층층 나무 : 베리는 어디에서 자라며 어떻게 사용합니까?

현재까지 층층 나무는 가장 인기있는 정원 식물로 간주됩니다. 이 관목의 열매는 인체의 정상적인 기능에 필요한 비타민과 유용한 미량 원소가 풍부합니다. 이러한 귀중한 특성 덕분에 문화는 전통 의학, 미용 및 요리 모두에서 큰 수요가 있습니다.

일반적인 층층 나무는 층층 나무 가족에 속합니다. 외부 적으로 식물은 키가 큰 관목이나 나무처럼 보이며 높이는 기후 조건과 품종 특성에 따라 다르므로 2 ~ 5.5m에 달할 수 있습니다. 관목 싹은 갈색입니다. 층층 나무의 가치는 열매뿐만 아니라 오크보다 더 강한 구조를 가진 나무 껍질입니다.

다양성에 관계없이 식물은 처음에는 황록색을 띠고 결국 회색 색조를 얻고 주름진 껍질로 변하는 성장 첫 해에 싹을 적극적으로 자랍니다. 관목의 왕관은 피라미드 형태이거나 둥글 수 있습니다.

층층나무의 열매는 붉은색으로 내부에 돌이 들어 있는 장방형이며 기분 좋은 향기가 난다. 관목의 열매는 8월 하순에서 9월 중순에 수확됩니다. 길고 따뜻한 계절 동안 완전히 부을 시간이 있기 때문에 가장 달콤하고 즙이 많은 열매는 남부 지역에서 수확됩니다. 열매는 일반적으로 크기가 작고 길이가 4cm, 무게가 8g을 넘지 않으며 맛으로 층층 나무 열매는 여러면에서 들장미를 연상시키며 서리 후에 맛이 좋아집니다. 층층 나무의 과일 모양은 구형, 배 모양 및 장방형 일 수 있습니다. 열매의 바깥 부분은 부드러운 피부로 덮여 있으며 그 아래에는 펄프와 돌이 있습니다.

관목의 주요 특징은 서리 저항입니다., 그것은 -30도의 낮은 온도를 견딜 수 있습니다. 따라서 층층 나무는 국가의 중부 및 북부 스트립에 착륙하는 데 적합합니다. 높은 습도와 흐린 날씨는 식물의 발달에 부정적인 영향을 미칩니다. 이러한 조건은 일반적으로 최대 28일 동안 지속되는 꽃 수분 과정을 늦춥니다. 수분은 독립적으로 교차 방식으로 곤충의 도움으로 수행되므로 층층 나무가 자라는 지역에서는 여러 석재 과일 나무가있는 것이 바람직합니다. 꽃 봉오리의 누워는 가지의 성장과 동시에 발생합니다.

과일 수확량의 수준은 나무의 나이에 직접적으로 의존합니다. 성장 첫해에는 문화가 일반적으로 열매를 맺지 않으며 8-10 년 후에는 한 관목에서 최대 50kg의 열매를 수확 할 수 있습니다. 층층나무 열매는 빨간색일 뿐만 아니라 보라색, 노란색, 주황색, 심지어 검은색도 있습니다.

층층 나무가 서리에 강하다는 사실에도 불구하고 여전히 열을 좋아하는 식물로 간주되므로 코카서스와 크림은 러시아에서의 성장에 이상적입니다. 러시아 중부, 모스크바 지역, 시베리아, 우랄 및 크라스노 다르 지역에도 정원 관목이 있습니다. 따뜻한 날씨와 여름의 폭우가 식물에 최적의 성장과 과일 형성을 제공하는 곳입니다. 나무는 토양에서 너무 까다롭지 않기 때문에 숲이 우거진 산, 자갈이 깔린 평야에서 잘 자랄 수 있습니다. 층층 나무는 개방적이고 햇볕이 잘 드는 곳을 선호하지만 뿌리를 내리고 그늘진 곳에서 가장 잘 열매를 맺습니다.

층층 나무의 가치는 고대부터 알려져 왔습니다. 과일 100g에는 인체에 ​​중요한 비타민 C의 일일 요구량이 포함되어 있습니다. 또한 베리에는 펙틴, 베타카로틴 및 아스코르브산이 풍부합니다. 층층 나무의 칼로리 함량은 낮고 44kcal입니다. 구성 측면에서 관목의 열매는 구스베리, 레몬, 딸기 및 오렌지보다 여러면에서 우수합니다. 이는 다음 구성 요소가 있기 때문입니다.

• 비타민 PP, E. 그들은 다양한 감염으로부터 신체를 보호하고 면역 체계를 잘 강화합니다.
• 말산, 숙신산 및 구연산. 그들은 세포에서 비활성 화합물의 변형을 활성화하고 관절에 염분이 침착되는 것을 방지합니다. 적혈구 합성을 담당합니다.
• 지방산. 박테리아의 작용을 차단하고 심장 및 순환계의 작용을 조절합니다.
• 탄닌. 그들은 신체에 대한 다양한 요인의 부정적인 영향을 방지하는 세포에 보호 필름을 만듭니다.
• 포도당과 과당. 혈당 수치를 정상화하고 정신적 육체적 운동 후 전반적인 상태를 개선하십시오. 복합 탄수화물의 축적을 차단하여 음식의 칼로리 함량을 줄입니다.
• 플라보노이드. 혈액 내 콜레스테롤 수치인 장내 미생물의 균형을 정상화하십시오.
• 피톤시단. 신체의 신진 대사를 조절하고 심장 리듬을 정상화합니다.
• 철, 마그네슘. 새로운 세포의 형성을 자극하고 조직을 젊어지게 합니다.
• 인, 칼륨. 독소를 제거하고 혈압을 정상화하며 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방하십시오.
• 칼슘과 유황. 염증 과정을 제거하고 중추 신경계의 기능을 향상시킵니다.

식물의 엄청난 이점은 열매뿐만 아니라 항염, 담즙 및 이뇨 특성이 있는 나뭇가지, 잎에서도 볼 수 있습니다. 치질, 다양한 피부병 및 구강 염증 치료를 위해 로션과 압축이 준비됩니다. 또한 층층 나무는 민간 요법에서 다음과 같은 주요 약으로 사용됩니다.

• 혈당 수치 상승;
• 치주염;
• 위장 출혈;
• 류머티즘;
• 설사
• 이질, 장티푸스 및 소화관 질환;
• 바이러스 및 감기(홍역, 편도선염, SARS, 인플루엔자);
• 피부의 복잡한 농양;
• 말라리아, 발열 및 결핵;
• 결막염;
• 신장과 방광의 모래;
• 신경계 장애;
• 빈혈증;
• 통풍;
• 간염;
• 흰 아구창;
• 진성 당뇨병;
• 고혈압;
• 구루병;
• 치은염.

통조림 또는 생으로 층층 나무를 매일 사용하면 면역 체계를 강화하고 식욕을 정상화하는 데 도움이 됩니다. 많은 사람들이 베리를 사용하여 신체의 신진 대사 과정을 가속화하고 혈관을 강화합니다. 층층 나무는 살균, 해열제로도 도움이 됩니다. 여성이 순환계의 기능을 회복하는 것이 좋습니다. 독특한 미량 원소는 적혈구 합성을 활성화하고 월경 중 상태를 완화합니다. 열매는 남성에게 덜 유용하지 않으며 신체의 전반적인 활동을 자극하고 우울증의 징후를 제거하며 근육 및 신경계를 강화하고 효능을 높이고 비뇨 생식기 계통을 정상화합니다.

층층 나무는 유해한 조건의 생산에서 일하는 사람들에게 특히 유용합니다. 열매를 사용하면 신뢰할 수 있는 필터 역할을 하는 독소와 유해 물질로부터 몸을 보호할 수 있습니다. 임산부의 경우 관목의 열매는 임산부의 몸뿐만 아니라 아기에게도 철분과 비타민을 공급하기 때문에 건강에 필수 불가결합니다.

많은 영양학자들은 생후 18개월 정도의 어린 아이들에게도 층층나무를 섭취할 것을 권장합니다. 아기가 알레르기 반응을 일으키기 쉬운 경우 열매는 2 세부터 식단에 포함될 수 있습니다. 층층 나무는 또한 설사를 돕고 신진 대사를 정상화하고 어린이의 몸에서 유해한 박테리아를 제거합니다. 관목의 뿌리와 잎은 탄닌과 비타민 C가 풍부하여 감기 예방에도 사용할 수 있습니다.또한 잎에서 좋은 이뇨제 및 choleretic 달인이 얻어지며 두통 용 로션을 만들 수도 있습니다.

많은 긍정적 인 특성이 있음에도 불구하고 층층 나무는 다른 식물과 마찬가지로 사용에 금기 사항이 있습니다. 예를 들어, 베리의 복용량을 늘리면 불면증을 유발할 수 있습니다. 신선한 과일과 1세 미만의 아기는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 다음과 같은 사람들은 코넬 사용에 특별한 주의를 기울여야 합니다.

• 염증 과정 및 십이지장 또는 위궤양의 악화;
• 잦은 변비 - 탄닌 함량이 증가하면 환자의 상태가 크게 악화될 수 있습니다.
• 신경 흥분;
• 자궁 과긴장.

또한 층층나무는 비타민 C가 풍부하므로 소량으로 섭취해야 합니다. 그렇지 않으면 비타민 과다증이 발생할 수 있습니다. 알레르기 반응을 일으키기 쉬운 사람들에게 열매를 먹으면 발진과 피부 가려움증의 형태로 부작용을 일으킬 수 있습니다.

층층 나무는 전통 의학, 미용 및 요리에 사용할 수 있기 때문에 매우 유용할 뿐만 아니라 보편적인 식물로 간주됩니다. 들장미의 맛과 비슷해서 생으로 먹거나 음식에 첨가하는 경우가 많다. 요리에서 층층 나무는 다음과 같이 사용됩니다.

• 잼. 이 맛있는 디저트를 준비하려면 잘 익은 베리가 필요합니다. 과일은 물로 미리 씻은 다음 씨앗을 제거하고 용기에 넣습니다. 딸기 1kg의 경우 설탕 1kg을 사용해야 하며 마르멜로와 사과 주스 한 스푼을 추가해야 합니다. 모든 구성 요소가 완전히 혼합되고 혼합물을 10분 동안 천천히 불에 태웁니다. 과일이 시럽에 완전히 녹으면 혼합물을 식힌 다음 멸균된 병에 붓습니다.
• 잼. 층층 나무는 뼈가 있거나 없이 요리할 수 있는 잼을 만드는 데 이상적입니다. 이렇게하기 위해 열매를 분류하고 물로 씻고 이전에 요리 한 시럽을 부었습니다 (1kg의 설탕과 1kg의 과일을 물 1 잔에 취함). 잼을 먼저 끓여서 몇 분 동안 불에 태운 다음 5시간 동안 따로 보관합니다.

• 마멀레이드. 맛있는 마멀레이드를 준비하려면 딸기 1kg을 준비하고 껍질을 벗기고 에나멜 용기에 넣고 물 두 잔을 부어야합니다. 과일은 삶아서 완전히 부드러워 져야합니다. 그 후, 그들은 냉각하고 연삭을 진행할 시간이 주어집니다. 혼합물에 설탕 600g을 넣고 다시 불을 붙이며 계속 저어줍니다. 마멀레이드는 혼합물이 팬 바닥에서 잘 분리되기 시작하고 늘어나는 것을 멈출 때까지 조리됩니다. 준비된 마멀레이드는 버터로 기름칠 된 특수 금형에 배치됩니다. 건조되고 주입 된 다음 큐브로 자르고 유리 제품이나 상자에 넣을 수 있습니다.
• 토닉 드링크. 층층 나무는 설탕에 절인 과일을 요리하는 데 가장 자주 사용됩니다.이러한 통조림 음료를 준비하려면 과일을 씻고 가공 한 다음 멸균 된 항아리에 넣고 모든 것에 뜨거운 시럽을 부어야합니다. 설탕 충전물은 1리터의 물과 0.5kg의 설탕으로 준비됩니다. 은행은 금속 뚜껑으로 닫혀 있고 뒤집어 따뜻한 담요로 덮여 있습니다. 그런 다음 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 식료품 저장실과 지하실이 될 수 있습니다.
• 젤리. 많은 안주인은 케이크와 머핀을 준비할 때 층층 나무를 사용합니다. 그들은 그것을 채우기 위해 젤리를 사용합니다. 그것을 요리하려면 스튜 냄비에 껍질을 벗기고 움푹 들어간 과일을 넣어야합니다. 열매의 양이 완전히 덮일 때까지 물을 붓고 주스가 나타날 때까지 천천히 불을 켭니다. 생성된 혼합물을 여과하고 설탕 1kg을 첨가합니다. 젤리는 부피가 1/3로 줄어들 때까지 끓인 다음 식혀 항아리에 부어야합니다. 겨울에 이러한 준비로 맛있고 건강한 크림을 요리 할 수 ​​​​있습니다.

• 건조 된 과일들. 층층 나무는 통조림뿐만 아니라 건조에도 적합합니다. 말린 딸기는 설탕에 절인 과일을 요리하는 데 사용할 수 있습니다. 이 경우 뼈를 제거할 필요가 없습니다. 과일은 일반적으로 열린 태양이나 오븐에서 건조되어 베이킹 시트에 놓고 + 50에서 + 70도의 온도를 유지합니다.
• 마리네이드. 층층 나무는 말리거나 삶을 수있을뿐만 아니라 절일 수도 있습니다. 이러한 공백을 준비하려면 1kg의 신선하고 익은 열매가 필요하며 모든 줄기, 잎을 제거하고 잘 헹구어 야합니다. 과일이 마르면 여러 곳에 피어싱되므로 요리 과정에서 터지지 않도록 해야 합니다. 매리 네이드는 식초 1.5 컵, 물 4 컵, 1 tsp로 미리 준비됩니다. 설탕과 1 큰술. 엘. 소금.층층 나무는 천천히 불을 붙이고 끓인 후 15 분 정도 기다리십시오. 또한 베이 잎, 정향, 타라곤 가지, 열매는 멸균 된 용기에 바닥에 깔려 있고 모든 것이 매리 네이드와 함께 캔 목에 부어집니다.

층층 나무는 다양한 질병을 치료할 수있는 많은 유용한 미량 원소와 비타민으로 구성되어 민간 요법에서 매우 인기가 있습니다. 대부분 다음 질병에 사용됩니다.

• 설사. 배변은 많은 불편을 야기할 수 있는 불쾌한 문제입니다. 기존 약물이 그것에 대처하는 데 도움이되지 않으면 건조 또는 신선한 층층 나무 과일의 달인을 사용할 수 있습니다. 그것은 다음과 같이 준비됩니다 : 1 리터의 물과 딸기 1 큰술을 가지고 모든 것을 끓여서 30 분 동안 주장하십시오. 결과 달인은 하루 종일 마셔야합니다. 열매 대신 관목의 말린 잎은 의약품 준비에 적합하며 어린 아이들은 과일에서 젤리를 요리하는 것이 좋습니다. 달인이나 젤리를 복용하면 위장병의 증상이 사라집니다. 이는 층층 나무에 탄닌과 탄닌이 존재하여 체액 손실로부터 신체를 보호하고 내장의 유해한 식물상을 파괴하는 것으로 설명됩니다. 성인과 어린이가 지속적으로 대변 장애의 형태로 문제를 경험하는 경우 상황을 악화시킬 수 있으므로 자가 치료가 아닌 의사의 추가 조언을 받아야 합니다.
• 치질. 이 질병의 치료를 위해 고대 치료사는 층층 나무 열매의 뼈를 사용할 것을 권장했습니다. 그들은 분쇄하고 보온병에 넣고 끓는 물을 부어야합니다. 주입은 12 시간 동안 유지 된 다음 외부에서 사용됩니다. 밤에는 축축한 면봉을 항문에 삽입합니다. 치료 효과를 높이려면 매일 최대 5개의 신선한 베리를 스톤과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

• 비만과 당뇨병. 식단에 층층 나무가 포함된 요리를 포함시키면 단기간에 신진 대사를 정상화하고 유해한 독소를 제거하며 혈당 수치를 낮출 수 있습니다. 이렇게하려면 딸기를 샐러드에 추가하거나, 그로부터 조리된 설탕에 절인 과일을 마시거나, 소량의 잼을 사용할 수 있습니다. 또한 갓 짜낸 층층 나무 주스도 과체중과의 싸움에 도움이되므로 아침과 저녁에 한 잔 마셔야합니다.
• 지루. 식물에서 준비된 달인은 머리의 치료 헹굼에 매우 적합합니다. 먼저 머리카락을 평소와 같이 씻은 다음 물로 희석하여 주입하여 헹구어 야합니다.
• 전반적인 불쾌감. 지속적인 과로와 스트레스는 종종 우울증을 유발합니다. 활력을 활성화하고 유용한 물질의 공급으로 몸을 보충하려면 과일 1-2 큰 스푼에서 얻은 커피 한 잔 대신 아침에 마시는 것이 좋습니다. 유일한 것은 그러한 강장제를 준비하는 데 최소 6 시간이 걸리므로 저녁에 준비하는 것이 가장 좋습니다.이 비약을 매일 한 잔 마시면 힘이 솟아나고 기분이 좋아지는 것을 즉시 알 수 있습니다.
• 간 질환 및 중독. 간 문제가 있는 환자는 건조하고 신선하며 통조림 형태로 층층나무를 사용하는 것이 좋습니다. 그것은 신체의 염증을 크게 줄이고 펙틴의 존재로 인해 신체에서 독소를 제거합니다. 층층 나무는 중금속 중독에 특히 도움이되며 안정적인 필터 역할을하며 유해 물질의 간을 완전히 정화합니다.

• 신장 질환. 염증 과정을 예방하고 비뇨 생식기 계통의 기능 장애가있는 경우 잎, 열매 및 관목 껍질의 달인과 설정을 모두 사용해야합니다. 식물을 구성하는 미량 원소는 신체에 일일 비타민 섭취량을 제공할 뿐만 아니라 항바이러스 효과도 있습니다.
• 피부 발진과 상처. 고대 치료사는 층층 나무로 기적의 피타 빵을 만들었습니다. 열매를 문지른 다음 특별한 형태로 놓고 오븐이나 햇볕에 말리고 말려서 화농성 상처로 치료했습니다. 오늘날 치료용 로션이나 습포는 층층 나무로 만들어 피부의 손상된 부위를 소독하고 치유를 가속화합니다.
• 임신 중 합병증. 식물의 열매는 미량 원소가 풍부하고 여러 면에서 감귤류와 건포도의 유용한 구성보다 우수하기 때문에 철분 흡수를 더 잘하려면 임신 중에 섭취해야 합니다. 이것은 임산부와 아기의 빈혈 위험을 줄입니다. 딸기 사용에주의해야 할 유일한 것은 밤에 또는 변비 또는 위장 질환이있는 상태에서 먹는 것이 바람직하지 않다는 것입니다.매일 식단에 과일 5개를 추가하면 낙태의 위협이 줄어들 것입니다.

또한 층층 나무는 이유식에서 중요한 제품으로 간주됩니다. 신선하거나 말린 과일 또는 통조림 과일은 뼈와 면역 체계를 강화하고 위를 활성화합니다. 식욕이 떨어지는 아기는 층층 나무로 으깨거나 요구르트 및 기타 디저트에 추가해야 합니다. 결과적으로 장내 미생물총이 정상화되고 아이들이 잘 먹기 시작할 것입니다.

층층 나무는 또한 현대 미용 분야에서 폭넓게 활용되고 있습니다. 현재까지 많은 소녀들이 얼굴 피부와 모발 관리에 있어 그 치유력을 높이 평가해 왔습니다. 과일의 주성분이라고 할 수 있는 항산화제와 탄닌은 표피의 재생을 촉진하고 모발 성장을 활성화시킵니다.

• 헤어 마스크. 과일은 씨를 뿌리고 씻어서 아마 인유와 흰 점토와 섞습니다. 결과는 균일한 농도의 혼합물이며, 모발 전체 길이에 분포되어야 하며 효과를 향상시키기 위해 필름으로 덮어야 합니다. 절차는 15 분 이상 지속되지 않으며 머리카락은 따뜻한 물로 씻습니다. 이러한 마스크는 기름진 머리카락을 가진 여성에게 이상적입니다. 컬이 약해지고 갈라지면 그러한 구성은 광채, 광채 및 활력을 반환합니다. 약용 혼합물은 장기 보관을 권장하지 않으므로 1회용으로 준비하는 것이 가장 좋습니다.
• 안면 마스크. 갓 딴 열매는 씨를 뿌리고 씻어서 부드러운 상태로 으깨줍니다.마스크를 준비하려면 죽 2 큰술이면 충분합니다. 전분 반 티스푼과 달걀 흰자 1개를 첨가합니다. 혼합물이 너무 두껍지 않아야 합니다.

문제가 있고 알레르기가있는 피부의 경우 다른 구성 요소로 마스크를 준비해야합니다 : 2 tbsp. 엘. 층층 나무, 라벤더 오일 3방울, 2큰술. 엘. 광천수. 혼합물을 잘 저어서 문제 부위에 두꺼운 층으로 도포합니다. 절차는 20분이 소요되며 그 후 따뜻한 물로 마스크를 씻어냅니다. 이러한 관리를 정기적으로 수행하면 단기간에 여드름과 블랙 헤드를 제거 할 수 있습니다. 또한 표피의 일반적인 상태가 개선되어 필요한 영양을 공급받고 독소가 제거됩니다.

층층 나무와 카모마일 마스크도 피부를 효과적으로 정화하는 데 도움이 됩니다. 많은 젊은이들에게 여드름의 주요 원인은 막힌 모공과 영양실조입니다. 이러한 문제를 없애기 위해서는 식단에 저칼로리 층층 나무 열매를 포함한 저탄수화물 식단을 따라야 하며 동시에 그들로부터 필링과 건조를 제거하는 치료용 보습 마스크를 준비해야 합니다. 의약 성분의 경우 카모마일 (50ml), 층층 나무 (과일 200g) 및 감자 (1 개)의 달인이 필요합니다. 먼저 열매를 준비하고 씻어서 씨를 뿌린 다음 믹서기로 채찍질합니다.

감자를 고운 강판에 문질러 모든 것을 섞고 카모마일의 달인을 추가하십시오. 얼굴의 피부를 먼저 세안한 후, 준비된 마스크를 바르고 20분 동안 그대로 둡니다. 세션은 찬물로 씻는 것으로 끝납니다.

가을의 도래와 함께 모든 열매의 수확과 저장이 시작되며 층층 나무도 예외는 아닙니다. 열매는 키가 큰 나무나 관목에서 익으며 9월 초에 수확할 준비가 되어 있습니다. 층층 나무, 잼, 마시멜로, 잼 또는 설탕에 절인 과일의 모든 유용한 특성을 보존하기 위해 일반적으로 집에서 준비하며 장과를 절이고 말릴 수도 있습니다.

신선한 층층 나무를 사용하는 경우 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고에서 12일 이상 보관할 수 없습니다. 잘 익은 과일에 설탕을 채우면 최대 6개월까지 보관 수명을 연장할 수 있습니다. 이 경우 용기를 단단히 닫고 서늘한 곳에 보관하기 때문입니다. 냉동 층층 나무는 최대 1년까지 사용할 수 있습니다.

저장을 위해 과일 수확을 시작하기 전에 수풀에서 수집해야 합니다. 특징적인 밝은 붉은 색과 탄력있는 피부를 가진 익은 열매를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 너무 익은 층층 나무는 장기간 보관하지 않으므로 빨리 나무에서 제거하고 식품 첨가물로만 사용해야합니다.

냉장고에 보관하려면 먼저 좋은 과일을 분리해야 합니다. 이를 위해 과숙과 익으로 분류됩니다. 너무 탄력있는 열매는 실온 보관에 적합하지 않으므로 즉시 냉장고에 넣어야합니다. 거기에서 약 +5도의 온도에서 2 주 이상 누워있을 수 없습니다. 가방이나 그릇에 흩어져 야채와 과일을 보관할 수 있는 칸에 넣습니다.

냉장고에서 층층 나무는 독특한 맛을 얻고 과당이 형성되며 약간의 떫은 맛과 함께 새콤해집니다. 저장 후 일주일이 지나면 과일이 어두워지기 시작하여 설탕이 축적되었음을 나타냅니다. 사용 직전에 열매를 씻는 것이 좋습니다. 이 중 뼈를 제거하고 피부를 쉽게 벗겨야 합니다. 더 오래 보관해야 하는 경우 층층 나무를 냉동실에 넣어야 합니다. 따라서 그는 의약 특성, 비타민 C 및 유용한 미량 원소를 잃지 않을 것입니다. 동시에 냉동은 또한 열매의 맛을 향상시키고 훨씬 더 달콤하고 향이납니다.

얼기 전에 식물의 과일을 조심스럽게 분류하고 곤충, 가지 및 잎을 청소해야합니다. 그런 다음 찬물로 씻고 천으로 말린 다음 팔레트에 붓습니다. 냉동 과정은 3시간 동안 이루어져야 하며, 그 후 층층 나무는 가방에 넣어 -18도의 온도에서 더 오래 보관하도록 보내집니다. 그러한 조건에서 그것은 적어도 1년 동안 거짓말을 할 것입니다. 또한 열매는 설탕으로 강판에 얼었습니다. 미리 뼈를 제거하고 으깬 감자를 준비하고 설탕 또는 분말을 1:0.5의 비율로 첨가합니다.

과일을 냉동실에 오랫동안 보관할 수 있다는 사실에도 불구하고 많은 주부들도 건조, 건조, 갈아서 설탕을 뿌리는 것을 선호합니다. 건조에는 좋은 열매만 사용해야 하며 지나치게 익은 흔적이 없어야 합니다. 동시에 뼈는 소화 기관에 유용한 물질이 있고 섬유질이 포함되어 있기 때문에 남아 있습니다. 준비된 과일은 양피지로 덮인 베이킹 시트에 한 층으로 놓고 통풍이 잘되는 건조하고 어두운 곳에 둡니다.직사광선이 닿지 않도록 하는 것이 중요합니다.

밤에는 과일이 든 베이킹 시트를 거실로 가져 가야하고 아침에는 다시 말려야합니다. 열매가 고르게 말리려면 정기적으로 혼합해야 합니다. 주름지고 탄력있는 모양을 얻은 후에는 천 가방이나 나무 상자에 붓습니다. 말린 층층 나무는 실온의 건조한 방에 보관하는 것이 좋습니다. 그래야 최대 1년 동안 사용할 수 있습니다.

마른 층층 나무를 얻으려면 다르게하십시오.

• 선택한 과일을 씻고 완전히 말립니다.
• 그런 다음 용기에 붓고 설탕으로 덮습니다.
• 이 상태에서 열매는 하루 동안 방치되어 주스가 나오기 시작할 때까지 기다립니다.
• 결과 시럽을 배수하고 끓여서 항아리에 붓습니다.
• 층층 나무는 배수되고 삶은 시럽으로 다시 채워지며 10 분 동안 주입해야합니다.
• 그런 다음 열매를 체에 붓고 시럽이 흘러 나올 때까지 기다렸다가 격자 모양의 베이킹 시트에 놓습니다.
• 이 방법으로 준비된 과일은 오븐으로 보내져 +70도까지 20분 동안 가열되고 냉각되고 건조 절차가 반복됩니다.
• 마지막에 냉각 된 상태의 층층 나무를 유리 용기에 넣고 뚜껑으로 비틀어 1 년 이상 건조하고 어두운 곳에 보관해야합니다.

설탕으로 간 층층 나무를 준비하기 위해 과일도 같은 방식으로 준비합니다. 그들은 씻고 구멍을 뚫습니다. 그런 다음 펄프를 고기 분쇄기 또는 믹서기에서 분쇄하고 2 : 1의 비율로 설탕으로 덮습니다. 완성 된 퓌레를 멸균 된 용기에 붓고 단단히 닫습니다. 최대 1년 동안 냉장고의 최상단 선반에 보관해야 합니다.

가정에서 가장 간단하고 유용한 층층 저장 유형은 설탕을 붓는 것입니다.덕분에 열매는 항상 신선하고 미량 원소가 풍부합니다. 식품 등급의 플라스틱 또는 상자가 미리 준비되고 바닥이 양피지로 덮여 있고 설탕과 열매가 층으로 부어집니다. 이 형태에서 층층 나무는 건조하고 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 지하실, 냉장고의 바닥 선반, 지하실, 바닥의 플라스틱 구획 또는 유리 발코니가 될 수 있습니다. 설탕을 뿌린 층층 나무는 6개월 동안 잘 보관됩니다.

다음 비디오에서 Roman Wrublewski는 하나의 심기 구멍에 두 개의 층층 나무 묘목을 심는 방법을 보여주고 그러한 심기가 필요한 이유를 설명합니다.