느린 밥솥에서 콜리 플라워를 요리하는 방법?

많은 양의 유용한 물질이 포함되어 있기 때문에 이제 콜리 플라워 요리 팬이 많이 있습니다. 콜리플라워를 슬로우 쿠커로 요리하면 이 야채에 함유된 비타민, 미량 원소 및 미네랄의 보존을 극대화할 수 있습니다.

콜리 플라워 또는 시리아 양배추는 맛있고 건강한 음식 감정가들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 많은 양의 비타민이 있기 때문에 시리아 양배추의 건강한 요리를 사용하면 전반적인 상태에 유익한 영향을 미치고 음색을 높이며 더 기분이 좋아집니다. 시리아의 고국에서이 야채는 매우 오랫동안 소비되었습니다. 콜리 플라워는 17 세기 말에만 우리에게 가져 왔습니다. 당시 그 씨앗은 매우 비쌌고 고귀하고 부유한 사람들만이 시리아 양배추 요리를 맛볼 수 있었습니다.

오랫동안 농경학자들은 이 채소를 재배하려고 시도했지만 저온에 견딜 수 있는 품종이 번식될 때까지 성공하지 못했습니다. 현재 콜리 플라워 또는 시리아 양배추는 특히 늦여름과 초가을이 익는 주민들의 식탁에서 자주 볼 수 있습니다.

그것은 맛있는 제품으로 간주 될뿐만 아니라 사용하면 암 위험을 줄일 수 있습니다. 콜리 플라워로 만든 요리는 심장 및 혈관 질환, 위장, 간 및 담도 질환이있는 사람들에게 권장됩니다. 이 야채는 종종 다양한 식단에 사용됩니다.

배추는 전립선암의 위험을 줄이는 매우 귀중한 물질을 가지고 있으며, 종종 수컷 야채라고 불립니다. 콜리 플라워를 사용하면 여성에게 큰 이점을 가져다 줄 것이며 정기적으로 사용하면 유방암 위험이 급격히 감소합니다.

콜리플라워는 생으로 먹거나 삶거나 굽거나 찐다. 또한 캐서롤, 푸딩, 수프와 같은 다양한 요리가 준비됩니다. 커틀릿 또는 야채 스튜는 매우 맛있고 육즙이 많으며 주요 구성 요소는이 야채입니다.

콜리플라워를 구입할 때 양배추 머리를 주의 깊게 살펴봐야 합니다. 양배추가 느슨하거나 검은 반점으로 덮인 경우 양배추를 선택해서는 안됩니다. 균일한 질감을 가진 단단하고 중간 크기의 머리가 선호되어야 하며 양배추의 색상은 연한 크림색이어야 합니다. 현재 판매 중인 보라색, 노란색 또는 녹색 콜리플라워도 있습니다.

구입 후 야채는 냉장고에 보관해야 하지만, 양배추가 무기력해지면 검은 반점이 나타날 수 있으므로 너무 오래 보관하지 마십시오. 야채는 구입 후 바로 조리하는 것이 좋습니다. 콜리플라워는 상점에서 구입하거나 뒤뜰에서 키울 수 있습니다. 많은 양의 야채를 재배한 경우 일부를 냉동실에 보내 냉동할 수 있습니다.

냉동 야채는 오랫동안 특성을 유지합니다.냉동 양배추 꽃차례는 언제든지 냉동실에서 꺼내 슬로우 쿠커에서 비타민 접시를 준비 할 수 있습니다.

야채는 신체가 비타민을 덜 섭취하는 겨울에 특히 필요합니다. 신선하거나 냉동 야채로 만든 요리는 아주 어린 아이들에게도 줄 수 있습니다. 아이들은 항상 삶은 야채를 좋아하지 않으므로 캐서롤이나 으깬 콜리 플라워를 요리하는 것이 좋습니다.

슬로우 쿠커에서 야채를 요리하려면 미리 준비해야합니다. 녹색 배추 잎을 제거하고 배추 머리를 흐르는 물에 씻습니다. 양배추 머리는 꽃차례로 나누어야합니다. 꽃차례가 너무 큰 경우 여러 부분으로 자릅니다. 그러나 요리 과정에서 죽으로 변하지 않도록 너무 잘게 자를 필요는 없습니다.

콜리 플라워를 얼릴 때 얕은 용기를 가져 와서 꽃차례를 안에 넣어야합니다. 한 접시를 준비하고 야채를 부분적으로 얼리는 데 필요한 제품의 양을 미리 생각하는 것이 좋습니다.

슬로우 쿠커에서 이 멋진 야채를 요리하는 흥미로운 요리법이 많이 있습니다. 콜리플라워는 인체에 ​​필요한 물질, 비타민, 섬유질, 식물성 단백질을 함유하고 있습니다. 이 제품은 종종 다이어트에 포함됩니다.

콜리 플라워를 기본으로 한 요리는 소화 장애 및 기타 질병이 있는 사람들의 식단에 포함되어야 합니다. 많은 사람들이 알고 있는 것은 아니지만 영양학자들은 콜리플라워를 생으로 먹을 것을 권장하지만 모든 사람이 특정 맛을 좋아하는 것은 아닙니다. 생야채가 싫다면 반죽에 삶거나, 찌거나, 굽거나 튀길 수 있습니다.

야채를 빠르고 맛있게 요리하는 방법에 대해서는 별도로 이야기 할 가치가 있습니다. 삶은 작은 꽃은 종종 메인 요리로 요리되거나 다른 요리의 반찬으로 사용됩니다. 콜리플라워를 슬로우 쿠커로 요리하면 제품의 유익한 특성을 극대화할 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서 야채를 요리하는 것은 간단한 과정입니다. 필요한 재료를 준비하고 그릇에 담고 끓이기 시작하면 됩니다. 맛있고 건강한 요리를 얻으려면 필요한 재료를 준비하고 요리 과정을 단계별로 설명해야 합니다. 조림 콜리 플라워를 준비하려면 다음을 수행해야합니다.

• 양배추 머리;
• 2-3 양파 머리;
• 2개의 작은 당근;
• 마늘 정향;
• 식물성 기름;
• 소금과 향신료 맛.

양배추 머리를 검사하고 씻고 꽃차례로 나눕니다. 야채는 강판에 문지릅니다. 소량의 식물성 기름을 멀티 밥솥의 그릇에 붓고 야채를 붓고 "튀김"모드를 켜고 통과하면서 정기적으로 저어줍니다. 양파가 황금색이 되 자마자 양배추 꽃차례가 용기에 부어집니다. 조림 야채를 저어 준 후 소금과 향신료가 첨가됩니다. 그런 다음 물 100ml를 넣고 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 10-20분 더 끓입니다.

10분 후 야채를 부드럽게 섞어 접시의 준비 상태를 확인합니다. 조림 야채 요리 시간 20-25분. 기기의 전원을 끈 후, 그 위에 파슬리, 딜, 파를 얹은 조림 야채를 뿌립니다. 야채는 뜨겁고 차갑게 제공됩니다.

야채를 찜하면 제품의 모든 영양 성분을 살릴 수 있습니다. 이 방법은 가장 간단한 것으로 간주되며 접시는 매우 부드럽고 육즙이 많습니다.

이 방법은 건강한 생활 방식을 주도하는 사람들에게 더 적합합니다. 찜 요리는 완제품의 칼로리 함량이 매우 낮고 100g 당 30kcal에 달하기 때문에 체중 감량을 원하는 사람들에게 유용합니다. 찐 요리는 기름 및 기타 고칼로리 식품이 준비에 사용되지 않기 때문에식이 요법으로 간주 될 수 있습니다. 양배추를 찌려면 다음이 필요합니다.

• 그릇에 물을 붓는 것이 좋습니다. 반보다 조금 적습니다.
• 세척 된 꽃이 핌은 특수 팔레트의 한 층에 배치됩니다.
• "증기" 요리 모드를 켜십시오.
• 멀티 쿠커 뚜껑을 닫아 두십시오.

찐 요리는 요리하는 데 15-20분이 걸립니다. 준비 상태는 날카로운 칼로 꽃이 핌을 뚫어 결정됩니다. 칼은 노력 없이 양배추를 뚫어야 합니다. 야채를 오랫동안 요리하지 마십시오. 그렇지 않으면 맛이 묽어집니다. 콜리플라워가 익는 시간은 반찬이나 소스를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

캐서롤을 준비하려면 다음을 준비해야 합니다.

• 콜리플라워(중간 크기 머리 1개);
• 당근;
• 구근;
• 치즈 120-150g;
• 향신료, 야채 조미료;
• 사워 크림과 마요네즈 50g.

1 큰술을 그릇에 붓습니다. 엘. 기름을 바르고 표면을 윤활하십시오. 양배추 머리는 꽃차례로 분해됩니다. 꽃차례가 크면 여러 부분으로 자르는 것이 좋습니다. 당근은 문지르고 양파는 고리 또는 입방체로 자릅니다. 야채를 그릇에 층으로 깔고 향신료를 넣고 소스를 부어 사워 크림을 마요네즈와 섞습니다. 장치는 30-40분 동안 "베이킹" 모드로 설정됩니다. 시간이 되면 멀티쿠커의 뚜껑을 열고 강판에 강판 치즈를 뿌립니다.

배터에 양배추를 요리하려고 노력할 가치가 있습니다.이 요리는 모든 손님에게 분명히 감사 할 것이며 매우 맛있고 만족스러운 것으로 판명되었습니다. 반죽에 야채를 요리하는 데 필요한 재료:

• 신선한 양배추 반 킬로그램;
• 계란 2개;
• 3-4 큰술. 엘. 밀가루;
• 사워 크림 50g;
• 식물성 기름 30-50g;
• 마늘;
• 향료.

소스의 경우 다음을 수행해야 합니다.

• 사워 크림 5 큰술;
• 마늘 정향;
• 다진 파슬리;
• 소금 한 스푼

배터에 야채를 요리하려면 콜리 플라워 꽃차례를 먼저 끓여야합니다. 꽃이 핌은 멀티 밥솥 그릇이나 스토브의 일반 스튜 냄비에서 삶습니다. 쉽게 뚫리자마자 꺼내서 식힙니다. 반쯤 익은 야채에 소금과 후추를 뿌릴 수 있을 때까지 끓입니다.

꽃차례가 끓는 동안 반죽을 준비하는 것이 좋습니다. 반죽을 준비하기 위해 계란과 사워 크림을 용기에 넣고 소금에 절인 다음 밀가루를 넣습니다. 혼합물의 일관성은 팬케이크를 만들기 위한 두꺼운 반죽과 비슷합니다. 덩어리가 더 이상 나오지 않을 때까지 저어주어야 합니다. 교반 후 녹색을 혼합물에 첨가합니다.

이 시간 동안 꽃차례는 이미 식었으므로 반죽에서 접시를 계속 요리 할 수 ​​​​있습니다. 그릇에 3-4 큰술을 붓습니다. 엘. 기름을 넣고 "튀김" 또는 "튀김" 모드를 설정합니다. 삶은 꽃차례를 반죽에 담그어 완전히 덮은 다음 조심스럽게 그릇에 내립니다. 나무 또는 플라스틱 숟가락을 사용하여 양배추가 모든면에서 고르게 튀겨지고 황금색이되도록 뒤집기 시작합니다.

완성 된 요리에 향신료를 추가하려면 특별한 소스를 준비하는 것이 좋습니다. 사워 크림이 준비된 접시에 부어지고 마늘, 다진 허브가 첨가됩니다. 소스는 살짝 소금에 절인다. 신선한 파슬리, 딜 및 실란트로를 많이 넣을 수 있습니다. 그레이비 보트는 반죽에 익힌 콜리플라워 근처에 놓입니다.배터에 있는 야채는 뜨겁게 또는 차갑게 맛있을 것입니다.

맛있는 파삭 파삭 한 빵 껍질로 콜리 플라워를 준비하려면 꽃차례를 잡고 미리 구타 계란과 섞은 다음 소금을 넣고 3-4 tbsp로 굴려야합니다. 양질의 거친 밀가루 숟가락. 황금빛 파삭 파삭 한 것을 얻으려면 버터로 요리를 요리하는 것이 좋습니다. 요리 시간은 15분입니다. 양배추를 튀기는 동안 슬로우 쿠커의 뚜껑이 닫히지 않고 야채가 정기적으로 혼합됩니다. "튀김" 또는 "베이킹" 모드에서 요리를 준비하십시오.

건강에 좋은 요리를 급하게 준비해야 한다면 맛있고 만족스러운 캐서롤을 만드는 것이 좋습니다. 이 요리에는 신선한 야채와 냉동 야채를 모두 사용할 수 있습니다.

재료:

• 신선한 양배추 400-500g;
• 당근;
• 양파;
• 우유 200ml;
• 3 예술. 엘. 사워 크림;
• 계란 1개;
• 단단한 치즈 50-100g.

이러한 캐서롤은 매우 육즙이 많은 것으로 판명되었으며 요리 과정이 매우 간단하고 많은 노력이 필요하지 않습니다. "급히" 캐서롤을 준비하는 과정은 다음과 같습니다.

• 야채는 작은 조각으로 자릅니다.
• 야채는 그릇에 층으로 깔려 있습니다. 첫 번째 콜리플라워, 양파, 당근;
• 야채 층에 강판 치즈를 놓으십시오.
• 접시에 채우기를 준비하십시오.
• 채우기를 준비하려면 우유와 계란을 섞고 사워 크림을 넣으십시오.
• 맛에 향신료를 추가하십시오.
• 채우기는 야채 위에 그릇에 부어집니다.
• 장치는 30-35분 동안 켜져 있습니다. 베이킹 모드에서

접시가 준비되면 용기에서 꺼내 허브를 뿌립니다. 야채 캐서롤이 멀티 밥솥 그릇에 달라 붙지 않도록 먼저 식물성 기름으로 기름칠을해야합니다.

캐서롤은 약간 식었을 때 제공되는 것이 가장 좋습니다. 그것은 부분으로 자르고 테이블에 제공됩니다. 케첩, 빵 토스트 또는 야채 샐러드와 함께 이 요리를 제공할 수 있습니다.

콜리 플라워로 멋진 오믈렛을 준비하려면 다음을 수행해야합니다.

• 3 또는 4개의 계란;
• 우유 한 잔;
• 콜리 플라워, 그 양은 요리사의 선호도에 따라 다를 수 있습니다.
• 소금, 갈은 후추, 향신료;
• 파슬리, 딜;
• 그릇에 기름을 바르기위한 기름.

야채로 오믈렛을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 반쯤 익을 때까지 야채를 끓으십시오.
• 그릇에 버터를 바르십시오.
• 그릇에 야채를 넣으십시오.
• 계란과 우유로 공백을 만드십시오. 모든 재료가 혼합되고 향신료가 첨가됩니다.
• 야채에 우유 - 계란 혼합물을 붓습니다.
• 장치가 20-30분 동안 켜져 있습니다.
• "베이킹"모드에서 오믈렛을 준비하십시오.

오믈렛이 준비되면 큰 접시에 담고 강판 치즈를 뿌리는 것이 좋습니다. 접시에 옆에 단단한 치즈 조각을 넣을 수 있습니다.

콜리 플라워는 비타민의 창고로 정당하게 간주되므로 가능한 한 자주 어떤 형태로든 요리하는 것이 좋습니다. 신선한 야채를 선택하고 그 과정에서 최대의 영양소를 유지하는 방식으로 요리할 수 있는 것이 중요합니다.

• 콜리 플라워를 선택할 때 중간 크기의 무거운 머리를 선호해야합니다. 느린 잎으로 느슨한 머리를하지 않는 것이 좋습니다.
• 이 야채는 흰색, 크림색 또는 녹색이 될 수 있습니다. 야채의 색은 완성된 요리의 맛에 영향을 주지 않습니다. 그러나 어두운 패치가있는 꽃이 핌을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 여전히 잘라야하며 그로부터 아무런 이점이 없습니다.

• 요리하기 전에 양배추는 꽃차례로 자르고 씻습니다. 소금물이 담긴 용기에서 10-20분 동안 꽃차례를 낮추는 것이 좋습니다. 이 기술 덕분에 야채 내부에 있을 수 있는 곤충을 제거할 수 있습니다.
• 굽기 전에 꽃차례는 반쯤 익거나 10분 동안 찐 때까지 끓는 물에 삶습니다. 냉동 양배추를 사용하는 경우 요리하기 전에 해동하지 마십시오.
• 콜리플라워는 메인 요리로 요리하거나 고기, 버섯 및 야채 요리의 추가 재료로 사용됩니다.
• "베이킹", "튀김" 또는 "스튜" 모드의 느린 밥솥에서 요리를 요리하는 것이 좋습니다.

모든 가족 구성원이 높이 평가할 매우 맛있고 만족스러운 요리를 만들 수 있습니다. 남자들은 콜리플라워로 구운 돼지 갈비 요리를 즐기거나 소시지, 양지머리, 야채와 함께 푸짐한 야채 캐서롤을 요리할 수 있습니다.

느린 밥솥에서 콜리 플라워를 요리하는 고전적인 요리법은 다음 비디오를 참조하십시오.