겨울용 Cowberry 설탕에 절인 과일 : 준비 및 보관 규칙

크랜베리 베리에는 많은 팬이 있습니다. 추운 계절에 대비한 설탕에 절인 과일을 포함하여 다양한 음식을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 링곤베리 자체와 다양한 천연 첨가물 덕분에 수제 음료는 겨울의 맛을 밝게 하고 건강 문제를 극복하는 데 도움이 됩니다.

Lingonberry 설탕에 절인 과일에는 다음과 같은 많은 귀중한 속성이 있습니다.

• 비타민 B와 C가 다량 함유되어 있어 면역 체계를 강화합니다. 이는 특히 감기와 기타 계절성 질병이 극복되는 겨울에 중요합니다.
• 링곤베리에 함유된 미네랄은 음료를 마실 때 뼈와 근육계에 유익한 영향을 미칩니다.
• 이 음료는 신장이 더 잘 작동합니다.
• 겨울을 위해 준비된 링곤베리 설탕에 절인 과일은 고혈압과 두통에 대한 맛있는 치료제가 됩니다.
• 음료는 부종을 없애고 체중을 줄이는 데 도움이됩니다.
• 탄닌 함량이 높기 때문에 잇몸을 강화하는 데 도움이 됩니다.
• 풍부한 비타민 성분은 아이를 낳는 기간과 수유 중에 여성을 돕지만 링곤베리 설탕에 절인 과일에 대한 알레르기는 매우 드뭅니다.

설탕에 절인 과일은 신선하거나 냉동 크랜베리로 만들 수 있습니다. 동시에 다른 베리나 과일로 보충하십시오. 자신의 정원에서 재배한 것과 상점 선반에 있는 것을 사용할 수 있습니다. 예를 들어:

• 사과;
• 배;
• 오렌지;
• 레몬;
• 자두;
• 모과;
• 딸기;
• 라즈베리;
• 건포도;
• 블루 베리;
• 크랜베리.

장기 보관 링곤베리 설탕에 절인 과일은 살균 없이 준비할 수 있습니다. 물 외에도 3리터 캔 음료를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 링곤베리 - 4컵;
• 설탕 - 1 컵.

설탕에 절인 과일 자체의 유리 용기를 소독해야합니다. 이 과정에서 물을 끓인 다음 씻은 딸기를 준비된 항아리에 넣으십시오. 목까지 약간의 공간이 남도록 끓는 물을 붓는다. 공작물을 이 형태로 15분 동안 그대로 둡니다.

그런 다음 소쿠리를 사용하여 항아리의 액체를 에나멜 팬에 붓고 열매 자체를 다시 보냅니다. 액체를 설탕과 섞고 끓을 때까지 기다리십시오. 즉시 딸기 병에 붓고 말아서 거꾸로 뒤집은 다음 오래된 모피 코트 나 담요와 같은 따뜻한 것으로 덮고 식을 때까지 기다리십시오. 그 후 겨울 전에 제거 할 수 있습니다.

냉동 링곤베리만 있다면 다음과 같이 설탕에 절인 과일로 바꿀 수 있습니다. 상온에서 베리(유리 정도)를 해동하고 깊은 접시에 담습니다. 바닥에서 주스를 유리에 붓습니다. 체를 통해 열매를 헹구고 거즈를 통해 에나멜 그릇에 짜내십시오. 2리터의 물을 넣고 스토브에 올려놓습니다.

액체가 끓으면 설탕 한 잔과 링곤베리 덩어리, 링곤베리가 녹을 때 형성된 액체를 넣으십시오. 설탕에 절인 과일을 3-5분 동안 끓입니다. 그런 다음 즉시 준비된 항아리에 배포하고 말아 올리십시오.

여름의 맛을 되찾기 위해 lingonberries와 ranetki의 설탕에 절인 과일이 도움이 될 것입니다. 3 리터 항아리의 경우 다음을 섭취해야합니다.

• 링곤베리 1kg;
• 육즙이 많은 라넷키 신맛 반 킬로그램;
• 설탕 반 킬로

링곤베리와 사과를 껍질을 벗기고 헹구고 수건으로 덮어 과도한 수분을 제거하십시오. 라넷키는 뼈가 있는 가운데 부분을 제거하도록 썬다.

그릇이나 팬과 같은 적절한 크기의 법랑 접시를 가져 가라. 여기에 물 3리터를 붓고 끓인다. 그런 다음 설탕을 붓고 저어 녹입니다. 그런 다음 사과 조각을 추가하십시오. 15분간 끓인 후 꺼내세요.

이제 모든 링곤베리를 시럽에 붓고 20분 더 요리합니다. 그런 다음 제거합니다(슬롯 스푼을 사용할 수 있음). 그 동안 항아리를 찐다(5분). 펄프가 남아 있지 않은 설탕에 절인 과일과 코르크를 붓습니다.

링곤베리 사과 음료를 다른 방식으로 요리할 수 있습니다. 더 달콤한 설탕에 절인 과일을 좋아하는 사람들에게는 다음 재료가 필요한 레시피가 적합합니다.

• 달콤한 사과 400g;
• 크랜베리 한 잔;
• 설탕 한 잔;
• 생강 뿌리 조각 (1cm 이하).

물과 3리터짜리 병도 준비해야 합니다.

코어와 씨를 제거한 사과를 에나멜 팬에 넣고 딸기를 넣습니다. 물(약 3리터)을 붓고 끓입니다. 그런 다음 약한 불에서 5분간 끓입니다. 설탕, 생강 뿌리를 넣으십시오. 조금 더 끓여서 항아리에 붓습니다.

크랜베리와 라즈베리의 듀엣 설탕에 절인 과일은 즐거운 맛뿐만 아니라 많은 양의 비타민을 줄 것입니다. 요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 라스베리 한 잔;
• 크랜베리 한 잔;
• 설탕 한 잔(또는 설탕에 절인 과일을 더 신맛이 나도록 하려면 더 적게)

병 바닥에 링곤베리를 붓고 위에 라즈베리를 붓습니다. (단, 섬세한 스윗베리가 구겨지지 않고 우아한 모습을 유지하기 위해서 필요합니다.)

끓는 물 2.5리터를 붓습니다(3리터 병에). 베리 덩어리가 주입되어 주스가 나올 때까지 5 분 동안 그대로 두십시오. 결과 액체를 냄비에 붓고 다시 끓입니다.이제 항아리에 설탕을 붓고 베리 국물을 위에 붓고 겨울까지 밀봉해야합니다.

아주 맛있는 설탕에 절인 과일 링곤베리와 노란 배. 3 리터의 음료에는 다음이 필요합니다.

• 그램 300-350 배 (껍질을 벗기고 코어가 없음);
• 크랜베리 한 잔;
• 같은 양의 설탕;
• 계피 스틱(선택 사항)

준비한 배 조각을 팬에 담그고 열매를 넣으십시오. 물을 채웁니다(적절한 크기의 병당 3리터 미만). 불에 올려 끓입니다. 즉시 불을 줄이고 약한 불에서 5분간 끓인다. 설탕과 계피를 첨가하십시오. 혼합. 준비된 병에 부어 밀봉하십시오.

콤비네이션 크랜베리와 딸기 하나의 설탕에 절인 과일은 그 맛을 매우 독창적으로 만듭니다. 이 장과가 다른 시간에 익는 것을 감안할 때 그 중 하나는 냉동에서 가져와야합니다.

3 리터 항아리의 경우 다음이 필요합니다.

• 크랜베리 200g;
• 같은 양의 딸기;
• 설탕 반 잔;
• 물.

열매를 준비하십시오 - 무언가를 분류하고 헹구고 무언가를 해동하십시오. 소독한 병에 담가 끓는 물을 붓고 5분간 방치한 후 물기를 빼서 달콤한 시럽을 만든다. 그것을 끓여서이 형태로 다시 열매 병에 붓습니다. 롤업.

흥미로운 변종 건포도와 링곤베리의 조합 (검정 또는 빨강). 요리를 위해:

• 크랜베리 한 잔;
• 건포도 2컵;
• 설탕 1컵;
• 3 리터 항아리를 기본으로 한 물.

설탕에 절인 과일에 링곤베리에 사과, 크랜베리, 블루베리를 넣으면 맛이 정말 폭발합니다. 취해야 할 것:

• 링곤베리 - 200g;
• 같은 양의 블루베리;
• 크랜베리 100g;
• 그램 300 사과;
• 설탕 400g;
• 물 - 설탕에 절인 과일을 얼마나 농축해야하는지에 따라 다르지만 적어도 2 리터입니다.

사과에서 코어를 제거하고 조각으로 자릅니다. 냄비에 넣고 끓는 물을 부으십시오. 40분 동안 유지합니다. 결과 주입을 다른 용기에 붓고 설탕을 넣으십시오. 끓인 후 5분간 끓입니다.

베리와 과일을 항아리에 담고 끓는 시럽을 붓습니다. 밀봉하고 뒤집어서 담요 아래에서 천천히 식히십시오.

링곤베리 오렌지 설탕에 절인 과일 - 무엇보다도 당신이 그것을 마실 때 축제 분위기로 당신을 채울 멋진 새해 음료. 요리를 위해서는 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 링곤베리 - 300g;
• 큰 오렌지;
• 설탕 한 잔 (또는 그 이하);
• 계피 반 티스푼;
• 물.

우선 오렌지 위에 끓는 물을 붓고 새해 음료에 더 사용할 수 있도록 풍미를 갈아줍니다. 설탕에 절인 과일이 쓴 맛이 나지 않도록 뼈와 껍질의 흰색 층을 제거해야합니다.

크랜베리를 헹굽니다. 설탕 시럽을 끓여 계피를 넣으십시오. 오렌지 펄프를 제스트 및 링곤베리와 함께 항아리에 정렬합니다(멸균). 끓는 시럽을 각각에 붓고 용기를 밀봉하고 장기 보관을 준비하십시오.

축제 분위기는 물론 생동감 넘치는 설탕에 절인 과일을 줄 것입니다. 링곤베리와 레몬. 수확을 위해:

• 링곤베리 반 킬로그램;
• 레몬;
• 과립 설탕 1.5 컵;
• 물 2리터.

항아리를 소독하십시오. 레몬과 딸기를 찬물로 철저히 헹굽니다. 크랜베리를 저장 용기에 붓습니다. 레몬을 얇게 썰어 그 위에 얹는다(껍질을 분리하지 않고). 설탕시럽을 만들어 5~8분간 끓인 후 준비한 재료가 담긴 용기에 뜨겁게 붓는다.밀봉하고 담요 아래에 두어 식힙니다.

겨울 내내 링곤베리 설탕에 절인 과일을 마시려면 충분한 양을 요리하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 제대로 보관해야 합니다. 지하실이나 식료품 저장실에 음료수와 함께 캔을 두는 것이 가장 안정적이며 그러한 공간이 없으면 발코니 또는 적어도 냉장고에 장소를 찾으십시오.

겨울 동안 링곤베리와 사과 설탕에 절인 과일을 만드는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.