Kefir : 사용, 이점 및 해악의 특징

케 피어는 개별적인 사용 특성을 가진 발효유 제품입니다. 음료는 비피더스균과 케피어 균류인 Bact를 함유한 암말 또는 젖소의 우유를 기본으로 합니다. 오이. 인간에게 유익한 미생물은 액체에서 발효 과정을 활성화하여 제품에 신맛이 있고 단백질 응고로 인해 두꺼워지기 시작합니다.

발효유 제품에는 비타민과 미네랄 복합체, 영양소 및 기타 생명에 필요한 영양 성분이 포함되어 있습니다. 그러나 다음을 기억하는 것이 중요합니다. 어떤 경우에는 음료가 유익 할뿐만 아니라 인체에 해를 끼칠 수 있습니다.

케 피어 제품의 화학 구조는 다음과 같은 유용한 물질로 포화되어 있습니다.

• 칼슘, 마그네슘 및 칼륨 염, 인, 요오드, 불소 및 나트륨으로 구성된 미네랄 복합체;
• 2.9g 동물성 단백질;
• 4g 탄수화물;
• 다양한 비타민 복합체: 베타카로틴, 판토텐산, B9, 니코틴산, 아스코르브산;
• 동물성 지방과 지방산.

후자 구성 요소의 함량에 따라 케 피어의 지방 함량이 결정됩니다.

완전 무지방 또는 1% 음료에는 제품 100ml당 약 30-40kcal이 들어 있습니다.

케피어에 함유된 탄수화물은 주로 유당 사슬입니다. 전체적으로, 생성물은 3.6g으로 포화된다. 우유 설탕. 나머지 0.4 gr. 포도당과 갈락토스이다. 젖산 형태의 유당 함량이 높기 때문에 케피어는 다른 유제품보다 소장에서 훨씬 쉽게 흡수됩니다.

영양가 있는 발효유 제품에는 다양한 생물학적 활성 물질이 있습니다. 음료의 화학 구조는 다양한 유형의 유기산과 펩타이드 사슬이 풍부합니다.

이러한 제품은 인체에 다음과 같은 이점을 제공합니다.

• 인과 칼슘의 일일 권장량의 20%, 리보플라빈의 19%, 판토텐산의 일일 복용량의 14%, 마그네슘 이온의 5%를 보충합니다.
• 1 ml의 케 피어에는 약 1 억 개의 유용한 비피더스와 유산균이 포함되어있어 장관에 들어갈 때 자연 미생물의 정상 상태를 유지합니다.
• 천연 프로바이오틱스는 유익한 미생물의 수를 보충할 때 과도하게 생산되면 전염병을 일으키는 유해균의 병적 증식을 방지합니다.

이 효과는 면역 체계의 강화 때문입니다. 케피어는 천연 요구르트보다 악성 상피 세포의 발달을 억제하는 데 45% 더 효과적이라는 것이 입증되었습니다.

이 제품은 남성과 여성 모두에게 똑같이 유용합니다. 정기적으로 사용하는 신 우유 음료는 스트레스가 많은 상황에서 기분을 개선하고 정신 감정 상태를 빠르게 회복시킵니다. 동시에 기쁨과 행복의 호르몬이 생성되어 신체 활동이 증가합니다. 심리적 문제와 관련된 발기 부전이 있는 남성의 경우 케피어를 매일 섭취하면 성욕이 증가합니다.

제품을 정기적으로 섭취하면 근골격계의 상태가 개선됩니다. 음료의 높은 칼슘 함량은 골다공증 예방을 위한 천연 치료제입니다. 골다공증은 조직 밀도가 감소하고 골절 가능성이 증가하는 뼈 구조의 악화입니다. 칼슘 결핍이 시작되고 화학 원소의 이온이 뼈 조직에서 자연적으로 씻겨나간 65세 이상의 사람들은 나이가 들수록 질병 발병 위험이 증가합니다. 지방 함량이 낮은 우유로 만든 케피어는 골절 가능성을 80%까지 줄입니다.

발효유 제품의 유익한 특성은 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 위장관에 들어가면 케 피어에 함유 된 활성 물질이 복강에 위치한 림프절의 70 %의 기능적 활동을 자극합니다. 병원성 미생물 및 바이러스가 사람의 내부 환경으로 침입하는 것에 대한 면역 적격 세포의 작업이 증가함에 따라 특정 항체의 생산이 시작됩니다.

케피어는 유전성 또는 후천성 유당 불내증이 있는 사람이 사용할 수 있습니다.제조업체는 대부분의 발효유 제품에 합성 감미료 또는 유당을 첨가합니다. 후자는 유당입니다. 시간이 지남에 따라 위장관은 대사 과정의 적절한 기능에 필요한 충분한 양의 유당 분해 및 흡수를 중단합니다. 어떤 사람들은 태어날 때부터 이 기능을 가지고 있습니다. 이 상태를 락토오스 불내성 또는 락타아제 결핍이라고 합니다.

발효 제품의 젖산 미생물은 설탕을 젖산으로 전환시킵니다. 따라서 72시간 이상 보관한 케피어, 요구르트, 사워 크림에는 소량의 설탕이 포함되어 있습니다. 유당은 젖산의 형태로 발효유 제품의 화학 구조에 들어갑니다. 따라서 신체는 다른 유제품의 천연 설탕보다 활성 화합물을 더 잘 흡수합니다.

케 피어를 정기적으로 사용하면 알레르기 반응과 기관지 천식의 증상을 완화할 수 있습니다. 아나필락시양 반응은 특정 알레르겐의 작용에 의해 유발되는 염증 과정의 발달이 특징입니다. 조직 민감도가 있고 자극에 대한 면역 적격 세포의 감수성이 증가하면 피부 발진 또는 기관지 경련이 나타나 천식을 유발합니다. 케 피어는 면역 체계에 진정 효과가 있습니다. 결과적으로 다양한 알레르겐에 대한 면역이 증가합니다.

어떤 경우에는 발효유 제품의 사용이 신체에 해를 끼칩니다. kefir 사용에는 다음과 같은 금기 사항이 있습니다.

• 위액의 산도 증가;
• 위벽의 염증;
• 소화 시스템의 만성 질환의 존재;
• 급성 음식 중독;
• 전염병;
• 위와 십이지장의 궤양성 침식성 병변.

V. G. Zhdanov 교수는 케 피어가 알코올의 존재로 인해 신체에 해롭다는 의견입니다. 에탄올은 발효 및 산화 반응 동안 박테리아에 의해 생성됩니다. 가장 안전한 음료는 신선하고 지난 24시간 이내에 만들어집니다. 발효유 제품을 72시간 이상 보관하거나 따뜻한 곳에 장기간 방치하면 에틸알코올 함량이 12%까지 증가합니다. 동시에 유익한 미생물은 3 일 이내에 음료에서 죽습니다. 위장관에서 사용하는 경우 발효 과정이 시작됩니다.

케 피어는 위장관 기능이 잘못된 사람들에게 해롭습니다. 유산균 함량이 높기 때문에 음료는 위액의 산도를 높이고 위염이나 궤양으로 점막의 자극을 증가시킵니다. 염증 과정의 초기 단계에서 지방 함량이 높은 신선한 케 피어 만 허용됩니다. 이 경우 빵과 함께 음료를 마셔야합니다.

특히 소화 불량의 경우 최대 이점을 얻으려면 설탕 없이 케피어를 섭취해야 합니다. 음료에 단맛을 더하고 싶다면 라임이나 메밀 꿀 한 티스푼을 더하세요.

이러한 권장 사항에 따라 신체는 필요한 모든 물질을 받게됩니다. Kefir는 위의 무거움과 경련을 제거하고 유산균의 존재로 인한 dysbacteriosis의 가능성을 줄입니다. 제품에 포함 된 미생물은 장의 기능적 활동을 정상화하고 동시에 병원성 미생물의 대표자의 번식을 방지합니다. 비피도박테리아는 우유에 함유된 카제인의 단백질 구조를 분해하는 데 기여합니다. 이 물질은 장에서 소화되기 어렵습니다.

몸의 칼슘을 정상화하려면 공복에 간식으로 매일 2-3 잔의 음료를 마셔야합니다. 동시에 두꺼운 음료는 굶주림을 없애고 위장의 적절한 기능에 기여할 것입니다. 소화되지 않고 소화되지 않는 음식의 잔해를 정화하고 소화 및 대변 과정을 정상화하려면 공복에 잠들기 전에 케 피어를 마셔야합니다. 이 경우 마지막 식사는 오후 6-7시에 끝나야합니다.

알레르기 반응 및 호흡기 질환의 배경에 대해, 특히 아나필락시양 반응이 악화되는 계절에는 기상 직후 매일 아침 계피와 함께 케 피어를 마셔야합니다. 이때 발효유 제품은 발작의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

또한 케피어의 유익한 특성은 염증과 화농성 피부 질환을 치료하는 데 도움이 됩니다. 이 제품은 필링, 피부 발진 및 가려움증을 제거하는 데 도움이 됩니다.Kefir는 피부의 궤양 성 병변, 여드름 및 각화증과의 싸움에서 예방 수단으로 사용됩니다. 이렇게하려면 음료를 내부적으로 섭취해서는 안됩니다. 가능한 한 자주 케 피어를 기반으로 한 로션과 저녁 마스크를 만들어야합니다.

발효유 제품은 신경계에 진정 효과가 있습니다. 이러한 특성 덕분에 음료를 통해 정신 감정 상태를 정상화하고 기분을 개선하며 우울증 발병 위험을 줄일 수 있습니다. 이것은 일상 생활이 스트레스가 많은 상황과 관련된 사람들에게 해당됩니다. Kefir는 과민성을 줄이고 신체를 이완시키고 과도한 긴장을 완화시킵니다.

발효유 제품은 발효 과정에서 생성되는 소량의 에틸알코올이 있어도 인체에 큰 해를 끼치지 않습니다. 따라서 임산부도 음료를 마실 수 있습니다. 소량의 에탄올은 배아 발생 동안 자궁 내 기형의 위험을 증가시키지 않습니다. 임신 중에 여성의 몸은 비피더스균과 소화의 정상화가 필요합니다. 왜냐하면 장관은 발달 중인 태아에 의해 압착되어 음식 소화 장애를 유발하기 때문입니다. 케 피어는 칼슘, 비타민 및 기타 영양소를 보충합니다.

천연 제품 덕분에 복합 미네랄을 함유한 합성 제제 복용을 중단할 수 있습니다.

배아 발생 과정에서 어머니의 몸은 심한 스트레스를 받아 다양한 부작용이 발생합니다.

• 메스꺼움, 구토;
• 변비;
• 공허;
• 음식 소화 위반;
• 상복부 통증;
• 대변 ​​문제;
• 설사.

신 우유 음료를 정기적으로 섭취하면 부정적인 증상을 없앨 수 있습니다. 이 제품은 신체적, 정서적 과로 후 신체의 회복 과정을 가속화하는 데 도움이 됩니다. 미량 원소의 복합체는 빠른 피로를 방지합니다. 음료는 갈증과 굶주림을 충족시키는 동시에 일반적인 신진 대사 과정을 활성화시킵니다. 결과적으로 임산부의 몸에 체지방이 축적되지 않습니다.

음료에는 이뇨 효과가 있음을 기억하는 것이 중요합니다. 따라서 임신 중에는 하루 중 전반기에 케 피어를 마시는 것이 좋습니다. 저녁에 술을 마시면 잦은 배뇨 충동으로 수면이 방해받습니다. 케 피어를 올바르게 사용하면 요로 결석 발병 위험이 줄어들고 과도한 체액과 소금 모래 제거가 가속화됩니다. 음료를 매일 사용하면 얼굴과하지의 붓기가 감소합니다.

임산부용 발효유 제품은 공복에 별도로 섭취하거나 다음과 같은 음식과 함께 섭취할 수 있습니다.

• 딸기;
• 채소;
• 과일 과일;
• 육류 제품;
• 생선;
• 밀가루 제품.

음료는 체지방 분해를 유발합니다. 신진 대사 과정의 가속화로 인해 일일 식단의 칼로리 함량이 감소하고 면역력이 강화됩니다.

인터넷 사이트에서 많은 사람들이 케 피어에 에탄올이 들어 있기 때문에 당뇨병 환자에게 음료의 이점과 해로움에 대해 논쟁하고 있습니다. 그러나 실험실 연구 결과 신선하게 준비된 제품의 에틸 알코올 함량은 0.07 %를 초과하지 않는 것으로 나타났습니다.

1형 및 2형 당뇨병의 경우 유제품을 섭취해야 합니다.음료를 정기적으로 섭취하는 과정에서 포도당에 대한 조직의 민감도가 증가하여 혈액 내 설탕의 혈장 농도가 감소하고 췌장에 가해지는 부하가 감소합니다.

비인슐린 의존성 당뇨병의 케피어는 여드름, 궤양성 침식성 변화 및 기형과 같은 피부병의 발병을 예방합니다.

주치의가 정기적으로 케 피어 사용을 허용하는 경우 음료는 하루에 2 번 마셔야합니다. 아침에 음식을 먹는 과정과 취침 전에 공복에 마셔야합니다. 이 식단을 사용하면 내분비 및 소화 시스템의 상태를 개선하고 특정 질병의 위험을 줄일 수 있습니다.

발효유 음료를 켜기 전에 새로운 식단을 짜는 것이 중요합니다. 한 잔에 250ml의 제품은 1 XE(빵 단위)에 해당합니다.

당뇨병 치료에 케피어를 사용하는 방법에는 세 가지가 있습니다.

• 메밀과 함께. 무지방 케피어를 섭취하는 것이 좋습니다. 음료 200ml마다 6 tbsp가되어야합니다. 엘. 재료를 서로 완전히 섞은 다음 아침까지 곡물을 밤새 케 피어에 부어 넣습니다. 준비된 메밀 죽은 아침 식사로 먹고 미네랄이없는 탄산수로 씻어야합니다. 당뇨병 환자의 식이 요법 기간은 10일입니다. 치료 과정은 6개월마다 반복해야 합니다. 치료 중 설탕 농도가 감소합니다. 건강한 사람들의 경우 메밀과 케피어를 함께 사용하면 인슐린 비의존성 당뇨병을 예방할 수 있습니다.

• 사과와 함께. 과일 과일은 달콤하고 신맛이 나는 품종이어야 합니다. 사과는 잘게 자르고 발효유 음료 한 잔을 부어야합니다. 원하는 경우 ½ tsp를 혼합물에 첨가합니다. 시나몬. 이러한 디저트를 사용한 결과 혈당 조절이 안정화됩니다. 그러나이 제품 조합은 임신 및 모유 수유 중 혈액 응고 장애, 고혈압이있는 사람들에게 금기입니다.

• 생강 뿌리로. 이 조합은 혈액 내 설탕의 혈청 농도를 줄이는 데 도움이 됩니다. 생강은 포도당에 대한 조직 민감도를 증가시키고 인슐린 생산을 증가시킵니다. 음료를 준비하려면 뿌리 작물을 고운 강판에 갈아서 생강 1티스푼을 넣고 계피 한 꼬집과 섞어야 합니다. 결과 덩어리에는 무지방 케 피어 한 잔을 부어야합니다.

발효유 제품은 약물과 함께 혈당 조절을 달성하는 데 좋은 보조제입니다. 탄산 음료는 소화 시스템의 상태에 부정적인 영향을 미치기 때문에 케 피어와 미네랄 워터를 혼합하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.

50 세 이상의 사람들은 신진 대사 과정이 느려지고 활동 감소를 배경으로 에너지 비용이 감소합니다. 균형 잡힌식이 요법과 함께 앉아있는 생활 방식으로 인해 혈중 총 콜레스테롤 수치가 증가합니다. 노년기에 신체의 생화학 적 및 생리적 과정이 느려지는 증상이 가장 명확하게 나타나기 시작합니다.

자연적인 노화 과정은 균형 잡힌 식단을 통해 늦출 수 있으며, 일일 식단의 에너지 값은 1800-2000kcal를 초과하지 않아야 합니다.과체중일 때 급성 공복감이 발생할 수 있으며 제한된 영양 상태에서 식욕이 증가할 수 있습니다. kefir의 도움으로 불쾌한 징후를 막을 수 있습니다. 배고픔을 느낄 때 발효유 제품을 섭취하는 것이 필요합니다.

케 피어는 야채, 밀가루 및 제과 제품, 과일 및 지방이 많은 육류 제품과 함께 마셔서는 안됩니다. 발효유 제품은 신체의 부패 과정을 방지합니다.

케 피어는 변비, 장 연동 운동으로 몸을 정화하는 데 도움이됩니다. 기상 직후 공복에 복용하면 숙취해소에 도움이 된다.

기계적 및 화학적 처리를 거친 식품이 장에 들어가면 자연 미생물총의 박테리아 효소 작용에 따라 제품이 분해됩니다. 이러한 처리 후 영양소는 소장의 미세 융모에 흡수되기 시작합니다. 그러나 어떤 경우에는 병원성 미생물총의 성장이 시작될 때 이 과정이 중단됩니다. 결과적으로 영양소의 흡수가 악화되고 신체가 필요한 비타민과 미네랄을 섭취하지 못합니다. 가스 형성 과정이 증가하고 대변이 방해 받고 메스꺼움이 발생합니다.

신체가 소화되지 않은 음식과 세균성 폐기물을 스스로 정화하도록 돕기 위해서는 천연 미생물총을 복원해야 합니다. 이렇게하려면 잠자리에 들기 전에 매일 케 피어 한 잔을 마 십니다.결과적으로 완하제 효과가 관찰되고 연동 운동이 증가하며 대변이 정상화됩니다. 위장관에는 독소와 독성 물질이 없습니다.

대부분의 경우 체중 감량을위한 케 피어는 메인 요리의 추가 도구로 사용되거나 준비 재료 목록에 포함됩니다. 별도로 음료는 오후 6시 이후 취침 전 사용이 가능합니다. 식욕을 돋우기 위해 간식 중에 마실 수 있습니다. 아침이나 저녁 식사를 케 피어로 대체 할 수 있습니다.

여분의 파운드와 싸우기 위해 신 우유 음료를 기반으로 한 4 가지 주요 요리법이 있습니다.

• 블렌더로 케 피어 250ml, 생강 뿌리 ½ 큰술, 칼 끝에 비슷한 양의 계피, 고추를 잘 섞어야합니다. 혼합물은 3-4주 동안 아침 또는 저녁 식사를 위해 마셔야 합니다.

• 블렌더에서는 케 피어, 딸기, 과일 및 밀기울을 원하는대로 치워야합니다. 완성된 음료는 다이어트 중 배고픔과 갈증을 해소하기 위해 간식으로 사용할 수 있습니다.

• 세 번째 레시피는 준비가 필요합니다. 오트밀 한 잔을 가져다가 케 피어로 부어야합니다. 식물 섬유가 수분과 팽창으로 포화되도록 혼합물을 밤새 방치해야합니다. 아침에 결과 접시에 1 큰술을 추가하십시오. 엘. 메밀 꿀, 베리 따기 또는 다진 과일. 오트밀은 감귤 주스 한 잔과 함께 아침 식사로 섭취됩니다.

• 네 번째 레시피는 이전 레시피와 동일합니다. 차이점은 플레이크를 귀리 밀기울로 대체하는 데 있습니다. 준비된 요리는 간식 중에 먹을 수 있습니다.

발효유 제품은 특히 공복에 음료를 마실 때 체중 감량과 관련이 있습니다. 제품 250ml에 해당하는 케 피어 한 잔에는 최대 10gr이 들어 있습니다. 단백질과 필수 아미노산. 이 단백질의 양은 남성 신체의 1일 영양소 요구량의 10%, 여성의 경우 14%입니다. 생성된 단백질은 골격근 형성을 위한 건축 자재입니다. 단백질은 또한 지방 합병증과 달리 처음에 소비되는 내부 에너지 비축량을 보충하는 데 필요합니다. 단백질은 간에서 글리코겐으로 전환되지 않습니다.

발효유 제품은 아미노산과 동물성 단백질 함량으로 인해 단백질 식단에 사용됩니다. 이러한 금식 ​​중에 케 피어는 아침 식사로 사용하거나 공복 상태에서 깨어난 직후에 사용할 수 있습니다. 후자의 경우, 유제품은 비피더스와 유산균의 함량으로 인해 장관에서 천연 미생물총을 유지합니다. 아침에 공복에 음료를 마시면 소화 시스템이 활성화됩니다.

다이어트 중에는 메밀과 함께 발효유 제품을 섭취하는 것이 좋습니다. 이 혼합물에는 더 많은 미네랄 성분(칼슘, 인, 칼륨 및 구리염)이 포함되어 있습니다. 메밀은 식물성 섬유로 포화되어 있고 케피어는 몸에 비피더스균을 제공합니다. 시리얼 죽은 독소와 독소로부터 위장관을 정화하는 데 도움이됩니다. 동시에, 제품은 혈장 포도당 농도의 증가를 일으키지 않으며 췌장을 자극하지 않습니다.

전반적인 신진 대사를 정상화하려면 발효유 음료에 계피 한 꼬집을 추가하는 것이 좋습니다. 제한된 영양 상태에서 이 조합은 식욕을 억제하고 인슐린 생산을 감소시킵니다. 케 피어는 계피에 포함 된 활성 화합물이 혈류에 빠르게 흡수되기 때문에 장 평활근의 연동 운동을 증가시킵니다. 대사 과정을 가속화하는 것은 균형 잡힌 식단에도 불구하고 체중이 감소하지 않는 경우에 도움이 됩니다.

다음 비디오를 보면서 다이어트 중에 케피어를 사용하는 기능에 대해 배울 것입니다.

대부분의 경우 인터넷 포럼에서 체중 감량에 대한 리뷰는 체중 감량의 좋은 역학을 나타냅니다. kefir에 대한 단일 다이어트의 주간 언로드 일을 사용할 때 무게는 평균 5-10kg입니다. 체중 감량의 양은 신체의 개별 특성, 초기 체중, 연령 및 일정에서 신체 훈련의 존재 여부에 직접적으로 의존합니다.

hypodynamia 상태에서 케 피어 다이어트는 음식물 쓰레기와 독성 물질로부터 위장관을 정화하는 데 도움이됩니다. 앉아있는 생활 방식을 배경으로 신체가 근육 활동에 많은 에너지를 소비하지 않기 때문에 체중이 감소하지 않습니다. 일주일에 최소 3번은 운동을 해야 합니다. 운동을 하면 식단을 최대한 활용할 수 있습니다.