키위에서 무엇을 요리 할 수 ​​​​있습니까?

키위에서 요리 할 수있는 것 - 가정 요리를 좋아하는 많은 사람들이 이것에 대해 알고 싶어합니다. 이 과일의 달콤하고 신맛은 거의 모든 요리에 사용할 수 있습니다. 이것에 대한 가장 좋은 확인은 건강한 "중국산 구스베리"로 만든 카나페 및 디저트, 육류용 칵테일 및 소스, 설탕에 절인 과일 및 주스, 아이스크림 및 마시멜로를 위한 레시피입니다.

키위는 그다지 달지 않은 과일로 품종에 따라 디저트 성분이 더 풍부하거나 비타민과 탄닌이 많이 함유되어 있을 수 있습니다. 물과 식이섬유는 많지만 탄수화물은 상대적으로 적습니다. 제품이식이 요법으로 간주되는 것은 놀라운 일이 아닙니다. "Chinese gooseberry"는 코티지 치즈 및 아이스크림과 좋은 조합을 형성하여 일반적인 요리에서 사과, 귤과 페어링하기에 적합합니다.

특이한 녹색 과일에서 껍질을 의무적으로 제거한 후 다양한 요리를 할 수 있습니다. 부드러운 펄프를 바탕으로 주스나 퓌레, 소스, 디저트를 만들기 쉽습니다. 조각 또는 조각으로 자른 키위는 모양이 잘 유지되어 요리 장식, 샐러드 준비에 적합합니다.

과일의 은은한 새콤달콤한 맛이 가벼운 안주를 만드는 컨셉에 잘 어울립니다. 카나페를 만드는 가장 쉬운 방법은 재료의 특이한 조합으로 간단하고 놀랍습니다. 요리를 위해서는 다음 제품 세트가 필요합니다.

• 원으로 자른 빵 조각;
• 키위, 과일 하나면 8-10인분의 간식에 충분합니다.
• 소프트 크림 치즈 - 80-100g;
• 마요네즈 또는 수제 소스 - 50-100 ml;
• 양념용 마늘 1-2쪽.

요리의 준비는 가능한 한 간단합니다. 틀로 잘라낸 빵 조각은 토스터나 오븐에서 건조됩니다. 특히 호밀 풍미의 범위를 잘 설정합니다. 별도의 용기에 다진 치즈, 짜낸 마늘 및 마요네즈로 페이스트를 준비합니다. 혼합물은 균일 한 일관성을 얻어야합니다. 완성 된 구성을 빵에 펼치고 껍질을 벗긴 키위 원으로 덮는 것만 남아 있습니다.

축제 테이블에 대한 흥미로운 옵션입니다. 요리에는 껍질을 벗긴 키위 3 개, 작은 입방체로 자르기, 기성품 타르트, 단단한 치즈, 계란 5-6 개, 게 스틱 패키지 및 마늘 2-3 정향, 마요네즈 50 ml가 필요합니다. 모든 재료는 분쇄됩니다. 치즈는 비벼서 다른 모든 것을 입방체로 자르는 것이 좋습니다. 제품 (과일 제외)을 결합하고 마요네즈를 넣고 결과 혼합물을 타르트렛에 넣고 다진 키위로 장식하고 장식용 채소로 접시를 보완 할 수 있습니다.

고기나 생선을 위한 보편적인 소스를 준비하기 위해 키위는 양파와 결합되어 매운맛과 매운맛을 더합니다. 필요한 재료는 가장 간단합니다.

• 맛을 내기위한 향신료 - 소금과 후추;
• 올리브 오일 - 1 큰술. 엘.;
• 꽃 꿀 - 2 큰술. 엘.;
• 1 중간 레몬;
• 껍질이 없는 키위 3개;
• 전구 2개.

양파는 잘게 썰고 올리브 오일을 두른 잘 가열된 팬에 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 팬을 잠시 옆에 두고 키위 다지기를 시작할 수 있습니다. 완성 된 조각을 깨끗한 접시로 옮기고 주스를 레몬에서 짜냅니다. 모든 성분은 부드러워 질 때까지 믹서기에서 혼합됩니다.소스는 세라믹 접시에 옮겨 담아 제공할 수 있습니다.

키위는 홈메이드 디저트와 패스트리 애호가들이 가장 좋아하는 재료입니다. 저칼로리 함량과 높은 비타민 함량으로 인해 이 과일은 다이어트에 민감한 사람들에게 최고의 선택이 됩니다. 천연 요거트, 견과류, 설탕을 조리하지 않고 간단히 섞어 빠르고 간편하게 디저트를 만들 수 있습니다. 바나나와 키위 퓌레 위에 아이스크림을 추가하고 투명한 그릇에 층으로 쌓으면 아이들을위한 훌륭한 디저트를 얻을 수 있습니다.

집에서도 오리지널 키위 디저트를 만들 수 있습니다. 그를 위해 그들은 껍질을 벗긴 과일과 쓴맛 또는 밀크 초콜릿을 수욕에 녹였습니다. 아이스크림에서 스틱을 가져 와서 칵테일 빨대로 바꿀 수 있습니다. 준비 순서는 다음과 같습니다.

• 키위는 가로로 3등분하여 조각으로 나뉘며 각각은 바닥에 놓입니다.
• 초콜릿이 깨지면 수조 또는 전자 레인지로 보내집니다.
• 과일 조각을 완성 된 액체 유약으로 조심스럽게 낮추면 숟가락이 유약을 균일하게 만드는 데 도움이됩니다.

겨울 동안 이러한 과일을 보존하는 수제 방법은 설탕에 절인 과일을 준비하는 것입니다. 그들에게는 덜 익은 조밀 한 키위를 섭취하는 것이 좋습니다-약 600g이 소요되며, 조리법은 물 400ml, 구연산 (5g), 과립 설탕 400g을 사용합니다. 완제품은 약 160g이며 시럽은 설탕에 절인 과일과 디저트에 사용할 수 있습니다.

요리 과정은 아래와 같습니다.

• 키위는 껍질을 벗기고 6-7mm 두께로 자릅니다.
• 물을 요리 용기에 붓고 설탕과 구연산을 첨가합니다.설탕이 완전히 녹을 때까지 혼합물을 불에 태우십시오. 시럽이 끓어야 합니다.
• 과일 조각을 버블링 액체에 2-3분 동안 넣습니다. 용기를 불에서 꺼내 식힙니다. 이 과정을 3회 반복하며, 키위는 슬롯 형 스푼으로 제거하고 시럽이 끓으면 다시 넣어야 합니다.
• 요리가 끝나면 과일 조각을 체에 기대어 시럽이 배수되도록 합니다.
• 양피지에 설탕에 절인 과일을 1 층으로 말릴 수 있으며 최대 48 시간이 소요됩니다. 90-100도까지 가열 된 오븐으로 프로세스 속도를 높일 수도 있습니다. 5-6 시간이 소요됩니다.

기성품 설탕에 절인 과일은 유연하고 부서지기 쉽고 종이보다 쉽게 ​​뒤쳐집니다. 건조 후에는 먹거나 보관용으로 보낼 수 있습니다.

키위는 스무디와 칵테일을 만드는 데 매우 적합하며, 키위의 주스와 퓌레는 맛의 조합에 특별한 맛과 다양성을 더합니다. 청량 음료 및 디저트 음료의 성분이 됩니다.

요리를 위해서는 피부가없는 6-7 개의 키위, 사과 주스 200ml, 계피 2g 및 가루 설탕을 준비해야합니다. 먼저 과일 펄프를 믹서기에서 채찍질합니다. 그런 다음 퓌레가 준비되면 나머지 재료가 추가됩니다. 잘 휘핑 된 혼합물을 얼음이 든 잔에 붓고 용기의 가장자리는 마시는 빨대와 함께 제공되는 키위 조각으로 장식됩니다.

키위를 곁들인 밀크쉐이크는 여름 더위에 가장 좋아하는 가족 디저트가 될 수 있습니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 바나나;
• 껍질을 벗긴 키위 3개;
• 우유 - 200ml;
• 아이스크림 2종, 각 50ml;
• 바닐라 설탕 맛.

요리 과정에는 믹서기가 필요합니다. 우유와 아이스크림이 먼저 그의 그릇에 담겨 있습니다. 그런 다음 잘게 썬 과일이 추가됩니다.모든 것이 부드러워 질 때까지 바닐라 설탕으로 채찍질하고 안경에 부어 넣습니다. 맛있는 디저트 음료가 준비되었습니다.

특성을 고려하여 요리를 위해 키위를 선택하는 것이 좋습니다. 더 많은 산성 과일이 소스에 넣어져 디저트 노트 없이 맛이 좋습니다. 이러한 과일은 일반적으로 더 작고 두꺼운 피부를 가지고 있습니다. 드레싱과 디저트로 꿀을 선택할 때 꽃을 찾을 수 없지만 메밀이나 린든으로 대체하십시오. - 결과는 더 나빠지지 않을 것입니다.

향긋한 키위잼 만드는 법은 아래 영상을 참고하세요.