딸기가 시큼한 이유는 무엇이며 어떻게 고칠 수 있습니까?

과일은 왜 달지 않습니까?
딸기의 품질을 향상시키는 방법?
맛있는 딸기 재배를 위한 팁

딸기는 가장 인기있는 원예 작물 중 하나로 간주되며 우리 동포의 가정 정원과 여름 별장에서 수십 년 동안 꾸준히 선두 자리를 차지하고 있습니다.

이 베리는 색, 향, 그리고 약간의 신맛이 나는 섬세한 달콤한 맛으로 사랑받고 있습니다. 그러나 때때로 산도가 너무 많은 상황이 발생합니다. 이유를 이해합시다.

과일은 왜 달지 않습니까?

열매가 달지 않고 신맛이 나는 데에는 여러 가지 이유가 있습니다.

첫 번째 이유는 잘못된 품종과 관련이 있습니다. 그들의 수풀을 새로운 장소에 이식 할 때 정원사는 단순히 다른 종의 식물을 혼동 한 다음 달콤해야 할 열매가 완전히 다른 것으로 판명되었다는 사실에 놀랐습니다. 이러한 혼란을 피하기 위해 착륙 장소를 변경할 때 더 조심하고 묘목에 서명해야합니다.

두 번째 이유는 너무 긴 성장 시간과 관목의 자연 노화입니다. 딸기는 4-5년마다 갱신해야 한다고 믿어집니다. 한 곳에서 더 오래 자라면 열매는 항상 줄어들고 맛은 단맛과 향을 잃습니다. 이것은 쉽게 설명할 수 있습니다. 뿌리 시스템은 오랜 시간에 걸쳐 마모되어 더 이상 딸기 과일의 적절한 크기나 좋아하는 맛을 제공할 수 없습니다.

다섯 번째 이유는 딸기 심기의 높이와 관련이 있습니다.경사가 고르지 않은 땅의 소유자라면 수분 정체가 자주 발생하여 딸기의 맛과 일반적으로 딸기의 발달을 크게 손상시킵니다. 이 경우 제기 된 침대를 장비하고 표면을 평평하게하는 것이 가치가 있으며 좋은 수확을 즐길 수 있습니다.

과일의 낮은 설탕 수치의 여섯 번째 원인은 침대이기도 하지만 이번에는 햇빛과 관련하여 잘못된 위치에 있습니다. 딸기는 빛을 좋아하고 가장 맛있는 과일은 태양 아래서 자랍니다. 과일이 완전히 익기 위해서는 하루에 최소 8시간의 자연광이 필요합니다.

높은 온도와 충분한 빛은 정원 딸기 재배의 품질과 양에 영향을 미치는 핵심 요소입니다.

세 번째 이유는 과도한 급수. 물론 여름에 비가 오는 것으로 판명되면 여기서 아무 것도 할 수 없습니다. 유일한 조언은 가능한 한 자주 수풀과 통로 근처의 땅을 푸는 것입니다. 그러면 습기가 더 빨리 증발합니다. 그러나 더 자주 정원사 자신이 책임이 있습니다. 무지에서 또는 열매의 크기를 추구하기 위해 심기를 범람합니다. 결과적으로 열매는 물기가 있고 완전히 맛이 없습니다.

네 번째 이유는 토양의 특성과 관련이 있습니다. 사실은 딸기는 비옥하고 배수가 잘되는 약간 산성화된 땅을 선호합니다. 현재 시즌에 딸기가 맛이 약간 바뀌고 더 산성이 된 것을 발견했다면 봄에 퇴비 또는 썩은 분뇨를 강 모래와 같은 양으로 섞어서 땅에 먹이십시오. 물로 희석하고 철저히 부으십시오. 딸기가 자라는 전체 지역에 대한 결과 솔루션.이러한 가공은 본격적인 최고 드레싱에 기인 할 수는 없지만 과일은 실제로 더 달콤하고 오히려 큽니다.

일곱 번째 이유는 높은 심기 밀도. 여름 별장의 일부 소유자에게는 한 침대에 더 많은 수풀을 심을수록 더 많이 수확하는 것 같습니다. 이것은 그렇지 않습니다. 딸기는 공간을 좋아하고 많은 공간을 제공해야 합니다. 음모에 열매를 심는 가장 좋은 방법은 같은 침대의 관목 사이의 거리가 30-40cm이고 행 간격이 약 50 일 때 정사각형 중첩 방법으로 간주됩니다. 심기가 밀도가 높으면 수풀은 영양 결핍을 느낄 것입니다. 이러한 조건에서 열매는 작고 신맛이납니다.

또 다른 이유는 문화병. 덤불을 구입할 때 가장 조심스럽게 검사하십시오-잎과 싹에 썩음, 곰팡이 및 얼룩의 흔적이 없어야합니다. 모든 곰팡이 감염은 식물 고갈을 유발하여 과일의 맛 특성을 상실하게하지만 가장 자주 발생합니다. 덤불의 죽음에. 이러한 예방 검사는 매년 의무화되어야 합니다.

종종 과일의 산 증가로 이어지는 아홉 번째 요인은 잘못된 심기 날짜입니다. 8월에 정원 딸기를 심는 것이 바람직하지만, 많은 사람들이 기분이 좋을 때 이것을 하는 것인데, 이는 근본적으로 잘못된 것입니다. 딸기는 지난 여름에 심어야합니다. 왜냐하면이 경우에만 추운 날씨가 시작되기 전에 필요한 뿌리 시스템을 구축하기에 충분한 시간이 있기 때문입니다.온화한 기후에 살고 있다면 서리가 내리기 전에 땅을 뿌리 덮개로 덮거나 농섬유로 덮어야합니다. 그러면 어린 수풀은 겨울을 견딜 수 있고 과일은 육즙이 많고 달콤합니다.

열 번째 이유는 과도한 조급함과 관련이 있습니다. 첫해에는 심기 직후에 풍부하고 달콤한 수확을 기대하지 마십시오. 식물이 힘과 에너지를 얻도록하십시오. 그러면 1 년 안에 열매의 섬세한 맛을 즐길 수 있습니다.

그리고 마지막으로 정원사가 계절이 끝날 때 모든 잎판을 제거하기 위해 잔디 깎기에 의지하면 열매의 맛이 크게 줄어 듭니다. 대부분의 경우 이러한 작업의 결과로 성장 지점에 손상이 발생하고 이로 인해 변형이 유발되어 딸기의 단맛이 감소합니다. 모든 판은 작은 갈퀴로 빗질하는 것이 가장 좋습니다.

딸기의 품질을 향상시키는 방법?

딸기가 더 신맛이났다는 것을 알게되면 절망하지 마십시오. 대부분의 경우 상황을 바로잡고 다음 시즌에 맛있는 과일을 즐길 수 있습니다.

식물에 빛을 주십시오. 딸기에 독특한 풍미를 부여하는 방향족 화합물은 식물이 받는 빛의 양과 매우 밀접한 관련이 있음이 입증되었습니다. 과학적 연구에 따르면 조명을 3배로 높이면 과일의 단맛도 증가한다고 합니다.

과학자들은 그늘에서 자라는 베리에 들어 있는 설탕의 존재가 햇볕이 잘 드는 곳에 심은 것보다 7배 낮다고 계산했습니다. 따라서 장과가 울타리 근처 또는 거대한 나무 그늘에서 자라면 빛과 따뜻함이 부족하지 않은 새로운 장소로 이식하십시오.

빨간색을 더 주세요. 놀랍지만 사실입니다.붉은 섬유질로 멀칭한 식물은 나머지 과일보다 20% 더 크며 훨씬 더 달콤하고 향기로운 과일을 생산합니다. 이것은 금세기 초에 캘리포니아 대학에서 수행된 연구의 데이터에 의해 확인됩니다. 이러한 조건에서 더 많은 아스코르빈과 안토시아닌이 열매에서 생산되어 문화의 착색을 담당합니다.
딸기에 칼륨을 공급하십시오. 육종가들이 수행한 실험에 따르면 칼륨 함량이 높은 산성 토양에서 자란 식물은 훨씬 더 달콤한 맛을 냅니다. 토지가 그러한 매개 변수를 자랑 할 수없는 지역에 거주하는 경우 토탄 및 퇴비와 같이 유기물이 많이 함유 된 침대를 만드십시오. 또한 성장기 내내 2주마다 칼륨 비료를 적용하십시오.

올바르게 심습니다. 적절하게 심으면 열매의 단맛이 반으로 줄어듭니다. 식물이 달콤하고 풍성한 수확을 얻으려면 묘목 사이의 거리를 관찰하고 정기적으로 땅을 풀고 잡초를 제거해야합니다. 과도한 허브가 나타나 자마자 즉시 꺼내는 것이 가장 좋습니다. 이것은 딸기의 맛을 향상시킬뿐만 아니라 비타민 C의 함량을 크게 증가시켜 과일을 더 유용하고 영양가있게 만듭니다.
컴프리와 아스피린. 연구에 따르면 베리의 특정 맛은 잎에 서식하는 박테리아인 Methylobacterium extorquens의 존재 때문입니다. 식물에 일반적으로 Adam's grass라고 불리는 컴프리를 주입하면 그 함량이 극적으로 증가합니다. 그러한 구성을 준비하려면 잔디 양동이 반을 모으고 물을 부어 닫힌 뚜껑 아래에 한 달 동안 그대로 두어야합니다.처리를 위해 주입의 1 부분에 대해 15 부분의 물을 취하고 희석하고 2 주마다 잎판을 뿌립니다.

숙련 된 정원사는 분쇄 된 아스피린 정제를 결과 용액에 첨가하면 열매의 맛이 크게 향상되고 숙성 기간이 단축된다는 점에 주목합니다.

잘 익은 열매만 골라요. 군침이 도는 베리를 얻으려면 익었을 때 수확해야 하며 화창한 날씨와 오후에 가장 좋습니다. 당도가 상승하고 반대로 수분 함량이 최소이기 때문에 특히 육즙이 많고 달콤하다는 것이 이때 주목되었습니다. 붉게 변한 후에도 기술적으로 성숙하지 않은 품종이 있으므로 수확시 품종의 특성을 고려하십시오.
유기 농업의 메커니즘을 사용합니다. 유기농법으로 재배한 딸기는 화학농법으로 재배한 것보다 항산화제와 유익한 비타민을 더 많이 함유하고 있습니다. 천연 드레싱을 사용하면 맛을 더 밝고 풍부하게 만들 수 있을 뿐만 아니라 환경 친화적이며 어린이와 성인 모두에게 안전합니다.