑스에서는 향기로운 으깬 수프가 준비되고 중국에서는 마늘 정향으로 조린 브로콜리가 인기가 있습니다. 물론이 야채는 모든 요리에 귀중한 이점을 추가하지만 느린 밥솥에서 요리하면 맛을 다양화할 뿐만 아니라 원래의 유익한 특성을 보존하는 데 도움이 됩니다. 동시에 브로콜리의 색은 풍부하고 육즙이 그대로 유지됩니다.

냉동 배추를 구입해도 본연의 영양소가 그대로 보존되어 있는 것을 확인할 수 있습니다. 포크를 구성하는 작은 머리는 날카로운 칼로 조심스럽게 분리해야 합니다.맛을 더 포화 시키려면 양배추 1 tsp를 추가하여 물에 약간 끓여야합니다. 소금과 0.5 tsp. 구연산. 이 양은 0.5리터의 액체에 대해 계산됩니다.

삶은 양배추는 체에 깔고 아주 찬물에 담가둡니다. 잠시 동안 잡고 있으면 요리 과정을 계속할 수 있습니다. 냉동 제품을 구입했다면 국자에 담아 해동으로 인한 수분을 제거해야 합니다. 슬로우 쿠커를 사용할 때 브로콜리는 특정 레시피에 해당하는 정권에 따라 요리됩니다.

버터, 저지방 크림, 마늘 및 사워 크림으로 맛을 낸 향신료를 접시에 추가해야합니다.

슬로우 쿠커에서 준비하는 브로콜리 요리가 많이 있습니다. 가장 인기있는 요리법에는 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다.

가장 섬세한 야채와 크림 향이 가득한 훌륭한 요리입니다. 구운 송아지 고기와 잘 어울립니다.

구성 요소:

• 브로콜리 - 400gr;
• 2 큰술. 엘. 해바라기 유;
• 2 큰술. 엘. 사워 크림;
• 소금 두 꼬집;
• 모든 조미료 반 티스푼.

요리:

• 멀티 쿠커의 용기에 기름을 붓습니다.
• 야채는 "베이킹" 프로그램을 사용하여 4~5분 동안 튀겨야 합니다.
• 내용물을 조심스럽게 뒤집어 같은 모드로 다시 튀겨주세요.
• 다음으로 소금으로 사워 크림을 넣고 조미료를 부어야합니다. 철저히 섞는다.
• 프로그램을 다시 켜고 8분 이내에 요리를 준비하십시오.
• 테이블에 야채를 제공하십시오.

또 다른 흥미로운 요리법은 "Under Bread Crumbs"입니다. 이러한 빵가루는 식욕을 돋우는 빵 껍질을 만들고 맛을 유지하면서 육즙을 유지합니다.

필수 제품:

• 브로콜리 킬로그램;
• 버터 - 50 gr;
• 크림 - 200ml;
• 부스러기 - 300 gr;
• 디종 머스타드 - 3 큰술. 엘;
• 겨자씨 반 티스푼;
• 물 - 0.5 리터;
• 소금 (맛);
• 단단한 치즈 - 100 gr;
• 마늘 채소.

요리 단계:

• 멀티 쿠커에 물을 붓고 거기에 양배추를 넣으십시오.
• 7분 동안 요리 프로그램을 켭니다.
• 시간이 지나면 내용물을 꺼내 접시에 담고 물기를 뺀다.
• 마늘과 양파는 잘게 썰어야 합니다.
• "튀김" 모드를 선택하고 시간을 15분으로 설정합니다.
• 슬로우 쿠커에 버터를 녹이고 양파와 마늘을 넣습니다. 끊임없이 저어 주면서 야채를 부드러움으로 가져와야합니다.
• 머스타드 씨를 넣고 1분 후 디종 머스타드를 추가합니다.
• 모든 것을 섞고 부스러기를 추가하십시오. 프로그램 시간이 끝나기 전에 모든 구성 요소를 튀겨야 합니다.
• 다음으로 그릇에서 튀김을 꺼내 식혀야 합니다.
• 모든 것이 그레이비 소스에 들어갈 때까지 겨자와 크림과 함께 브로콜리를 버무리십시오. 접시를 멀티 쿠커로 옮깁니다.
• 양배추에 강판 치즈 한 스푼을 넣고 저어줍니다.
• 나머지 치즈 덩어리는 부스러기와 섞어 주 혼합물과 결합해야합니다.
• 베이킹 모드에서 30분 동안 접시를 보관하십시오.

요리는 가족 저녁 식사에 적합합니다. 준비 후 바로 섭취하는 것이 좋습니다. 사실 조리법에는 요리에 탁월한 맛을 줄뿐만 아니라 사용 후 얼마 동안 마늘 냄새가 나는 마늘이 포함되어 있습니다.

필수 구성 요소:

• 브로콜리 - 600gr;
• 올리브 오일 - 2 큰술. 엘.;
• 마늘 - 3 정향;
• 물;
• 소금 (맛);
• 지상 검은 후추.

단계별 준비:

• 포크를 꽃차례로 나눕니다.
• 멀티 쿠커에 물을 붓고 소금을 약간 넣고 "요리"모드를 켭니다.
• 끓는 물에 양배추를 넣고 5분간 삶는다. 그런 다음 야채를 꺼내 아주 찬 물에 담그고 말리십시오.
• 껍질을 벗긴 마늘은 잘게 썰어야합니다.
• 멀티 쿠커에서 물을 따르십시오.
• 기름을 붓고 "튀김" 프로그램을 3분 동안 켭니다.
• 끊임없이 저어주고 마늘을 볶은 다음 슬롯 형 스푼으로 제거하십시오.
• 그릇에 브로콜리를 넣고 "튀김" 모드에서 3분 동안 요리합니다.
• 양배추, 소금, 후추에 튀긴 마늘을 넣으십시오.
• 철저히 섞어 약 1분 동안 볶습니다.

이 요리는 당신을 무관심하게 만들지 않을 독특한 맛을 가지고 있습니다.

재료:

• 브로콜리 300g;
• 하나의 가공 치즈;
• 크림 40g.

요리 과정:

• 멀티쿠커에 물을 붓고 "찜 요리" 프로그램을 켭니다.
• 다진 양배추를 원하는 용기에 담습니다. 물이 끓을 때까지 기다렸다가 야채를 넣으십시오.
• 선택한 모드에서 7분 동안 요리해야 합니다.
• 시간이 끝나면 야채를 제거하고 소쿠리에 넣으십시오. 식힌 후 재료를 접시에 옮깁니다.
• 용기에서 액체를 제거하고 튀김 모드를 켭니다. 강판 치즈를 1분 동안 녹입니다.
• 크림을 붓고 치즈가 완전히 녹을 때까지 계속 저어주세요.
• 준비된 소스, 이전에 요리 한 양배추를 부어 넣는 것만 남아 있습니다.

맛있는 황금빛 갈색 껍질을 가진 요리는 부드럽고 육즙이 많습니다.

구성 성분:

• 400g 양배추;
• 계란 - 2 개;
• 밀가루 - 3 큰술. 엘.;
• 소금과 후추 (맛보기);
• 말린 허브 - 1작은술

요리 과정:

• 브로콜리, 소금, 후추를 나눕니다.
• 계란을 치고 허브와 결합하십시오.
• 하나씩, 각 꽃차례는 먼저 계란에 담근 다음 밀가루에 굴려야합니다.
• 슬로우 쿠커에 양배추를 넣으십시오.
• 베이킹 모드를 켜고 그릇이 가열될 때까지 기다립니다.
• 타이머를 30분으로 설정합니다.

다양한 야채가 요리를 가장 부드럽게 만듭니다. 그것은 또한 독특한 맛을 가질 것이고 스파게티와 밥에 훌륭한 추가가 될 것입니다.

레시피의 주요 구성 요소:

• 브로콜리 - 200g;
• 당근 - 200g;
• 콜리플라워 - 50gr;
• 물 - 300ml;
• 소금, 후추 (맛보기);
• 커민과 오레가노 - 각각 한 꼬집음.

준비 순서는 다음과 같습니다.

• 스팀 조리 용기를 설치하고 물을 붓습니다.
• 다진 야채에 소금과 후추를 뿌린다.
• 준비된 향신료를 붓고 잘 섞이도록 두십시오.
• Steam Cooking 프로그램을 시작하고 시간을 25분으로 설정하세요.

요리는 타의 추종을 불허하는 맛이 있습니다.

구성 요소:

• 브로콜리 킬로그램;
• 3 마늘 정향;
• 레몬 1개 반;
• 올리브 오일 - 4 큰술. 엘.;
• 칠리 페퍼 - 1 개;
• 간장 - 3 큰술. 엘.;
• 조미료 "고추 혼합물", 소금 (맛보기).

요리 단계:

• 준비된 양배추 머리에 소금과 후추를 뿌립니다.
• 볼에 물 5컵을 붓고 브로콜리를 담는다.
• "요리"프로그램에서 약 5-7 분 동안 야채를 요리해야합니다. 접시에 양배추를 담습니다.
• 유체를 제거하고 오일을 다시 채웁니다.
• "튀김" 프로그램을 켭니다.뜨거운 기름에 잘게 다진 마늘을 볶습니다.
• 레몬 주스와 다진 고추를 넣으십시오. 접시를 항상 저어주세요.
• 1분 후 간장, 소금, 후추를 부어주세요. 브로콜리 슬라이스 위에 드레싱을 붓습니다.

닭고기로 구운 매우 맛있는 브로콜리로 밝혀졌습니다. 좋아하는 조리법에 따라 닭고기를 담그고 야채에 소금을 뿌립니다. 모든 재료를 함께 섞는다. 오븐에서 모든 것을 최소 40분 동안 굽습니다.

요리가 항상 맛있고 요리 과정이 즐거울 수 있도록, 다음 팁을 사용하십시오.

• 브로콜리는 꽃차례 끝에 머리에서 분리되어야 합니다.
• 양배추가 가능한 한 색상과 중요한 특성을 유지하려면 열처리 후 얼음 조각을 추가한 찬물에 담가야 합니다. 야채는 부드럽고 파삭 파삭 할 것입니다.
• 마늘이 쓴맛을 내는 것을 방지하려면 너무 익히지 않아야 합니다.
• 찐 양배추는 저칼로리 제품입니다. 이와 관련하여 다이어트 메뉴에 포함되어야합니다.
• 이 야채는 많은 향신료와 잘 어울립니다.

• 찜할 때 용기에 음식을 2/3 이상 채우지 마십시오. 그렇지 않으면 양배추의 상층이 아마도 끝까지 끓지 않을 것입니다.
• 가장 큰 조각을 용기 바닥에 놓고 가장 얇은 조각과 가장 작은 조각을 위에 놓습니다.
• 슬로우 쿠커에서 요리한 브로콜리를 자유롭게 얼렸다가 나중에 다른 요리의 걸작을 만드는 데 사용하십시오.
• 냉동 양배추는 1년 이내에 사용해야 합니다. 그것이 모든 유용한 물질이 얼마나 많이 저장되어 있는지입니다.
• 오랫동안 냉장고에 넣어둔 포크를 되살리는 방법이 있습니다. 줄기의 일부를 잘라내고 포크를 물에 담그십시오. 몇 시간 후에 야채가 원래 모양을 얻습니다.

다음 비디오에서 브로콜리의 유익한 특성에 대해 배울 것입니다.