뼈로 층층 나무 잼을 요리하는 방법?

겨울에 과일과 채소를 수확할 때 많은 사람들이 층층 나무를 잊어 버리지만 헛된 것입니다. 그것으로부터 당신은 그 특성에서 많은 유형의 가정 보존을 능가하는 맛있고 덜 건강한 잼을 만들 수 있습니다. 층층 나무 열매는 신선하거나 건조, 냉동 또는 조리하여 겨울철 추위를 극복하고 에너지를 공급하며 가장 귀중한 성분으로 몸을 풍요롭게 하는 귀중한 잼으로 보관할 수 있습니다.

층층 나무는 신비한 식물로 간주됩니다. 전설에 따르면 로마의 지휘관이 창을 땅에 꽂았을 때 층층나무가 자라났다고 합니다. 다른 버전에 따르면, 예수님이 십자가에 못 박히신 십자가가 층층나무에서 만들어졌다고 합니다. 이러한 사실을 믿거나 말거나 하지만 이 식물이 가장 가치 있는 속성을 가지고 있다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 층층 나무 열매에는 엄청난 양의 비타민과 유용한 성분이 포함되어 있습니다. 이 밝은 열매는 단지 비타민의 창고로 간주될 수 있습니다. 예를 들어, 그들은 건포도 열매보다 훨씬 더 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다. 하루에 몇 개의 열매만 먹으면 이 비타민의 일일 요구량을 완전히 충족할 수 있습니다.

이것은 연간 100g 당 40kcal에 불과한 저칼로리 제품입니다. 영양가가 낮고 성분 구성이 풍부하기 때문에 체중 감량에 헛되이 사용되지 않습니다. 체중 감량을 위해서는 새콤달콤한 산딸기 열매를 신선하게 먹어야 합니다. 결과적으로 신진 대사 과정이 증가하고 소화관의 작업이 향상됩니다.

층층 나무를 사용하면 많은 질병을 제거 할 수 있으며 미래를 위해 준비된이 열매의 잼은 전염병 및 바이러스와의 싸움에서 가을 겨울 블루스를 견디는 데 도움이 될 것입니다.

돌로 층층 나무 잼을 요리하거나 돌없이 요리 할 수 ​​​​있습니다. 뼈로 층층 나무 잼을 요리하면 유통 기한이 짧아집니다. 6개월 이내에 사용하는 것이 좋습니다. 돌을 제거하면 수명이 늘어납니다. 맛있는 층층 잼의 비밀은 안주인은 조리법을 준수하고 필요한 수의 구성 요소를 사용하고 특정 시간 동안 요리해야합니다.

많은 양의 영양소를 보존하려면 제품을 여러 번 요리하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 조성물을 몇 분 동안 끓인 다음 주입을 위해 따로 보관한 다음 과정을 반복하십시오.

잼을 한 번에 요리하면 맛있는 제품을 얻을 수 있지만 장기간 열처리를 하면 대부분의 비타민이 소실되기 때문에 적은 양의 비타민을 섭취하면 된다.

층층나무 열매는 약간 신맛이 나는 새콤달콤한 맛이 있습니다. 겨울 동안 잼을 요리하는 경우 특정 비율을 준수해야합니다. 과일이 익으면 층층 나무 1kg당 설탕 1kg을 섭취해야 합니다. 열매가 잘 익지 않은 경우 진미가 더 달콤하도록 설탕의 양을 1.5kg으로 늘릴 가치가 있습니다.

또한 층층 나무 잼은 오랫동안 요리 할 수 ​​​​없다는 것을 아는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 맛이 줄어들고 열매가 거칠어 질 것입니다.

더 걸쭉한 잼을 요리하고 싶다면 액체의 양을 줄여야 합니다. 일부 조리법에서는 맛을 개선하기 위해 물 대신 화이트 와인을 첨가하기도 합니다.

향긋하고 건강한 층층 나무 잼을 돌로 요리하려면 열매를 분류하고 줄기에서 껍질을 벗겨야합니다. 반점이나 곰팡이가 없는 잘 익은 과일만 선택해야 합니다.

잘 익은 과일만 선택하는 것이 좋습니다. 설 익은 열매를 사용하면 진미에 눈에 띄는 신맛이있을 수 있습니다. 너무 익은 과일을 사용하면 요리 과정에서 끓어 오르고 완제품의 모양이보기 흉해집니다. 분류한 열매는 잘 씻은 다음 수건에 펼쳐서 말립니다.

요리 과정에서 열매가 터지는 것을 방지하기 위해 이쑤시개로 구멍을 뚫습니다. 이와 관련하여 열매의 주스가 더 빨리 눈에 띄기 시작합니다. 이때 딸기가 든 용기에 설탕을 붓고 주홍 주스로 완전히 포화되도록 잠시 방치합니다.

많은 주부들은 열매를 5분 동안 데치면 주름이 생기지 않을 것을 권장합니다.

과일의 모양을 보존하기 위해 딸기를 소다 용액에 담그면 됩니다. 이 용액을 준비하려면 1리터의 물을 가져다가 디저트 스푼의 소다를 넣어야 합니다.

잼이 씨앗없이 준비된 경우 빨리 제거하려면 유리를 가져 와서 베리의 바닥을 눌러야합니다.

겨울을 위해 씨앗으로 층층 나무 잼을 요리하는 요리법이 많이 있습니다. 누구나 좋아하는 레시피를 선택하고 모든 취향에 맞는 블랭크를 준비할 수 있습니다.

간단한 조리법을 사용하여 가정을 놀라게 하고 건강에 도움이 되는 믿을 수 없을 정도로 맛있는 음식을 요리할 수 있습니다.

건강식을 위한 성분:

• 층층 나무 열매 - 1.5kg;
• 과립 설탕 - 1.5kg;
• 정제수 - 100ml.

이 조리법에 따라 잼을 요리하려면 과일을 분류하고 씻고 말려야합니다. 다음으로 모든 구성 요소를 용기에 넣고 조용히 불에 태우십시오. 혼합물을 끓인 후 7분간 끓입니다. 결과 거품은 표면에서 제거되어야 합니다. 7-10분 후 뜨거운 디저트를 미리 준비된 깨끗한 항아리에 붓고 말아서 거꾸로 뒤집습니다. 항아리가 식는 동안 그 위에 담요를 깔고 완전히 식을 때까지 항아리를 감쌉니다.

덜 맛있는 것은 5 분이라고하는 간단한 조리법에 따라 준비된 잼입니다. 5분만 끓이면 완성된 제품에 있는 대부분의 귀중한 성분의 안전성을 보장합니다.

디저트를 준비하려면 층층 나무 열매와 설탕을 같은 비율로 섭취해야 합니다. 따라서 층층 나무 1kg에 대해 같은 양의 설탕을 섭취하십시오.

잘 익고 손상되지 않은 과일을 선택한 후 씻어서 말립니다. 그런 다음 열매는 바닥이 두꺼운 냄비에 넣고 설탕으로 덮습니다. 용기에 물 100ml를 붓고 열매의 무결성을 위반하지 않도록 나무 또는 실리콘 주걱으로 제품을 섞습니다. 준비된 덩어리가 담긴 용기를 중간 열에 놓고 끓입니다. 그런 다음 불을 줄이고 이 형태로 5분 동안 끓입니다. 끓는 동안 거품을 제거해야 합니다.

디저트를 준비하려면 잼을 부을 용기를 미리 준비해야 합니다. 이를 위해 은행을 씻고 살균합니다.

5분 후 잼을 준비된 깨끗한 용기에 넣고 금속 뚜껑으로 감아 놓습니다. 은행은 완전히 냉각될 때까지 거꾸로 뒤집힙니다.

이 조리법은 코카서스에서 우리에게 왔습니다.백인 주부들이 뼈로 층층 나무 잼을 요리하는 데 사용하는 사람입니다.

간식을 준비하려면 다음 제품을 섭취해야 합니다.

• 층층 나무 과일 - 2kg;
• 과립 설탕 - 2kg;
• 물 - 2리터;
• 베이킹 소다 - 1 큰술. 숟가락.

이 조리법에 따라 잼을 요리하려면 열매에 물과 소다를 부어야합니다. 이렇게 하려면 2리터의 물에 한 숟가락의 소다를 희석한 다음 층층 나무를 액체에 3시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간이 지나면 과일을 시원한 물로 잘 씻어야합니다.

열매는 끓일 용기에 부어지고 액체가 부어집니다. 이 경우 물의 양은 용기 바닥을 몇 센티미터 위로 덮어야합니다. 팬은 천천히 불에 올려 덩어리가 10 분 동안 찐다. 그런 다음 설탕을 덩어리에 붓고 계속 찐다. 끓인 후 6-7 분 더 끓인 다음 불을 끄고 잼이 든 냄비를 12 시간 동안 그대로 둡니다.

이 시간이 지나면 덩어리가 두껍게 될 때까지 저열로 끓입니다. 그 후 완성 된 디저트를 항아리에 붓고 말아 올립니다.

이 건강한 진미는 슬로우 쿠커에서도 준비할 수 있습니다.

주방 보조에서 뼈로 층층 나무 잼을 요리하려면 다음 제품을 가져와야합니다.

• 층층 과일 - 600g;
• 설탕 - 700g;
• 물 - 140-160 ml.

선택한 열매는 씻어서 말린 다음 용기에 넣고 설탕으로 덮습니다. 이 형태에서 질량은 약 10시간 동안 서 있어야 합니다.

그 후 준비된 덩어리를 멀티 밥솥 그릇에 부은 다음 레시피에 표시된 필요한 양의 물을 부습니다. 멀티 쿠커는 "소화" 모드에서 60분 동안 켜집니다. 한 시간 후에 잼이 어떻게 끓었는지 확인해야 합니다. 충분히 두껍지 않은 경우 10-12 분 더 끓여야합니다.잼을 준비하는 동안 열매의 무결성을 위반하지 않도록 때때로 부드럽게 혼합해야합니다.

멀티 쿠커가 꺼지면 진미를 항아리에 부어 완전히 식을 때까지 포장해야합니다.

그것을 준비하려면 다음을 수행해야합니다.

• 층층 나무 반 킬로그램;
• 설탕 - 반 킬로그램;
• 물 - 1 유리.

우선, 물 한 잔에 과일을 끓여야합니다. 끓인 후 열매는 3 분 동안 끓인 다음 불을 끄고 식히십시오. 과일이 식으면 물을 빼내고 체를 통해 열매를 문질러야합니다. 결과 덩어리를 베리 국물에 넣고 천천히 불에 태웁니다. 덩어리를 중간 밀도로 끓인 다음 설탕을 넣고 3분 더 끓입니다.

그 후 뜨거운 덩어리를 준비된 항아리로 옮기고 포장합니다.

건강한 치료를 위해 과일의 열처리를 사용할 필요는 없습니다. 이 경우 모든 유용한 속성이 보존됩니다.

그런 건강한 디저트를 준비하려면 열매를 가져 와서 씻고 체로 문질러야합니다. 강판에 설탕을 1:2의 비율로 첨가하고 혼합합니다. 완성 된 진미는 항아리로 옮겨져 냉장고에 보관됩니다.

진미를 오랫동안 보관하려는 경우 찬 항아리에 붓는 것이 좋습니다. 그런 다음 항아리를 양피지로 덮고 꼬기로 묶습니다.이러한 제품의 보관 온도는 약 섭씨 12도입니다. 은행은 건조한 방에 보관해야 합니다.

어떤 식으로든 준비된 층층 나무 잼은 좋아하는 간식이 될 수 있으며 일년 내내 비타민을 제공할 수 있습니다.

집에서 겨울을 위해 뼈로 층층 나무 잼을 만드는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.