사보이 양배추 : 기능 및 품종, 심기 및 관리, 보관 및 사용 팁

전 세계의 정원사는 끊임없이 새로운 작물을 찾고 있습니다. 그래서 오늘날 사보이 양배추는 러시아에서 인기를 얻고 있습니다. 흥미로운 외관과 우수한 맛 특성을 가지고 있어 백양배추를 대체할 가치가 있습니다.

사보이 양배추는 깊은 역사를 가지고 있습니다. 17세기에 작은 사보이 공국에서 그녀는 서민뿐 아니라 프랑스 왕 루이 14세와도 사랑에 빠졌습니다. 그것은 왕실 정원사가 가져 왔으며 조금 후에 왕은 그 당시 가장 큰 상을 받았습니다. 동시에, 문장은 교차 삽으로 세 개의 양배추 머리를 묘사했습니다.

양배추는 여전히 유럽에서 매우 인기가 있습니다. 이탈리아 도시 우디나의 연례 전통은 이 야채를 기리는 축제를 여는 것입니다. 그의 참여로 수천 가지 요리를 맛볼 수 있습니다. 놀랍게도 유럽 식당을 방문한 러시아 관광객조차도 야채 반찬과 양배추 샐러드의 특별한 부드러움과 가벼움에 주목합니다. 물론 여기서 요점은 요리사의 위대하고 방대한 기술이 아니라 먼 사보이 문화의 사용입니다.

그래서 우리 토종 양배추의 사보이 친척은 흰 양배추와 다른 매우 흥미로운 외관을 가지고 있습니다. 그 특징은 다음과 같습니다.

• 머리의 느슨함;
• 큰 정맥이없는 물결 모양의 잎;
• 각 시트의 부드러움과 부드러움;
• 품종에 따라 색상은 연한 녹색에서 짙은 녹색까지 다양합니다.

또한 외국 야채는 양배추 작물에서 드문 향을 가지고 있으며 요리하고 조림 할 때 특정 냄새가 나지 않습니다.

두 문화의 주요 차이점은 사보이 야채에 훨씬 더 풍부한 비타민과 미네랄 성분입니다. 따라서 육즙이 많은 잎에는 티아민, 비타민 C 및 B12, 단백질, 섬유질, 철, 마그네슘, 아연 및 기타 주기율표 구성 요소와 펙틴, 베타 카로틴 및 기타 여러 유용한 물질이 포함되어 있습니다.

앞서 언급했듯이 이 유형의 양배추는 무기고에 비타민과 미네랄이 가장 풍부하게 들어 있으며 정기적으로 섭취하면 인체를 치유합니다. 구성에 글루타티온이 존재하기 때문에 세포 노화를 늦춤으로써 젊음을 연장할 수 있을 뿐만 아니라 면역력을 높이고 현대 음식과 생활에 변함없이 존재하는 발암 물질의 유해한 영향으로부터 자신을 보호할 수 있습니다. 또한 사보이 양배추는 천연 항우울제이므로 흥분, 감정 및 빈번한 스트레스 증가에 매우 유용합니다. 비타민 B와 함께 동일한 글루타티안이 이러한 효과를 제공합니다.

채소 섭취의 장점은 여기서 그치지 않고 새로운 시각에서 드러난다. 예를 들어 간의 해독을 돕고 암세포의 성장을 예방하며 탄수화물이 지방으로 전환되는 것을 억제합니다.가벼움으로 인해 양배추는 몸에 빠르게 흡수되어 소화를 정상화합니다. 그것은 혈액 순환을 개선하고 심혈관 질환 예방에 있는 사람들의 의사입니다. 제품은 어린이, 성인 및 노인용으로 표시됩니다.

주스는 다음과 함께 조수가 됩니다.

• 소화성 궤양;
• 구염;
• 치주염;
• 협심증;
• 숙취 증후군.

불행히도 오늘날 모든 사람에게 절대적으로 적합하고 모든 사람의 몸을 치유하는 제품은 거의 없습니다. 이것은 또한 다음과 같은 질병에서 신선한 형태로 사용을 피해야 하는 사보이산 양배추에도 적용됩니다.

• 췌장염;
• 위염;
• 위장관 장애와 관련된 악화;
• 갑상선 장애.

또한 수술 후, 특히 흉부 및 복부 부위와 관련된 경우 잠시 동안 제품을 포기할 가치가 있습니다. 그것의 사용으로 인한 피해는 클 수 있습니다.

양배추 가족에 대한 신체 유해성에 대한 연구가 오랫동안 수행되었다는 것은 흥미 롭습니다. 예를 들어, 야채에 갑상선 호르몬 결핍을 유발할 수 있는 갑상선종을 함유하고 있다는 것이 과학적으로 입증되었지만 다음과 같은 경우에만 가능합니다.

• 양배추는 식단의 일일 요리가 되며 많은 부분을 차지합니다.
• 신체는 요오드의 급격한 결핍을 경험합니다.
• 신체는 과도한 칼슘과 불소를 섭취합니다.

따라서 제품의 적당한 섭취는 사람의 전반적인 상태를 악화시킬 수 없다고 말하는 것이 안전합니다. 그러나 몸의 특성을 알면 야채를 삶아 맛을 보거나 조림으로 먹는 것이 좋습니다. 얇은 잎은 건강한 사람의 몸에도 흡수되지 않는 엄청난 양의 지방을 흡수할 수 있기 때문에 튀긴 음식은 아예 거부하는 것이 현명합니다.

사보이 양배추의 품종은 다양하며 매우 쾌적하며 우리의 기후와 열린 땅에 심기에 적합합니다. 초기 또는 후기 품종을 선택할지 여부를 결정할 때 초기 종의 파종은 3월 중순부터 시작해야 하고 다른 경우에는 4월 중순부터 시작해야 한다는 점을 기억할 가치가 있습니다. 수확은 또한 다른 달에 이루어질 것입니다. 따라서 품종에 따라 여름 말이나 가을 중순에 익은 잎을 즐길 수 있습니다.

이 유형의 양배추가 많은 러시아인들에게 아직 생소하다는 사실에도 불구하고, 그것을 재배한 정원사는 이미 최고의 품종을 식별했습니다. 예를 들어, 비엔나 초기 채소 작물에 대한 수많은 긍정적인 리뷰를 통해 가장 가치 있는 작물 중 하나로 간주할 수 있습니다. "비엔나 초기"는 강하게 물결 모양의 잎으로 구별됩니다. 그 색상은 짙은 녹색 색조로 풍부하고 깊습니다. 다 자란 포크의 평균 무게는 약 1kg입니다.

"Golden Early"는 정원사가 확인하는 또 다른 품종입니다.양배추 머리의 평균 무게가 "Vienna Early"보다 200g 열등하다는 사실에도 불구하고 그러한 문화는 균열에 강하여 유통 기한을 크게 연장 할 수 있습니다. 숙성 기간이 95일이라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그러나 초기 품종인 Kompars와 Melissa에 비해 속도와 조급성 면에서 합당한 경쟁자를 찾는 것은 거의 불가능합니다. 들판에 상륙한 날부터 80일을 세어보면 행복한 수확을 거둘 수 있다. Melissa 포크의 무게는 평균 2-4kg에 이릅니다. 그러나 저장 상태가 좋지 않고 계절 소비에만 적합합니다.

Vertus 양배추는 유통 기한이 좋고 운송이 용이합니다. 무게가 3kg에 달하는 큰 양배추 머리는 종에서 보기 드문 밀도와 균일함으로 구별됩니다. Mira 문화는 심기에 좋으며 1.5kg에 달하는 큰 포크로 정원사를 기쁘게 할 것입니다. 또한 양배추의 큰 머리는 균열에 강하므로 사이트에서이 다양성을 진심으로 즐길 수 있습니다.

양배추 "희년"은 상당히 초기 품종에 속하지만 열린 땅에 심은 날로부터 85-110 일 이내에 수확을 얻을 수 있지만 선두 위치를 차지하지 않습니다. 문화의 중대한 단점은 균열 경향과 보관 불가능입니다. "Yubileynaya"는 제철에 비타민 요리를 준비하는 데에만 적합합니다. 그러나 이 품종은 여름이 짧은 시베리아에 적합하므로 가장 인기 있는 품종 중 하나로 간주됩니다.

"Petrovna"- 다산이 좋은 품종. 무게가 약 1kg인 작은 포크에도 불구하고 적절한 주의를 기울이면 평방 미터당 최대 5kg을 모을 수 있습니다.

가장 흥미로운 형태 중 하나는 "Pirozhkovaya"라는 재미있는 이름의 양배추입니다.짙은 녹색 잎이있는 원뿔 모양의 머리는 서리에 강하여 다양성이 러시아의 추운 지역과 중간 차선에 가장 적합한 것으로 간주됩니다.

2013년에만 등록된 비교적 새로운 작물은 Nyusha 양배추입니다. 잎이 얇아 맛이 뛰어납니다.

수분이 많은 잎을 가진 또 다른 문화는 모스크바 레이스 메이커 양배추입니다. 각 포크의 무게는 1kg을 넘지 않지만 정당하게 모든 정원의 장식품이 될 수 있습니다.

늦은 품종은 특별한 내한성을 가지고 있으므로 긴 숙성 기간에도 불구하고 국내 정원의 다른 작물에 자주 이웃이됩니다.

"Vertu"는 습기에 잘 견디는 채소 작물입니다. 숙성기간은 155일에 이르지만 열매가 촘촘히 맺혀 좋은 수확을 거둔다. 독특한 특징은 빽빽한 양배추 머리로 간주 될 수 있습니다. 정원사의 많은 긍정적 인 리뷰가 Vert에 전념한다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

문화 "Nadya"는 숙성 기간이 동일합니다. 부드럽고 연한 잎은 맛이 좋으며 장기 보관에 견디지 못하지만 운송이 잘 됩니다.

Uralochka 품종은 연한 녹색 잎과 황색 절단으로 구별됩니다. 그 맛 품질은 묘목을 심은 후 100일째에 이미 평가할 수 있으며, 숙성 기간은 55일째에 발생합니다. 다양성이 소박하고 서리에 강하기 때문에 "Uralochka"의 수확은 10 월 중순에 수확됩니다.

아름다운 이름 "Vologda Lace"를 가진 시베리아와 우랄을 위해 특별히 자란 다양한 품종은 기상 조건에도 불구하고 높은 수확량으로 기쁘게 할 수 있습니다. 조밀하고 둥근 머리는 균열에 강하고 위험한 농업에 가장 적합합니다.

"알래스카"는 또 다른 늦게 익는 작물입니다. 왁스 코팅이 된 회색 녹색 잎은 평균 무게가 2-3kg인 큰 양배추 머리를 형성합니다. 다양성의 장점은 장기 보존을 포함합니다.

140-150일 후에 "Winter Delicatessen"과 같은 늦게 익는 종은 소비할 준비가 됩니다. 과일은 다른 품종과 달리 녹색의 육즙뿐만 아니라 붉은 색으로도 기뻐합니다. 내한성이 좋은 종은 맛이 우수하고 신선할 때 육즙과 부드러움이 좋습니다.

중기형 배추 "양배추"는 파종 140일째 수확을 기뻐합니다. 평균 무게는 평방 미터당 5-6kg과 같은 좋은 번식력으로 2kg에 이릅니다. "양배추"는 2~3개월 정도 보관이 가능하여 외관과 맛이 우수합니다.

대부분의 경우 정원사를 위한 사보이 양배추 심기는 두 단계로 이루어집니다. 3 월 중순에 초기 품종을 4 월 중순에서 말에 심습니다. 일반적으로 씨앗은 특별히 준비된 온실이나 집에서 자랍니다. 초기 및 후기 종의 조합을 통해 늦여름부터 겨울까지 귀중한 비타민으로 몸을 채울 수 있습니다.

Agrotechnics 및 야채 심기 규칙은 흰머리 종을 재배하는 것과 크게 다르지 않습니다. 이 작물의 다양성을 올바르게 심기 위해서는 씨앗에주의를 기울여야합니다. 숙련 된 정원사가 언급했듯이 많은 양배추 질병은 소독 단계에서 예방할 수 있습니다. 따라서이 절차가 매우 간단하기 때문에 잘 알려진 제조업체의 씨앗이라도 청소하는 것이 좋습니다. 묘목에 뿌려야 할 재료는 먼저 평균 온도 50도의 뜨거운 물에 1-3 시간 동안 담근 다음 찬물에 3 분 동안 담그십시오. 씨앗을 거즈로 감싸서 이러한 절차를 수행하는 것이 가장 좋습니다.

씨앗을 준비한 후 묘목을 심을 계획인 토양을 사용할 수 있습니다. 여기서 주요 참가자는 토탄으로 총 토양량의 80%를 차지해야 합니다. 또한 지구는 부서지기 쉬운 부분이 없이 부드러워야 함을 기억할 가치가 있습니다.

이탄 외에도 20의 비율과 같은 소량의 모래와 잔디밭의 존재에주의를 기울여야합니다. 퇴비는 좋은 비료 역할을합니다. 수많은 유해 유기체의 존재를 조심하면서 정원에서 땅을 가져 오는 것이 권장되지 않는 것처럼 신선한 분뇨를 사용하는 것은 금지되어 있습니다. 준비된 토양의 각 킬로그램을 재 한 숟가락으로 비옥하게하여 묘목에 편안한 조건을 제공 할뿐만 아니라 양배추에 끔찍한 "검은 다리"병에 대한 좋은 보호를 제공하는 것이 합리적입니다.

열린 땅에 콩나물을 심는 모든 규칙을 고려하지 않으면 묘목을 올바르게 파종하여 장래에 훌륭한 과일을 제공 할 수 없다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그러나 종자 및 심기에 관한 권장 사항을 엄격하게 준수하면 선언 된 품종에 해당하는 묘목을 얻을 수 있습니다.

따라서 파종은 적절한 좌석을 위해 특별히 설계된 용기 또는 개별 유리에서 수행됩니다. 깊이는 1센티미터에 도달해야 합니다. 더 깊은 심기는 일반적으로 희귀 한 싹이나 문화 손실로 이어집니다. 종자는 4일의 차이로 여러 단계로 심어야 합니다. 매일 물을 5 일째에 이미 첫 번째 싹을 볼 수 있으며 그 사이의 거리는 2cm가되어야하며 더 자주 심으면 얇아 져야합니다.

씨앗이 첫 번째 싹을 낳은 후에는 계속 물을 주지만 양배추 관리는 거기서 끝나지 않습니다. 따라서 가장 중요한 조건 중 하나는 평균 15시간인 긴 일광 시간입니다. 일반 형광등은 이러한 작업에 대처할 수 있습니다. 문화는 수분을 좋아하기 때문에 급수는 고품질이어야합니다. 동시에 정체 된 물은 진정으로 이어질 수 있으며 이는 하루 종일 모든 작업을 무효화 할 수 있음을 기억할 가치가 있습니다.

공동 용기의 첫 주는 묘목을 별도의 화분이나 카세트로 따기 위해 끝나야 합니다. 이를 위해 묘목은 떡잎까지 깊어지고 새싹 사이의 거리는 3cm에 이르며 이러한 힘든 작업은 5 개 이하의 강한 잎이있는 건강한 묘목에서만 수행해야합니다. 약한 새싹은 버려집니다.

묘목은 길이가 15-20cm에 이를 때까지 화분에서 자랍니다. 동시에 열린 땅에 착륙하기 일주일 전에 단단해지기 시작해야 합니다.첫 번째 절차는 약 3 시간 동안 매일 방을 방영하는 것으로 간주됩니다. 심기 이틀 전에 묘목은 거리로 완전히 옮겨져 현장에 심기 전에 관리됩니다.

열린 땅에 묘목을 심는 것은 예비 준비 후에 이루어져야합니다. 경작은 가을에 수행되어야한다는 점에 유의해야합니다. 거름이나 퇴비로 시비된 부드러운 흙은 사보이의 농작물에 가장 좋은 토양입니다. 유리한 장소는 콩과 식물과 곡물을 재배한 후 남은 땅으로 간주됩니다.

심은 묘목은 새로운 조건에 익숙해지기 시작하여 결과적으로 아플 수 있습니다. 그녀에게 중요한 이 시기에 햇볕이 잘 드는 곳을 그늘지게 하고 좋은 물을 주고, 풀어주고, 탑 드레싱을 하는 것이 좋습니다. 물은 특히 양배추 머리가 이미 시작된 경우 뿌리 아래에 있어야합니다. 그렇지 않으면 부서지기 쉽고 다공성이 슬러그의 수명을위한 훌륭한 조건이 될 것입니다.

묘목이 좋은 수확을 거두고 숙성 기간을 관찰하기 위해서는 야채의 전체 성장에 걸쳐 조심스럽게 시비해야합니다. 따라서 심기 전에 1 티스푼의 재와 요소가 우물에 들어가야합니다. 2-3주 후, 토양은 뮬레인 또는 요소로 수정됩니다. 또 다른 2주 후, 야채는 10리터의 물에 희석된 2테이블스푼의 NPK를 먹습니다. 비타민 결핍의 명확한 지표는 가장자리가 건조한 노란색 아래쪽 잎입니다.

Komparsa와 Melissa 품종의 풍부한 수확은 6월에 시작되며 늦은 품종은 첫 서리가 내리기 전에 현장에서 수확됩니다. 이 솔루션은 더 긴 저장 공간을 제공합니다.

그러나 사보이 배추와 백양배추를 유통기한 면에서 비교하기는 어렵다. 첫 번째 경우 수확한 순간부터 3개월에 불과하기 때문이다. 열린 선반과 상자에 포크를 조심스럽게 배치하면 작물에 대한 가능한 손상을 모니터링하고 건강한 과일에서 병에 걸린 양배추 머리를 신속하게 분리할 수 있습니다. 안전에 편안한 것은 -1 ~ -3도의 온도로 간주됩니다.

사보이 야채의 잎은 맛있고 부드러워 전 세계의 요리사와 주부들이 새로운 요리법을 개발하고 있습니다.

러시아인이 가장 좋아하는 음식은 이 다양한 양배추로 만든 양배추 롤입니다. 그들은 단순함 때문에 이 디자인을 좋아합니다. 흰색 품종의 잎과 달리 정맥이없는 Savoy 잎은 실제로 부서지지 않아 구르기 쉽고 얇아서 놀라움을 선사합니다. 맛있는 양배추 롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 양배추 - 2 머리;
• 당근 - 2 개;
• 쌀 시리얼 - 2 컵;
• 양파 - 4 개;
• 토마토 페이스트 - 1 컵;
• 모든 종류의 고기에서 다진 고기 - 1.5kg;
• 마늘, 향신료, 베이 리프 - 맛보기;
• 튀김용 해바라기 기름.

첫 번째 단계는 야채 수확입니다. 양파와 강판 당근은 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 로스트가 준비되는 동안 양배추 포크는 머리를 제거한 후 끓는 물에 5분 동안 담가서 잎을 완전히 부드럽게 만듭니다. 양배추가 편안하게 작동하려면 약간 식혀야 합니다.

다음 단계는 쌀을 준비하는 것입니다. 반쯤 익을 때까지 별도의 용기에서 끓입니다. 이러한 뉘앙스는 이후에 덜 익힌 곡물의 맛을 흡수하는 데 도움이 될 것입니다.

다진 고기의 준비는 마늘을 자르고 추가하는 것뿐만 아니라 대부분의 튀김과 향신료로 시작됩니다. 익지 않은 쌀과 향기로운 혼합물을 섞어 포크에서 분리한 깔끔한 잎사귀로 포장합니다.

추가 작업을 위해 준비된 양배추 롤은 냄비나 멀티쿠커 그릇에 단단히 채워집니다. 그들은 토마토 페이스트와 나머지 로스트의 혼합물을 부어 단단히 놓아야합니다.

접시를 끓여서 약 1 시간 반 동안 저열로 끓입니다. 유체의 양을 모니터링하고 필요한 경우 추가하는 것이 중요합니다. 뜨겁고 향기로운 양배추 롤이 채소와 함께 테이블에 제공됩니다.

앞서 언급했듯이 사보이 양배추는 안전성이 낮아 소금에 절인 양배추와 기타 조작의 대상이 되지 않습니다. 그러나 이것이 주부들이 두 달 동안 신선하게 보관할 수 있는 맛있는 간식을 준비하는 것을 막지는 못합니다.

필수 전채 재료:

• 양배추 - 2kg;
• 식초 - 0.6 l;
• 설탕 - 반 유리;
• 물 - 2리터;
• 후추;
• 소금 - 1 컵.

포크를 잘게 자르고 ¼ 컵의 소금으로 갈아줍니다. 완성 된 빨대는 항아리에 부딪 히고 몇 시간 동안 추운 곳에 둡니다. 다음으로 물을 끓이고 나머지 소금과 설탕을 넣어 마리네이드를 준비합니다. 9 % 식초를 부어 액체를 식힐 필요가 있습니다. 몇 시간 동안 차가워지면 병에서 빨대를 꺼내고 주스를 조심스럽게 짜냅니다. 양배추를 다시 항아리에 넣고 차가운 매리 네이드로 부은 다음 플라스틱 뚜껑으로 닫으십시오.

사부아 양배추는 호화로운 요리로 박제 포크와 같은 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 박제 포크용 구성품:

• 양배추 - 1kg;
• 다진 고기 - 0.5kg;
• 베이컨 - 몇 개의 얇은 조각;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 3 개;
• 우유 - 100ml;
• 계란 - 1 개;
• 채소, 마늘 - 맛보기;
• 향료;
• 흰 빵 또는 덩어리 - 2 조각.

요리는 포크로 시작해야 합니다. 이렇게하려면 줄기에서 십자형으로 자르고 잎을 밀어냅니다. 포크는 팬에 머리를 아래로 놓고 물을 부었습니다. 요리 시간 - 1시간.

채우려면 빵 껍질이없는 빵을 우유에 담가야합니다. 그런 다음 양파 1개를 제외한 모든 야채를 자르고 다진 고기, 잘게 썬 베이컨, 계란을 넣고 고루 섞는다.

충전물 준비가 완료되면 양배추 국물에서 포크를 제거하고 식히십시오. 그 후, 그들은 양배추 머리에서 잎을 조심스럽게 움직이기 시작합니다. 각 틈은 다진 고기로 채워집니다. 완성 된 포크는 거즈로 싸서 실로 묶고 나머지 양파와 당근을 추가하여 식물성 물에 담그십시오. 끓인 후 조리 시간은 1시간입니다.

재료:

• 양배추 - ¼ 포크;
• 스틱 - 180g;
• 달콤한 통조림 옥수수 - 1 캔;
• 계란 - 3 개;
• 신선한 오이 - 2 개;
• 마요네즈.

계란은 삶아서 잘게 썰어야 합니다. 옥수수를 제외한 다른 모든 구성 요소도 잘립니다. 준비된 재료를 섞어 마요네즈로 보충합니다.

양배추에서 콩으로 맛있는 토스카나 수프를 만들 수도 있습니다.

구성 요소:

• 양배추 - ¼ 중간 포크;
• 통조림 토마토 - 800g;
• 통조림 세척 콩 (흰색) - 400g;
• 올리브유;
• 소금, 후추 - 맛.

큰 냄비에 토마토를 넣고 물 500ml를 부어 끓입니다. 향긋한 육수에 다진 양배추를 넣고 15분간 끓인다. 잎이 부드러워져야 합니다. 요리가 끝나면 몇 분 동안 수프에 콩을 보낸 다음 맛을 내기 위해 향신료를 첨가하십시오. 한 숟가락의 올리브 오일과 함께 수프를 제공하십시오.

더욱 든든한 점심으로 부드러운 채소잎을 사용한 일품 쉬찌가 메인 요리로 제격이다. 필수 성분:

• 돼지 고기 - 1kg;
• 6개의 큰 감자;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 셀러리 - 2 개;
• 양배추 - 중간 포크 반;
• 토마토 - 1 개;
• 불가리아어 이전 - 1 pc;
• 소금, 향신료, 허브 - 맛.

국물을 준비하려면 돼지 고기를 물, 소금에 넣고 끓인 후 거품을 제거하고 튀긴 당근, 양파, 토마토와 함께 1 시간 동안 요리하십시오. 준비된 고기는 국물에서 꺼내어 부분적으로 자른 다음 다시 물에 넣어야합니다.

주요 야채를 요리 한 후 양배추 수프에 잘게 썬 포크와 피망을 추가합니다. 10-15분 동안 끓이면 잎이 부드러워지고 수프가 준비되었다는 신호가 됩니다. 마지막 재료는 다진 채소와 향신료입니다.

고기가 없으면 접시가 더 나빠지지 않는다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 사보이 양배추의 사순절 양배추 수프는 어린이 식탁에 없어서는 안될 필수품이며 금식을 치료합니다.

구성 요소:

• 양배추 1포크;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 피망 - 1 개;
• 3 감자;
• 물 -2.5 리터;
• 고추의 혼합물;
• 소금;
• 푸성귀;
• 베이 리프.

더 풍부하고 밝은 맛으로 첫 번째 요리를 풍성하게하기 위해 당근과 양파로 로스트가 준비됩니다. 5분간 볶은 후 다진 피망과 마늘 한 쪽을 넣는다. 어린이용 식탁의 경우 해바라기 기름을 사용하지 않고 이 단계를 건너뛸 수 있습니다.

우리는 물을 불에 태우고 감자를 넣습니다. 주관적인 취향에 따라 큐브나 빨대로 잘라서 드시면 됩니다. 5분 후에 감자에 구운 향긋한 베이 리프를 추가할 수 있습니다. 이는 요리 10분 후에 제거하는 것을 잊지 않는 것이 중요합니다.

마지막 재료는 채 썬 양배추로 요리하는 데 10-15분이 걸립니다. 다음으로 수프의 준비 상태는 감자의 부드러움에 의해 결정됩니다. 완성된 향긋한 육수는 뚜껑을 덮고 양조하여 맛의 균일성을 확보합니다.

위의 내용을 요약하면 Savoy 양배추의 첫 번째 및 두 번째 코스, 샐러드 및 스낵이 다재다능함에 즐겁게 놀라움을 선사한다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 그 섬세한 맛은 여러 나라의 요리, 다양한 카테고리의 요리에 조화롭게 존재하므로 자세히 살펴볼 가치가 있습니다.

다음 비디오에서는 맛있는 사보이 양배추 캐서롤 요리법을 찾을 수 있습니다.