그린 스무디: 이점, 해로움 및 최고의 요리법

생식 식단에 관한 책의 저자인 Victoria Butenko 덕분에 녹색 스무디가 요리에 등장했습니다. 가볍고 간편하게 조리할 수 있어 로 푸드리스트뿐만 아니라 건강한 라이프스타일을 추구하는 사람들 사이에서도 인기를 얻고 있습니다.

그린 스무디의 주성분은 아무거나 마실 수 있습니다. 채소, 물, 과일, 야채. 과일(채소)과 채소는 60대 40의 비율로 섭취합니다. 준비의 주요 요구 사항은 하나의 레시피에서 과일과 채소를 동시에 사용하지 않는 것입니다. 녹색은 다른 재료와 결합할 수 있습니다.

채소에는 딜 및 다양한 유형의 상추, 밤색 및 파슬리, 셀러리 및 시금치, 바질, 타라곤 및 기타 채소와 같은 정원 식물이 포함됩니다.

또한 당근과 사탕무의 꼭대기, 민들레와 쐐기풀, 통풍, 노아, 질경이, 잡초 등의 야생 허브 잎이 채소로 사용됩니다. 녹색은 인간의 건강에 유익한 특성을 가지고 있습니다.

녹색에는 섬유질과 단백질, 아미노산(신체에 필수적인 것을 포함), 칼슘과 칼륨, 마그네슘과 철, 인, 엽록소와 같은 거대 및 미량 원소가 포함되어 있습니다. 채소의 다양한 비타민 함량은 과일과 채소의 양을 훨씬 초과합니다.

섬유소는 장의 정상적인 기능과 신체에서 유해한 독소를 제거하는 데 필요합니다. 이런 식으로 체중 감량을 촉진하고 면역 체계를 강화합니다.

엽록소는 예방 종양학 질환 인 죽상 동맥 경화증은 내장, 췌장 및 갑상선의 작용에 자극 효과가 있으며 혈압을 정상화합니다.

채소에 함유된 단백질은 동물성 단백질보다 더 빠르고 효율적으로 소화되어 몸에 에너지와 효소를 보충합니다. 녹색은 신경계의 기능을 회복할 수 있습니다. 산화 방지제는 환경의 유해한 영향으로부터 신체를 보호하고 조기 노화로부터 보호합니다.

비타민과 미네랄이 풍부하여, 그린 스무디는 과일 및 우유 음료에 비해 칼로리 함량이 낮습니다. 심장 근육을 강화시켜 심혈관 질환을 예방하고 모발과 피부의 상태를 개선합니다.

음료의 유익한 효과는 활력 증가, 감기 예방, 소화 과정 촉진, 근육 및 뼈 조직 강화, 혈관 청소에도 나타납니다.

그러나, 당신은 그것을 알아야합니다 이 음료는 알레르기 환자와 특정 성분과 채소에서 다량으로 발견되는 비타민 K에 대한 개인적인 편협의 경우 약간의 해를 끼칠 수 있습니다.

녹색 음료의 성분은 다양한 유용한 특성을 가지고 있기 때문에, 그들은 신체의 그러한 상태와 질병에 사용하는 것이 좋습니다.

• 정맥류와 함께;
• 헤모글로빈을 증가시키는 빈혈;
• 혈우병의 증상을 완화하기 위해;
• 상처, 궤양 및 다양한 염증의 치유를 촉진합니다.
• 관절염, osteochondrosis, 관절염;
• 협심증, 구내염;
• 불면증, 만성 피로 및 불안;
• 전반적인 웰빙과 음색을 개선합니다.

그러나 녹색 음료가 모든 사람을 위한 것은 아닙니다. 급성 형태의 위와 장의 질병 (위염 및 대장염, 췌장염 및 담낭염)이있는 소화 불량이있는 사람들에게는 금기입니다. 신장 질환, 특히 밤색이 함유된 음료는 질환을 악화시킬 수 있으므로 주의해서 사용해야 합니다.

음료의 개별 구성 요소는 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다. 따라서 오레가노, 회향 및 백리향은 자궁 색조를 유발할 수 있으므로 임산부에게 금기입니다. 백리향은 고혈압, 위장 및 십이지장 질환으로 고통받는 사람들에게도 권장되지 않습니다.

과일이 포함된 달콤한 칵테일은 당뇨병과 비만에 금기입니다. 이것 또는 그 허브 식물을 사용하기 전에 유익하고 유해한 특성을 숙지하고 신체의 개별 특성을 고려해야 합니다.

그린 스무디를 만드는 데에는 몇 가지 기능과 뉘앙스가 있습니다. 주요 규칙은 비율을 준수하는 것입니다. 한 음료에 여러 가지 재료를 사용하지 마십시오. 기본적으로 채소 또는 과일 1종, 채소 3종 이하 사용을 권장합니다.

일반적으로 과육이 부드럽고 과육이 풍부한 야채와 과일을 섭취하십시오. 대부분 바나나와 키위, 복숭아, 토마토 또는 오이입니다.

모든 구성 요소는 균일한 죽 상태로 철저히 분쇄되어야 합니다. 이를 달성하려면 강력한 블렌더를 사용하는 것이 좋습니다.더 나은 분쇄를 위해서는 먼저 재료를 잘게 썰어야합니다. 채소, 토마토, 오이는 큰 조각으로, 다른 야채와 과일은 중간 크기의 여러 조각으로 자릅니다.

열처리하지 않고 신선한 야채와 과일을 사용하는 것이 좋습니다. 야채(오이, 토마토)와 과일에서 껍질을 벗길 필요는 없습니다. 녹색 성분의 구성은 약 1주일에 한 번 정도 변경해야 합니다.

음료에는 물이나 주스(갓 짜낸 것)도 포함됩니다. 그들은 음료의 너무 두꺼운 농도를 희석하기 위해 추가됩니다.

맛있는 그린 스무디를 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 건강한 음료는 아침 식사로 아침에 마실 수 있습니다. 준비 방법은 매우 간단합니다. 준비된 모든 재료를 블렌더 용기에 넣고 균일한 농도가 될 때까지 치십시오. 다음은 몇 가지 간단한 요리법입니다.

이 음료를 만들려면 다음 재료가 필요합니다. 다진 양배추(흰색) 100g, 다진 브로콜리 200g, 다진 셀러리 줄기 50g, 사과 주스 100g(또는 녹색 사과 2개), 물은 선택 사항입니다.

이 쾌적한 녹색 칵테일의 구성은 다음과 같습니다. 바나나와 풋사과 1개, 잘게 썬 양배추 - 1컵 (흰양배추와 케일양배추 모두 사용가능), 다진 파슬리 - ½ 컵, 물 - 100g.

이 칵테일을 준비하려면 다음이 필요합니다. 씨 없는 포도 2컵, 키위 3개, 오렌지 1개, 알로에베라잎 1장, 상추 5장, 물 400g.

매우 맛있는 과일 음료는 다음 성분으로 구성됩니다. 껍질을 벗기고 얇게 썬 오렌지 1개, 바나나 1개, 잘게 썬 파인애플 100g, 다진 시금치 잎 200g, 물은 옵션.

녹색 비트 뿌리 칵테일 "루비"는 다음 구성 요소로 준비할 수 있습니다. 비트 1개, 시금치 100g, 바나나 1개, 큰 오렌지 1개, 코코넛 밀크 약 300g.

얇게 썬 바나나를 먼저 냉동해야 합니다. 먼저 바나나, 다진 비트, 코코넛 밀크를 휘핑합니다. 균질한 덩어리가 형성된 후 오렌지와 시금치가 첨가되고 음료가 준비됩니다.

이 칵테일의 구성: 셀러리 2~3줄기, 시금치, 밤색 각 40g, 키위 2개, 올리브유 약 3큰술, 물 250~300g, 기호에 따라 천일염.

밤색과 시금치는 섬유질과 거칠기 때문에 줄기를 잘라야 합니다. 키위 껍질을 벗기십시오. 모든 재료를 함께 섞고 필요에 따라 물을 추가하고 음료를 원하는 농도로 만듭니다.

요리를 위해 다음 제품을 섭취하십시오. 키위 2개, 큰 쐐기풀 1개, 레몬 반 개, 생강 약간, 대추 3개. 쐐기풀은 신선하고 젊어야 합니다(꽃이 피기 전에 잘라야 함). 레몬에서 주스를 짜내고 키위는 껍질을 벗깁니다.

이 칵테일의 재료: 오이 1개, 바질잎 약간, 청양고추 1개, 호밀기울 1큰술, 찬물 반컵, 타라곤, 기호에 따라 소금.

시금치와 결합 된 열대 과일은 음료에 특이한 이국적인 맛을줍니다. 칵테일 재료: 망고 1개, 부드러운 아보카도 1개, 청사과 1개, 시금치 1다발, 레몬 반개, 기호에 따라 코코넛 밀크, 생강 약간.

음료 성분: 풋사과 1개, 배추 100g, 키위 1개, 아무 밀기울 1큰술, 천연 저지방(1-3%) 요구르트 150g, 민트 잎 약간, 꿀(옵션). 요구르트는 응고 우유 또는 저지방 케 피어로 대체 할 수 있습니다. 이 경우 음료가 덜 두껍습니다.

코코넛 밀크와 대추 덕분에 칵테일은 풍부한 열대 맛이납니다. 음료에는 다음이 포함됩니다. 잘 익은 바나나 2개, 코코넛 밀크 100g, 이란산 대추 5개, 파슬리 작은 다발 1개, 물 100ml

모과에는 "북쪽 레몬"이라고 불리는 비타민 C가 많이 들어 있습니다. 마르 멜로 칵테일은 몸에 비타민, 철분 및 산을 완전히 제공합니다. 구성 요소: 모과 2개, 바다 갈매나무속 2테이블스푼, 꿀 2티스푼, 민트(멜리사) 3개, 참깨와 아마 2테이블스푼, 모든 액체(요구르트, 허브티, 유청) 100g.

요리를 위해 당신이 필요합니다 당근 1개, 청사과 1개, 키위 2개, 루꼴라 1송이, 시금치, 딜, 파슬리, 물. 모든 구성 요소는 블렌더에 넣고 부드러워 질 때까지 쓰러집니다.

밀싹은 다른 식품보다 훨씬 더 많은 비타민 B, C, E 및 엽산을 함유하고 있습니다. 밀싹이 든 칵테일은 하루 종일 에너지와 활력으로 몸을 충전합니다.

음료의 성분: 밀배아 1컵, 파인애플 1/4개, 배 1개, 사과 1개, 바나나 2개. 믹서기에서 일반적인 방법으로 준비됩니다. 덩어리가 매우 두꺼운 경우 물이 추가됩니다. 물 대신 천연 요구르트, 우유, 케 피어를 사용할 수 있습니다.

독특하고 매우 즐거운 맛에는 브로콜리와 칵테일이 있습니다. 브로콜리 작은 꽃송이, 파인애플 4분의 1, 바나나 2개, 시금치 한 묶음, 취향에 따라 물을 포함합니다.

파슬리는 아주 간단한 음료를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 재료: 파슬리 큰 다발 1개, 오이 2개, 고춧가루 약간, 마른 고춧가루 약간. 원하는 경우 상추 잎을 몇 개 추가할 수 있습니다.

조류(스피루리나, 해초 포함) 칵테일은 매우 유용합니다. 조류의 이점은 모두에게 잘 알려져 있습니다. 스피루리나는 약국에서 구입할 수 있으며 분말 또는 정제 형태로 제공됩니다. 음료 재료: 오렌지와 사과(신맛이 바람직함) - 각 1개, 바나나 2개, 스피루리나 - 2작은술, 말린 다시마(해초) - 1작은술, 시금치 및 그린 샐러드 - 각각 1작은 묶음, 밀 - 1꼬집.

여기에는 다음이 포함됩니다. 파슬리 50g, 중간 크기 레몬 1개, 물 300ml, 꿀(선택 사항). 이러한 간단한 다이어트 음료는 종종 체중 감량 다이어트에 사용됩니다.

가장 저렴한 야채 중 하나는 호박입니다. 생 애호박 칵테일 다른 모든 것보다 덜 유용하지 않습니다. 그것을 준비하려면 100-150g의 호박, 2개의 자두, 1개의 파슬리 또는 기타 허브(딜, 시금치, 고수풀, 물 200g)를 사용하십시오. 물은 즉시 다른 재료에 첨가하거나 요리 후 원하는 두께로 희석하여 첨가할 수 있습니다.

우유도 만들 수 있어요 채소, 과일, 오트밀을 조합한 그린 스무디.

몇 가지 팁은 건강한 그린 스무디를 올바르게 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

• 참깨와 아마씨는 용도에 따라 다양하게 활용하실 수 있습니다. 전체 씨앗은 내장을 정화하는 데 사용되며 영양소를 얻으려면 먼저 커피 그라인더나 블렌더로 갈아서 음료에 첨가해야 합니다.
• 짙은 녹색 녹색을 사용하는 것이 좋습니다.
• 칵테일의 경우 그러한 곡물이 가장 유용한 것으로 간주되기 때문에 2mm 이하의 콩나물로 발아 된 밀을 섭취해야합니다.
• 칵테일 레시피를 처음 만들 때는 원하는 맛을 내기 위해 녹색을 서서히 첨가해야 합니다.
• 충분한 양의 액체는 음료 1리터당 약 600ml입니다.
• 겨울에는 유익한 특성을 유지하기 때문에 냉동 과일과 열매도 사용할 수 있습니다.
• 겨울에는 생강과 계피가 들어간 음료를 준비하는 것이 좋습니다.
• 사탕무는 칵테일에서 시금치와 달콤한 고추와 잘 어울립니다.
• 야생 허브와 잡초가 특히 유용합니다.

식단에 녹색 스무디를 점차적으로 포함시키십시오. 첫 달에는 표준이 하루에 1 잔이고 2 개월에서 표준은 1.5 잔으로 조정되어 다음 주에 점차적으로 증가합니다. 몇 달 후에 만 ​​​​음료를 대량으로 섭취 할 수 있습니다.

채소, 다양한 야채 및 과일을 결합하기 위한 많은 옵션이 있습니다. 그렇기 때문에 모두가 유용 할뿐만 아니라 맛있는 조합도 스스로 선택할 수 있습니다.

다음은 매일 그린 스무디를 마셔야 하는 4가지 이유입니다.