인간의 건강을 위한 층층 나무의 이점과 해로움

층층 나무는 작은 붉은 열매입니다. 그들은 직사각형 모양과 쾌적하고 약간 신맛이 있습니다. 그러나 그들의 주요 속성은 신체에 큰 이점입니다.

층층 나무는 비타민 C 함량이 높으며 그 농도는 감귤류와 검은 건포도를 능가합니다. 신선한 층층 나무 열매 100g에는 신체 일일 섭취량의 50%를 커버할 수 있는 만큼의 아스코르브산이 들어 있습니다. 비타민 C에. 게다가, 비타민 E, A, P 및 레티놀 함유 (비타민 A의 전구체). 미네랄 성분에는 마그네슘, 칼륨, 철, 황, 칼슘이 포함됩니다. 층층 나무 100g을 섭취하면 이 미네랄에 대한 신체의 일일 필요량의 약 22%를 충당할 수 있습니다.

딸기의 신맛은 성분의 존재 때문입니다. 과일 산 - 말산, 구연산, 타르타르산. 사하라 대표 포도당과 과당. 에 포함됩니다 탄닌, 에센셜 오일, 바이오플라보노이드, 펙틴. 씨앗에는 식물성 건강에 좋은 지방 오일이 포함되어 있습니다.

과일의 칼로리 함량은 낮습니다. 100g당 약 40칼로리입니다. 단백질은 구성의 1g, 탄수화물 - 9.7g을 차지하며 저칼로리 함량으로 인해 비만인이 딸기를 먹을 수 있습니다.또한 신선한 과일은 소화를 개선하고 신진 대사를 가속화하는 데 도움이됩니다. 그러나 물론 저칼로리 층층 나무도 남용해서는 안됩니다.

층층 나무의 혈당 지수도 낮습니다 - 25 단위, 이는 열매는 제2형 당뇨병에 허용되며 꽤 자주 섭취할 수 있습니다. 또한 층층 나무는 혈당 수치에 긍정적인 영향을 미칩니다(자세한 내용은 아래 참조). 이것은 주로 신선한 과일에 적용됩니다.

말린 베리는 당의 농도가 높아지지만 이것으로도 당뇨병 환자는 계속 사용할 수 있습니다. 하루에 3-5개의 열매로 섭취량을 줄여야 합니다.

층층 나무는 비타민 C와 풍부한 비타민 및 미네랄 성분 덕분에 면역력 강화에 유용합니다. 신체의 방어력을 증가시켜 감기와 전염병 발병 위험을 줄입니다. 아스코르빈산 함량은 산회나 레몬보다 과일이 우월하여 괴혈병 예방약으로도 사용할 수 있다.

비타민 C와 E는 항산화 효과가 있어 암 발병의 원인 중 하나가 되는 활성산소를 체내에서 제거하는 데 도움을 줍니다. 또한 항산화 효과는 일반적으로 소화를 개선하고 신장을 내리는 독소의 몸을 정화함으로써 나타납니다. 베리 성분의 항산화 효과와 펙틴은 중금속 염을 포함한 중독에 유용합니다. 마지막으로, 항산화제는 신체의 노화 과정을 늦춥니다.

층층나무에 함유된 베타카로틴(열매의 붉은 오렌지색을 내는 성분)은 시력에 좋고 피부 개선에 도움이 됩니다. 그건 그렇고, 열매는 일반적으로 피부 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 성분의 미량 원소는 신진 대사 과정을 개선하고 조직 영양을 개선합니다.

딸기는 소화에 매우 유용합니다. 구성에 과일 산이 있으면 음식의 소화 과정을 가속화하여 더 잘 만듭니다. 그러나 위액의 산도가 높은 사람은 주의해서 사용해야 합니다. 열매는 또한 속쓰림을 예방하고 식욕을 향상시킵니다.

층층 나무 구성의 칼륨과 마그네슘 덕분에 심장 근육의 건강에 유익한 효과가 있습니다. 전해질 균형을 증가시켜 심장을 강화하는 데 도움이 됩니다. 이것은 차례로 심박수와 혈압을 정상화하는 데 도움이 됩니다.

열매의 항산화 특성은 심혈관 시스템의 상태에 긍정적인 영향을 미칩니다. 혈관 벽이 강화되고 탄력이 증가하며 정맥 내강이 증가합니다. 과일 씨앗을 사용하는 것이 특히 유용합니다. 또한 혈압을 정상화하고 안정화시키고 혈액의 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다. 과일에 루틴이 있기 때문에 혈액 점도가 감소하고 혈전이 생길 위험이 있습니다.

딸기 기여 혈액 내 헤모글로빈 수치의 증가. 이것은 모든 조직과 신체 시스템에 영양과 산소 공급을 개선하는 데 도움이 됩니다. 층층 나무는 비타민과 미네랄의 공급원이기 때문에 임신 중에 유용하며 혈액 내 헤모글로빈 수치를 증가시킵니다. 모유 수유시 열매 사용에 대해서도 마찬가지입니다.그러나 이 경우 아기의 반응을 살펴봐야 합니다. 열매가 부정적인 반응을 일으키지 않으면 여성이 적당히 섭취할 수 있습니다. 그래도 출산 후 2-3 개월 이내에 간호 여성의 식단에 층층 나무를 도입하는 것이 좋습니다.

층층나무는 췌장을 활성화시켜 인슐린 생산을 증가시킵니다. 이것은 혈당 지수가 낮을 뿐만 아니라 베리를 허용할 뿐만 아니라 당뇨병 환자에게도 유용합니다.

라고 믿어진다 신선한 과일은 남성에게 유용합니다. 효능을 높이고 골반 장기의 혈액 순환을 개선합니다. 이것은 차례로 전립선 선종, 전립선 염의 발병 위험을 줄입니다. 아침에 커피 대신에 적어도 6-8시간 동안 준비된 농축된 층층 나무(끓는 물 1컵당 1-2테이블스푼)를 마실 수 있습니다. 강장제 효과로 인해 음료는 에너지를 제공하고 잠에서 깨어나는 데 도움이 됩니다.

여성의 몸에 층층 나무의 이점에 대해서도 이야기 할 수 있습니다. 또한 성욕을 증가시킵니다. 또한 여성들은 베리가 신체에서 자연적인 자가 회춘 과정을 시작하는 능력을 높이 평가합니다. 이를 위해 내부 및 외부에서 사용하는 것이 좋습니다. 다양한 과일 기반 마스크와 로션도 약간의 미백 및 건조 효과가 있습니다.

과일을 기본으로 죽으로 으깨서 만듭니다. 손상된 피부를 위한 마스크. 딸기의 달인을 준비하고 주장하고 변형시킬 수도 있습니다. 달인에서 면봉을 적셔 영향을받는 부위에 적용해야합니다. 따라서 오래 지속되는 상처와 화상의 치유를 가속화하는 것이 가능합니다.

상처 치유에 특히 유용 코넬 뿌리 팅크. 농양, 종기의 성숙을 촉진하고 흉터 없이 피부의 빠른 치유를 촉진합니다. 또한 달인은 말라리아, 류머티즘의 복합 치료 단계 중 하나로 사용됩니다. 팅크 또는 달인은 또한 해열, 항염 및 항균 효과가 있습니다. 약용으로 층층나무 뿌리는 늦가을이나 초봄에 수확합니다. 그들은 땅에서 청소하고 물로 씻고 말려야합니다. 양조하기 전에 뿌리가 으깨집니다.

신선한 딸기의 소비와 그것을 기반으로 한 달인 ARVI 후 회복을 강화하고 가속화하기 위해 독감과 추운 계절에 예방적으로 약화 된 면역에 대해 표시됩니다. 감기를 위해 요리 할 수 ​​​​있습니다 층층 나무 껍질 차. 음료는 염증 과정을 줄이고 기관지를 정화하며 기침을 완화하며 해열제로 사용할 수 있습니다. 층층 나무 과일 차는 비슷한 의약 특성을 가지고 있습니다. 중요한 점 - 차는 소량 마셔야합니다. 나무 껍질에서 음료의 최대 일일 복용량은 1 컵 (3-4 복용량으로 나뉩니다), 열매에서 - 3 컵입니다.

감기 치료를 위해 차처럼 양조 된 관목의 잎을 사용할 수도 있습니다. 음료에는 해열 효과가 있습니다. 전통 의학은 층층 나무 잎의 달인이 결핵 치료에 효과적인 경우를 설명합니다. 층층 나무 잎의 달인은 구강 질환의 점막을 회복시키는 데 도움이됩니다. 이렇게하려면 2-3 시간마다 달인으로 입을 헹굽니다. 또한 발진티푸스와 설사를 치료하는 데 사용됩니다. 잎은 6~7월에 채취하여 잘 말려야 합니다.향후 3년 동안 원료를 사용할 수 있습니다.

최대 10시간 동안 주입되는 보다 농축된 주입은 전통 의학에서 빈혈, 당뇨병 및 간 문제에 대해 음주를 권장합니다. 딸기 주스는 당뇨병에 특히 유용합니다. 그것은 췌장 발효를 활성화하고 혈당 수치를 낮춥니다. 과즙은 물을 1:2로 희석하여 사용하며, 과즙을 만들기가 너무 어렵다면 매일 신선한 베리 한 컵을 섭취할 수 있습니다. 이것은 1일 복용량이며, 3-4회에 나누어 복용해야 합니다. 신맛으로 인해 당뇨병이있는 딸기를 먹거나 주스를 마시는 것이 불가능한 경우 건조 또는 신선한 과일을 기반으로 달인을 준비 할 수 있습니다.

층층 나무의 치유력이 사용되며 필요한 경우 심장 근육을 강화하고 지원합니다. 층층 나무 기반 조리법은 혈압을 높이고 혈관 벽을 강화하도록 설계되었습니다. 대부분의 조리법은 말린 열매를 기본으로 한 달입니다. 신선한 딸기로 치유 음료를 준비할 수 있습니다. 그런 다음 갈아서 음료에 추가합니다.

층층 나무는 치질 치료에 적극적으로 사용됩니다. 질병이나 가벼운 형태의 경향이 있으므로 하루에 3-4 번 소수의 열매를 먹는 것이 좋습니다. 동시에 전통 의학에서는 과일과 씨앗을 별도로 사용하는 것이 좋습니다. 후자는 복잡한 형태의 질병, 출혈의 출현에 특히 유용합니다. 그건 그렇고, 공식 의학도 이것에 대해 말합니다. Cornelian 구덩이를 기반으로 만들어집니다. 치질 원뿔의 염증에 사용하도록 표시된 약물. 신선하고 건조한 과일, 주입 및 달인에서 설탕에 절인 과일도 준비되며 하루에 2-3 번 섭취됩니다.더 농축 된 달인은 항문에 적용하여 외부에 적용 할 수 있습니다.

층층 나무에서 Kissel 설사, 점막 손상으로 인한 위장 질환에 도움이됩니다. 설사에 대한 층층 나무의 효과는 그 구성에 탄닌의 존재와 관련이 있습니다. 이 물질은 설사 중에 몸에서 물이 제거되는 것을 방지하고 병원성 장내 미생물에 해로운 결합 효과가 있습니다. 드디어, 베리에는 지방 연소 특성이 있습니다., 체중 감량을 위해 적극적으로 사용할 수 있습니다. 동시에 과일은 칼로리 함량이 낮고 몸에 에너지와 비타민, 미네랄을 제공합니다. 후자의 결핍은 다양한 식단, 특히 엄격한 식단의 팬 사이에서 종종 관찰됩니다.

체중 감량을 위해 층층 나무를 사용하는 쉬운 방법은 신선한 딸기 사용 - 약 유리 (하루 200-250g), 아침에 2인분으로 나누어 먹는 것이 좋다. 작은 에너지 이점에도 불구하고 층층 나무의 일부를 BJU 기준에 포함하는 것이 좋습니다. 아시다시피 일일 칼로리 섭취량을 초과하면 건강에 좋은 음식을 더 잘 먹을 수 있습니다. 체중 감량을 위해 층층 나무의 달인을 사용할 수 있습니다. 맛과 더 큰 이점을 위해 완성된 음료에 꿀을 첨가할 수 있지만 이렇게 하면 칼로리 함량이 증가합니다. 재미있는 레시피 층층 나무 라바쉬간식으로 먹을 수 있는 것. 열매는 으깬 다음 케이크로 말아서 저열로 주스를 증발시킵니다. 그런 다음 케이크는 오븐이나 열매 건조를 위한 특수 장치에서 건조될 수 있습니다.

많은 유용한 특성에도 불구하고 층층 나무에는 많은 금기 사항이 있습니다. 우선 이 개인적인 편협함.

위의 산성도가 높아지면 열매를 버려야 할 수도 있습니다. 최소한 섭취를 줄이고 공복에 먹지 마십시오. 위염의 악화 기간, 소화성 궤양, 담낭 질환, 췌장 동안 과일은 금지됩니다. 이 기간 동안 위장관의 기관은 이미 스트레스를 받고 염증을 일으키며 과일 산 함량이 높으면 질병의 경과가 악화됩니다. 그러나 회복 단계에서 층층 나무의 달인과 차는 면역력을 유지하는 데 도움이되고 손상된 점막에 재생 및 진정 효과가 있습니다.

고농축 아스코르빈산으로 인해 신장 질환과 함께 사용 금지, 소변에 옥살산염이 존재하는 것이 특징입니다. 층층 나무는 강화하므로 변비에는 권장하지 않습니다. 층층 나무 혈압을 약간 증가, 저혈압에 유용합니다. 그러나 심한 고혈압이 있으면 건강을 악화시키지 않도록 열매를 조심해서 먹어야합니다.

아이를 안고 갈 때 소모되는 층층 나무의 양을 줄이는 것이 필요합니다. 임산부를 위한 베리의 이점에도 불구하고 산도가 높기 때문에 임산부는 소화 문제를 경험할 수 있습니다. 이 경우 신선한 과일과 주스가 아니라 달인, 설탕에 절인 과일, 층층 나무 차를 선호해야합니다. 또한 어떤 경우에는 열매를 먹은 후 신경 흥분성이 증가하는 것으로 관찰됩니다. 그건 그렇고, 설명 된 상쾌한 효과 때문에 열매는 저녁에 먹지 말고 취침 4-5 시간 전에 먹어야합니다.

층층 나무는 12개월 미만의 어린이에게 주어서는 안됩니다. 금기 사항이 없으면 1 년부터 강판에 움푹 들어간 과일을 줄 수 있습니다. 일일 기준은 일주일에 1-2 번 30g입니다.

고령자는 주의해야 합니다. 이 기간 동안 종종 위장관 질환, 신장 결석 질환이 발생합니다. 이 경우 층층 나무를 사용하면 이익 대신 해로울 수 있습니다. 신선한 과일을 딸기의 차, 주입으로 대체하는 것이 좋습니다.

과일 섭취의 절제를 기억하는 것이 중요합니다. 심각한 질병이 없는 성인의 경우, 일일 복용량은 신선한 딸기 200-250g입니다. 제철에는 일주일에 2-4번 먹을 수 있습니다.

제철에는 층층 나무를 신선하게 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 그래서 그것은 몸에 최대한의 이익을 가져다 줄 것입니다. 그러나 맛있는 베리를 먹고, 겨울을 위해 그것을 보존하기 위해주의를 기울여야합니다.

층층 나무 캔 건조하고 잼과 꿀, 다양한 잼과 소스, 설탕에 절인 과일을 준비하고 주스를 짜내고 보존하십시오. 냉동실에 공간이 있으면 과일을 얼릴 수 있습니다. 가장 인기 있는 보관 방법을 자세히 살펴보고 어떤 방법이 베리의 이점을 더 잘 보존할 수 있는지 알아보겠습니다.

잘 익은 층층나무는 앞서 언급했듯이 맛과 효능이 최대입니다. 이 기사의 첫 번째 장으로 돌아가면 신선한 과일의 화학적 구성과 이점을 기억할 수 있습니다. 씨앗이 위에서 녹기 때문에 씨앗과 함께 먹습니다. 다만 아이들은 돌로 과일을 삼키지 않는 것이 좋고, 아이들에게는 층층나무를 갈아 죽으로 만드는 것이 좋다.

손상되지 않은 열매를 사용해야합니다. 익어야 하지만 가벼운 압력으로 변형되지 않아야 합니다. 그 반대는 당신이 당신 앞에 지나치게 익은 과일을 가지고 있음을 시사합니다.

말린 층층 나무는 수분이 없는 과일입니다. 비타민과 미네랄의 수준은 신선한 것과 비교하여 실질적으로 변하지 않습니다. 유일한 것은 아스코르브산의 함량이 감소한다는 것입니다. 그러나 미네랄 함량은 약간이지만 말린 열매에서 증가합니다. 하지만 수분 부족으로 인해 제품의 설탕과 칼로리 함량을 증가시킵니다. 맛에서도 더 달콤해지고 신선한 과일의 신맛이 사라집니다. 말린 산수유 열매는 당뇨병과 과체중에서 주의해서 사용해야 합니다. 변비, 위 점막 및 장의 질병에 말린 과일을 섭취해서는 안됩니다. 말린 열매는 약한 이뇨 효과가 있으며 저혈압, 심장병 및 부정맥에 유용합니다.

이를 위해 특수 건조기를 사용하거나 과일을 베이킹 시트에 한 줄로 놓고 시원하고 약간 어두운 곳에 두어 익은 열매 만 말릴 수 있습니다. 베이킹 시트에 얇게 펴서 오븐에서 말릴 수도 있습니다. 온도는 최소(90도)여야 하며 건조 시간은 4-5시간이어야 합니다. 그것을 기억하는 것이 중요합니다 고온 열 노출로 과일의 영양소 농도가 감소합니다.

마른 층층 나무는 밀폐된 세라믹 용기나 천 가방에 보관하는 것이 좋습니다. 보관시 습기, 직사광선이 닿지 않는 장소를 선택하십시오. 그렇지 않으면 열매가 곰팡이가 생기거나 자외선에 노출되면 비타민이 손실됩니다.

냉동하면 열매에 거의 모든 비타민과 미네랄을 저장할 수 있습니다. 물론 사용하는 것이 더 낫습니다. 특수 냉동 장비. 이 경우 동결은 거의 "충격"(생산에서와 같이)으로 판명됩니다. 그러나 그러한 것이 없으면 일반 냉동고가됩니다.

냉동에 사용 손상되지 않은 잘 익은 열매만 있습니다. 팔레트에 한 줄로 배치되어 냉동실로 보내집니다. 몇 시간 후 냉동 층층 나무를 용기에 붓고 즉시 다시 꺼내고 새 배치를 팔레트에 놓습니다. 과일의 반복적인 동결과 해동은 용납되지 않습니다. 이것은 열매의 맛을 악화시킬 뿐만 아니라 구성 성분의 비타민과 미네랄도 파괴합니다. 해동된 열매는 먹을 수 있으며 설탕에 절인 과일, 잼, 소스, 마시멜로를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 과일은 생선과 고기 요리에 추가되어 패스트리에 넣습니다.

젤리, 과일 음료를 준비하거나 파이에 추가하려면 으깬 층층 나무를 얼릴 수 있습니다. 이를 위해 열매를 부수어 작은 용기로 옮겨 얼립니다. 얼음 금형에서 이것을하는 것이 편리합니다. "큐브"의 첫 번째 배치를 동결하면 백이나 컨테이너로 옮겨지고 다음 배치가 동결됩니다.

층층 나무로 겨울 수확의 가장 일반적인 변형은 잼. 그러한 제품의 이점은 신선, 건조 또는 냉동 제품에 비해 낮다는 것을 이해해야 합니다. 이것은 열매를 열처리하고 설탕을 첨가해야 할 필요가 있기 때문입니다. 그건 그렇고, 이것은 또한 완제품의 칼로리 함량을 증가시킵니다.

공란에 대한 조리법을 선택할 때 소위 말하는 것을 선호해야합니다. "5분", 즉 열매가 여러 단계로 5분 이상 끓이지 않는 것입니다. 더 유용한 준비의 변형은 설탕이나 꿀로 강판에 간 과일입니다. 신선한 딸기는 죽을 갈아서 설탕과 섞습니다. 구성은 때때로 저어 주면서 며칠 동안 유지됩니다. 감미료가 녹으면 혼합물을 병에 옮기고 플라스틱 뚜껑으로 덮고 냉장고에 보관합니다. 진실, 유통 기한은 2-4 개월을 넘지 않습니다.

층층 나무 잼은 몇 가지 유익한 특성이 있는 맛있는 디저트입니다. 과일 음료, 감기 차, 인후통, 홍역을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 그러한 차는 힘든 하루를 보낸 후 피로한 순간에 활력을주고 좋은 기분을 줄 것입니다. 면역 체계를 강화하기 위해 심장 근육은 층층 나무 주스를 마시는 데 유용하며 나중에 사용할 수도 있습니다. 일반적으로 과일을 반죽하고 설탕으로 덮습니다. 하루 후 주스가 방출되어 끓여서 멸균 된 항아리에 부어집니다. 사용하기 전에 주스를 물로 희석합니다.

층층 나무의 다른 종류는 구성이 다를 수 있습니다 - 영양소의 농도가 다릅니다. 또한, 다양성은 과일의 맛에 영향을 미칩니다. 물론 재배 식물은 더 맛있고 매력적인 모양과 많은 수확을 제공합니다. 신선한 소비를 위해 다음과 같은 품종을 선택할 수 있습니다. "Vladimirsky", 중반 시즌 "Coral Mark", 중반 초반 "젠틀".

에서 공백을 잘 만드십시오. "Vydubetsky" 층층 나무. 그것은 큰 단맛과 뚜렷한 층층 나무 향이 있습니다. 잼과 마시멜로가 투명하고 향긋합니다. 장기간 보관할 베리를 찾고 있다면 이것이 바로 다양한 "유진". 조금 일찍 수확해도 이 과일은 어둡고 따뜻한 곳에서 익습니다. 그리고 냉장고에서 최대 3주까지 보관이 가능합니다.