무지방 케 피어 : 선택을위한 속성 및 팁

많은 사람들에 따르면 무지방 케피어는 인체에 ​​이상적인 식품이지만 저지방 제품을 얼마나 오래 섭취할 수 있는지에 대한 질문은 여전히 ​​중요합니다. 식이 구성과 많은 유용한 특성에도 불구하고이 요리는 지속적으로 사용하면 건강에 해로울 수 있습니다.

지방 함량이 낮은 케 피어는 발효유 음료, 종종 프로 바이오 틱입니다. 즉, 미생물총을 개선하고 전체 소화 시스템의 올바른 기능이 의존하는 국소 장 면역을 증가시킵니다.

제품 구성:

• 살아있는 균류, 비피더스 및 유산균의 배양물;
• 신체에 필요한 귀중한 미네랄 성분;
• 염기성 비타민 화합물(필로퀴논, 토코페롤, 레티놀, 칼시페롤, 그룹 B);
• 중요한 필수 아미노산.

저지방 케 피어는 모든 원료를 기준으로 준비 할 수 있습니다. 전체 소, 양 또는 염소 우유입니다. 콩, 쌀 및 코코넛 제품을 기반으로 한 몇 가지 유형이 있습니다. 발효를 위해 효모균과 유산균으로 구성된 공생 스타터를 우유에 첨가합니다. 동결건조 및 DVS 배양액을 직접 적용하는 기술은 음료의 미생물학적 특성을 개선하는 데에도 사용할 수 있습니다. 일반적으로 24시간 이내에 미생물 군집이 젖당을 젖산으로 전환하여 제품의 특징적인 맛을 결정합니다.

무지방 제품의 영양가는 케피어 100g당 40칼로리입니다.BJU의 비율은 탄수화물 56%, 단백질 41%, 지방 2.5%로 칼로리가 낮고 단백질이 많이 함유된 음료입니다.

최소 칼로리 함량, zhbu 지표 및 구성에 귀중한 미네랄과 비타민의 존재로 인해 저지방 케 피어가 신체에 틀림없이 유익하다는 결론을 내릴 수 있습니다.

속성에 따라 다음 효과가 결정됩니다.

• 많은 영양 성분으로 인해 잘 소화되고 흡수됩니다.
• 발암 물질의 양을 줄입니다.
• 면역 체계를 강화합니다.
• 소화 장애를 예방합니다.
• 뼈 조직의 상태를 개선하여 취약성과 취약성을 예방합니다.
• 박테리아 및 곰팡이 감염의 침투를 방지합니다.
• 알레르기의 위험을 줄입니다.
• 신경계에 진정 효과가 있으며 트립토판 함량으로 인해 수면의 질을 향상시킵니다.
• 신진 대사 과정을 안정화시킵니다.
• 과도한 체액을 제거하고 동시에 아침 부종 문제를 해결합니다.
• 구강을 치유합니다.
• 신체에서 부패 생성물과 독소를 완전히 제거하는 데 기여하는 장의 작업을 정상화합니다.

또한 저지방 발효유 음료는 임산부와 과체중에게 이상적입니다. 지방 함량이 1% 또는 1.5%인 케피어는 I형 및 II형 당뇨병에 대해 의사가 권장합니다. 그러한 진단을받은 환자는식이 요법을해야하며 음식을 선택할 때 케 피어의 경우 15 단위 인 혈당 지수와 90 단위에 해당하는 인슐린 지수와 같은 지표를 고려해야합니다.

그건 그렇고, 마지막 매개 변수는 상당히 높기 때문에 제품이 신체에서 인슐린 합성을 자극하는 것을 막지 못합니다.사실, 설탕 검사를 받기 전에 케 피어를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 그 효과는 췌장 기능을 증가시키기 때문에 검사 ​​결과가 왜곡됩니다.

특정 생화학적 구성을 가진 다른 식품과 마찬가지로 지방 함량이 0이거나 낮은 케피어는 건강에 해로울 수 있습니다. 예를 들어, 단일 다이어트(버터, 계란, 고기, 치즈와 같이 지방 함량이 높은 음식을 먹지 않는 경우)로 지속적으로 사용하면 지방 결핍이 발생하고 신진대사에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 신체에 지질이 부족하면 호르몬 시스템의 오작동을 일으켜 내부 장기의 붕괴, 신경계의 불안정한 상태 및 여성의 월경 불규칙을 초래합니다.

또한 저지방 음료에는 여러 가지 금기 사항이 있습니다.

• 위액의 산도 증가;
• 내장 장 과민증;
• 어린이는 아직 자신의 장내 미생물을 형성하지 않았기 때문에 최대 1 세 어린이는 지방 케 피어가 더 유용합니다.

장 질환으로 케 피어는 일일 제품이 완하제 효과를 일으키기 때문에 병리학 과정을 돕거나 반대로 악화시킬 수 있지만 2 일 이상 된 경우 변비를 유발할 수 있습니다.

현재까지 판매시 지방 함량이 다른 여러 유형의 발효유 제품을 볼 수 있습니다. 일반적으로 무지방(0%) 및 저지방 케피어(1-1.5%)입니다. 평균 지방 함량(2.5%)과 높음(3.2~6%)도 있습니다. 건강 상태에 따라 다양한 옵션을 선택할 수 있습니다.

• 다이어트 식품의 경우 지방 함량이 0-1.5 % 인 음료를 구입할 수 있지만 고기와 생선 요리로 몸을 지탱하고 기름으로 맛을 낸 샐러드를 먹고 식물성 및 동물성 지방이 포함 된 제품으로 다른 요리법을 준비하는 것이 중요합니다 ;
• 지방 케 피어도 금지되지는 않지만 신선하고 사용이 일시적인 것이 중요합니다.
• 고 콜레스테롤, 비만, 당뇨병, 위장관 질환이있는 사람들의 경우 무지방 음료를 선택하는 것이 좋습니다.
• 매일 섭취하는 건강한 사람의 경우 중간 지방 함량의 케피어를 선택할 수 있습니다.

물론 발효유 음료의 소비는 합리적이어야합니다. 하루 0.5-0.75 리터면 충분합니다. 케피어는 피클링에 사용하거나 팬케이크나 패스트리를 만들기 위해 뮤즐리나 반죽에 첨가하는 콜드 퍼스트 코스에 사용할 수 있습니다. 밤에 음료를 마시면 최대의 이점을 얻을 수 있습니다. 무지방 케피어와 무지방 케피어 중에서 선택할 때 한 가지 더 중요한 기준인 음료의 신선도를 기억해야 합니다.

이 제품의 유통 기한은 5 ~ 7 일이며 특히 소화 장애가있는 사람들의 경우 주간 음료가 중독 될 수 있으므로 이것도 고려해야합니다. 일반적으로 이러한 젖산 제품은 일일 메뉴에 좋은 건강 추가입니다.

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