대황 젤리를 요리하는 방법?

젤리와 대황을 좋아하는 분들을 위해 멋진 비약을 준비해드립니다. 신맛이 나는 달콤한 음료는 성인과 어린이 모두를 기쁘게 할 것입니다. 그것을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 전분, 물 및 대황의 정확한 비율을 관찰하는 것입니다. 이 기사에서는 맛있고 건강한 대황 젤리를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

준비를 완료하는 데 걸리는 대략적인 시간 - 50분. 활성 조리 시간은 25분 이내입니다. 지출된 돈은 최소입니다. 100g - 34kcal 당 칼로리 함량. 4인분을 준비합니다. 젤리를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 전분 - 1.5 큰술. 숟가락;
• 설탕 - 100g(개인 취향에 따라 변경 가능);
• 대황 - 500g;
• 물 - 1리터;
• 딸기 - 1 컵.

봄에는 박람회와 상점 선반에서 대황을 자주 볼 수 있습니다. 이와 관련하여 신선한 야채로 젤리를 준비하는 것이 좋습니다. 그러나 추운 계절에 이 멋진 음료를 양조하고 싶다면 미리 대황을 얼리면 됩니다. 이 경우 젤리는 정확히 같은 점성과 유용합니다. 신선한 루바브 젤리와 냉동 루바브 젤리의 차이조차 구별할 수 없습니다. 먼저 신선한 야채 줄기에서 젤리를 만드는 방법에 대해 알아 보겠습니다.

요리 단계는 다음과 같습니다.

• 줄기는 흐르는 물에 잘 씻고 거친 피부를 제거해야 합니다(가장 쉬운 방법은 칼을 사용하고 얇은 리본으로 조심스럽게 피부를 자르는 것입니다).
• 껍질을 벗긴 대황을 작은 조각이나 입방체로 자릅니다.다진 야채를 그릇에 넣으십시오. 그런 다음 설탕을 부어 야채를 완전히 덮으십시오. 추가하는 설탕의 양은 기호에 따라 다릅니다. 평균적으로 설탕 100g이면 충분합니다. 대황은 속성이 산의 존재를 포함하는 야채이므로 조리법보다 더 많은 설탕을 넣으면 더 나쁘지 않습니다. 또한 대황 젤리를 처음 준비하는 경우 표준에 따라 설탕을 첨가 한 다음 요리 과정에서 음료를 맛보십시오. 신맛이 싫다면 설탕을 더 넣으세요.
• 딸기를 깨끗이 씻고 줄기와 모든 종류의 잎을 제거하십시오. 다음으로 반으로 자릅니다. 별도의 용기에 담습니다.
• 다음 단계는 잘게 잘린 대황과 딸기 반 컵에 차가운 미네랄 워터를 부어 불에 태우는 것입니다. 음료에 나쁜 불순물이 없도록 정확히 미네랄 워터를 섭취하는 것이 좋습니다. 물론 수돗물을 먼저 끓여도 됩니다. 설탕이 녹기 시작하고 대황이 부드러워집니다. 액체가 끓기 시작하면 즉시 팬을 불에서 꺼냅니다.

• 다음으로 뜨거운 냄비를 창턱이나 테이블(서늘한 곳)에 놓고 젤리 시간을 양조하고 식히십시오. 음료가 따뜻해지면 천으로 액체를 걸러 낼 필요가 있습니다.
• 우리는 대황과 긴장된 딸기를 가지고 믹서기 또는 포크로 퓌레로 바꿉니다. 요리 과정에서 야채와 베리가 상당히 부드러워지기 때문에 이것에는 문제가 없습니다.
• 다음으로 깨끗한 용기를 가져갑니다.거기에 약간의 주입 된 액체를 붓고 조리법에 따라 전분을 부으십시오. 감자 전분을 사용하는 것이 좋습니다. 숟가락으로 떠먹을 수 있는 두꺼운 젤리를 좋아한다면 이 재료의 양을 늘리세요. 1.5 큰술을 사용하는 경우. 조리법에 따라 전분 숟가락으로 음료를 마실 수 있습니다. 이 양의 첨가제를 사용하면 젤리가 젤리의 일관성으로 굳어지지 않고 더 액체가 됩니다. 대황 퓌레에 녹말로 희석액을 넣고 남은 육수를 모두 붓는다.
• 남은 딸기를 추가하여 팬을 불에 되돌립니다. 음료에서 딸기 조각이 나오길 원한다면 이 항목을 수행합니다. 불은 최소로 해주세요. 끓여서 열에서 제거하십시오. 이 경우 국물이 끓지 않아야합니다.
• 그런 다음 젤리를 다시 식히십시오. 뜨겁게 사용하고 싶다면 즉시 컵과 유리잔에 붓습니다.

대황 젤리는 딸기, 과일, 견과류, 건포도와 같은 모든 종류의 다른 첨가제로 준비할 수 있습니다. 이 조합은 음료에 특별한 맛과 쾌적한 향기를 줄 것입니다. 우리 모두는 어린 시절의 키셀을 기억합니다. 아이들이 너무 좋아하는 따뜻하고 포근한 점성이 있으며 기분 좋은 향이 나는 음료입니다. 오늘날 상점 선반에서 모든 종류의 젤리를 구입할 수 있습니다. 그러나 가장 즐거운 것은 가족과 친구들을 위해 집에서 요리하는 것입니다.

많은 사람들은 상점에서 구입하는 것보다 직접 양조하는 것이 더 낫다고 생각합니다. 집에서 우리는 어떤 제품을 사용하고 무엇을 넣는지 정확히 알고 있습니다. 가게의 젤리는 알 수없는 재료로 만들어지기 때문에 이것은 확실한 플러스이며 구성을 읽지 않는 것이 좋습니다.수제 젤리는 신선하고 사랑으로 만들어졌으며 슈퍼마켓 선반에서는 찾을 수 없습니다. 그러나 사람들은 대황 젤리가 실제로 가져다 주는 이점에 대해 거의 생각하지 않습니다.

대황은 녹색 채소로, 다른 유사한 제품과 마찬가지로 유용한 비타민과 미네랄을 많이 함유하고 있습니다. 감기나 바이러스성 질병에 열을 내리는 데 좋습니다. 또한 전반적인 강화 및 예방 효과가 있습니다. 대황의 가장 좋은시기는 봄입니다. 중요한 요소로 가득 찬 성숙기에 도달합니다. 이때 야채는 각각의 기간 동안 잘 사용할 수 있습니다.

젤리에 직접 배치되는 대황 잎자루는 신체의 전체 심혈관계에 긍정적인 영향을 미칩니다. 유익한 특성은 심장 마비의 위험을 줄이고 다른 심장 문제의 발생을 예방합니다. 대황과 그것으로 만든 요리는 암세포의 출현에 저항할 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 특수 원소 폴리페놀이 이 기능을 담당합니다.

또한 대황은 아스코르빈산 등의 비타민과 비타민 B군을 모두 함유하고 있어 요리에 자주 사용하지 않는다. 고대부터 채소의 이 부분은 장과 관련된 다양한 질병의 예방 및 치료로 사용되었습니다. 변비 예방에도 탁월한 효과가 있습니다. 대황 키셀은 자신의 모습을 따르는 사람들에게도 유용할 것입니다.

이 야채는 칼로리가 매우 낮습니다. 제품 100g에는 약 21kcal만 있습니다. 설탕을 넣지 않고 젤리를 요리하고 달콤한 베리나 건포도를 넣으면 다이어트에 좋은 음료가 됩니다. 또한 야채에 포함된 산은 유해한 박테리아를 죽입니다.또한 음식은 더 빨리 소화되고 신진 대사가 가속화됩니다.

야채는 신체에 적절한 양의 수분을 유지하여 수분 균형을 정상화합니다. 대황 음료는 장 질환이나 위장 질환으로 고통받는 사람들에게 특히 권장됩니다. 그것은 choleretic 약물의 보조제로 사용됩니다. 상당히 많은 양의 대황 젤리를 마시면 완하제 역할을 할 수 있습니다. 음료를 소량이지만 체계적으로 마시면 소화관을 안정시킬 수 있습니다.

또한 대황은 의학에서 적극적으로 사용됩니다. 이 야채의 일부는 다양한 의약품 및 의약품 제조에 사용됩니다. 특히 식물 추출물은 식욕을 개선하고 건선을 예방하는 의약품에 존재합니다. 젤리의 일관성을 고려해야합니다. 상당히 점성이 있고 부드럽습니다. 음료가 목구멍에 들어가면 포위 효과가 나타납니다. 후두, 위궤양 또는 위염의 질병에 유용합니다. 가장 중요한 것은 요리 후 대황이 긍정적인 특성을 잃지 않는다는 것입니다. 모든 비타민과 미량 원소가 보존됩니다. 그리고 딸기와 함께 먹으면 진정한 힐링 칵테일이 됩니다.

자가 재배 야채와 마찬가지로 대황도 부정적인 특성을 가지고 있습니다. 담낭 질환, 통풍, 류머티즘으로 고통받는 사람들에게는 권장하지 않습니다. 어떤 형태의 대황은 임산부와 수유부에게 금기입니다. 요로결석이 있는 사람은 사용하지 않아야 합니다. 거의 모든 대황 금기 사항은 위와 장내 미생물을 자극할 수 있는 산을 함유하고 있다는 사실과 관련이 있습니다. 그렇다고 해서 전혀 사용할 수 없는 것은 아닙니다. 필요하지만 적당히.

대황을 기준으로 젤리를 준비하면 야채가 삶아지기 때문에 해가 줄어들고 산의 양이 줄어 듭니다. 또한 섭식장애나 알레르기가 있는 사람은 대황 음료를 섭취해서는 안 됩니다. 옥살산의 존재를 고려하여 야채의 잎과 줄기를 먹으면 안됩니다. 이것은 설사뿐만 아니라 신장과 간과 관련된 질병으로 아픈 사람들에게 적용됩니다.

대황의 Kissel은 고대부터 사람들이 준비했습니다. 그 당시 이미 그 약의 특성에 대해 알고 있었습니다. 젤리의 준비는 매우 간단하며 시간이 너무 많이 걸리지 않습니다. 음료에 비정상적으로 즐거운 냄새와 풍부한 맛을 더할 딸기를 추가하는 것이 좋습니다. 이러한 혼합물은 단 음료일 뿐만 아니라 신체를 위한 클리닉이기도 합니다.

대황, 체리 및 딸기로 젤리를 요리하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.