겨울 동안 설탕으로 딸기를 얼리는 방법?

많은 사람들이 딸기를 먹는 것을 좋아합니다. 그것으로 요리를 요리하기 위해 대부분의 주부들은이 베리를 얼립니다. 오늘 우리는 빅토리아를 얼리는 방법과 이것이 수행되어야하는 비율에 대해 이야기 할 것입니다.

요리를 시작하기 전에 딸기를 준비해야 합니다. 이렇게하려면 소쿠리의 시원한 물로 철저히 씻습니다. 모든 과일은 꽃받침이 제거됩니다.

씻은 열매는 두꺼운 냅킨이나 종이 타월에 깔려 있습니다. 거기에서 그들은 완전히 말려야합니다. 그 후 일부 과일에 썩음이나 기타 손상이 있는 경우 제거해야 하며 공작물을 준비하는 데 사용해서는 안 됩니다.

빅토리아를 얼릴 때 제품의 모든 비율을 올바르게 계산하는 것이 중요합니다. 따라서 과립 설탕으로 딸기를 얼리는 경우 4:1 비율로 섭취해야 합니다.

현재 겨울 동안 딸기를 얼리는 방법은 상당히 많습니다.

미리 준비된 딸기는 블렌더로 보내집니다. 그렇지 않은 경우 믹서 또는 고기 분쇄기를 사용할 수 있습니다. 딸기에 설탕을 넣습니다.

그런 딸기 덩어리에 설탕이 완전히 녹을 때까지 기다리십시오.그런 다음 생성 된 혼합물을 플라스틱 용기에 붓습니다. 이 형태로 과일을 냉동실에 보내십시오.

세척 된 빅토리아는 여러 개의 작은 조각으로 자릅니다. 결과 조각을 접시에 놓고 설탕으로 완전히 덮습니다. 이 형태에서 열매는 하루 동안 남아 있습니다. 이 시간 동안 주스가 눈에 띄어야합니다.

그 후 주스가 배출됩니다. 따로 냉동도 가능합니다. 동시에 딸기는 블렌더에 넣어 비틀어집니다.

동시에 플라스틱 용기를 준비해야 합니다. 그들은 특별한 집착 필름이나 양피지로 늘어서 있어야합니다. 동시에 모든 것을 연탄으로 감쌀 수 있도록 매달린 가장자리를 남겨 두십시오.

꼬인 베리 혼합물은 플라스틱 용기에 담겨 있습니다. 그런 다음 모든 것을 냉동실로 보내십시오. 잠시 후 냉동 과일로 접시를 꺼냅니다. 집착 필름에서 연탄을 제거하고 매달린 가장자리를 단단히 조심스럽게 감쌉니다. 그 후 공작물은 냉동실로 돌아갑니다.

딸기를 잘 씻으십시오. 그 후 열매는 꼬리를 제거합니다. 그런 다음 블렌더에 넣고 균질한 액체 덩어리의 상태로 분쇄합니다.

딸기 휘핑 혼합물에 설탕이 첨가됩니다. 이 모든 것이 블렌더 또는 믹서에서 다시 분쇄됩니다. 그 후, 덩어리를 플라스틱 컵에 조심스럽게 붓고 냉동실로 보냅니다.

다음날, 이미 잘 얼린 베리 퓌레가 든 컵을 꺼냅니다. 집착 필름으로 단단히 덮으십시오. 그런 다음 공작물을 냉동실로 다시 보냅니다.

겨울을 준비하려면 먼저 신선하고 익은 딸기를 물로 씻습니다.그런 다음 그녀는 모든 포니 테일을 제거합니다. 빅토리아 후, 작은 층의 깊은 접시에 조심스럽게 퍼집니다. 과일이 너무 크면 반으로 잘라도 됩니다.

딸기는 설탕으로 덮여 있습니다. 이 형태로 빅토리아는 잠시 남아 있습니다. 그녀가 그릇에 주스를 넣을 때까지 기다리십시오. 시럽과 함께 딸기를 조심스럽게 플라스틱 용기에 옮긴 후. 뚜껑으로 단단히 닫고 냉동실에 넣어야합니다.

먼저 빅토리아 열매를 철저히 씻습니다. 또한 모든 포니 테일을 제거하는 것이 좋습니다. 그런 다음 딸기를 별도의 컵에 넣고 으깬다. 그러나 동시에 소량의 전체 열매를 별도의 그릇에 남겨 두어야합니다. 과일은 설탕으로 덮여 있습니다. 이 모든 것이 서로 잘 섞여 있습니다.

설탕에 든 딸기는 잠시 동안 양조됩니다. 동시에 미래의 베리 수확을 위해 플라스틱 용기를 준비해야 합니다. 이를 위해 그들은 집착 필름으로 완전히 줄 지어 있습니다.

준비된 용기에 전체 딸기를 한 줄로 배치하십시오. 그들은 기성품 딸기 퓌레로 완전히 채워져 있습니다. 이 모든 것이 냉동실에 보관됩니다. 덩어리가 잘 굳을 때까지 기다리십시오. 그런 다음 전체 과일과 함께 혼합물을 꺼내고 특수 접착 필름으로 용기를 포장하십시오. 블랭크를 다시 냉동실에 넣습니다.

씻은 과일은 깊은 접시에 담겨 있습니다. 그들은 설탕을 뿌립니다. 그런 다음 주입하기 위해 서늘한 곳에 둡니다. 약 7시간이 소요됩니다.

이 시간 동안 딸기는 주스를 방출해야 합니다.그런 다음 달콤한 시럽과 함께 열매를 유리 병에 배포합니다. 그 전에 이러한 용기는 멸균되어야 합니다.

블랭크가있는 항아리는 사전 멸균 된 뚜껑으로 단단히 닫힙니다. 모두 함께 10-15분 더 살균합니다. 그런 다음 모든 것이 마침내 말아서 추운 곳에 보관되도록 보내집니다.

모든 열매는 분류되고 씻겨집니다. 모든 꼬리가 제거됩니다. 과일은 깊은 그릇에 담겨 있고 설탕으로 덮여 있습니다. 빅토리아와 설탕이 든 요리는 냉장고에 10시간 동안 넣어둡니다.

동시에 미래의 딸기 수확을 위해 플라스틱 용기를 준비해야 합니다. 이를 위해 식품 필름이나 양피지를 넣습니다. 딸기는 얇은 층에 조심스럽게 놓여 있습니다. 그런 다음 달콤한 베리 퓌레로 채워집니다. 접시는 뚜껑으로 단단히 닫히고 냉동실에 얼려 보냅니다.

시작하려면 신선한 중간 크기의 열매를 선택하십시오. 심하게 손상되지 않았는지 확인하십시오. 트레이에 한 줄로 배열하고 냉동실에 넣으십시오. 트레이는 최소 2시간 동안 그대로 둡니다.

그런 다음 냉동 과일 트레이를 꺼냅니다. 딸기를 비닐 봉지에 붓습니다. 모든 공기를 제거하십시오. 이것은 딸기에 서리가 형성되지 않고 열매가 신선하고 맛있습니다. 빅토리아 패키지는 냉동실에 보관됩니다.

과립 설탕을 추가하지 않고 딸기를 얼리려면 이슬이 내리기 전 이른 아침에 딸기를 선택하는 것이 좋습니다. 이 날씨에만 더위가 가라 앉으면 과일이 가장 건조하고 향기로워집니다.

딸기를 분류할 때 조심스럽게 다루어야 함을 기억하십시오. 결국, 그것을 손상시키기 쉽습니다. 변형되거나 병에 걸리거나 너무 익은 과일은 일반적으로 겨울을 위한 베리 준비에 사용하지 않는 것이 좋습니다.

냉동 빅토리아를 준비하려면 중간 또는 작은 열매만 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 큰 과일은 사용하지 마십시오. 그들은 잼이나 보존 식품을 만들기 위해 가장 자주 사용됩니다.

모든 열매는 요리하기 전에 철저히 씻어야합니다. 그 후에는 종이 타월로 완전히 말려야합니다. 결국 과도한 양의 수분은 빅토리아를 얼리는 과정을 크게 늦출 수 있습니다.

딸기는 씻고 잘 말린 후에 제거해야 합니다. 또한 많은 요리법에서 그대로 두는 것이 허용됩니다. 그들은 겨울을위한 그러한 준비의 맛을 전혀 망치지 않을 것입니다.

딸기를 조금씩 얼리십시오. 각각은 한 번에 사용해야 합니다. 결국 빅토리아는 반복되는 동결을 견디지 못하고 빠르게 악화됩니다. 또한 동시에 인체에 유익한 모든 맛과 특성을 잃게 됩니다.

냉동 딸기에는 인간에게 유용한 특성이 많이 있습니다.

• 간에 좋습니다. 냉동 딸기는 손상된 간을 회복시키는 데 도움이 됩니다.
• 신장에 좋습니다. 냉동 빅토리아와 그것으로 만든 주스는 신장 결석을 빠르게 제거하는 데 기여합니다.
• 비타민 C의 공급원입니다. 냉동 딸기에는 다량의 비타민 C가 함유되어 있습니다. 내분비선의 기능을 향상시킵니다. 또한 조혈 과정에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
• 다이어트에 사용됩니다. 냉동 빅토리아는식이 제품으로 간주되므로 많은 영양사는 체중 감량을 원하는 사람들이 식단에 포함시킬 것을 권장합니다. 또한 그러한 요리에는 당뇨병 환자에게 금기 사항이 없습니다.

중요한 장점이 많이 나열되어 있음에도 불구하고 냉동 딸기에도 금기 사항이 있습니다. 이것은 특히 알레르기 반응으로 고통받는 사람들에게 해당됩니다. 결국,이 베리는 종종 그들을 유발합니다.

체내 산도가 높은 사람도 냉동 딸기를 너무 많이 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 위장관에 문제가 있는 사람들에게는 이 베리도 해로울 수 있습니다. 심한 속쓰림이나 위장의 무거움을 유발할 수 있습니다.

고혈압으로 고통받는 사람들은이 질병에 대한 약물과 함께 신체의 신장에 심각한 부하를 일으킬 수 있기 때문에 냉동 딸기 섭취에주의해야합니다.

또한 살리실산은 냉동 딸기에서도 대량으로 보존됩니다. 인체에서 심각한 알레르기 반응을 가장 자주 일으키는 사람은 바로 그녀입니다. 이 때문에 몸에 다양한 발적과 발진이 나타날 수 있습니다.

겨울 동안 설탕으로 딸기를 얼리는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.