층층 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법?

다양한 형태의 열매와 과일은 귀중한 미량 원소와 비타민이 많이 포함되어 있기 때문에 일년 내내 섭취하는 것이 좋습니다. 층층 나무는 시큼한 작은 베리입니다. 이 과일에서 멋진 집에서 만든 준비를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 이 기사에서는 층층 나무 열매에서 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법에 대해 설명합니다.

작은 층층 나무 열매는 풍부한 밝은 붉은 색을 띠고 있습니다. 그들은 향기롭고 신맛이 나며 신맛이 우세합니다. 이 과일에 함유된 가장 귀중한 물질은 비타민 C, 피톤치드, 안토시아닌, 플라보노이드, 유기산, 칼륨, 마그네슘 및 에센셜 오일입니다.

베리의 유익한 특성은 많은 고통스러운 상태를 치료하는 데 사용됩니다.

• 열매는 신진 대사를 가속화 할 수 있으므로 독소 제거를 자극합니다. 따라서 체중 감량을위한식이 영양의 보조 성분으로 사용하는 것이 좋습니다. 그들은 또한 중독 후 회복 기간 동안 신체의 슬래그에 효과적입니다.
• 층층 나무는 소화관의 상태를 개선할 수 있습니다. 특히 가슴 앓이 발작을 진정시키고이 기관의 기능을 위반하여 위액의 과도한 산도를 줄입니다.
• 어린이와 성인의 경우 빈혈 치료에서이 관목의 과일을 매일 사용하는 것이 표시됩니다.
• 신진 대사 과정에 대한 조절 및 자극 효과로 인해 층층 나무 열매는 당뇨병의 일반적인 치료에 보조제로 사용됩니다.
• 층층 나무의 달인과 설탕에 절인 과일은 면역 체계를 강화하고 몸을 비타민으로 포화시킵니다. 차갑고 따뜻한 음료를 섭취하여 온도를 낮출 수 있습니다.
• 신경 피로로이 베리의 달인과 주입도 긍정적 인 효과가 있습니다. 그들의 사용은 수면을 정상화하고 스트레스 저항과 신경계의 전반적인 음색을 증가시킵니다.
• 한의학에서 층층나무 열매는 여성과 남성의 비뇨생식기 염증성 질환을 치료하는 데 성공적으로 사용되었습니다. 최근에 우리 의사들도 이 경험을 받아들이기 시작했습니다.
• 추출물, 주스 및 층층 나무 추출물도 외부 치료제로 사용됩니다. 이 성분은 화장품 성분에 포함됩니다. 베리에 함유된 물질은 피부에 항염, 치유 및 강장 효과가 있습니다.

• 설탕에 절인 설탕이 많이 함유되어 있어 당뇨병을 앓고 있는 사람들에게 설탕을 섭취하면 해로울 수 있습니다. 설탕이없는 신선하거나 말린 과일의 달인과 주입을하는 것이 좋습니다.
• 타르트 베리는 특히 많은 양을 신선하게 먹을 때 고정 효과가 있습니다. 따라서, 이 제품은 장 무력증 및 변비가 있는 경향이 있는 사람은 주의해서 치료해야 합니다.
• 모든 제품과 마찬가지로 층층 나무 열매를 어떤 형태로든 사용하는 것에 대한 절대 금기 사항은 개인적인 편협함입니다.

층층 설탕에 절인 과일의 장점과 위험에 대해서는 다음 비디오를 참조하십시오.

설탕에 절인 과일을 맛있고 적당히 신맛이 나며 가장 중요한 것은 유용한 특성을 가지려면, 열매 선택에 특별한주의를 기울일 가치가 있습니다.

• 과일은 익었을 때 따야 합니다. 설탕을 모을 시간이 있기 때문에 신맛이 약간 덜합니다.최대 숙성 기간 동안 열매는 가장 뚜렷한 향을 가지고 있습니다.
• 덜 익은 과일은 약간 향기롭고 신맛이 납니다. 마지막 단점은 설탕을 더 추가하여 수정할 수 있지만 그다지 유용하지는 않습니다. 그러나 불행히도 덜 익은 층층 나무에서 향기로운 설탕에 절인 과일을 얻는 것은 불가능합니다.
• 너무 익은 층층 나무는 열처리에 특히 적합하지 않습니다. 너무 익었다는 표시는 색상이 너무 어둡습니다. 딸기는 매우 부드러워집니다. 요리 또는 기타 열처리 중에 피부가 쉽게 갈라져 펄프가 바깥쪽으로 방출됩니다. 따라서 전체 덩어리는 모양이별로 식욕을 돋우는 죽으로 변합니다.
• 설탕에 절인 과일을 요리하기 위해 손상된 과일을 사용하는 것은 피해야 합니다.

선택한 층층 나무 열매를 분류하고 얇은 줄기를 제거해야합니다. 그런 다음 층층 나무를 흐르는 시원한 물로 헹구고 수건에 뿌리고 말려야 합니다.

층층 설탕에 절인 과일을 요리하기 전에 과일의 특성으로 인해 몇 가지 기능을 익히는 것이 좋습니다.

• 베리의 떫은맛 때문에 다른 작물의 달콤한 과일로 만든 유사한 음료보다 설탕에 절인 과일에 더 많은 설탕을 첨가해야 합니다.
• 층층 나무는 사과, 배, 자두, 포도, 나무 딸기와 같은 다른 과일과 잘 어울립니다. 그것들을 추가하면 새로운 흥미로운 맛 "꽃다발"을 얻을 수 있습니다.
• 덜 익은 층층나무 열매가 있으면 며칠 안에 설탕에 절인 과일을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 수풀에서 제거한 후 성숙 과정을 가속화하는 한 가지 비밀이 있습니다.이렇게하려면 열매를 단단한 가방에 붓고 묶고 실온에 두십시오. 일반적으로 이러한 조건의 층층 나무는 1-2일 안에 성숙해지고 있습니다.

신선한 층층 나무뿐만 아니라 냉동 및 건조에서도 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다.

후속 통조림을 위해 음료를 양조하는 경우 이음매를 위해 미리 캔을 준비하십시오. 그들은 소다로 잘 씻어야하고 오븐에서 뜨거운 증기 또는 건열로 가열 살균해야합니다.

이러한 설탕에 절인 과일은 이음새없이 매일 준비 할 수 있습니다.

물 2.5리터를 끓입니다. 불을 조금 줄이고 설탕과 층층나무를 냄비에 1:1 비율로 넣어주세요 이 경우 과일 250g과 알갱이 설탕 1컵이 필요합니다. 다음으로 팬을 뚜껑으로 덮고 내용물을 7-10분 동안 익혀야 합니다.

맛있는 설탕에 절인 과일이 준비되었습니다.

음료는 말린 층층 나무로 만듭니다. 5리터 용량의 멀티쿠커에는 말린 과일 3컵과 과립 설탕 한 컵이 필요합니다.

"수프" 또는 "스튜" 모드에서 설탕에 절인 과일을 요리할 수 있습니다. 약해지는 시간은 최소 한 시간입니다. 완성된 뜨거운 음료는 닫힌 뚜껑 아래에 최소 4시간 동안 그대로 두어야 합니다.

이 조리법에는 완성 된 음료를 뚜껑 아래에 굴리는 것이 포함되므로 미리 깨끗한 항아리를 준비해야합니다. 3 리터를 복용하는 것이 가장 편리합니다.

3리터의 물에는 350g의 신선한 층층이 필요합니다. 그들은 은행에 넣어야합니다. 끓는 물과 함께 과일을 목까지 붓고 뚜껑을 덮고 15분 이상 뜨거운 상태로 둡니다.

이 시간이 지나면 물을 팬으로 다시 배출해야 합니다.열매는 항아리에 남아 있어야하므로 큰 체 또는 구멍이있는 뚜껑을 사용해야합니다.

핫도그우드 인퓨전에는 알갱이 설탕 2컵을 넣습니다. 가당 물은 다시 끓여야합니다.

끓는 상태로 재가열 된 시럽과 함께 항아리에 열매를 붓습니다. 특수 키를 사용하여 즉시 뚜껑으로 감아 야합니다.

거꾸로 된 상태의 은행은 수건 위에 놓고 담요 또는 따뜻한 재료로 덮어야합니다. 이것은 온도 유지 시간을 늘리기 위해 필요합니다. 그들은 약 하루 동안 덮여 있어야합니다.

통조림 설탕에 절인 과일에 대한 또 다른 조리법은 사과 또는 배를 추가하는 것입니다.

3 리터 항아리에 신선한 층층 나무 1 잔이 놓여 있습니다. 코어가없는 3 개의 사과 또는 배를 작은 조각으로 자르고 열매에 첨가합니다. 층층 나무와 짝을 이루는 과일의 선택은 당신에게 달려 있습니다. 다양한 조합을 실험하고 만든 다음 가장 마음에 드는 조합을 선택할 수 있습니다.

과일 조각과 층층 나무 과일은 설탕으로 덮고 끓는 물을 맨 위에 부어야합니다. 뚜껑을 덮고 3리터짜리 항아리를 뜨거운 물이 담긴 냄비에 넣고 30분 동안 살균합니다.

그 후에 설탕에 절인 과일은 뚜껑 아래에서 말아 올려야합니다. 거꾸로 된 상태에서 은행은 하루 동안 절연됩니다.