겨울을위한 블루 베리 설탕에 절인 과일 요리법

블루 베리는 가장 유용한 열매 중 하나이므로 그 음료는 가능할뿐만 아니라 마셔야합니다. 몸이 비타민 부족을 느끼는 겨울에 이것을하는 것이 특히 필요합니다. 감기의 계절에 그러한 설탕에 절인 과일은 질병과의 싸움에서 좋은 조력자가 될 것입니다. 따라서 겨울을위한 블루 베리 설탕에 절인 과일 요리법은 모든 주부에게 유용합니다.

매일 사용하거나 통조림으로 만드는 모든 재료와 설탕에 절인 과일은 여과 된 물에 끓여야합니다. 이것은 당신이 딸기의 맛을 완전히 경험할 수있게 해줍니다. 블루베리를 끓이는 과정은 다른 과일의 열처리와 다르지 않다. 블루베리 설탕에 절인 과일을 만들려면 깨끗한 딸기를 냄비에 물과 함께 넣고 설탕을 넣고 10분 이상 끓이지 않아야 합니다. 그렇게 할 때 다음 사항을 고려해야 합니다. 블루베리는 연약하기 때문에 과일이 부서지지 않도록 조심스럽게 다루어야 합니다. 모든 열매가 전체이면 겨울 설탕에 절인 과일이 훨씬 더 아름답게 보입니다.

많은 주부들은 설탕에 절인 과일을 준비 할 때 요리 과정을 배제하려고하지만 단순히 열매 위에 끓는 물을 부은 다음 일정 시간이 지나면 물을 배출 한 다음 설탕 시럽이 든 항아리에 열매를 붓습니다. 설탕에 절인 과일에 다양한 재료를 결합할 때 일부는 더 긴 처리 과정이 필요하고 나머지는 몇 분 안에 준비된다는 점을 고려해야 합니다.

자신의 정원에서 얻은 열매를 설탕에 절인 과일에 사용하는 경우 여기서 가장 중요한 것은 올바르게 수집하는 것입니다. 이것은 건조한 날씨에 이루어져야 하며 덤불에서 열매를 조심스럽게 제거하여 전체가 되도록 해야 합니다. 시장에서 블루베리를 사야 한다면 베리가 깨끗하고 건조하며 신선하다는 사실에 주목해야 합니다. 베리가 이미 주스를 제공하기 시작한 것이 눈에 띄면 특히 장기 보관을 위해 설탕에 절인 과일을 준비하는 경우 이것을 거부하는 것이 좋습니다.

열매의 준비는 다음과 같이 수행됩니다.

• 먼저 잎, 나뭇가지 또는 상한 열매가 설탕에 절인 과일에 들어가지 않도록 조심스럽게 분류해야 합니다.
• 그런 다음 용기에 조심스럽게 넣고 찬물을 부어 5 분 동안 그대로 두어야합니다.
• 그런 다음 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 헹구고 물기를 빼십시오.
• 과도한 수분을 제거하기 위해 종이 타월에 놓으십시오.

설탕에 절인 과일의 경우 신선한 딸기뿐만 아니라 건조 및 냉동 딸기도 사용할 수 있습니다. 건조 블루베리로 만든 설탕에 절인 과일은 포화 상태가 아니므로 요리 직후 섭취하기에 적합합니다. 그러나 냉동에서 겨울 동안 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다. 이렇게 하려면 냉동 베리를 소쿠리에 넣고 여분의 액체를 배출하는 추가 용기에 넣어 자연적으로 해동되도록 해야 합니다. 또한 열매는 신선한 것과 같은 방식으로 처리됩니다.

설탕에 절인 과일은 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 간단한 규칙을 따르는 것입니다. 솔기와 뚜껑을 위한 용기는 깨끗해야 하고 과일과 열매는 신선하고 잘 가공되어야 합니다.

멸균 설탕에 절인 과일 준비 시작 캔 처리에서. 먼저 비누와 물로 잘 씻은 다음 흐르는 물에 헹굽니다.그 후, 물을 용기에 붓고 끓여서 항아리를 5 분 동안 담그십시오. 또 다른 옵션은 뜨거운 증기가 항아리에 스며들도록 끓는 물이 담긴 용기 위에 항아리를 놓는 것입니다. 뚜껑도 몇 분 동안 끓습니다.

항아리가 준비되면 열매가 놓여지고 달콤한 시럽이 부어집니다. 또한 이미 설탕에 절인 과일이있는 은행은 멸균됩니다. 그들은 물이 항아리의 맨 위에 도달하지 않도록 끓는 물 용기에 넣습니다. 살균 시간은 부피에 따라 다릅니다. 리터 병은 5분, 2리터 병은 10분, 3리터 병은 15분이 소요됩니다. 이 시간이 지나면 항아리를 비틀고 거꾸로 뒤집어 담요로 덮습니다. 하루가 지나면 설탕에 절인 과일 항아리를 서늘한 곳에서 청소합니다.

살균하지 않는 과정도 항아리를 씻는 것으로 시작됩니다. 그 후 블루 베리를 항아리에 넣고 뜨거운 물을 부어 뚜껑으로 덮습니다. 10분 후, 물을 팬에 조심스럽게 붓습니다. 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 시럽이 끓자 마자 항아리에 블루 베리로 채우고 뚜껑으로 코르크를 막습니다. 그들은 또한 뒤집어서 담요 아래에 보관하고 식료품 저장실이나 지하실에 보관하기 위해 따로 보관합니다.

가장 쉬운 블루베리 설탕에 절인 과일 레시피는 다음과 같습니다.

• 블루 베리 500g을 분류하고 씻어야합니다.
• 항아리를 준비하고 블루 베리를 넣으십시오.
• 냄비에 물을 붓고 설탕을 넣으십시오 (3 리터 항아리의 경우 설탕 한 잔 이상이 필요함).
• 설탕이 든 물이 끓으면 블루베리 한 병을 부으십시오.
• 보관을 위해 치워둡니다.

블루 베리에 링곤 베리를 넣으면 풍부하고 흥미로운 맛이 나옵니다. 또한 그러한 음료의 이점은 두 배입니다. 두 가지 유형의 열매를 분류하고 씻은 다음 멸균 병에 넣고 설탕 시럽을 붓습니다. 은행은 비틀어서 보관합니다.

오렌지는 블루베리 설탕에 절인 과일에 원래의 그늘을 줄 것입니다. 이렇게하려면 껍질을 벗기고 뼈를 제거하고 조각으로 자릅니다. 블루 베리는 분류되어 세척되고 약간 건조됩니다. 오렌지 조각은 멸균 된 항아리의 바닥에 놓고 소수의 열매가 위에 부어집니다. 물을 불에 끓이고 설탕을 넣고 항아리에 담긴 열매와 과일에 이 액체를 붓습니다. 그런 다음 뚜껑을 닫고 청소하십시오.

자신만의 설탕에 절인 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다. 블루베리가 아주 잘 어울립니다. 라즈베리, 블랙베리, 체리, 딸기와 함께. 과일, 사과, 배, 자두, 복숭아 및 살구에서 블루베리에 좋은 첨가물이 될 것입니다. 이 각각의 설탕에 절인 과일은 풍부한 맛과 비타민 충전으로 겨울에 만족할 것입니다.

블루베리 설탕에 절인 과일 만드는 방법은 다음 영상을 참고하세요.