팩에서 젤리를 요리하는 방법?

Kissel은 오랫동안 러시아 사람들의 국가 음료 중 하나였습니다. 다른 국가 요리를 다루면 음료 이름 "kissel"에도 영어 번역이 없기 때문에 비슷한 진미를 만날 수 없습니다.

모두가 이 음료를 좋아한다고 말하는 것은 잘못된 것입니다. 그에 대한 의견은 엇갈린다. 어떤 사람들에게는 젤리가 비정상적으로 맛있는 제품으로 보입니다. 아이들은 원칙적으로 젤리의 일부를 받으라는 제안에 기꺼이 응답합니다. 그리고 누군가는 특정 일관성에 반대합니다. 다양한 의견에도 불구하고이 음료는 화학 성분으로 인해 다소 "진지한"제품이라는 것을 기억해야합니다. 식단에 추가하면 신체에 긍정적인 변화를 일으키고 심각한 해를 입힐 수 있습니다. 이 제품이 인체에 유용한지 여부에 대한 명확한 대답은 없으며 모든 것은 구성을 구성하는 성분에 직접적으로 의존합니다. 이 질문을 더 자세히 고려해 보겠습니다.

아는 사람은 거의 없지만 이 제품은 인체에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다. 젤리는 유치원 때부터 배웠다는 사실 때문에 많은 사람들이 젤리를 건강을 해치지 않는 건강 음료로 인식합니다. 그러나이 제품에는 여전히 사용에 대한 몇 가지 금기 사항이 있습니다.

여러 경우에 식단에서 젤리를 제외하는 것이 좋습니다.

• 과체중이거나 과체중을 제거하기 위해 적극적으로 노력하는 경우. 이 제품에는 많은 양의 탄수화물이 포함되어 있으므로 혈당 지수가 증가하여 총 체중이 증가하는 과정을 유발합니다.
• 당뇨병과 같은 질병을 앓고 있는 경우. 음료의 구성에는 많은 양의 설탕이 포함되어 있으므로 소량이라도 아픈 사람에게 합병증을 유발할 수 있습니다. 그러나 당뇨병 환자도 마실 수 있다는 유사점이 있습니다. 이것은 오트밀을 기본으로 한 젤리입니다.
• 또한 알레르기 반응에 대한 경향이 있는 경우. 상점 제품은 항상 복권이며 항상 당첨되는 것은 아닙니다. 알레르기 반응을 일으키기 쉬운 사람의 몸이 어떻게 반응할지 추측하는 것은 매우 어렵습니다. 더 매력적인 제품을 만들기 위해 노력하는 제조업체는 종종 방부제, 염료 및 향료와 같은 다양한 화학 첨가제를 남용합니다. 상점에서 구입한 음료를 정기적으로 섭취하면 알레르기를 유발할 수 있습니다.

이 음료의 모든 유용성은 그 구성에 있습니다. 전문가들은 건조 농축 제품의 성분을 정확하게 파악하는 것이 거의 불가능하다는 데 동의합니다. 그러나 우리가 당신이 괜찮은 판매자로부터 양질의 제품을 구입했다고 가정한다면, 미래 음료의 일부로 신체가 일부 비타민과 미네랄을 섭취하게 됩니다.

• 인체의 유익한 작업의 기본은 칼륨입니다.또한 이 요소는 격렬한 훈련 후 근육 섬유의 긴장을 완화하고 올바른 산-염기 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다.
• 종종 단순히 티아민이라고 불리는 비타민 B1은 신경계의 적절한 활동과 하루 종일 뇌의 생산적인 작업을 유지하는 데 필요합니다.
• 대사 과정을 촉진하는 인체의 또 다른 중요한 조수는 비타민 B2로, 리보플라빈이라는 이름으로도 발견됩니다. 대부분의 내부 장기와 시스템의 생산적인 작업을 담당하며 그 중 하나는 면역입니다.
• 이 음료에 함유된 비타민 B5 또는 판토텐산은 점막을 회복시키는 데 도움이 됩니다. 그것은 호르몬 생산의 조절을 활성화하고 신체에 대한 덜 중요하고 기본적인 물질 인 지방산을 활성화합니다.
• 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 있어 나이아신이라는 이름으로 발견되는 비타민 PP의 이점. 혈액 응고, 조혈, 뇌 및 정신 활동을 개선하는 데 도움이 됩니다.
• 콜레스테롤의 천연 조절제 중 하나는 간 세포의 주성분인 레시틴이라는 비타민입니다.
• 라이신은 필수 산입니다. 조직의 성장과 회복을 촉진합니다. 효소라고 불리는 호르몬과 단백질 분자의 생산에 참여합니다.
• 생산적인 정신 활동과 췌장 단백질 호르몬의 정상 유지에 핵심적인 미량 원소 인슐린.
• 그리고 마지막으로 중요한 것은 메티오닌입니다. 제품 구성의 함량은 최소화되지만 높은 콜레스테롤과 싸우고 간 기능을 보존하는 데 성공적으로 도움이 됩니다.

이 제품은 유형에 관계없이 인체에 다음과 같은 유익한 효과가 있습니다.

• 위벽을 섬세하게 "덮어"위염이나 궤양과 같은 질병에서 발생하는 통증을 완화합니다.
• 위장관의 정상화에 기여하고 dysbacteriosis를 제거하는 데 도움이됩니다.
• 사람이 과식을 허용하지 않고 위장의 무거움을 덜어줍니다.
• 또한 젤리는 작업 능력을 선호하기 때문에 에너지 원으로 사용됩니다.
• 신장의 기능을 개선하고 신체에서 과도한 체액을 제거하는 데 도움이됩니다.
• 전분의 존재는 대사 과정의 활성화뿐만 아니라 그룹 B의 가장 중요한 요소의 합성을 촉진합니다.

원하는 것과 선호도에 따라 벌크 젤리 분말, 연탄 또는 건조 혼합물에 음료에 독특한 맛을 더하는 몇 가지 유용한 재료를 보충할 수 있습니다. 일반적으로 과일 및 베리 젤리에서는 감자 전분이 기본으로 사용됩니다. 우유나 아몬드 음료를 준비하려면 옥수수 전분이라는 이름으로도 발견되는 옥수수 전분을 사용하는 것이 바람직합니다. 그런데 후자는 더 섬세한 맛이 있습니다.

전분을 희석하기 위해 시럽이나 우유로 희석 한 차가운 끓인 물이 가장 많이 사용됩니다. 원하는 농도에 따라 사용되는 전분의 양이 달라집니다.예를 들어, 1리터의 물(우유 또는 시럽)에 대해 두꺼운 젤리를 얻으려면 70~80g의 전분 가루가 필요합니다. 평균 밀도가 45 그램 인 음료의 경우. 젤리가 반 액체로 판명되기 위해서는 35 ~ 35 그램.

주방저울의 행복한 주인이 아닌 분들은 스푼 사용을 권장합니다.

따라서 1리터의 액체에 대해:

• 두꺼운 일관성 - 젤리 혼합물 3 큰술;
• 중간 일관성 - 2 큰술;
• 액체 일관성 - 슬라이드가있는 한 스푼.

모든 유형의 젤리의 구성은 거의 동일하며 과일 또는 베리 건조 추출물, 전분, 과립 설탕, 식용 색소, 향료, 방부제 또는 안정제(구연산, 타르타르산 또는 젖산)와 같은 성분을 포함합니다. 과일이나 베리류 음료의 맛을 좋게 하기 위해서는 구연산 등의 성분을 첨가하는 것이 좋습니다. 일반적으로 액체 1리터당 이 식품 첨가물을 3g 이하로 사용합니다. 젤리를 준비하기 전에도 시원한 끓인 물에 섞습니다. 음료를 필름으로 덮는 것을 피하기 위해 약간의 설탕을 뿌리는 것이 좋습니다.

크랜베리로 만든 키셀은 아스코르브산과 아세틸살리실산과 같은 물질의 훌륭한 공급원입니다. 그래서 크랜베리는 종종 해열제로 사용됩니다. 그러한 음료는 전염병 및 바이러스 성 질병과의 싸움에서 큰 도움이 될 것입니다.또한 방광 질환에 잘 대처하고 면역 체계를 향상시키는 데 도움이됩니다. 크랜베리는 철, 망간, 구리, 은, 요오드 및 칼륨의 풍부한 함량으로 유명합니다.

체리를 첨가한 젤리를 규칙적으로 사용하면 몸에서 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다. 초크베리 열매를 추가하면 급성 위장 장애에 탁월한 수렴제 역할을 합니다. 간이나 담낭에 문제가 있으면 음료에 산 애쉬를 추가하는 것이 좋습니다. 블루베리는 시력, 십이지장 질환 예방 및 회춘제로 좋습니다.

구입한 젤리의 종류에 따라 만드는 방법이 달라집니다. 일반적으로 제품 라벨에서 특정 유형의 준비 기술에 대해 알 수 있습니다. 그러나 어떤 이유로 준비 방법이 표시되지 않은 경우 다음은 이 멋진 음료를 얻는 모든 방법입니다.

팩에서 젤리를 준비하려면 간단한 알고리즘을 따르는 것이 좋습니다.

1. 표준 팩에는 완성된 젤리 가루 250g이 들어 있습니다. 그것을 녹이려면 1리터의 액체가 필요합니다. 우유나 차가운 끓인 물일 수 있습니다.
2. 다음으로, 찬물로 채워진 유리 반에 분말을 넣으십시오. 액체가 덩어리 없이 균질해지도록 철저히 움직입니다.
3. 원하는 액체를 끓인 다음 희석된 분말을 천천히 첨가하십시오.
4. 잘 저어주고 결과 덩어리를 다시 끓입니다.
5. 내용물을 정기적으로 저어주는 것이 좋습니다. 그러면 음료가 더 균질하고 맛이 좋아집니다.
6. 덩어리가 끓기 시작하면 버너를 끕니다.젤리는 스토브에 그대로 두어 식히십시오. 그 후, 당신은 당신의 가정을 치료할 수 있습니다.

루즈파우더로 젤리를 만드는 기술은 기존 방식과 크게 다르지 않다. 음료수를 얻으려면 250g의 분말과 1리터의 끓인 시원한 물이 필요합니다. 요리는 30분 이상 걸리지 않습니다. 음료 양조를 시작하기 전에 먼저 100g의 시원한 물에 분말을 붓는 것이 좋습니다. 그런 다음 덩어리가 생기지 않도록 결과 덩어리를 철저히 저어줍니다. 그런 다음 1리터의 끓인 냉수를 편리한 용기에 붓습니다. 끓을 때 결과 덩어리를 천천히 추가해야합니다. 젤리가 끓기 시작할 때까지 계속 요리하십시오. 주요 요구 사항은 정기적 인 교반입니다.

연탄에서 원칙적으로 더 두꺼운 음료를 얻습니다. 이것은 구성에서 감자 전분의 더 인상적인 함량 때문입니다. 250g의 연탄을 철저히 갈기. 신선한 제품을 발견하면 부서지는 것은 매우 간단합니다. 필요한 경우 믹서 또는 블렌더를 사용하십시오. 일반 나무 푸셔는 이 작업을 잘 수행할 것입니다. 다음으로 소량의 따뜻한 물을 용기에 붓습니다. 참고: 연탄에는 따뜻한 물이 필요합니다. 분쇄 된 젤리 연탄이 자랍니다. 결과 덩어리를 맛보는 것이 좋습니다. 필요한 경우 소량의 과립 설탕을 첨가하십시오. 다음으로, 찬물을 끓이고 희석된 연탄을 가는 흐름에 넣습니다. 요리하는 동안 저어주는 것을 잊지 마십시오. 지나치게 걸쭉한 음료를 마실 때 따뜻한 끓인 물을 조금 부어 더 오래 요리하는 것이 허용됩니다.젤리가 액체로 판명되면 필요한 양의 젤리 연탄으로 절차를 반복하고 끓는 음료에 넣으십시오. 식힐 때 일관성이 더 두꺼워 지므로 전분을 추가하기 위해 서두르지 마십시오.

이 멋진 음료를 쉽고 즐겁게 양조할 수 있는 몇 가지 권장 사항을 숙지하는 것이 좋습니다.

• 아는 사람은 거의 없지만 구성에 포함된 전분의 유형에 따라 음료의 양조 시간이 달라집니다. 그건 그렇고, 감자 전분은 옥수수 (또는 옥수수)보다 구성이 훨씬 강합니다. 이와 관련하여 감자 전분을 기본으로하는 젤리를 준비하려면 물만 끓이면됩니다. 옥수수 전분 제품은 약 10분 동안 요리해야 합니다.
• 너무 두꺼운 젤리로 끝나더라도 걱정하지 마십시오. 항상 다층 디저트를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 결과 젤리를 딸기, 과일, 우유 및 다크 초콜릿으로 교체하십시오.
• 우유를 사용하기로 결정할 때 옥수수 전분을 기본으로 한 젤리를 요리하는 것이 좋습니다. 그러면 음료의 맛이 더 부드럽고 섬세해집니다.
• 젤리 연탄을 갈 수 없다면 약간의 트릭을 사용하십시오. 소량의 물에 담가 불린 후 나무 푸셔를 사용하여 연탄을 반죽하는 것은 어렵지 않습니다.
• 젤리에 과립 설탕을 추가할지 여부는 전적으로 귀하에게 달려 있습니다. 단 하나의 레시피도 이 재료를 고집하지 않습니다. 명심해야 할 것은 두꺼운 젤리는 더 많은 설탕을 첨가해야 한다는 것입니다. 당뇨병이 있는 사람에게 음료를 제공할 때 이것을 염두에 두십시오.

젤리를 요리하는 방법은 아래를 참조하십시오.