파기 할 때와 감자를 저장하는 방법?

감자 재배 및 수확에 대한 지식은 오랫동안 러시아인의 사고 방식에서 없어서는 안될 부분이었습니다. 그리고 더 간단한 것은 없지만 모든 것이 고유 한 뉘앙스를 가지고 있습니다. 이 사업의 초보자는 많은 불쾌한 결과를 초래할 수 있는 실수를 범할 위험이 있습니다. 그리고 이런 일이 일어나지 않도록 잘 익은 감자를 언제 어떻게 파내는지 자세히 살펴보고 적절하고 안전한 보관에 대한 팁을 공유하는 것이 좋습니다.

우리가 중부 러시아에 대해 이야기하고 있다면 여기에서 원칙적으로 감자 수확은 8 월 말이나 가을 초에 이루어집니다. 그러나 가장 적절한 순간을 선택할 때 다음과 같은 요소를 고려할 가치가 있습니다.

• 다양한 심은 감자;
• 착륙 시간;
• 계절의 날씨;
• 토양 상태;
• 질병 및 해충에 대한 노출 정도.

숙련 된 여름 거주자는 모든 것을 파헤 치는 것을 권장하지 않습니다. 어린 감자는 즉석 요리에 적합하지만 껍질이 얇기 때문에 오래 보관할 수 없습니다. 작물이 수확할 준비가 되었는지 확인하려면 좋은 예가 될 극단적인 수풀을 파낼 가치가 있습니다.뿌리 작물이 두꺼운 껍질을 가지고 있고 꼭대기에서 쉽게 분리된다면 때가 왔다는 것을 의미합니다. 그리고 감자 덤불의 출현으로 시기를 결정하는 방법도 있습니다. 이 경우 문화 자체가 컬렉션의 시간이 되었음을 알려줍니다. 꼭대기가 노랗게 변하고 떨어지면 파기 할 때라는 의미입니다.

그러나 일부 덤불은 죽고 다른 일부는 여전히 건강한 녹색 모양으로 서 있는 경우도 있습니다. 아마도 심는 동안 숙성 날짜가 다른 품종이 혼합되었을 것입니다. 이 경우 익은 감자를 파내고 나머지 덤불이 익도록해야합니다. 늦은 품종은 일반적으로 9월에 수확됩니다. 이 사업을 미루면 안 됩니다. 그렇지 않으면 가을비가 올 것입니다. 과도한 수분은 감자의 저장 수명을 크게 단축시킬 수 있습니다. 파기의 경우 작업을 용이하게 할뿐만 아니라 뿌리 작물이 햇볕에 더 빨리 건조 될 수 있도록 건조하고 맑은 날을 선택하는 것이 좋습니다.

감자를 파낼 때라면 준비를 계속할 가치가 있습니다. 많은 사람들이 땅을 파기 전에 톱을 깎거나 남겨두고 질문을 합니다. 하나의 올바른 솔루션은 없습니다. 두 옵션 모두 장단점이 있습니다. 마른 부시가 있으면 조립 과정이 복잡해집니다. 그러나 완전히 제거하면 단순히 자란 특정 장소를 찾을 수 없습니다.

또한 부주의로 인해 역병에 감염된 덤불을 간과하고 부지 전체에 질병을 퍼뜨릴 위험이 있습니다. 파기 전에 모든 꼭대기에서 이 감염을 검사해야 합니다. 영향을 받는 수풀은 뿌리 작물과 함께 완전히 제거되어야 합니다. 건강한 상판은 깎기 쉽지만 뿌리가 아니라 감자가 있는 위치를 결정할 수 있습니다. 깎을 때는 파기 직전에 하면 안 되므로 특정 기한을 준수해야 합니다.

감자는 꼭지를 제거한 후 1주일 이내에 익어야 합니다. 덤불이 역병 감염으로 인해 즉시 폐기되어야 하는 경우 뿌리 작물이 완전히 성숙할 때까지 약 3주가 소요됩니다. 수확을 시작하기 전에 필요한 장비(상자, 가방 및 양동이)의 양을 결정하여 작물의 일부를 땅에 던지지 않아도 되도록 해야 합니다. 대부분의 정원사는 이미 자신의 사이트에서 수집한 대략적인 양을 알고 있습니다.

초보자를 위해 모든 감자를 세는 다음과 같은 수학적 방법이 있습니다.

• 다섯 개의 괴경을 파야합니다.
• 받은 모든 과일의 수를 합산하십시오.
• 이 숫자를 5로 나누면 수풀의 평균 수확량을 얻습니다.
• 이 값에 사이트의 덤불 수를 곱해야합니다.

무엇을 파낼지 미리 생각해 볼 가치가 있습니다.

• 가장 분명하고 전통적인 옵션은 삽입니다. 그녀는 당신을 실망시키지 않을 것입니다. 손잡이가 부러지는 경우를 대비하여 몇 가지 예비 도구가 필요합니다. 무작위로 삽으로 땅을 찌르지 않도록 주의해야 합니다. 뿌리 작물을 자르거나 완전히자를 수 있습니다.
• 두 번째 옵션은 포크입니다. 갈퀴로 땅을 파는 과정은 삽으로 땅을 파는 것과 크게 다르지 않습니다. 그러나 일부 여름 거주자는 치아의 곡선 모양으로 인해 땅에서 괴경을 쉽게 뽑을 수 있기 때문에이 옵션을 더 간단하게 생각합니다. 그러나 치아는 감자를 쉽게 뚫을 수 있습니다. 이빨이 적은 포크를 사용하는 것이 좋습니다. 뿌리 작물의 피해를 완전히 피할 수는 없습니다.약간 잘린 감자는 가까운 장래에 음식으로 요리 될 수 있습니다. 그리고 심각한 피해를 입은 작물은 즉시 폐기해야 합니다.

• 그리고 마지막 옵션은 보행형 트랙터입니다. 가장 간단한 것으로 간주되지만 관리 기술이 있는 경우에만 가능합니다. 또한 장비뿐만 아니라 굴착용으로 설계된 추가 바디 키트도 분리해야 합니다. 보행형 트랙터는 넓은 지역을 수확하는 데 적합합니다. 그러나 그 전에 마른 상판을 완전히 제거하여 기계가 움직이기 어렵게 방해하지 않도록 해야 합니다. 경운기는 손상 없이 짧은 시간에 땅에서 모든 괴경을 골라낼 수 있습니다.

주요 작업이 완료되고 작물이 수확되면 감자를 건조해야 합니다. 그 전에 크기 또는 목적별로 작물을 분류하는 것이 좋습니다. 다음과 같은 옵션이 있습니다.

• 장기 보관을 위해;
• 가까운 장래에 사용하기 위해;
• 가축 사료용;
• 내년 봄을위한 심기 재료.

우선 감자를 오랫동안 보관할 수 있는 적절한 용기를 선택해야 합니다. 가장 중요한 것은 환기가 잘된다는 것입니다. 이를 위해 나무 또는 두꺼운 판지로 만든 상자, 메쉬 플라스틱 용기, 일반 가방, 메쉬 가방이 적합합니다. 감자는 소그룹으로 보관하는 것이 더 좋으므로 하나의 큰 용기 대신 여러 개의 작은 용기를 사용하십시오.나무 상자가 최선의 선택입니다. 여러 가지 장점이 있기 때문에 감자를 보관하는 용기로 적합합니다.

• 값이 싼. 보드, 판자, 섬유판 또는 마분지와 같은 불필요한 나무 조각과 독립적으로 만들 수 있습니다.
• 칸막이 사이의 틈은 감자가 충분한 산소를 얻을 수 있도록 합니다. 그것들을 통해 저장된 작물에 부패가 있는지 검사할 수 있습니다.
• 나무 상자는 가볍고 컴팩트합니다. 상자를 서로 위에 놓을 수 있으므로 여유 공간이 절약되고 상자는 매우 안정적입니다.

가방은 두 번째로 선호됩니다. 그들이 만들어지는 재료가 중요한 역할을합니다. 가장 적합한 솔루션은 메쉬입니다. 메쉬를 통해 감자가 숨을 쉴 수 있고 안개가 끼지 않기 때문입니다. 일반 삼베도 작동합니다. 경험이 부족한 일부 정원사는 고밀도 폴리 프로필렌으로 만든 가방을 보관용으로 사용합니다. 이것은 큰 실수입니다. 이 물질은 감자가 부족하기 때문에 산소가 거의 통과하지 못합니다. 이러한 가방은 작물의 임시 저장 또는 운송에만 적합합니다.

2층 가방은 텐트 패브릭과 패딩 폴리에스터로 구성됩니다. 또한 온도 수준을 +1 ~ +7ºC 범위 내로 유지하는 전기 가열 장치가 장착되어 있습니다.

가장 인기 있는 포장용 플라스틱 상자 3개를 닫습니다. 집에서 만들 수 없다는 점만 빼면 모두 나무와 같은 장점이 있다. 상점에는 온도 센서가 장착된 특수 열 용기가 있습니다.그들은 자동으로 내부 온도를 조절하고 +1도 이하로 떨어지지 않도록 합니다. 주요 단점은 다시 높은 가격입니다.

누구나 감자를 저장하는 것이 더 나은 옵션을 선택할 수 있습니다. 그러나 저장할 위치는 일반적으로 선택할 필요가 없습니다. 따라서 다양한 옵션의 주요 기능을 고려해 볼 가치가 있습니다.

• 아파트 만 있으면 저장 공간이 매우 제한적입니다. 이것은 우리가 큰 수확을 잊어야 한다는 것을 의미합니다. 대부분의 러시아 거주자는 발코니.
• 드문 경우지만 아파트에는 창고소량의 감자를 오랫동안 남겨둘 수 있는 곳. 또한 이러한 목적을 위해 예를 들어 부엌과 같은 건조한 어두운 구석이 적합합니다.

• 하지만 그건 알 가치가 있어 냉장고는 장기 보관에 적합하지 않습니다. 감자는 일시적으로만 그곳에 머무를 수 있으며 가까운 장래에 사용해야 합니다. 또한 다른 야채와 함께 보관할 수 없습니다.
• 예를 들어, 더 큰 작물은 저장하는 것이 바람직합니다. 지하에. 그러나 먼저 소독해야 합니다. 가공에는 황산구리와 석회의 혼합물이 적합합니다. 선반과 계단은 과망간산 칼륨 용액으로 청소할 수 있습니다. 감자가 적절한 공기 공급을 받을 수 있도록 지하실에는 제대로 작동하는 후드가 장착되어 있어야 합니다. 또한 지하실에는 온도를 제어할 수 있는 구멍이 있어야 합니다. 방이 너무 따뜻하면 감자가 싹을 틔우기 시작합니다. 이 경우 구멍을 열어야 합니다. 그리고 겨울이 너무 추우면 막히십시오.
• 많은 여름 거주자가 음모를 꾸미고 있습니다. 지하실이 있는 창고. 지하실의 면적이 허용하는 경우 감자는 용기 없이 보관할 수 있습니다(단순한 마운드 또는 쓰레기통이 있는 마운드).저온에서 고통받지 않도록 감자 더미를 단열하는 것이 좋습니다.
• 또한 현장에 지하실이없고 올해 작물의 양이 크게 나왔습니다. 도움이 온다 저장 구덩이. 깊이는 1.5m, 지름은 2m인 동안 건조한 곳에서 파는 것이 좋습니다. 물의 유출을위한 홈을 만들고 구덩이의 바닥과 측면에 짚으로 단열해야합니다. 그것에 감자를 붓고 짚 층으로 덮고 위에 몇 개의 보드를 올려야합니다. 그런 다음 구멍을 10cm 두께의 흙층으로 채우십시오. 추위가 오면 온도에 따라 레이어를 40-80cm 늘리십시오.

초보자가 더 쉽게 작업할 수 있도록 숙련된 정원사와 정원사의 조언을 따라야 합니다.

• 햇볕이 잘 드는 따뜻한 날씨에 수확하는 경우 즉시 가방에 넣지 마십시오. 얇은 층으로 땅에 감자를 뿌리는 것이 좋습니다. 자외선에 노출되면 소독 효과가 있습니다. 감자를 질병과 부패로부터 보호합니다. 가장 중요한 것은 햇빛에 과도하게 노출되지 않는 것입니다.
• 수확할 때 조심스럽게 다루어야 합니다. 과일 손상으로 인해 저장 수명이 단축됩니다.
• 감자를 창고에 보내기 전에 반드시 분류하십시오. 공통 더미에 썩거나 병든 과일이 있으면 작물의 상당 부분을 파괴할 수 있습니다.
• 작은 용기에 감자를 너무 많이 넣지 마십시오. 그것은 찌고 강한 압축으로 인해 과일에 타박상이 나타나 회색 반점으로 변합니다.
• 보관실의 습도를 주시하십시오. 건조하면 감자가 시들게 됩니다.
• 작물을 창문 앞에 두거나 여러 겹으로 덮지 마십시오.그렇지 않으면 감자가 햇빛의 영향으로 녹색으로 변하기 시작합니다.
• 감자는 냄새를 맡을 수 있으므로 다른 야채와 함께 지하실에 보관하지 마십시오.
• 저장하는 동안 감자는 부패를 일으키는 곰팡이 미생물에 의해 위협받을 수 있습니다. 피톤치드 (노인, 산 애쉬, 쑥)를 함유 한 식물은 이에 대처할 수 있습니다. 그들의 잎은 감자 층 사이에 놓아야합니다.

다음 비디오에서는 감자를 보관할 때 자주 하는 5가지 실수가 여러분을 기다리고 있습니다.