콜리 플라워 "눈덩이": 다양성과 재배의 특징

콜리플라워는 맛있고 건강한 야채입니다. 그것은 큰 꽃차례로 구성된 특별한 모양으로 인해 그 이름을 얻었습니다. 먹는 것은 그들이지, 식물의 잎사귀가 아니다. "Snowball 123"은 콜리플라워의 가장 유명한 품종 중 하나입니다. 그것은 프랑스 과학자들이 수행한 선택의 결과로 얻어진다. 양배추의 머리는 둥근 모양으로 구별되며 때로는 약간 평평하고 작은 결절이 있습니다.

"Snowball"은 생존율이 좋으며 많은 유럽 국가와 우리나라의 다른 지역에서 성장하고 있습니다. 이 다양한 양배추는 숙성이 끝날 때까지 백설 공주 색을 유지하기 때문에 영어에서 "눈덩이"로 번역 될 수있는 그런 이름이 필요합니다. 그것은 80-110 일 안에 아주 빨리 익으며이 과정의 기간은 특정 지역의 기후와 기상 조건에 달려 있습니다. 일반적으로 각 평방 미터에서 2 ~ 4 킬로그램을 수집 할 수 있으며 이는 다양성의 높은 수확량을 나타냅니다.

시각적으로이 다양성의 다음 기능을 확인할 수 있습니다.

• 잎은 청록색이며 과일에 아주 단단히 붙어 있습니다.
• 꽃차례는 황백색이없는 백설 공주이며 포크는 0.5 ~ 1kg의 무게에 도달 할 수 있습니다.
• 양배추 머리의 구조는 상단 시트를 꼬집는 것을 허용하지 않으며 부정적인 외부 영향으로부터 확실하게 보호됩니다.

"눈덩이"는 신선도와 높은 맛을 유지하면서 장기간 보관됩니다. 또한 다양한 열처리 방법에도 불구하고 조밀한 질감과 좋은 모양을 가지고 있습니다.이러한 특성 덕분에 양배추는 일년 내내 건강한 요리를 요리하기 위해 겨울 동안 종종 냉동됩니다. 포크는 미학적으로 보기 좋고 매력적이며 운송을 잘 다루며 깨지지 않기 때문에 상업적으로 판매되는 경우가 많습니다. 성장하는 동안 건기나 폭우가 발생하는 경우 Snowball은 이러한 일시적인 기상 조건을 잘 견딥니다.

대부분의 경우 Snowball 123의 장점은 사소한 결함보다 큽니다. 양배추는 삶고, 튀기고, 찌고, 수프와 캐서롤에 넣고 절이기도 합니다. 어떤 조리법을 선택하든 야채의 구조가 상당히 조밀하고 맛이 우수합니다. 잘 보관되지만 다음 주 또는 2 주 동안 요리하지 않을 경우 포크를 작은 조각으로 자르고 얼리십시오.

이 품종은 염증과 싸우는 데 도움이 되는 피톤치드와 같은 유용한 물질이 풍부합니다. 야채 성분의 산화 방지제는 신체의 노화를 예방합니다. 콜리플라워는 또한 단백질, 섬유질, 펙틴, 고도불포화산, 전분, 아미노산, 탄수화물, 천연 당 및 퓨린 화합물을 함유하고 있습니다. 이 야채의 이점에 대해 많이 말할 수 있습니다. 정기적인 사용은 다음을 돕습니다.

• 정상 체중 유지 - 콜리플라워의 칼로리 함량은 100g당 29kcal에 불과하며, 체내에서 쉽게 배출되는 유용한 섬유질이 많습니다. "맥주"배를 없애려면 저녁 시간에 매일 100g의 야채를 먹어야합니다.
• 신생물을 피하십시오, 악성을 포함합니다. 글루코시놀레이트와 같은 물질은 콜리플라워의 이러한 특성을 담당합니다.
• 호르몬 시스템을 조절, 이는 PMS, 폐경기, 임신 및 출산 중 여성에게 특히 중요합니다. 이것은 이 채소에 풍부하게 들어 있는 비타민 B의 장점입니다. 그들은 여성의 몸에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
• 남성의 건강 증진, 즉 전립선의 질병을 예방합니다. 발생 위험을 2-3배 줄이려면 하루에 150g의 야채를 먹으면 충분합니다.
• 소화관에 일부 기능 장애가 있는 경우 소화 시스템의 기능을 개선합니다., 흰 양배추와 같은 가스 형성 형태의 부작용은 제외됩니다. 또한 주스는 위와 십이지장 궤양을 치료하는 데 도움이 됩니다. 음식에 야채를 자주 먹으면 변비와 설사를 잊을 수 있습니다.
• 심장 질환의 발병을 예방하십시오. 아시다시피, 남성은 그들에게 더 취약합니다. 칼륨은 심장 근육의 이상을 예방하고 혈관의 건강을 유지합니다.

"눈덩이 123"은 열을 좋아하므로 키울 때 쾌적한 온도를 보장해야합니다. 묘목에 심고 새싹은 밝고 시원한 방에서 준비됩니다. 유약이 있어야하는 발코니 일 수 있습니다. 개인 주택이나 별장의 경우 베란다 또는 온실이 좋은 장소가 될 것입니다.

창턱에서 양배추를 재배하면 싹이 너무 얇고 약해질 수 있습니다. 심은 후에는 열린 들판에서 뿌리를 내리기가 어려울 것입니다. 사이트의 콜리 플라워에 할당하는 바로 그 장소는 간단한 요구 사항을 충족해야합니다. 광선은이 영역을 자유롭게 통과해야합니다.

이와는 별도로 씨앗 준비에 대해 생각할 가치가 있습니다. 일반적으로 파종 준비 과정은 4월에 시작됩니다. 그들은 과망간산 칼륨 또는 농업 상점의 특수 성분에 미리 담근 후 온도가 5도를 초과하지 않는 서늘한 곳에 하루 동안 보관합니다. 이것이 씨앗이 미리 경화되는 방법입니다. 이제 씨앗 심기를 진행할 수 있습니다.

양배추는 영양분이 풍부한 축축하고 느슨한 토양을 좋아합니다. 파종할 때 2~3개의 종자마다 별도의 플라스틱 컵이나 이탄 냄비를 할당하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 반 센티미터의 깊이에 배치되고 그 후에 유리는 필름으로 덮여 있습니다. 식물의 뿌리는 매우 부드럽기 때문에 발아 후에 주변의 흙을 추가로 풀어서는 안됩니다. 두 개의 강한 잎이 부화하면 용해된 요소로 수정될 수 있습니다.

땅 위에 다섯 장의 잎사귀가 나타나면 식물을 굳힐 때입니다. 이를 위해 더 시원한 곳으로 옮깁니다. 일주일 안에 묘목이 잠수 할 준비가 될 것입니다. 콩나물을 0.5 미터 간격으로 심고 침대 사이의 거리를 더 크게 만드는 것이 좋습니다. Karbofos는 곤충의 번식을 방지하기 위해 토양에 적용됩니다. 따기가 완료되면 콩나물에 물을주고 반으로 플라스틱 병으로 덮습니다.

식물은 열을 좋아하므로 +10도 이상의 온도에서 양배추를 재배해야합니다. 또한 강한 열을 좋아하지 않으므로 공기가 25도 이상으로 따뜻해지면 새싹에 3 일에 한 번 자주 물을 주어야합니다. 물은 잎뿐만 아니라 뿌리 부분에도 떨어져야 합니다. 비료와 푸른 잔디가있는 비료는 물을 뿌린 후 식물에 완벽하게 영양을 공급합니다.

대부분의 정원사와 여름 거주자는이 품종의 맛 속성 및 기타 특성을 높이 평가합니다. 그들은 Snowball 양배추가 선언 된 속성의 대부분을 충족한다는 것을 확인했습니다. 꽃이 핌, 백설 공주 및 풍부한 맛이 있습니다. 끓임, 조림, 베이킹 및 기타 유형의 요리를 허용합니다.

소비자들이 경험을 바탕으로 한 의견도 있습니다. 다양성이 중기에 속한다는 사실에도 불구하고 악천후 조건에서 숙성 기간은 110일이 아니라 150일에 달할 수 있습니다.

또한 Snowball 포크는 패키지에 표시된 무게가 거의 증가하지 않습니다. 대부분의 경우 여름 거주자는 최대 800g의 포크를 키울 수 있습니다. 모든 사람이 좋아하지 않을 수 있는 또 다른 기능은 묘목을 재배하는 과정에서 묘목을 열심히 돌보는 것입니다.

따라서 콜리플라워를 직접 재배하기로 결정했다면 Snowball 품종이 이러한 목적에 적합합니다. 새싹의 뿌리 체계에 대한 적절한 관리와 존중으로 여름 별장의 가치있는 장식이 될 아름답고 강한 포크를 얻을 수 있습니다.

다음 비디오에서 콜리플라워를 씨앗에서 수확할 때까지 재배하는 규칙을 시청하세요.