Cowberry 설탕에 절인 과일 요리법

Lingonberry는 불멸의 베리로 간주되며 고대에는 장 질환, 감기 치료에 사용되었을 때 그 이점이 알려졌습니다. 류머티즘으로 고통받거나 간과 신장에 질병이 있을 때 링곤베리 달인을 마시는 것이 좋습니다. 신선한 딸기는 각기병에 대처하는 데 도움이되지만 신선한 과일뿐만 아니라 냉동 과일도 유용합니다. 무스, 주스, 설탕에 절인 과일은 링곤베리에서 준비됩니다.

이 식물의 열매는 통조림 공정에 완벽하게 적합합니다. 요리는 미량 요소를 파괴하지 않으며 lingonberry 설탕에 절인 과일은 맛있고 향긋합니다. 여름에는 상쾌하고 갈증을 해소하며 겨울에는 활력을주고 감기로부터 보호합니다. 우리는 lingonberry 설탕에 절인 과일에 대한 다양한 요리법에 대해 이야기 할 것입니다.

우리는 요리를 선택하여 요리를 시작합니다. 에나멜 팬, 세라믹 또는 스테인리스 스틸 접시에서 신선한 링곤베리로 설탕에 절인 과일을 요리해야 하지만 알루미늄은 그렇지 않습니다. 간단한 규칙은 음료의 모든 유용한 요소를 유지하는 데 도움이 됩니다.

• 더 나은 선택 크기와 성숙도가 같은 열매. 이 경우 모든 과일은 유용한 요소를 액체에 제공하기 위해 요리에 동일한 시간이 필요합니다.
• 링곤베리 설탕에 절인 과일을 소화하지 않는 것이 중요합니다., 과도한 열처리는 비타민을 파괴하고 음료의 가치를 감소시킬 수 있습니다.
• 설탕에 절인 과일은 고열로 끓이지 않습니다, 끓인 후 버너에 작은 심지를 만들고 3-5 분 후에 끄고 음료를 끓이십시오.
• 링곤 베리에 다른 과일이나 열매를 추가하면 이러한 설탕에 절인 과일이 2 단계로 준비됩니다. 따라서 링곤베리 과일의 소화를 방지할 수 있습니다.

설탕에 절인 과일을 모든 규칙에 따라 요리하면 열매가 손상되지 않고 국물이 투명하고 바닥에 침전물이 없습니다. 링곤베리 음료는 신맛이 나기 때문에 달콤한 애호가는 양조할 때 과립 설탕의 양을 늘릴 수 있습니다. 그것은 모두 개인 취향에 달려 있으며 일상적인 테스트의 결과로 복용량을 조정할 수 있습니다. 다른 재료(과일, 베리, 레몬, 계피, 생강 등)와 결합하면 링곤베리 설탕에 절인 과일은 쌉싸름하고 맵고 새콤한 맛이 강조될 수 있습니다.

링곤베리는 단독으로 또는 다른 과일과 함께 끓일 수 있습니다. 링곤베리 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있으며 조리법은 제품 세트와 매운 재료, 설탕에 절인 과일이 준비되는 방식이 다릅니다. 열매를 삶거나 붓거나 체로 문지릅니다. 가장 쉬운 방법은 끓입니다. 2리터의 물에는 200g의 과립 설탕과 150g의 링곤베리(신선 또는 냉동 딸기)를 섭취하십시오. 알루미늄 접시에서 링곤베리 설탕에 절인 과일을 요리하는 것은 권장하지 않습니다. 그렇지 않으면 산화 과정으로 인해 금속 맛이납니다. 법랑 팬은 요리에 적합합니다. 준비 단계는 다음과 같습니다.

• 신선한 열매는 잔해와 썩은 과일에서 분류되어 차가운 물줄기 아래 소쿠리에서 씻겨집니다. 유리에 과도한 수분을 남겨두십시오.
• 끓는 물에 과립 설탕을 붓고 저어 완전히 녹입니다.
• 준비된 링곤베리를 완성된 시럽에 넣고 3분간 끓입니다.
• 접시는 스토브에서 제거되고 국물은 닫힌 뚜껑 아래에서 양조됩니다.

이러한 음료는 열매에서 유용한 요소를 받아 차갑거나 따뜻하게 사용합니다. 겨울에는 그러한 설탕에 절인 과일이 잘 막힌 항아리에 뜨겁게 부어집니다. 냉동 과일도 보존에 적합하며 요리하기 전에 간단히 해동합니다.

링곤베리는 라즈베리와 잘 어울리며, 이 변형에서는 음료의 향만 증가합니다. 라즈베리는 잘 열리며 요리할 때 "밝은" 맛을 내며 링곤베리는 유용한 요소입니다. 경험 많은 주부는 링곤베리에 "레몬" 품종의 향긋한 노란색 배를 넣어 맛있는 설탕에 절인 과일을 요리할 것을 권장합니다.. 신선한 메모를 제공하기 위해 계피가 결합 된 달인에 추가됩니다. 다른 가장 인기있는 요리법을 자세히 고려하십시오.

이러한 설탕에 절인 과일은 단계적으로 요리됩니다. 처음에는 사과를 열처리한 다음 부드러운 링곤베리를 넣습니다. 음료는 즐거운 맛으로 나오며 어린이에게 적합합니다. 링곤베리 사과 음료의 경우 다음을 준비해야 합니다.

• 달콤한 사과와 설탕 1kg(설탕의 양은 취향에 따라 독립적으로 조절됨)
• 크랜베리 2kg과 물 4리터.

Lingonberry는 껍질을 벗기고 씻고 사과에서 코어를 제거하고 같은 조각으로 자릅니다. 끓는 물에 설탕을 넣고 시럽을 만든다. 설탕이 완전히 녹은 후 다진 사과 조각을 넣고 1/4 시간 동안 끓입니다. 과일 조각을 꺼내고 링곤베리를 국물에 넣고 설탕에 절인 과일의 열매가 변색될 때까지 끓입니다.

이러한 설탕에 절인 과일은 주부들 사이에서 매우 인기가 있으며 풍부하고 색상이 아름답고 향이 좋고 맛이 좋으며 설탕의 양은 재량에 따라 조정됩니다.. 위의 레시피에서 사과와 링곤베리의 비율은 1:2이지만 1:1로 드셔도 됩니다.

Lingonberry-크랜베리 조합은 설탕에 절인 과일에 가장 적합한 조합 중 하나입니다. 유쾌한 신맛과 "고귀한"쓴맛이있는 두 문화의 과일. 국물은 밝은 빨간색으로 변하고 상당히 강화되며 소량의 설탕으로 원하는 단맛을 얻을 수 있지만 일반적으로 그러한 설탕에 절인 과일은 신맛이납니다. 그것을 준비하려면 다음을 수행해야합니다.

• 각 베리 300g;
• 설탕 4 큰술;
• 풍미 - 1 tsp;
• 2 큰술. 엘. 레몬 주스.

우리는 1.5 리터의 물이 담긴 접시를 불에 태우고 과일을 준비합니다. 끓는 물에 설탕을 넣고 저어 녹인 후 제스트를 넣는다. 우리는 레몬 주스를 넣고 크랜베리와 함께 링곤베리를 넣고 최대 5분 동안 요리하고 양조하고 세련된 주스를 즐깁니다.

Lingonberry 설탕에 절인 과일은 추운 계절에 매우 유용합니다. 그것은이 기간 동안 신체에 너무 부족한 비타민으로 포화되어 있습니다. 겨울용 Cowberry 설탕에 절인 과일은 두 가지 방법으로 준비됩니다.

• 끓는 물로 과일을 부으십시오. 설탕에 절인 과일은 탄력을 유지합니다.
• 접시에 담긴 일반적인 요리 방법으로, 그리고 그 후에 병이나 병, 코르크에 붓습니다. 이 옵션은 더 풍부한 지방을 제공합니다.

3 리터 병의 경우 신선하거나 냉동 된 과일 2 컵 (접시 또는 수건에서 미리 해동 및 건조), 과립 설탕 200-250g이 필요합니다. 미리 준비된 링곤베리를 항아리에 넣고 끓는 물에 부었습니다. 내용물이 밀폐된 병에서 15-20분 동안 양조되도록 합니다. 그런 다음 주입액을 배출하고 다시 끓입니다.

이번에는 붓기 전에 설탕을 병에 붓습니다. 항아리는 단단히 마개를 닫고 뒤집어서 잘 싸서 식힙니다. 어둡고 서늘한 방에 링곤베리 음료 캔을 보관하십시오.

일반 설탕에 절인 설탕에 절인 과일과 같은 방법으로 끓여서 뜨겁게 말아서 매일 사용합니다. 또는 딸기 (1.5 컵)를 물 (2.5 리터)과 함께 부어 작은 불에 태우고 12-15 분 동안 끓여서 설탕을 녹이고 말아 올리십시오. 겨울에는 감기 또는 급성 호흡기 감염의 첫 징후가 나타날 때 이러한 설탕에 절인 과일을 마시는 것이 좋습니다.

겨울 설탕에 절인 과일은 크랜베리와 블루베리와 레몬으로 만듭니다. 링곤베리에 사과, 크랜베리를 넣고 모듬으로 만든다. 예를 들어, 링곤베리, 블루베리, 크랜베리, 라즈베리 반 잔을 가져갑니다. 링곤베리 음료는 진정이 잘 되므로 우울증과 불안정한 신경 상태, 스트레스가 많은 상황, 장애 기간에 사용할 수 있습니다.

링곤베리 설탕에 절인 과일이 있는 은행은 햇빛에 노출되지 않는 서늘한 장소가 필요합니다. 이상적으로는 지하실, 발코니에 잘 보관되지만 지하실이 없거나 발코니에 보관할 수 없기 때문에 틈새 시장인 식료품 저장실의 선반을 선택하십시오.

겨울 동안 사과로 lingonberry 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.